Wilde Möhre – Wikipedia
Ceux qui sont domestiques en Europe centrale Carotte sauvage ( Daucus carota subsp. carotte ) est un parent de la carotte ou de la carotte du jardin. Les meubles de jardin ( Daucus carota subsp. sativa ) est probablement un produit d’intersection de la carotte sauvage ( Daucus carota subsp. carotte ), l’Europe du Sud Daucus carota subsp. maximus Et peut-être l’Oriental Daucus carota subsp. Afghanicus . Il appartient à la famille du Doldenblütler (Apiaceae). Contrairement à la carotte du jardin, la racine de mémoire de la carotte sauvage est blanchie. [d’abord] Les théophrastes des Eresos se réfère déjà à Δαϋκος (= daukos, Gr.) La carotte et d’autres ombels à odeur épicée. Le mot latin carotte On peut déjà trouver dans l’ancien livre de cuisine de re Coquinaria du 4ème siècle après JC pour la carotte. [2]
Caractéristiques végétatives [ Modifier | Modifier le texte source ]]
La carotte sauvage est une plante herbacée de deux ans qui atteint des hauteurs de croissance de 20 à 120 cm. [3]
La carotte sauvage est une racine profonde (enracinée jusqu’à 80 cm de profondeur). La betterave de racine ligneuse a été créée à partir de la racine principale épaissie et de l’hypocotyle. Il se compose d’une marque intérieure avec du tissu guidant et d’une partie extérieure et délicate avec un tissu mémoire. Les racines latérales tombent bientôt et laissent des cicatrices (anneaux transversaux). Contrairement à la carotte, la racine comestible n’a pas de couleur jaunâtre ou orange. Cela est principalement dû à la faible teneur en carotines. [d’abord]
La tige a des cheveux boraux. Les feuilles sont à plumes de deux à quatre. [3] En plus des feuilles des formes de culture de la carotte, ils sont la source de nourriture naturelle la plus importante pour la chenille de la queue d’hirondelle, qui aime également se développer sur la tige.
Fonctionnalités génératives [ Modifier | Modifier le texte source ]]
L’inflorescence à double camarade à double camarage est plate à l’état complet, tandis que les rayons de parapluie sont fusionnés ensemble lors de la floraison et de la maturité des fruits. Au milieu de l’altitude des fleurs, il y a souvent un (rarement peu) de “Mohrenblüte” de couleur violette noire. Les manches sont trois parties ou à plumes. [3]
Les doubles axes s’écrasent en deux fruits partiels légèrement tachetés et aux cheveux borestly, qui sont des fruits velcro. Le fruit mûr se déroule entre juillet et septembre. Entre-temps, les tiges de l’ombelle restent incurvées de la manière (“forme d’essai des oiseaux”). Dans le pneu et les conditions mortes, les ombels sont hygroscopiquement mobiles, c’est-à-dire H. Les ombels sont étalés dans le sec et se déplacent ensemble comme un nid d’oiseau en cas d’humidité. En tant qu’hiver si appelé, la germe ci-dessus reste visible même après la période de végétation. Les fruits allongés se désintégrent en deux fruits partiels, chacun avec quatre rangées de pointes. [3]
Chromosomenzahle [ Modifier | Modifier le texte source ]]
Le nombre de chromosomes est 2n = 18. [4]
Les fleurs sont des fleurs à disque porteuses de nectar de Heracleum -TYPE ET REVOIR DANS UNE UMBELLE COMPOSÉ. Contrairement aux ombels autrement similaires, les feuilles de coquille sont grandes et délicates. Les ombels se penchent dans le dos la nuit (nyctivinasty) et forment une structure d’oiseau à presque sphérique. [5] La fleur de tourbière femelle, qui se produit principalement au milieu du parapluie et colorée par le rouge noir anthocyane, forme une coloration de contraste aux fleurs hermaphrodites blanches, qui exerce un effet de signal sur les pollinisateurs potentiels. [6] Les polleurs sont de toutes sortes d’insectes, en particulier des coléoptères et des mouches. Les fleurs sont une source de pollen principale pour les abeilles de sable Andrena Pallaris et Andrena Nitidiuscula . [5] L’apogée varie de mai à septembre.
La carotte sauvage est à l’origine répandue en Europe, en Afrique du Nord, en Makaronesie, en Asie occidentale et centrale et dans le Caucase. [7] Dans de nombreux autres domaines du monde, elle a pu prendre pied en tant que Neophyt. Il prospère en subocean à subcontinal, subtropical au nord au nord, principalement dans les plans jusqu’à les niveaux de hauteur de Collin (plats et collines). [3]
La carotte sauvage préfère les emplacements des réchauffeurs secs et se développe principalement sur les couloirs vivaces et persistants riches en nutriments ainsi que sur les graphiques semi-frère. Les prairies et pâturages frais sont également parmi les emplacements souvent peuplés. Il prospère principalement dans le pays ouvert, mais aussi dans la forêt. La «dépendance culturelle» des écosystèmes anthropiques est donnée pour la carotte sauvage avec les stades hémérobes les plus suivants selon Kunick 1974: 3 (mésohemerob = influence humaine modérée) à 5 (alpha-e-e-euhemerob = forte influence humaine). [3]
La carotte sauvage est une caractéristique sociologique de l’association Dauco-mélotion Görs 1966. Il se produit dans les sociétés d’usine suivantes: Ordre Thlspietralia Brown Br.-Bl. Dans Br.-Bl. et Jenny 1926, ordre Origanetalia vulgaris Th. Garbage. 1961, association Arrhenatheretum Sherr. 1925 (non Br.-Bl. 1915, Dauco-arbetheretum est fabriqué en 1966), Verband Alerte de mésobrolion Br.-Bl. Il est de 1938 Em. Oberd. En 1957. [3]
Utiliser dans la cuisine [ Modifier | Modifier le texte source ]]
La racine des carottes sauvages peut être utilisée la deuxième année similaire à celle des meubles de jardin, mais diffère d’un goût plus doux et d’une teneur en eau inférieure. Les feuilles et les fleurs délicates ainsi que les graines peuvent également être utilisées pour les salades, comme ajout dans les plats de légumes, comme décoration comestible ou pour l’assaisonnement. Le goût de base de ces parties de la plante est le persil à l’anis. [8]
Avant la consommation, il convient de veiller à ce que la carotte sauvage ne soit pas confondue avec d’autres ombelles. La distinction la plus sûre est l’odeur de type carotte des feuilles râpées ainsi que la fleur unique de couleur violette noire centrale (“Mohrenblüte”) dans l’inflorescence autrement blanche. [9]
Utiliser comme remède [ Modifier | Modifier le texte source ]]
La carotte sauvage a été démontrée par un effort rigoureux, antioxydant et protection du foie. L’huile obtenue à partir des graines ou des thés fabriquées à partir des graines est principalement utilisée. [9] [dix]
Individuellement [ Modifier | Modifier le texte source ]]
- ↑ un b Carotte sauvage du Sur Pflanzen des Capitulare de Villis au Freundeskreis Botanischer Garten Aachen e. V.
- ↑ Helmut Genoiste: Dictionnaire étymologique des noms de plantes botaniques. 3e édition entièrement révisée et élargie. Nikol, Hambourg 2005, ISBN 3-937872-16-7 (réimpression de 1996).
- ↑ un b c d C’est F g Carotte sauvage . Floraweb.de
- ↑ Daucus Carrot Subp. carotte à Tropicos.org. Dans: Rapports du chromosome IPCN . Missouri Botanical Garden, St. Louis.
- ↑ un b Ruprecht Düll, Herfried Kutzelnigg: Lexique de poche des plantes d’Allemagne. Un compagnon d’excursion botanique-écologique sur les espèces les plus importantes. 6., Edition complètement retravaillée. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2005, ISBN 3-494-01397-7, pp. 164ff.
- ↑ Angelika Lüttig, Juliane Kasten: Hagebiete & Co. Fauna-Verlag, Nottuln2003, ISBN 3-935980-90-6, pp. 274f.
- ↑ Daucus dans le Réseau d’information sur les ressources germplasm (Grin), USDA, ARS, National Genetic Resources Ressources Program. Laboratoire national des ressources germplasms, Beltsville, Maryland. Abgerufen Am 13. Mai 2018.
- ↑ Fleischhauer, Steffen Guido Auteur.: Encyclopédie Plantes sauvages comestibles 2000 Plantes en Europe centrale; Détermination, conseils collectifs, ingrédients, effet de guérison, utilisation dans la cuisine . ISBN 978-3-03800-752-4.
- ↑ un b Wild Möhre (Daucus carota subsp. Carota) – utilisation, effet et culture. Consulté le 9 mars 2021 .
- ↑ Shebaby, Wassim N. Daher, Costantine F. El-Sibai, Mirvat Bodman-Smith, Kikki Mansour, Anthony Karam, Marc C. Mrouteh, Mohamad: Activités antioxydantes et hépatoprotectrices des fractions d’huile de la carotte sauvage (Daucus carota ssp. Carota) . 16 décembre 2015, OCLC 1228508058 .
- ↑ La carotte sauvage. Dans: kraeuterpost.de. Consulté le 19 août 2021 .
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