[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/cotes-de-entite-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/cotes-de-entite-wikipedia\/","headline":"C\u00f4tes de Entit\u00e9 – Wikipedia","name":"C\u00f4tes de Entit\u00e9 – Wikipedia","description":"before-content-x4 Aper\u00e7u des r\u00e9gions de la provocation du vin La zone viticole C\u00f4tes de Provence Se trouve dans l’est de","datePublished":"2019-04-22","dateModified":"2019-04-22","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/9\/94\/Vignobles_provence-fr.svg\/280px-Vignobles_provence-fr.svg.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/9\/94\/Vignobles_provence-fr.svg\/280px-Vignobles_provence-fr.svg.png","height":"203","width":"280"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/cotes-de-entite-wikipedia\/","wordCount":943,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4 Aper\u00e7u des r\u00e9gions de la provocation du vin La zone viticole C\u00f4tes de Provence Se trouve dans l’est de la r\u00e9gion de la provocation du vin et forme la plus grande zone avec environ quatre cinqui\u00e8mes. En Occident, les appellations sont connect\u00e9es \u00e0 Coteaux d\u2019aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence. Les vignobles comprennent environ 20 000 hectares de vignobles dans le d\u00e9partement Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rh\u00f4ne et Var et ont le statut d’appellation d’Ormine Contr\u00f4lee (AOC pour faire court) depuis le 24 octobre 1977. Trois types de sols diff\u00e9rents et un grand nombre de c\u00e9pages approuv\u00e9s entra\u00eenent \u00e9galement une grande vari\u00e9t\u00e9 de styles de vin.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Plus de 80% de la production totale, qui s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 environ 900 000 hectoliters par an, sont des vins en hausse. Cela signifie que la Provence en France est de loin le plus grand producteur de vins de rose et g\u00e9n\u00e8re environ 8% du volume de production mondial. Les vins ros\u00e9s sont souvent remplis dans une bouteille sp\u00e9ciale, conique ou l\u00e9g\u00e8rement bulbeuse. Cependant, comme cette forme de bouteille attache une image n\u00e9gative, les vignerons conscients de la qualit\u00e9 sont termin\u00e9s pour choisir d’autres bouteilles.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Le vin rouge et le vin ros\u00e9 sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d’au moins deux des principales vari\u00e9t\u00e9s de Cinsault, Grenache, Mourv\u00e8dre, Syrah et Tibours. Barbaroux, Cabernet Sauvignon (un maximum de 30%), Calitor (ici \u00e9galement appel\u00e9 P\u00e9coui Touar) et Carignan (Share Max. 30%) sont approuv\u00e9s sous forme de sous-vari\u00e9t\u00e9s.En g\u00e9n\u00e9ral, la proportion d’une seule vari\u00e9t\u00e9 principale ne doit pas \u00eatre sup\u00e9rieure \u00e0 90%. En outre, la part minimale commune de tous les principaux emplacements du vin a \u00e9t\u00e9 fix\u00e9e \u00e0 70% depuis l’ann\u00e9e de r\u00e9colte 2005 et passera \u00e0 80% par rapport \u00e0 2015. Les vari\u00e9t\u00e9s de raisins Barbaroux et Calitor n’ont pas \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es depuis 1995 et progressivement remplac\u00e9es par d’autres vari\u00e9t\u00e9s. Un maximum de 10% de c\u00e9pages blancs sont \u00e9galement approuv\u00e9s dans les vins rouges et roses (voir vin blanc). Au moins 20% du vin ros\u00e9 doit \u00eatre fabriqu\u00e9 avec le processus de Saignee. Pour le vin blanc, la Clairette Blanche, le S\u00e9millon, Ugni Blanc et Vermentino (\u00e9galement appel\u00e9 r\u00f4le ici) sont approuv\u00e9es pour le vin blanc. En g\u00e9n\u00e9ral, une restriction des b\u00e9n\u00e9fices \u00e0 55 hectoliters par hectare s’applique. Dans la sous-r\u00e9gion C\u00f4tes de Provence Sainte-Victoire d\u00e9finie depuis le 9 f\u00e9vrier 2005, il y a une restriction \u00e0 50 HL \/ Ha. Table of ContentsC\u00f4tes de Provence [ Modifier | Modifier le texte source ]] Im D\u00e9partement Bouches-du-Rh\u00f4ne [ Modifier | Modifier le texte source ]] Im D\u00e9partement Var [ Modifier | Modifier le texte source ]] Im D\u00e9partement Alpes-Maritimes [ Modifier | Modifier le texte source ]] C\u00f4tes de Provence Sainte-Victoire [ Modifier | Modifier le texte source ]] Im D\u00e9partement Bouches-du-Rh\u00f4ne [ Modifier | Modifier le texte source ]] C\u00f4tes de Provence [ Modifier | Modifier le texte source ]] Im D\u00e9partement Bouches-du-Rh\u00f4ne [ Modifier | Modifier le texte source ]] Allauch, Bouc-Bel-Air, Ceyreste, Ch\u00e2teauneuf-le-Rouge, La Ciotat, Cuges-les-Pins, Meyreuil, Mimet, Peynier, Puyloubier, Roquefort-la-B\u00e9doule, Rousset, Simiane-Collongue, Le Tholonet und Trets Im D\u00e9partement Var [ Modifier | Modifier le texte source ]] Les Arcs, Bagnols-en-For\u00eat, Le Beausset, Besse-sur-Issole, Bormes-les-Mimosas, Cabasse, La Cadi\u00e8re-d\u2019Azur, Callas, Le Cannet-des-Maures, Carc\u00e8s, Carnoules, Carqueiranne, Le Castellet, Cavalaire-sur-Mer, Cogolin, Collobri\u00e8res, Correns, Cotignac, La Crau, La Croix-Valmer, Cuers, Draguignan, Entrecasteaux, \u00c9venos, La Farl\u00e8de, Figani\u00e8res, Flassans-sur-Issole, Flayosc, Fr\u00e9jus, La Garde, La Garde-Freinet, Gassin, Gonfaron, Grimaud, Hy\u00e8res, La Londe-les-Maures, Lorgues, Le Luc, Les Mayons, Montfort-sur-Argens, La M\u00f4le, La Motte, Le Muy, Pierrefeu-du-Var, Pignans, Le Plan-de-la-Tour, Pourcieux, Pourri\u00e8res, Le Pradet, Puget-sur-Argens, Puget-Ville, Ramatuelle, Roquebrune-sur-Argens, Saint-Antonin-du-Var, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte-Maxime, Saint-Paul-en-For\u00eat, Saint-Rapha\u00ebl, Saint-Tropez, Sanary-sur-Mer, Seillans, Six-Fours-les-Plages, Solli\u00e8s-Pont, Taradeau, Le Thoronet, Trans-en-Provence, La Valette-du-Var und Vidauban        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Im D\u00e9partement Alpes-Maritimes [ Modifier | Modifier le texte source ]] Villars-sur-Var. C\u00f4tes de Provence Sainte-Victoire [ Modifier | Modifier le texte source ]] Im D\u00e9partement Bouches-du-Rh\u00f4ne [ Modifier | Modifier le texte source ]] Ch\u00e2teauneuf-le-rouge, le tholonet, meyreuil, peynier, puyloubier, rouseset und trets      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/cotes-de-entite-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"C\u00f4tes de Entit\u00e9 – Wikipedia"}}]}]