Currant noir – Wikipedia
Le Cassis (Grand allemand allemand et à Vorarlberg) ( Ribes Nigrum ) ou. Ribesel noir (Haut-allemand autrichien, également en Bavière et dans le sud du Tyrol) [d’abord] est une espèce des baies de connizine du genre dans la famille de la famille Patternberry (Grossulariaceae). Parfois, le nom français est dans les pays allemands Cassis utilisés pour leurs fruits.
Caractéristiques végétatives [ Modifier | Modifier le texte source ]]
Le cassis noir se développe comme un arbuste vert d’été, qui atteint des hauteurs de croissance de 1 à 2 mètres. Cet arbuste est sans piqûre et a une forte odeur, en partie perçue comme une odeur désagréable, qui distingue également le cassis noir du groseille rouge. Avec une largeur allant jusqu’à 10 centimètres, les feuilles sont de trois à cinq fois avec une propagation en forme de cœur. Le haut de la feuille est velu et le dessous du dessous et rempli de glandes jaunâtres assises.
Fonctionnalités génératives [ Modifier | Modifier le texte source ]]
En Europe centrale, la période de floraison des groseilles noires est située en avril et mai. Les fleurs sont disposées dans une inflorescence suspendue et au marié, elles sont plutôt discrètes.
La fleur hermaphrodite est symétrique radiale avec une double couverture de fleur. La fleur est colorée dans l’ensemble. Les feuilles de gobelet sont allongées, velues et dos. Les feuilles de la couronne sont plus petites que les feuilles de gobelet, droites et blanchissantes.
Le fruit est une baie noire avec un diamètre de 8 à 12 millimètres.
Le nombre de chromosomes est 2n = 16. [2]
Les diaspores sont réparties, ce sont les graines, sont réalisées par des animaux.
Le cassis noir se produit dans la zone modérée et boréale d’Eurasie d’Angleterre et de France en Occident à la Mandchourie à l’est. Le nord est l’espèce en Laponie, au sud de l’Arménie et de l’Himalaya. Dans les Alpes Allgäu, il monte au sommet du Rubihorn en Bavière jusqu’à 1930 mètres. [3] Étant donné que les occurrences naturelles et envahies ne peuvent souvent pas être distinguées, la distribution naturelle en Europe centrale ne peut plus être reconstruite.
Le cassis noir pousse sauvagement en cassures d’alcool, des buissons humides et des forêts extérieures, sur des sols humides à humides et nutritifs, ainsi que dans les sols de loss à tonifiés. Envahi par les jardins, le cassis noir se produit également dans des emplacements plus secs. C’est un caractère de la carici elongatae alnetum de l’Association Alnion, mais se produit également dans les sociétés végétales des associations de saliion cinereae ou alno-ulmion. [2]
Les valeurs du pointeur écologique selon Landolt et al. 2010 sont en Suisse: nombre d’humidité f = 4W + (très humide mais fortement alterné), nombre de lumière l = 2 (ombragée), nombre de réponse r = 2 (aigre), nombre de température t = 3+ (inférieur-montan et collin supérieur), nombre de nutriments n = 4 (riche en nutriments), numéro continental k = 4 (sous-contraire). [4]
Des groseilles noires ont été plantées en Europe centrale sous forme de fruits de baies dans les jardins vers le XVIe siècle. En Europe du Nord-Est, l’utilisation du jardinage a probablement été fabriquée beaucoup plus tôt. Les baies de pneus sont générées en Europe centrale de juillet à août.
Les baies contiennent à l’exception de l’eau, des glucides, des acides gras, des protéines et des minéraux: entre autres::
Le cassis noir est généralement traité comme du nectar et de la limonade ou utilisé comme gelée ou confiture. C’est la base du sirop de cassis ou de la liqueur du cassis. En Allemagne, les groseilles noires sont souvent utilisées pour fabriquer un attaché. La concentration élevée de vitamine C (environ 180 mg pour 100 g de baies) contenue dans le fruit n’est pas non plus détruite ou seulement réduite par le chauffage (contrairement à d’autres fruits) dans la production de jus, de gelées ou de confitures.
Un extrait de boutons floraux du cassis noir est utilisé dans l’industrie de la parfumerie. De petites quantités de cet extrait donnent une note fruitée.
Les feuilles fraîches peuvent être utilisées comme ajout aux soupes à base de plantes et légumes d’avril à mai. D’avril à juillet, les feuilles cueillies sous une forme séchée sont également utilisées pour la production de boissons au thé.
Les groseilles noires sont affectées par Mehlau, l’aile de vitrage du cassor, le camionnage et la coquille de mûrier. De plus, les feuilles d’ortie (une virose) se produisent beaucoup plus fréquemment sur le cassis noir que sur le groseille rouge.
- ECM : très grandes baies, raisins courts, moisissure
- J’espère : productif
- Truquer : variété principale productive et saine
- Titane : Variété principale, forte croissance, festival de mildiou, tige courte, récolte de taille moyenne
- Couper : des raisins longs, du mildiou
- Distrayant : raisins moyens, bon goût
- Eux : très grandes baies, bon goût, récolte précoce
- SilverGieters noir : forte croissance, baies grandes et douces, récolte précoce, moisissure
- ↑ Ulrich Ammon, Hans Bickel, Jakob Ebner, Ruth Esterhammer, Markus Gasser, Lorenz Hofer, Birte Kellermer-Rehbein, Heinrich Löffler, Doris Mangott, Hans Moser, Robert Schläfer, Michael Schloßmacher, Regula Schmidlin, Günerter: Dictionnaire variant de l’allemand. La langue standard en Autriche, en Suisse et en Allemagne ainsi qu’au Liechtenstein, au Luxembourg, à l’Est de la Belgique et au Tyrol du sud. Jlel est le nouveau. L: Kit Gerech, 2004; Sin. 375, 63
- ↑ un b Erich Oberdorfer: Plantez la flore d’excursion sociologique pour l’Allemagne et les zones voisines. 8. Édition. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5. Page 496.
- ↑ Erhard Dörr, Wolfgang Lippert: Flora de l’Allgäu et de son environnement. AD 1 1, Hor, 2001, 3307-50-60. 62. 60. 60.
- ↑ Ribes Nigrum L. Dans: Info flore , au Centre national de données et d’information de la flore suisse . Consulté le 22 mai 2022.
- ↑ Ingrédients et teneur en vitamines du cassis noir .
Recent Comments