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Le Moutarde de terrain ( Moutarde arvensis ) ou Ackersenf , Mauvaise Hederich ou Moutarde sauvage Est une espèce du genre de la moutarde ( Moutarde ) Au sein de la famille des fleurs transversales (Brassicaceae). L’espèce était une «mauvaise herbe» fréquente à l’âge du bronze.
La moutarde arable est une plante herbacée d’un an qui atteint des sommets de croissance de 20 à 60 cm. La tige est velue dans la partie inférieure. Les feuilles inférieures mesurent jusqu’à 20 cm de long, sont traquées et fortement structurées en plumes en forme de lyre avec une grande section finale.
La fleur hermaphrodite et symétrique radiale est de quatrepis. Les quatre feuilles de gobelet sont horizontales. Les quatre feuilles de la couronne sont jaunes en soufre. La fleur a six longues étamines, dont il y a deux à l’extérieur et quatre à l’intérieur.
Le pod est chauve, tige rond et un peu de coupe en perle dans une perle -line avec 8 à 13 graines noires dans deux compartiments et trois à cinq lignes droites, nerfs forts sur chaque volet de fruits. Le pod se heurte à un bec droit de 1 à 1,5 cm, presque rond.
L’apogée varie de mai à octobre.
Le nombre de chromosomes est 2n = 18. [d’abord]
La moutarde arable est un archéophyte et a été introduite avec l’agriculture de la région méditerranéenne dans les régions du nord de l’Europe. Sa région d’origine est l’Europe, l’Asie et l’Afrique du Nord. [2] Il est également répandu dans le monde entier dans les zones modérées.
La moutarde arable est courante dans les couloirs de mauvaises herbes, en jachère, sur les chemins et les décombres. Il préfère les nutriments et les sols riches en base, est un pointeur en argile et se produit souvent en grands groupes. [d’abord] Il prospère en Europe centrale dans les entreprises des associations de caucalidion, d’ouverture, de fumario-euphorbion ou de sisymbrion. [d’abord]
Selon Ellenberg, c’est une plante semi-légère, un pointeur de chaleur modéré et un type de personnage de classe de décongements de grains (Secalietalia). [3] La moutarde Acker grandit au niveau et dans les montagnes jusqu’à 1000 m de hauteur [4] , selon Erich Oberdorfer, même jusqu’à 1230 m. [d’abord] À Riffelberg près de Zermatt, l’espèce a même été observée à 2565 mètres. [5]
Les valeurs du pointeur écologique selon Landolt et al. 2010 sont en Suisse: nombre d’humidité f = 3 (modérément humide), nombre de lumière l = 4 (léger), nombre de réponse r = 4 (neutre à basique), nombre de température t = 4 (collin), nombre de nutriments n = 4 (nutriments-rich), numéro continental k = 3 (Subocean à Subcontinental). [6]
Vous pouvez faire deux sous-espèces de Moutarde arvensis (Son.: Brassica Kaber était. Tifus de surface (Stokes) L.C.Wheeler [7] ) Différencier:
- Moutarde arvensis L. subsp. arvionsis
- Moutarde arvensis L. subsp. allionii (Jacq.) Baillarg. : Il ne se produit qu’en Égypte. [2]
La moutarde du terrain est annuelle d’été [4] Et racine sur un mètre de profondeur. [d’abord]
Ses fleurs sont homogames des “fleurs de disque de tête du nectar”. Vous avez une durée de vie de deux jours. Le calice se dresse sur les fleurs ouvertes, c’est pourquoi le nectar est présenté ouvertement. Le côté donné du pollen des sacs à poussière indique la maturation. Les feuilles de la couronne jaune, en dehors de la partie centrale, ont une réflexion UV élevée. Les pochers sont des coléoptères, des abeilles, des mouches et des papillons. C’est un bon pâturage d’abeille. L’auto-pollinisation est courante. [4]
Les fruits sont des gousses avec une section supérieure sans graines. Ils s’ouvrent en séchant. En raison de la propagation humaine, il est devenu un compagnon culturel. Les graines sphériques ont une coquille de graines qui coule visqueuse à l’humidité. Cela a également lieu. Des spécimens solides peuvent créer jusqu’à 25 000 graines. [5] Les graines sont germinables pendant de nombreuses années, mais ne viennent qu’à la germination près de la surface du sol. [4] Les graines conservent leur germination dans le sol pendant 25 à 50 ans. Ils peuvent difficilement être enlevés par dix ans de labour. [5]
Les huiles de moutarde qui sentaient et net protègent les plantes blessées contre l’infestation des champignons et les herbivores. Cependant, les chenilles du chou blancs préfèrent les plantes avec des huiles de moutarde, qui sont toujours détectables dans les papillons adultes et les protéger des prédateurs. La sinigrine a été prouvée parmi les huiles de moutarde. [5] La teneur en huiles de moutarde essentielles n’est que quelques-unes de moins que la moutarde noire ( Brassica Nigra ). [5]
La cendre de la plante est riche en potassium, calcium, phosphore et magnésium. [5]
Les graines peuvent être celles de la moutarde blanche ( Moutarde blanc ) mixte. Des feuilles hachées fines peuvent servir d’épices. Les boutons floraux peuvent être préparés comme le brocoli. Les feuilles conviennent comme légumes après la cuisson pendant longtemps. [4]
littérature [ Modifier | Modifier le texte source ]]
- Oskar Sebald: Guide à travers la nature. Plantes sauvages Europe centrale . Adac Verlag, Munich 1989, ISBN 3-87003-352-5.
- Margot Spohn, Marianne Golte-Bechtle: Qu’est-ce que la floraison là-bas? L’encyclopédie: plus de 1000 plantes à fleurs en Europe centrale. Kosmos, Stuttgart 2005, ISBN 3-440-10326-9.
- Tai-Yien Cheo, Lianli Lu, Guang Yang, Ihsan al-Shehbaz, Vladimir Dorofeev: Moutarde. Dans: Wu Zheng-Yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flore de Chine . Volume 8: Brassicaceae à travers les saxifragaceae . Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Pékin / St. Louis 2001, ISBN 0-915279-93-2, S. 23 (Anglais, en ligne – fichier PDF ).
Individuellement [ Modifier | Modifier le texte source ]]
- ↑ un b c d C’est Erich Oberdorfer: Planter une flore d’excursion sociologique pour l’Allemagne et les zones voisines . Avec la collaboration d’Angelika Schwabe et Theo Müller. 8., édition fortement révisée et complétée. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001, ISBN 3-8001-3131-5, S. 439 .
- ↑ un b Moutarde dans le Réseau d’information sur les ressources germplasm (Grin), USDA, ARS, National Genetic Resources Ressources Program. Laboratoire national des ressources germplasms, Beltsville, Maryland. Abgerufen Am 19. Juli 2017.
- ↑ Heinz Ellenberg: Végétation de l’Europe centrale avec les Alpes dans un point de vue écologique, dynamique et historique (= UTB pour la science. Grande série . Groupe 8104 ). 5., édition fortement modifiée et améliorée. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 1996, ISBN 3-8252-8104-3.
- ↑ un b c d C’est Ruprecht Düll, Herfried Kutzelnigg: Lexique de poche des plantes d’Allemagne. Un compagnon d’excursion botanique-écologique sur les espèces les plus importantes . 6., Edition complètement retravaillée. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2005, ISBN 3-494-01397-7, S. 442–443 .
- ↑ un b c d C’est F Friedrich Markgraf: Famille Cruciferae , À Gustav Hegi: Flore illustrée d’Europe centrale . 2e édition, volume IV, partie 1, page 468–472. Verlag Carl Hanser, Munich 1958.
- ↑ Moutarde arvensis L. Dans: Info flore , au Centre national de données et d’information de la flore suisse . Consulté le 2 octobre 2022.
- ↑ Robert Zander: Dictionnaire à main des noms de plantes. 13. Edition, éd. Par Fritz Joseph Encke, Arno Fritz Günther Buchheim et Siegmund Seybold. Eugen Ulmer, Stuttgart 1984, p. 488.
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