Waterolt – Wiwikipedia
| Yakult Honsha Co., Ltd | |
|---|---|
 |
|
| forme juridique | K.K. |
| Toi | JP3931600005 |
| fondation | 1955 |
| Siège | Minato, préfecture Tokyo,  Japon |
| Gestion | Sumiya Hori (président) Takashige Neeshi (président) |
| Nombre d’employés | Japon: environ. 17.200 Dans le monde: environ 31 700 Europe: ca. 140 |
| Volume des ventes | 2,8 milliards d’euros |
| Industrie | Nourriture (depuis 1935) Cosmétiques (depuis 1971) Pharmaceutiques (depuis 1975) |
| Site Internet | www.yakult.co.jp www.yakult.de |
Yakult (Japon. Yakult Yakuruto ) est une boisson basée sur l’eau, le lait maigre, le sucre et un tronc spécial de bactéries à l’acide lactique ( Lactobacillus casei shirota ). Il a été développé en 1935 par le docteur japonais et scientifique Minoru Shirota et vendu par la société Yakult Honsha Co. Ltd.
Yakult est fabriqué à Almere (Pays-Bas) pour le marché européen. Selon le fabricant, la capacité de production des travaux est de 10 millions de bouteilles par semaine.
Le médecin et scientifique japonais Minoru Shirota a fait des recherches dans les années 1930 sur le sujet des bactéries lactiques et a découvert le tronc de bactérie à l’acide lactique qui a ensuite été nommé d’après lui Lactobacillus casei shirota . En 1935, il a développé la boisson “Yakult” et l’a présentée sur le marché japonais. Le nom Yakult est dérivé de “Jahurto”, le mot espéranto pour le yaourt.
En 1938, Yakult a été enregistré en tant que marque. En 1955, son entreprise était K.K. Yakult Honsha ( Yakult Headquarters Co., Ltd. Kabushiki Kaisha Yakuruto HONSHA ) entré dans le registre commercial en tant que société boursière.
De 1964 à 1979, Yakult s’est initialement étendu à d’autres pays asiatiques (Taiwan, Hong Kong, Thaïlande, Corée, Philippines, Singapour). D’autres pays asiatiques et d’Amérique latine ont suivi. De 1994 à 2000, Yakult s’est établi dans 9 pays européens, à commencer par les Pays-Bas. Yakult a été introduit en Allemagne en 1996 et est disponible en Autriche depuis 2005. À partir de 2002, Yakult a ouvert plusieurs installations de production et succursales en République populaire de Chine. Yakult est vendu aux États-Unis depuis 2007.
Les cosmétiques sont également produits depuis 1971 et les produits pharmaceutiques depuis 1975, qui ne sont principalement disponibles que sur le marché asiatique. Yakult maintient deux centres de recherche. Le Institut central de la recherche microbiologique de Yakult a été fondée par le fondateur Dr. Minoru Shirota a fondé en 1955 et est à Tokyo depuis 1967. En 2005, le Yakult Honsha European Research Center a été créé à Gand, en Belgique. Tous les deux ans trouvent que Symposium international Yakult avec des chercheurs du monde entier dans différentes villes d’Europe.
L’entreprise a également été le propriétaire et l’homonyme de l’équipe de Profibaseball Tōkyō Yakult Hnulows (anciennement Yakult Atoms), principalement abrégée comme Yakult. En Allemagne, la société a fondé l’Opéra pour enfants avec le Cologne Opera en 1996 et les soutient en tant que sponsor fondateur. [d’abord]
Le produit principal de l’entreprise est la boisson Yakult. En Europe, il est proposé comme un “original Yakult” (rouge) et comme une “lumière Yakult” calorique réduite (bleu). “Yakult Plus” (vert) avec de la vitamine C supplémentaire en Allemagne est sur le marché depuis le milieu de 2013. Yakult est une boisson fermentée à base de lait maigre. Il contient des bactéries lactiques de la tige Lactobacillus casei Shirota. Selon l’entreprise, une bouteille cool Yakult devrait être d’au moins 6,5 milliards jusqu’à l’expiration de la meilleure date avant Lactobacillus casei Shirota inclus.
En Asie et en Amérique du Sud, Yakult produit également d’autres produits fermentés de lait et de yaourt avec la bactérie lactique Kg. loger Shirota ou avec Bifidobacterium Breve Yakult. De plus, il existe diverses boissons fonctionnelles z. B. avec acide aminé gamma ou polyphénols.
Les cosmétiques Yakult sont sur la base des bactéries lactiques depuis 1971. [2]
En 1975, Yakult a lancé le premier médicament sur ordonnance. [3]
Composition selon le fabricant [ Modifier | Modifier le texte source ]]
Yakult Original [4]
Ingrédients:
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 ml | Portion (65 ml) |
|---|---|---|
| Caloriité | 280 kJ (66 kcal) | 182 kJ (43 kcal) |
| protéine | 1,3 g | 0,9 g |
| les glucides | 14,7 g | 9,6 g |
| dont les sucres | 14,2 g | 9,2 g |
| Graisse | <0,1 g | <0,1 g |
| Ceci: acides gras saturés | <0,1 g | <0,1 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Sodium | 0,02 g | 0,01 g |
Lumière yakult [4]
Ingrédients:
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 ml | Portion (65 ml) |
|---|---|---|
| Caloriité | 176 kJ (42 kcal) | 114 kJ (27 kcal) |
| protéine | 1,4 g | 0,9 g |
| les glucides | 10,2 g | 6,6 g |
| dont les sucres | 5,6 g | 3,6 g |
| dont les alcools multi-quartiers sirop maltite | 2,9 g | 1,9 g |
| Graisse | <0,1 g | <0,1 g |
| Ceci: acides gras saturés | <0,1 g | <0,1 g |
| Fibre | 1,8 g | 1,2 g |
| Sodium | 0,02 g | 0,01 g |
Yakult Plus [4]
Ingrédients:
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 ml | Portion (65 ml) |
|---|---|---|
| Caloriité | 193 kJ (46 kcal) | 125 kJ (30 kcal) |
| protéine | 1,3 g | 0,8 g |
| les glucides | 10,8 g | 7,0 g |
| dont les sucres | 3,9 g | 2,5 g |
| dont les alcools multi-quartiers sirop maltite | 5,5 g | 3,6 g |
| Graisse | <0,1 g | <0,1 g |
| Ceci: acides gras saturés | <0,1 g | <0,1 g |
| Fibre | 3,2 g | 2,1 g |
| Sodium | 0,02 g | 0,01 g |
| Vitamine C | 18,5 mg | 12,0 mg |
Dans le passé, Yakult a fait campagne avec diverses informations sur la santé et a décrit le produit comme “probiotique”. [5] Cependant, il n’y a «aucune preuve que la nourriture avec des cultures bactériennes spéciales a un effet positif sur la santé. Les déclarations publicitaires correspondantes ne sont pas scientifiquement prouvées et ne doivent pas être utilisées pour la nourriture. » [6] Yakult a également fait campagne que le produit est “une contribution précieuse au maintien de la santé”. [7] La société elle-même a soumis une demande à la European Food Safety Authority (EFSA) que ses bactéries contribuent à la “préservation de la défense immunitaire”. Les scientifiques indépendants ont rejeté la demande parce que Yakult n’a pas fourni d’occupation suffisante. [8]
Les organisations de protection des consommateurs et les médias ont critiqué les affirmations de Yakult, [9] [7] En particulier, en référence à la teneur élevée en sucre de 14,2 g par 100 ml (à titre de comparaison: 100 ml de Coca-Cola contient une moyenne de 10,6 g de sucre). [dix] En 2006, la Communauté européenne a lancé l’ordonnance sur les revendications de santé, qui a été effective après une période de transition le 14 décembre 2012 et n’autorise que ces allégations de santé après que les produits ont subi un processus d’approbation strict.
Depuis lors, Yakult a seulement annoncé que les bactéries atteindraient l’intestin vivant. Puisqu’il n’y a aucun effet dans l’intestin, Yakult ne fait pas de déclaration sur ce que les bactéries y font. Au lieu de cela, Yakult a lancé une campagne qui suggère que les bouteilles sont “Science, pas de magie”. [11]
- ↑ Opéra pour enfants Cologne. Opéra Cologne, Consulté le 28 août 2014 .
- ↑ Yakult Beautins Japon. Yakult Japan, Consulté le 13 mai 2013 (Japonais).
- ↑ Yakult Medical. Yakult Japan, Consulté le 13 mai 2013 (Japonais).
- ↑ un b c Valeurs nutritionnelles et ingrédients. Yakult Allemagne, Consulté le 13 mai 2013 .
- ↑ Focus en ligne: Les promesses de guérison sur le test. Consulté le 5 novembre 2019 .
- ↑ Nourriture avec des cultures bactériennes spéciales (anciennement: “probiotiques”). Consulté le 5 novembre 2019 .
- ↑ un b “La nourriture saine? | Consumer Center Hambourg. Consulté le 5 novembre 2019 .
- ↑ Opinion scientifique sur la justification d’une réclamation pour la santé liée à la souche de Lactobacillus casei Shirota et à la maintenance de la défense des voies respiratoires supérieures contre les agents pathogènes en maintenant les défenses immunitaires conformément à l’article 13 (5) du règlement (CE) n ° 1924/2006 . Dans: Journal EFSA . Groupe 8 , Non. dix , 2010, ISSN 1831-4732 , S. 1860 , est ce que je: 10.2903 / j.efsa.2010.1860 ( wiley.com [Consulté le 5 novembre 2019]).
- ↑ De nombreux aliments prétendent simplement être en bonne santé. Dans: www.tagesspiegel.de. Consulté le 5 novembre 2019 .
- ↑ NDR.DE: Les probiotiques à boire des yaourts sont-ils sains? , consulté le 30 mai 2014
- ↑ Spot publicitaire de Yakult | Yakult. 14. septembre 2015, Consulté le 5 novembre 2019 .
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