Nathan Myhrvold – Wikipedia

Posted on by
before-content-x4

Nathan Myhrvold (* 3 août 1959 à Seattle) est un ancien directeur technique de Microsoft et co-fondateur de Ventures intellectuelles .

after-content-x4

Myhrvold est le fils de la professeure Nathalie Myhrvold et a grandi avec son frère Cameron dans des conditions modestes et sans père. Néanmoins, il a pu visiter des écoles privées à Los Angeles et a reçu une bourse à l’école Mirman, une installation de très douée. [d’abord] À 19 ans, il a obtenu son diplôme en mathématiques et, à 23 ans, est diplômé de l’Université de Princeton avec le docteur en physique mathématique et théorique. Il a ensuite été à Cambridge Post Doctoral à Stephen Hawking pendant un an. À Oakland, en Californie, il a fondé sa propre société de logiciels Systèmes dynamiques Cela a été acheté par Microsoft en 1986. Il est resté avec Microsoft jusqu’en 1999 et, en 1991, Myhrvold a fondé sa recherche de recherche Microsoft Research à Redmond. [2]

Les recherches et les projets de Myhrvold se trouvaient dans diverses revues et magazines spécialisés ( revue de Harvard business , Le journal de Wall Street , Fortune , Temps et Voyageur du National Geographic ) publié. Le Journal américain pour la politique étrangère Police étrangère Dans sa liste des 100 pionniers les plus importants en 2010. [3] L’American Time Magazine a été l’une des 100 personnes les plus influentes aux États-Unis en 2011. [4]

Myhrvold est un chef du passe-temps, auteur et photographe. Il a acquis des expériences culinaires en tant qu’apprenti de Thierry Rautureau IM Rover , l’un des principaux restaurants de Seattle. De plus, il a fréquenté l’école de cuisine École de Cuisine la Varenne en France. En 2011, Myhrvold a publié le livre de cuisine à six volumes avec Chris Young et Maxime Bilet Cuisine moderniste: l’art et la science de la cuisine . [5] En raison de son approche scientifique, le compendium se considère comme une redéfinition de la manière moderne et comprend des éléments de la cuisine expérimentale – des distances Myhrvold elle-même du terme trompeur “cuisine moléculaire”. Les exemples sont l’utilisation d’un homogénéisateur, d’une centrifugeuse et d’une cuisine sous vide. Bien que Myhrvold affirme que son travail peut également être pratiquement mis en œuvre par des chefs de passe-temps sans laboratoire, il estime environ 30 heures pour préparer le “cheeseburger parfait”. [6]

  • Bill Gates: La voie à suivre: l’avenir de la société de l’information. En collaboration avec Nathan Myhrvold et Peter Rinearson, Hoffmann et Campe, Hambourg 1995, ISBN 978-3-455-11044-9
  • Nathan Myhrvold: Cuisine moderniste. Sacs, Cologne 2011, plante en six volumes, ISBN 978-3-8365-3256-3
    • Vol. 1er, histoire et base , 335 pages
    • Vol. 2e, techniques et équipements , 473 pages
    • Vol. 3e, animaux et plantes , 401 pages
    • Vol. 4., ingrédients et préparation , 403 pages
    • Vol. 5., Courts en chef , 287 pages
    • Vol. 6., Manuel de recettes , 361 pages
  • Nathan Myhrvold, Maxime Bilet: Cuisine moderniste à la maison. Sacs, Cologne 2013, plante en deux volumes, ISBN 978-3-8365-4648-5
    • Groupe principal , 273 pages
    • Manuel de recette , 220 pages
  • Nathan Myhrvold, Francisco Migoya: Édition allemande du pain moderniste. Phaidon, Berlin 2019, usine en cinq parties, ISBN 978-0-99929-3-8.
  • Nathan Myhrvold, Francisco Migoya: Pizza moderniste. Phaidon, Berlin 2022, plante en trois volumes, ISBN 978-1-73438-616-5.
Interviews
  • Site Web de l’éditeur de sacs: Cuisine moderniste. La révolution de l’art culinaire – les questions fréquemment posées:
  1. ↑ Alex Renton: Nathan le sage. Le magazine N ° 49, Tamedia, Zurich 5 décembre 2015, pages 10-22
  2. ↑ Communiqué de presse Microsoft: Le directeur de la technologie Microsoft, Nathan Myhrvold, prend congé ( Mémento à partir du 19 février 2011 dans Archives Internet )
  3. ↑ La deuxième liste annuelle de la politique étrangère des 100 meilleurs penseurs mondiaux. Politique étrangère, 29 novembre 2010, archivée à partir de Original suis 8 mars 2011 ; Consulté le 23 mars 2011 .
  4. ↑ Le sondage Time 100 2011 (Anglais), temps. Récupéré le 10 août 2013.
  5. ↑ Cuisine scientifique , Le Tagesspiegel. Récupéré le 10 août 2013.
  6. ↑ Peter Prantner: Burger de 30 heures du laboratoire de cuisine. Orf.at, 26. novembre 2012, Consulté le 2 juin 2013 .

after-content-x4