Demeter (Allemagne) – Wikipedia

Déménère
forme juridique	association enregistrée
fondation	1924/1954
Siège	Darmstadt, Allemagne Allemagne
Présidence	Alexander Gerber, John Kamps-Bender [d’abord]
Directeurs de gestion	Alexander Gerber, John Kamps-Bender
Volume des ventes	220 millions d’euros (2018, estimés) [2]
Site Internet	www.demeter.de

Déménère est une association de culture organique allemande, dont le nom a été protégé pour des produits bio-dynamiques à Munich en 1932. L’économie biodynamique, qui est pratiquée par les membres de Demeter depuis 1924, est basée sur les concepts agricoles et la vision du monde spirituelle-œsotérique de l’anthroposophie de Rudolf Steiner. Déjà en 1930 le Demeter-Wirtschaftsbund En tant qu’organisation successeur d’une coopérative d’exploitation fondée par des agriculteurs anthroposophiques en 1927. ^[3] Les droits sur les noms de marque Déménère fait le Demeter-Bund e. V. ^[4] La gamme de produits de Demeter comprend plus de 3500 aliments ainsi que des cosmétiques et des articles de mode, qui sont principalement vendus dans les magasins biologiques et les magasins d’aliments naturels, mais pendant un certain temps également avec la plupart des chaînes de supermarchés. ^[5]

Le nom est dérivé de la mère grecque et de la déesse de la fertilité Demeter.

Fondation de l’entreprise de coopération et de vente d’exploitation [ Modifier | Modifier le texte source ]]

En 1927, les agriculteurs qui travaillent selon des idées anthroposophiques, ont fondé la société de recyclage “Demeter” (plus tard: Demeter-Wirtschaftsbund e. V.). À partir de janvier 1930, au lieu de l’interne initial Lettre ronde le magazine Magazine Demeter-Montal pour l’économie biodynamique publié. ^[6] Ses éditeurs étaient Erhard Bartsch et Franz Dreidax comme un proche compagnon de Rudolf Steiners. À partir de juillet 1933, Bartsch était le seul rédacteur en chef. ^[7]

Temps de la national-socialisme [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Erhard Bartsch et Franz Dreidax se sont préparés à clarifier systématiquement les groupes de partis du gouvernement et du NSDAP les plus élevés sur les aspects théoriques et pratiques de l’économie biodynamique. À cette fin, les représentants du parti et du gouvernement sont également devenus une visite de divers biens gérés biodynamiquement et des conférences d’hiver de la Reichsbund pour l’économie biodynamique invité à la cour de Bartsch à Bad Saarow. Après avoir géré la faveur et l’intercession du député d’Hitler Rudolf Hess, la livraison de l’hôpital Rudolf-Heß avec Demeter Légumes a également été incluse. ^[8]

En 1937, Bartsch a constaté que “les principaux hommes du Mouvement DeMeter se rendaient à la disposition de l’Allemagne nationale socialiste sans leur connaissance et leurs expériences”. ^[9]

En mai 1937, le ministère du Reich de l’alimentation et de l’agriculture a préparé un règlement pour interdire la culture du grain demètre. Afin d’éviter l’interdiction, le conseiller agricole Fritz Todts, Alwin Seifert, a écrit une lettre détaillée à Hess pour promouvoir la façon de travailler bio-dynamique. La nutrition impériale confiée à la caisse remise sur la question du Audit agricole GmbH (LBP) à Berlin, dont la méthode d’examen scientifiquement écrite Hess a été critiquée envers Seifert et Benno von Heynitz comme partisane et biaisée. En conséquence, Hess a provoqué une deuxième visite du relais de protection (SS) en 1939. Les représentants des fermes biodynamiques ont réussi à prouver que les évaluateurs LBP n’avaient estimé que les résultats de la récolte, mais les bénéfices réels étaient de 50% au-dessus. Ce résultat a convaincu le Reich Nutrial et le ministère du Reich de la Nutrition, et l’interdiction prévue de la culture des céréales demètre a été distribuée.

Le ministre du Reich de la Nutrition et de l’Agriculture a par la suite soumis une explication que Bartsch en janvier 1940 Déménère Publié, dans lequel il a également été expliqué au nom de HEß qu’à l’été 1938, il a été convenu que chaque propagande pour ou contre l’application de l’engrais biodynamique et de la publicité pour lui être évitée, le chef de la biologie et de l’agriculture, Konrad Meyer, mais avait été vigoureusement contredisé cet accord.

En raison du début de la guerre, ce différend devrait être réglé à la demande. Le 18 juin 1940, Bartsch a finalement réussi à persuader le ministre de l’Agriculture Walther Darré de visiter son Demeter-Hof, qui a été impressionné. ^[dix]

Le magazine Déménère Bravo les victoires militaires du Wehrmacht dans les premières années de la Seconde Guerre mondiale et a salué le leader dans un article directeur de septembre 1940 comme suit: “Cela devrait être notre objectif et notre tâche élevée de se battre avec notre chef Adolf Hitler pour la libération de notre chère patrie allemande!” ^[11]

Le soutien partiel de l’économie biodynamique par les nazis n’était pas basé sur le contenu de la philosophie anthroposophique, mais sur la supposée «originalité» de la pratique agricole. ^[4]

En plus de la coopération entre les anthroposophes et SS, qui existe depuis 1939, la coopération avec l’approbation de Himmler et promue par le chef du SS Economic Office, Oswald Pohl et Günther Pancke après l’interdiction de Demeter en 1941 se sont poursuivies. Les entreprises biologiques-dynamiques appartenant aux SS ont continué à cultiver jusqu’à la fin de la guerre, et l’anthroposophe et l’officier SS Franz Lippert ont supervisé la ferme biodynamique du camp de concentration de Dachau. Le chef de la race et le capital de la colonie, Günther Pancke, a gardé l’agriculture biodynamique dans la gestion du soi-disant habitat de l’Est pour la seule économie utile “pour les futurs agriculteurs militaires et agriculteurs de l’Est”. ^[douzième]

Dans la campagne contre l’enseignement secret et la soi-disant science secrète, toutes les organisations biodynamiques allemandes étaient en 1941 ^[13] Et le magazine mensuel Déménère Interdiction par le service de sécurité (SD) et la police. L’anneau de test a ensuite agi caché. Malgré ces circonstances difficiles, l’économie biodynamique pourrait être développée. ^[4]

Après 1945 [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Après la Seconde Guerre mondiale, il y avait un manque de dirigeants dans l’économie de Demeter. La gestion biodynamique a été interdite dans les pays désormais socialistes de l’est de l’Allemagne. En Allemagne de l’Ouest en 1946 en tant que successeur de l’anneau d’essai du Ring de recherche pour l’économie biodynamique fondé. ^[14] Ceci est le propriétaire de la jonction Demeter. Les agriculteurs, les scientifiques et les consultants travaillent ensemble. Ce comité est également confié à l’élaboration des lignes directrices pour la production et la commercialisation des produits Demeter. ^[15] Le magazine de l’association est publié depuis 1950 Terre vivante .

Le 16 mai 1954, Demeter-Bund e. V. ^{[16] [4]} L’association Demeter a le droit de prêter le droit sous la forme de sociétés de contrat de protection pour diriger la tempête. Une économie biodynamique de deux ans est une condition préalable à cela. ^[15]

En tant que première association de culture écologique en Allemagne, Demeter en 1994 a publié des lignes directrices pour la transformation des aliments et a été structurée en même temps. Il y avait une division sociale à trois divisions liée à la tâche basée sur Steiner après la vie mentale, juridique et économique. Les aspects de la régionalisation et de la subsidiarité ont formé le Leitmotif global.

En 1997, 19 organisations indépendantes de Demeter ont fondé le Demeter International E. V. ^[4] L’objectif de cette association est de standardiser l’économie biodynamique du monde entier. Il s’efforce également d’un alignement des processus d’assurance qualité des produits produits. ^[15]

Depuis les années 2000, une association Demeter a également été fondée en Pologne sur l’initiative de Joachim Bauck. ^[17]

En 2007, les forums individuels Demeter ont fondé la première association commune Demeter e. V. ^[4]

En 2002, Demeter a ajouté à ses statuts selon lesquels l’adhésion aux organisations racistes ainsi que la coopération avec tels sont incompatibles avec les objectifs de l’association. ^[18]

critique [ Modifier | Modifier le texte source ]]

En décembre 2020, Demeter a publié dans son magazine client Journal demètre l’article Quand nous ose faire confiance. Entre autres choses, un avenir souhaité a été décrit “sans recherche et sans jalons” et des manifestations à l’hiver 2020 ont été parlées, qui sont le “sauvetage de notre planète”. ^[19] Cet article a été critiqué sur les médias sociaux et l’hostilité de Demeter à la science et une proximité du mouvement de pensée transversale à laquelle l’article fait référence. ^[20] Demeter a rejeté les allégations, s’est distanciée de la pensée transversale et a supprimé l’article du site Web. ^[21] Déjà dans l’édition précédente de la Journal demètre Était sous le titre Quand nous nous sentons à nouveau Un article similaire est apparu dans lequel il a été dit, entre autres, que “les habitants d’un virus n’étaient plus autorisés à toucher et devaient se cacher sous des masques”, ce qui nécessiterait le monde et “toucher, sentir, goûter, ressentir”. ^[22] Les articles font partie d’une série d’incidents au sein d’associations organiques dans lesquelles des déclarations idéologiques de complot pourraient être observées au cours de la pandémie covide. ^[23]

L’énoncé de mission et la conception de l’agriculture biodynamique ont été créés au début des années 1920 et ont été fondés par Rudolf Steiner. ^[24] Il est basé sur l’approche de Steiner d’une “chimie orientée spirituelle”, ^[25] qui est basé sur une vision holistique des effets naturels sur la croissance de la plante.

La série de conférences ( Cours agricole ) a présenté cette approche en huit parties. En plus des minéraux, de la formation d’humus, de la flore et de la faune, il a également traité l’influence des constellations des étoiles comme un facteur essentiel et a vu la base de l’agriculture pratique dans l’effet. ^[26] Steiner a prescrit l’utilisation du sol organique sans usage chimique. Il a souligné l’importance de la rotation et du compostage des cultures pour maintenir la fertilité du sol. La position de la lune doit également être prise en compte lors du choix des jours de semis. Pour communiquer avec les forces de la nature, vous avez parfois utilisé des méthodes non conventionnelles, afin que vous puissiez croire les rayons cosmiques en remplissant des cornes de vache avec des livres de vache et en faisant partie du sol. ^[27] Cette forme spécifiquement anthroposophique de la préparation des engrais dans les cornes de vache était particulièrement importante pour Steiner. Dans le contexte de la quatrième conférence en juin 1924 à Koberwitz, qui traite de la question de la fertilisation, il a décrit cette méthode comme suit: … si vous bourrez du quartz, des cailloux ou du feldspath en une howhorn et un hiver pour un “trois quarts à un et demi de profondeur”, “soyez” une force immense en astrale et éthérique “. Si vous mélangez la teneur en klaxon dans un demi-seau d’eau pendant une heure au printemps, vous obtenez une plante éclaboussée avec une pièce de taille à broches que vous mettez dans un seau d’eau. ^{[28] [29]}

L’agriculture de Demeter considère les activités agricoles comme une forme d’organisme vivant et individuel, qui est également déterminée par des influences non matérielles. Ces influences sont comprises comme dynamiques. En pratique, cela signifie l’utilisation de préparations biodynamiques qui sont considérées comme un remède pour la Terre. Il y a des préparations de compost et de pulvérisation. Leur production est faite par la préparation définie d’herbes médicinales spéciales, de quartz ou de fumier de corne, qui sont ajoutées à l’engrais en plus petites quantités ou utilisées lors de la commande. ^[26] Un effet de ces préparatifs n’a pas été scientifiquement prouvé. ^[30]

Pour reconnaître la qualité de Demeter, une culture de deux ans après l’économie biodynamique est initialement nécessaire. Le producteur des produits Demeter doit confirmer avec sa signature dans l’enregistrement annuel Harvest qu’il a suivi les règles croissantes. La qualité déménère est ensuite effectuée par un commissaire à la Anneau de recherche pour l’agriculture biodynamique accepté. L’état de qualité de l’anneau de recherche effectue des contrôles de qualité aléatoires. ^[15]

Demeter est représenté dans environ 60 pays. En 2018, selon les directives de Demeter à 1579 Pâtes en Allemagne, dans 231 Câles d’Autriche et 297 en Suisse. ^{[trente et un]} Le Hof Marienhöhe, pris en charge par l’agriculteur Erhard Bartsch le 1er janvier 1928, est devenu une cour de modèle et un centre du mouvement Demeter dans les années 1930. La ferme est sortie d’un GPL Ökodorf Brodowin À Brodowin, dans le district de Barnim, se trouve la plus grande entreprise demètre en Allemagne avec 1200 hectares. ^[32]

Demeter est l’une des associations de culture qui utilisent un sceau organique spécifique à l’association – le logo demètre en ajout à l’ordonnance ECCE et le sceau de l’État allemand de l’État, dont les exigences vont au-delà de celles de l’ordonnance ECE EC et du sceau de bio de l’État allemand. Il ne peut être utilisé que par des partenaires contractuels qui adhèrent aux directives de l’association Demeter pendant l’ensemble du processus de culture et de traitement et de payer les frais d’adhésion à l’association Demeter. ^{[33] [34]}

Par exemple, seuls 13 additifs alimentaires sont autorisés, le bétail abonné est interdit, le transport des animaux vers l’abattoir est limité à un maximum de 200 kilomètres. ^{[35] [36]} Contrairement aux lignes directrices, il existe également des sociétés de Demeter qui détiennent des bovins génétiquement interrogés. ^[37] Tous les animaux ne peuvent être nourris que des aliments biologiques, avec au moins 80% de la ration d’alimentation pour les ruminants et au moins 50% de l’exigence totale d’alimentation Qualité outer ont et 50% d’entre eux doivent venir de leur propre cour. ^[38] La tenue de mangeurs de rugueux – à l’exception des pépinières et des sociétés de culture permanente, des expériences ou des sociétés de recherche – est obligatoire, par laquelle une coopération en matière de flux / merde pour être approuvée par l’association peut être fermée avec une autre opération écologique. Dans le cas des maladies animales, les processus biologiques, anthroposophiques, homéopathiques et naturopathiques sont de préférence utilisés. ^[39] L’augmentation et l’élevage des graines hybrides (F1) ne sont pas autorisées pour l’élevage dynamique des graines biodynamiques. ^[40] En plus du maïs, aucune variété hybride n’est approuvée dans la culture des céréales. La culture de variétés élevées à l’aide de techniques de fusion cellulaire n’est généralement pas autorisée. ^{[41] [42]} Au 1er janvier 2020, les fruits et légumes frais ne peuvent plus être proposés en plastique avec une période de transition de deux ans. ^[43]

Après une mauvaise récolte en 2007, les sociétés de transformation ont d’abord été autorisées dans l’histoire de l’Association en 2008, un ajout à court terme allant jusqu’à 30% de céréales, qui n’a pas été généré biodynamiquement, mais correspondait à l’ordonnance ECCE. ^{[44] [45]}

Nom et logo de marque [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Le logo Demeter est utilisé depuis 1928. ^{[quarante-six]} En 1932, le terme Déménère Enregistré en tant que marque pour les produits de l’économie biodynamique au Munich Patent Office. ^[7] En 1954 le Semeter Les droits de marque. ^[4]

Dans les années 1930, la vente de produits de Demeter bio-dynamique via des magasins d’aliments naturels a été organisée. ^[47] Pendant le national-socialisme, les produits Demeter ont été commercialisés par l’Institut expérimental allemand de nutrition et de repas, qui a également coopéré avec Weleda. ^[48]

La part de marché de Demeter dans les produits écologiques au début de 2004 se situait entre sept et huit pour cent avec des ventes annuelles de 200 millions d’euros. ^[49] L’accent est particulièrement mis sur la commercialisation directe et la vente au détail d’aliments naturels. ^[50] En octobre 2020, Rewe est devenu membre de Demeter. Selon REWE, le résultat est que les produits à l’échelle nationale peuvent être acquis sur les marchés REWE en fonction des critères stricts de la Demeter Organic Association. ^[51]

Demeter est l’une des plus anciennes associations organiques privées en Allemagne avec Naturland et Bioland. ^[52] Selon Bioland et Naturland, Demeter en Allemagne est la troisième association la plus forte en ce qui concerne le nombre de membres. Mesurés dans la région, les fermes Demeter en Allemagne ont pris la quatrième place avec 93 002 hectares début janvier 2020. ^[53] En août 2020, Demeter comptait 1700 membres, les membres de Bioland 8100 et les membres de Natural 4000 en Allemagne et 70 000 dans le monde. ^[54] Demeter conserve les directives les plus strictes. ^[4]