[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/filtre-de-cafe-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/filtre-de-cafe-wikipedia\/","headline":"Filtre de caf\u00e9 – Wikipedia","name":"Filtre de caf\u00e9 – Wikipedia","description":"before-content-x4 Porte-filtre Melitta avec un sac de filtre UN filtre \u00e0 caf\u00e9 Est un filtre qui emp\u00eache le caf\u00e9 dans","datePublished":"2018-05-06","dateModified":"2018-05-06","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/a\/ae\/Kaffeefilter.jpg\/220px-Kaffeefilter.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/a\/ae\/Kaffeefilter.jpg\/220px-Kaffeefilter.jpg","height":"205","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/filtre-de-cafe-wikipedia\/","wordCount":2085,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4 Porte-filtre Melitta avec un sac de filtre UN filtre \u00e0 caf\u00e9 Est un filtre qui emp\u00eache le caf\u00e9 dans la pr\u00e9paration du caf\u00e9 d’entrer dans la boisson infiltr\u00e9e. Ils sont disponibles en tant que filtre permanent en porcelaine ou en m\u00e9tal, ainsi qu’un filtre jetable en papier filtre qui est plac\u00e9 dans un support. Le caf\u00e9 qui \u00e9tait pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l’aide d’un filtre \u00e0 caf\u00e9 est comme Caf\u00e9 filtre d\u00e9sign\u00e9.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Le caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l’origine en faisant bouillir la poudre avec l’eau. Lors du service, le caf\u00e9 a ensuite \u00e9t\u00e9 d\u00e9cant\u00e9 ou vers\u00e9 \u00e0 travers un tamis pour retenir le marc de caf\u00e9. D’une part, cette m\u00e9thode \u00e9tait lourde et d’autre part, le caf\u00e9 ne pouvait pas \u00eatre gard\u00e9 ou bouilli \u00e0 nouveau, car de plus en plus de substances am\u00e8res d\u00e9tach\u00e9es de la poudre au fil du temps. Au XVIIIe si\u00e8cle, il y avait une nouvelle m\u00e9thode de pr\u00e9paration du caf\u00e9, qui avait s\u00e9par\u00e9 de l’eau et de la poudre \u00e0 la cuisson. \u00c0 cette fin, un filtre en lin ou du papier d’extinction a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9 dans un entonnoir et rempli de caf\u00e9. L’eau vers\u00e9e sur elle a travers\u00e9 et a \u00e9t\u00e9 prise dans une cruche tandis que la poudre est rest\u00e9e dans le filtre. [d’abord] Des projectures en tissu ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es, car elles sont encore connues comme une chaussette de th\u00e9 ou une chaussette de th\u00e9 aujourd’hui, qui sont ensuite d\u00e9crites pour l’usage.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Un grand nombre de filtres permanents ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s, comme le Machines de pl\u00e2trage du caf\u00e9 arndtsche Ou les filtres phin vietnamiens. Il s’agissait essentiellement d’un r\u00e9cipient \u00e0 eau avec un sol perfor\u00e9, qui agit comme un tamis (voir Seihkanne). Au d\u00e9but du 20e si\u00e8cle, un entonnoir sup\u00e9rieur en m\u00e9tal ou en porcelaine a \u00e9t\u00e9 produit, qui a \u00e9galement servi de tamis. En 1908, Melitta Bentz a d\u00e9velopp\u00e9 un filtre papier. La m\u00eame ann\u00e9e, le filtre jetable Melitta en papier filtre avec les propri\u00e9taires de filtres appropri\u00e9s. Jusqu’en 1934, ils se composaient en aluminium ou en feuille \u00e9maill\u00e9e. Ce n’est qu’alors qu’ils ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9s par des filtres en porcelaine ou en c\u00e9ramique. [2]  Filtre de caf\u00e9 Sonja de la RDA \u00c0 ce moment-l\u00e0, il y avait aussi des produits comp\u00e9titifs M\u00e9daillon , y compris un soi-disant filtre Erka en feuille de fer avec un tamis de sol, le soi-disant “caf\u00e9 Br\u00eame” avec un insert en t\u00f4le \u00e9maill\u00e9 et un tamis, le filtre burleya en aluminium, un filtre Aha avec tube de tamis et plusieurs filtres \u00e0 porcelaine. C’\u00e9tait aussi connu Tamis \u00e0 fente karlsbader . Dans les ann\u00e9es 1930, Melitta a lanc\u00e9 le filtre rapide si appel\u00e9, qui \u00e9tait arqu\u00e9 et rainur\u00e9, afin que le caf\u00e9 puisse traverser rapidement. En 1937, il \u00e9tait en sept tailles, calcul\u00e9 pour une tasse \u00e0 un maximum de 100 tasses de caf\u00e9 \u00e0 la fois. Dans les ann\u00e9es 1950, d’autres produits concurrents, par exemple le filtre maestra sous la forme d’une glace au th\u00e9 et d’un filtre \u00e0 trousque de presse de Colomb . Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1960, les cafeti\u00e8res avec des filtres int\u00e9gr\u00e9s sont apparus sur le march\u00e9. [2]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Les filtres permanents sont g\u00e9n\u00e9ralement construits comme un r\u00e9servoir d’eau avec un plancher perfor\u00e9. Parfois, ils ont un couvercle et un tampon qui emp\u00eachent la poudre de se tourbillonner lorsque l’eau versait. Il existe \u00e9galement des filtres flexibles en film m\u00e9tallique ou en plastique en maux fin. Apr\u00e8s la pr\u00e9paration, ils peuvent \u00eatre nettoy\u00e9s et utilis\u00e9s encore et encore. Filtre phin vietnamien  Microfotographie d’un papier filtre Les filtres jetables sont constitu\u00e9s de papier filtre et sont ins\u00e9r\u00e9s dans un porte-filtre. Ils sont jet\u00e9s apr\u00e8s une utilisation une fois. Les pores qui forment le r\u00e9seau de fibres de cellulose sont inf\u00e9rieurs \u00e0 10 \u00b5m. Vous pouvez donc filtrer la poudre moulue plus fine comme filtre permanent. Des syst\u00e8mes de deux tailles sont utilis\u00e9s. Le syst\u00e8me de Melitta plus ancien avait des tailles de hausse 100 (pour 1\u2026 2 tasses de \u215b litre), 101 (pour 2\u2026 4 tasses), 102 (pour 4\u2026 8 tasses), 103 (pour 6\u2026 15 tasses), 104 (pour 15 … 25 tasses) (pour 25 … 50 tasses) et 106. C’\u00e9tait d\u00e9savantageant de vous d\u00e9verser sur le temps; La bonne quantit\u00e9 d’eau ne pouvait \u00eatre estim\u00e9e que. Dans les ann\u00e9es 1960, Melitta a donc d\u00e9velopp\u00e9 le syst\u00e8me “1 \u00d7 …”. Les filtres sont si grands que la quantit\u00e9 totale d’eau (apr\u00e8s brassage \/ pr\u00e9-source avec une petite vague d’eau) peut \u00eatre vers\u00e9e une fois. Les filtres avec les tailles 1 \u00d7 2, 1 \u00d7 4, 1 \u00d7 6, 1 \u00d7 8, 1 \u00d7 10 et 1 \u00d7 12 [3] Versez ensuite la bonne quantit\u00e9 pour 2, 4, 6, 8, 10 ou 12 tasses de caf\u00e9. Cela a rendu le brassage \u00e0 la main aussi confortable que la cuisson du caf\u00e9 dans la machine \u00e0 caf\u00e9. En fin de compte, la machine \u00e0 caf\u00e9 a largement pr\u00e9valu, l’avantage du syst\u00e8me “1x” ne joue plus ici un r\u00f4le. N\u00e9anmoins, les deux tailles sont toujours utilis\u00e9es aujourd’hui. Il existe \u00e9galement d’autres tailles de filtres Melitta telles que 123, les filtres Pyramid 202, 202S, 206, 220, 240 et 270, le filtre \u00e0 th\u00e9 401 et 402 ainsi que le filtre 801 des enfants et le filtre circulaire 1. Le mot “Filtert\u00fctz\u00ae” est une marque d\u00e9pos\u00e9e de la soci\u00e9t\u00e9 Melitta; D’autres fabricants se r\u00e9f\u00e8rent donc \u00e0 leurs produits comme du papier filtre, du filtre \u00e0 caf\u00e9 ou similaires et n’offrent g\u00e9n\u00e9ralement que les tailles 2 les plus courantes (correspond \u00e0 Melitta 102\u00ae, taille courante pour les filtres \u00e0 main et les plus petites machines \u00e0 caf\u00e9) et 4 (correspond \u00e0 Melitta 1×4\u00ae, la taille la plus courante pour les machines \u00e0 caf\u00e9). Martin Beutelspacher: Techniques de pr\u00e9paration du caf\u00e9. Sur le chemin de l’optimisation du plaisir du caf\u00e9 . Dans: Ruth-e. Mohrmann (\u00e9d.): Manger et boire dans la modernit\u00e9 . Waxmann, M\u00fcnster 2006, ISBN 978-3-8309-1701-4, S.  125\u2013146 .  Caf\u00e9 (entr\u00e9e en lexique 1837). Dans: Picture Conversation Lexique pour le peuple allemand. 1\u00e8re \u00e9dition, F. A. Brockhaus, Leipzig 1837. 1837, Consult\u00e9 le 2 juillet 2018 (“Il vaut mieux faire le caf\u00e9 dans un filtri-rack et verser de l’eau bouillante dessus”).  Caf\u00e9 (entr\u00e9e en lexique 1857). Dans: Lexique universel de Pierrer du pass\u00e9 et du pr\u00e9sent. 4e \u00e9dition, House Publishing par H. A. Pierrer, Altenburg 1857\u20131865. 1865, Consult\u00e9 le 2 juillet 2018 (“Mais vous le filtrez g\u00e9n\u00e9ralement avant utilisation, mais d’autres le pr\u00e9parent \u00e9galement \u00e0 travers l’eau d’\u00e9bullition, k.  \u2191  Johann Georg Kr\u00fcnitz: Encyclop\u00e4die \u00e9conomique . Groupe  32 , 1784, S.  172 ( Texte int\u00e9gral dans la recherche de livres Google).   \u2191 un b  Heinz-Peter Mielke: Caf\u00e9, th\u00e9, cacao. Le vol \u00e0 haute altitude des trois “boissons de plaisir chaleureuses” . Association des mus\u00e9es Dorenburg, Viersen 1988, ISBN 3-924568-02-2.   \u2191  “Objet # 1”. Mus\u00e9e Bebereisenhaus Heimatverein Hattingen \/ Ruhr. https:\/\/buegeleedenhaishattingen.wordpress.com\/besuchen\/das-konzept-fuer-das-museum-im-buegeleisenhaus\/ausstelngsarchiv\/ausstellungen-2014\/hattingerschetze-de\/objehekt-1\/\/       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/filtre-de-cafe-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Filtre de caf\u00e9 – Wikipedia"}}]}]