Bienvenues-Bâtard-Montrachet – Wikipedia

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Bienvenues-Bâtard-Montrachet est un lieu de vin classé comme un grand cru sur la Côte d’Or en Bourgogne, en français. Il est situé dans la municipalité de Puligny-Montraachet dans la Côte de Beaune. Bieenvenues-Bâtard-Montraachet a sa propre appellation et, avec une taille de 3,68 ha, est l’une des plus petites appellations de la France. Seul le vin blanc est généré. [d’abord] Bieenvenues-Bâtard-Montrachet est situé au nord ou à l’est du Grand Cru Lage Bâtard-Montraachet, plus au nord, le Premier Cru Lage ferme Les Pucelles et le village de Puligny Montraachet à l’est Les Enseignères et Rue Rousseau un.

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La localisation du vin de Bieenvenues-Bâtard-Montraachet est située sur une pente douce à une hauteur de 245 m au-dessus du niveau de la mer. La situation est généralement épargnée des gelées tardives. Le climat est attribué au climat de transition burgogne dans lequel les influences continentales sur la maritime prédominent. Le Chardonnay prospère parfaitement dans le sud-est.

Pour la ville de Dijon (316 m) au nord, les données suivantes étaient basées entre 1961 et 1990:

Mois Jan Fév Nous sommes Avr Peut Juin Juil Août Sep Oct Nov Dix Année
Températures minimales moyennes ° C −1 0.1 2.2 5 8.7 douzième 14.1 13.7 10.9 7.2 2.5 −0,2 6.3
Températures moyennes ° C 1.6 3.6 6.5 9.8 13.7 17.2 19.7 19.1 16.1 11.3 5.6 2.3 10.5
Températures maximales moyennes ° C 4.2 7 10.8 14.7 18.7 22.4 25.3 24.5 21.3 15.5 8.6 4.8 14.8
Précipitations mensuelles moyennes (mm) 49.2 52.5 52.8 52.2 86.3 62.4 51 65.4 66.6 57.6 64.2 62 732.2
Ceux: Archives climatologiques mensuelles – für Dijon (1961–1990)

En 2007 était:

Mois Jan Fév Nous sommes Avr Peut Juin Juil Août Sep Oct Nov Dix Année
Températures moyennes ° C 5.3 6.4 6.9 14.7 15.6 18.5 18.7 18.2 14.4 10.7 5.3 1.6 11.3
Ceux: Températures moyennes au point de mesure de Dijon en 2007

Les données suivantes ont été collectées en 2008:

Mois Jan Fév Nous sommes Avr Peut Juin Juil Août Sep Oct Nov Dix Année
Températures moyennes ° C 3.8 4.7 6.3 9.1 15.8 17.8 19.9 18.6 13.8 10.3 6.4 2.1 10.7
Ceux: Températures moyennes au point de mesure de Dijon en 2008

Le fond des Bienvenues-Bâtard-Montraachet se compose d’une édition épaisse de décombres d’altération de calcaire brun dans la zone inférieure. Les vignes doivent conduire leurs racines dans la base depuis l’ère terrestre du Bathonium.

En tant qu’éducation au voyage, c’est en France méthode Guyot Mentionné l’éducation à l’arc plat requise.

Les vins blancs de l’emplacement de Grand Cru sont fabriqués à partir du raisin Chardonnay. La teneur en alcool naturel pour les vins blancs doit être d’au moins 11,5 vol. Le poids minimum est de 178 g / L. Le rendement de base est de 40 hectoliters par hectare, qui peut être dépassé de 20%. [2]

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Les vins sont décrits comme délicats et ont un parfum d’agrumes ainsi qu’un peu de noisette et de miel.

En 2008, un total de 3,53 ha a été déclaré sous le nom de Bieenvenues-Bâtard-Montraachet. Un total de 146 hectolitres de vin blanc ont été générés. [3] Cela ne correspond guère à 20 000 bouteilles.

Contrairement aux Bordeaux, les vignobles sont éclatés en utilisant la succession. Le plus grand propriétaire de 1,16 ha était le Domaine Leflaive en 2008. This was followed by the Domaine Ramonet (0.56 ha), Vincent Girardin (0.47 ha), Paul Pernot (0.37 ha), Guillemard-Cllerc (0.18 ha), Bachelet-Ramonet (0.13 ha), Etienne Sauzet (0.12 ha), Louis Carillon et Fils (0.11 ha), Jean-Claude Bachelet (0, 0, 0, 09 ha) and Barolet-Lellenot (0.05 ha).

  1. ↑ Jancis Robinson: L’Oxford Weinlexikon. Hallwag Verlag, Munich 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9, p. 464.
  2. ↑ Règlements AOC, révisés pour la dernière fois en 1998
  3. ↑ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne (PDF; 912 KB), dernière page appelez le 3 janvier 2010
  • Clive Coates: Les vins de Bourgogne . 1ère édition. University of California Press, 2008, ISBN 978-0-520-25050-5.
  • Jancis Robinson: L’Oxford Weinlexikon . 1ère édition. Gräfe et Unzer Verlag, 2003, ISBN 3-7742-0914-6.
  • Pierre Galet: Cépages et Vignobles de France . 1ère édition. Verlag Lavoisier, Paris, 2004, ISBN 2-7430-0585-8.
  • Benoît France (Hrsg.): Grand Atlas des Vignobles de France . 1ère édition. Verlag Solar, Paris, 2002, ISBN 2-263-03242-8.

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