Chabso – Wikipedia
Chabeso est le nom d’une marque de limonade basée en Allemagne depuis 1911 basée sur l’acide l – (+) – lactique. Chabeso était répandu dans la période d’avant-guerre et est maintenant produit par l’Augsbourg Brauhaus Riegele et la brasserie Hacklberg à Passau et par la brasserie Fuglsang à Hader [d’abord] . Le nom Chabeso est guidé par le fabricant Christoph Heinrich Boehringer et les initiales de sa compagnie chimique C.H. Boehringen Son ( C.H (A). Être) Oehringer Donc HN ), qui est maintenant produit sous le nom de Boehringer Ingelheim. Chabeso est également le nom du produit d’un cracker de citron de Wattens (Tyrol, Autriche) depuis 1939.
Chabeso a été inventé par le chimiste alimentaire Ernst Büschler au tournant du siècle après avoir lu un script probiotique par ilja iljitsch metschnikow [2] , dans lequel un lien entre l’âge élevé des Bulgares et des Roumains et la consommation régulière de lait acide a été établie.
“Chabeso conduit le corps à l’acide lactique nécessaire urgent sous une forme agréable et savoureuse.”
– Docteur Büschler, 17 mars 1914
En 1895, la société chimique C. H. Boehringer Son a fait la découverte de la façon dont l’acide lactique pourrait être produit en grande quantité à l’aide de bactéries. L’entreprise est devenue un pionnier de la production biotechnologique à l’échelle industrielle. En 1911, le fils de C. H. Boehringen a lancé la limonade non alcoolisée pour la première fois avec la fondation de Chabeso GmbH à Mainz en tant que filiale, avec le nom “Chabeso” dérivé du nom de la société.
À partir du 17 mars 1914, la boisson a été produite en Allemagne et bientôt également dans le monde. Entre 1925 et 1932, Chabeso a remporté des médailles et des badges d’honneur lors des salons et des expositions internationales.
Dans les années 1920, Chabeso a été vendu dans le système de licence. Le goût a été livré, que le fils de C. H. Boehringen a vendu aux sociétés d’embouteillage. Après la Seconde Guerre mondiale, les boissons mélangées de Chabeso sont venues. Cependant, la production de Chabeso n’était pas à la hauteur du marché rapide de l’après-guerre, de sorte qu’elle a récemment été interrompue à Biberach et Der Riß dans les années 1960.
En 1931, Chabeso a réussi un procès du fabricant de limonade d’Augsbourg, Andreas Brenner, qui avait mis des rumeurs en circulation selon laquelle l’entreprise était dans une main juive et avait produit “l’eau juive”. [3]
Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, il y avait 57 usines de Chabeso en Allemagne, d’autres en Belgique, aux États-Unis, en Argentine, en Islande, en Égypte et dans le front Orient. Après la guerre, cependant, Chabeso n’a conservé que dans quelques usines.
À la fin des années 1980, la brasserie Riegele a acquis des droits de noms et a introduit le produit en 2006. La brasserie Passauer Innstadt vend également sa limonade sous le nom de Chabeso.
Chabeso contient l – (+) – acide lactique, extraits de fruits naturels tels que B. huiles orange, eau minérale, sucre, dioxyde de carbone et saveurs naturelles.
Chabeso Lemonade est offerte par la brasserie Riegele dans une bouteille de 0,33 litre avec une fermeture de la couronne et dans une bouteille de 0,5 litre avec bouchon à vis. Il y a aussi le chabeso-radler de boisson biémercie, qui est disponible dans la même taille de bouteille.
L’entreprise Iris Musack Lemonaden A créé un accident de citron en wattens depuis 1939. Les saveurs supplémentaires sont responsables du goût spécial de la boisson, qui est comparée différemment avec le sucre glacier, les ours gommeux ou le bazooka. Les ventes sont réalisées d’une part via des ventes de rampes à Wattens et d’autre part depuis 2013 via le prix Tyrolean Supermarket Chain M. [4]
- Dennis Buchwald: Limo au lieu de pilules – Boehringer Ingelheim a réussi avec Chabeso au début du 20e siècle. Le nom a été considéré comme synonyme de limonade, jusqu’à ce que Coca-Cola et Co. aient conquis le marché. Dans: Rhein Main Presse, Rhein Main Publishing Group (Allgemeine Zeitung Alzey); Le weekend; Le samedi 25 avril 2020; Rheinhessen p. 17
- ↑ Chabesco. Dans: FUGLSANG.DK. Brewery S. C. Fuglsang A / S, Consulté le 19 juillet 2021 .
- ↑ Quelques mots sur le lait acide , dans C. r. Acad. Sci., 1908
- ↑ Ahlheim, Hannah: Allemand, n’achète pas chez les Juifs !: Anti-samitisme et boycott politique en Allemagne 1924 à 1935 , Wallstein 2011, S. 211.
- ↑ Histoire. (Pas plus disponible en ligne.) Dans: Chabeso.at. Chaabeso, archivé Original suis 19. août 2018 ; Consulté le 19 août 2018 . Info: Le lien d’archive a été utilisé automatiquement et non encore vérifié. Veuillez vérifier le lien d’origine et d’archiver en fonction des instructions, puis supprimez cette note.
Recent Comments