[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/currcao-likor-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/currcao-likor-wikipedia\/","headline":"Curr\u00e7ao (Lik\u00f6r) – Wikipedia","name":"Curr\u00e7ao (Lik\u00f6r) – Wikipedia","description":"before-content-x4 Divers liqueurs de Cura\u00e7ao, en particulier Triple Sec Cura\u00e7aos Quand Curacao [ ky\u0280a\u02c8sa\u02d0o ] et en partie comme Triple","datePublished":"2023-10-17","dateModified":"2023-10-17","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/78\/Verschiedene_Flaschen_mit_Orangenlik%C3%B6ren%2C_vor_allem_Triple_Sec_Cura%C3%A7aos.jpg\/220px-Verschiedene_Flaschen_mit_Orangenlik%C3%B6ren%2C_vor_allem_Triple_Sec_Cura%C3%A7aos.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/78\/Verschiedene_Flaschen_mit_Orangenlik%C3%B6ren%2C_vor_allem_Triple_Sec_Cura%C3%A7aos.jpg\/220px-Verschiedene_Flaschen_mit_Orangenlik%C3%B6ren%2C_vor_allem_Triple_Sec_Cura%C3%A7aos.jpg","height":"131","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/currcao-likor-wikipedia\/","wordCount":1448,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4 Divers liqueurs de Cura\u00e7ao, en particulier Triple Sec Cura\u00e7aos Quand Curacao [ ky\u0280a\u02c8sa\u02d0o ] et en partie comme Triple sec sont appel\u00e9s liqueurs au go\u00fbt orange, qui portent le nom de l’\u00eele n\u00e9erlandaise de Cura\u00e7ao gisant devant le Venezuela.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Dans sa forme originale, ces liqueurs sont aromatis\u00e9s avec les coquilles d’une sous-esp\u00e8ce orange am\u00e8re caract\u00e9ristique de l’\u00eele. L’alternative ou en plus comme Triple sec Traditionnellement d\u00e9sign\u00e9 une teneur en alcool plus \u00e9lev\u00e9e. Depuis les termes Curacao et Triple sec Il n’y a pas de d\u00e9signations prot\u00e9g\u00e9es ou de qualit\u00e9 dans le sens de l’ordonnance de l’UE Spirituos, [d’abord] peut avoir \u00e9t\u00e9 produit ainsi des liqueurs dans le monde et avec une grande vari\u00e9t\u00e9 de recettes. Apr\u00e8s que les Espagnols ont d\u00e9couvert l’\u00eele en 1499, ils ont tent\u00e9 de cultiver des oranges am\u00e8res (\u00e9galement appel\u00e9es oranges ou pom\u00e9rances de S\u00e9ville) \u00e0 partir de 1527. [2] Cependant, les arbres ne tol\u00e9raient pas le sol et les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques l\u00e0-bas, leurs fruits \u00e9taient non comestibles. Lorsque les plantations ont ensuite \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9es, les oranges ont envahi leur propre sous-esp\u00e8ce ( Agrumes citrasuvi ) est originaire.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Au fil du temps (les donn\u00e9es exactes ne sont pas connues), il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que les coquilles s\u00e9ch\u00e9es contiennent des huiles essentielles avec un ar\u00f4me particuli\u00e8rement intense qui convient, entre autres, pour la production de spiritueux avec un go\u00fbt orange. Au 19e si\u00e8cle, ces liqueurs ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien accueillis en France: en 1834 Combier Triple Sec , Apr\u00e8s 1875 Cointreau et 1880 Grand Marnier sur le march\u00e9. Ce n’\u00e9tait pas encore le “Cordon Rouge”, qui est connu aujourd’hui, mais maintenant connu, mais un triple seconde bas\u00e9 sur l’alcool neutre. D’un autre c\u00f4t\u00e9, une plus grande production sur l’\u00eele elle-m\u00eame n’a commenc\u00e9 qu’en 1896 avec celle encore produite aujourd’hui Cura\u00e7ao de Cura\u00e7ao De la distillerie de la famille senior. Traditionnellement, les coquilles s\u00e9ch\u00e9es d’oranges normales, d’oranges am\u00e8res ou de v\u00e9ritable laraha (des pom\u00e9rances croissantes poussant sur l’\u00eele de Cura\u00e7ao) sont ins\u00e9r\u00e9es dans l’alcool neutre, qui r\u00e9sout les saveurs. De plus, des coquilles d’autres agrumes, \u00e9pices et saveurs sont \u00e9galement utilis\u00e9es pour la saveur, de sorte que les liqueurs de Cura\u00e7ao de diff\u00e9rents fabricants diff\u00e8rent tr\u00e8s clairement les uns des autres. L’ajout de substances d’ar\u00f4me est \u00e9galement autoris\u00e9. Le mac\u00e9r\u00e9 r\u00e9sultant est finalement rempli d’alcool, de sucre et d’eau. Pour les liqueurs, l’ordonnance de l’UE Spirituos prescrit une teneur minimale en sucre de 100 g par litre, [d’abord] Cependant, il est g\u00e9n\u00e9ralement plus de 250 g par litre pour les liqueurs orange. Comme pour tous les esprits, la teneur en alcool doit au moins 15% vol. \u00eatre. Les Cura\u00e7aos contiennent g\u00e9n\u00e9ralement au moins 20% d’alcool. Les liqueurs orange avec 30% ou plus sont souvent appel\u00e9es \u00abtriple sec\u00bb (selon une ancienne marque de liqueur orange; fran\u00e7ais litt\u00e9ralement \u00abtriple sec\u00bb) ou \u00abtriple orange\u00bb. D’autres additifs tels que \u00aborange sec\u00bb ou \u00aborange rouge\u00bb n’indiquent que le go\u00fbt ou la couleur des produits individuels, mais ne repr\u00e9sentent pas de termes de genre reconnus ou de niveaux de qualit\u00e9.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4 Bleu-Colore Cura\u00e7ao bleu La plupart des grands fabricants de liqueur tels que Bols, Marie Brizard, De Kuyper ou Giffard ont \u00e0 la fois des liqueurs Cura\u00e7ao et Triple Sec, souvent dans diff\u00e9rentes couleurs et designs. Les Triple Secs incluent les marques bien connues Cointreau (bien que la liqueur ne soit plus attribu\u00e9e \u00e0 Triple Sec), Grand Marnier Triple Sec (dans la variante “Cordon Jaune” “) et qui a re\u00e7u le prix de la mixologie” Spiritos of the Year “en 2013 Pierre Ferrand Dry Cura\u00e7ao . Il existe \u00e9galement d’innombrables marques. Les Cura\u00e7aos color\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s \u00e0 un moment o\u00f9 les cocktails classiques \u00e9taient \u00e0 peine en demande, et pour de nombreux clients, il y avait plus d’opportunit\u00e9s pour la conception de couleurs des cocktails plus importante que leur go\u00fbt. En plus du rouge et du vert, la Cura\u00e7ao bleue est connue, par exemple avec un FCF bleu brillant (E 133) [3] ou brevet bleu v (e 131) [4] est intens\u00e9ment color\u00e9. Pour la premi\u00e8re fois, il a permis de donner aux cocktails une couleur bleue, sinon il n’y avait pas d’ingr\u00e9dient de coloration bleue. Aujourd’hui, avec des cocktails de couleur bleue Cura\u00e7ao symbolisent la culture de la consommation des ann\u00e9es 1980; Un exemple bien connu est la piscine cr\u00e9\u00e9e par Charles Schumann en 1978. Afin de pouvoir utiliser le succ\u00e8s des Cura\u00e7aos pour les boissons mixtes non alcoolis\u00e9es, le go\u00fbt a \u00e9t\u00e9 rapidement adapt\u00e9 \u00e0 la production de sirops de Cura\u00e7ao. Cependant, les variantes de couleur bleue sont beaucoup plus r\u00e9ussies que celles claires. Les liqueurs de Cura\u00e7ao et Triple Sec sont principalement utilis\u00e9es comme ingr\u00e9dient pour les boissons m\u00e9lang\u00e9es, par lesquelles certains triples secondes sont \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9s purs. Des cocktails bien connus avec Cura\u00e7aoo ou Triple-Secli Slikes sont Margarita, Mai Tai, Sidecar, Cosmopolitan, Golden Dream, Brandy Crusta, entre les draps et la dame blanche, parfois le B52 est \u00e9galement pr\u00e9par\u00e9 avec une liqueur orange. La Cura\u00e7ao bleue est souvent m\u00e9lang\u00e9e avec du jus d’orange comme une longue boisson “verte Wiese”, “Green Widow”, “Gr\u00fcner Frosch” ou “Gr\u00fcner Angel”, vers\u00e9e de vin mousseux ou utilis\u00e9e dans la piscine de la variante de Colada. \u2191 un b  R\u00e8glement (CE) n \u00b0 110\/2008 (“Ordonnance de l’UE Spirituos”) , consult\u00e9 le 5 juillet 2015 (en particulier aux liqueurs: annexe 1, n \u00b0 32).  \u2191  Mourir de cura\u00e7ao-orange Bar-vademecum  \u2191  https:\/\/www.codecheck.info\/getraenke\/spirituosen\/likoe\/ean_8716000965219\/id_325164\/bols_blue.pro  \u2191  https:\/\/www.codecheck.info\/getraenke\/sirup\/weitere_sirupe\/ean_4008077744069\/id_323917\/le_sirop_de_monin_curacao_blau.pro.pro       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/currcao-likor-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Curr\u00e7ao (Lik\u00f6r) – Wikipedia"}}]}]