Jacques (chocolate) – Wikipedia

El Chocolate jacques es una marca belga de chocolate hecha en Brujas ^{[ primero ]} . Originalmente, fue hecho por el Jacques Chocolatry , una compañía belga fundada en 1896 por Antoine Jacques y ubicada en Eupen en el este de la provincia de Lieja ^{[ 2 ]} .

Ella inventó y lanzó el palo de chocolate cuya patente fue presentada en 1936 ^{[ 2 ]} . Este palo de chocolate formado por seis piezas desmontables sigue siendo el producto más conocido de la marca hasta la fecha. Está compuesto de chocolate con leche lleno de una de las siguientes siete variedades: moka-rum, plátano, tres frutas, praline 100, praline crujiente, 100 galletas, leche de avellana entera. El octavo palo consiste en chocolate negro lleno de biscuidad de capuchino que se derrite.

Antoine Jacques nacido en Deigné, en ese momento una comuna en Louveigné, en 1858. Conse un chef de pastelería en Verviers, se unió en 1890 con Jean Joseph Hardy. Juntos, abren una primera fábrica de chocolate en norte ^O 35 Rue des Facticiques en Verviers. También producen pan de jengibre verviers. 6 años después, Antoine Jacques decidió crear su negocio de fábrica de chocolate solo, en la misma calle de los hechos, aunque en ese momento, la ciudad de Verviers ya tenía varios chocolate. La producción cesó durante el período de la Primera Guerra Mundial (1914-1918) en 1920, mientras que su fábrica de chocolate está en auge, Antoine Jacques creó el Société Anonyme Chocolattery Jacques al asociarse con el Verviétois William Zursassen. El asiento operativo fue transferido a Eupen en 1923, la oficina central que queda en Verviers. El fabricante de chocolate muere el 10 de febrero de 1929 a la edad de 71 años. Por lo tanto, el primer marketing del palo de chocolate inventado por el fabricante de chocolate nació después de la muerte de su creador, en 1931. Cinco años después, se deposita una patente para la palanca de chocolate divisible en seis piezas fácilmente desmontables. Al año siguiente el logotipo El caballero jacques se inventa. Durante la Segunda Guerra Mundial, la fábrica ubicada en Eupen fue secuestrada por primera vez por la autoridad alemana, antes de que este último detuviera la producción hasta 1945. En 1963, se deposita la etiqueta “1,000,000 de palos por día de palo”. En 1976, luego en 1982, la fábrica de chocolate se unió sucesivamente Comida Continental – Sweets Continental y el grupo alemán Stollwerck-sprengel . Posteriormente, se creó una nueva unidad de producción en 1987, y en 1994 se inauguró el Museo del Chocolate en Eupen. El mismo año, la fábrica en la zonificación industrial de Eupen está creciendo. El año de 2001 está marcado por el compromiso de la fábrica de chocolate de Jacques para usar solo mantequilla de cacao y sin grasa vegetal en la fabricación de sus chocolates. En 2002, la compañía se unió al grupo suizo Barry Callebaut (por la adquisición de Stollwerck). El acercamiento comercial entre Barry Callebaut y sociedad española Natra , en 2009 forzó la reubicación del departamento de chocolate líquido. Finalmente, el grupo Baronie belga reanuda a Stollwerck cuyos Jacques ^{[ 3 ]} en 2011.

En Octubre de 2018 , el Consejo de Obras anuncia el cierre de la fábrica Eupen programada para Mayo de 2019 ^{[ 4 ]} . FIN Abril de 2019 , el cierre final está programado para el 17 de mayo ^{[ 5 ]} . La marca, sin embargo, sigue siendo producida en Brujas ^{[ primero ]} .

Durante una buena parte del Xx ^Es Un siglo, los chocolates Jacques contenidos en su empaque un cromo para quedarse en uno de los álbumes editado por la fábrica de chocolate. Los primeros cromos representaron dibujos. Luego se publicaron fotografías. Los temas de los álbumes eran variados, como el transporte (trenes, automóviles), la familia real belga, el Congo belga o la geografía de Bélgica.

Los coleccionistas de estos antiguos Jacques Chromos y álbumes siguen siendo numerosos hoy.

Inaugurado en Octubre de 1993 , se puede acceder al Museo del Chocolate durante todo el año de lunes a viernes de 9 a.m. a 5 p.m. Una reserva es necesaria para grupos y visitas guiadas. Además de las animaciones de video, muchos objetos antiguos, como moldes de chocolate, embalajes, álbumes y sus cromos, son visibles.

Un puente da a la sala de producción y le permite ver, sin molestarlos, a los fabricantes de chocolate en el trabajo.

Al final de la visita, un espacio gourmet le permite conocer y comprar los productos de la fábrica de chocolate Jacques.