[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/halva-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/halva-wikipedia\/","headline":"Halva – Wikipedia","name":"Halva – Wikipedia","description":"before-content-x4 Halwa transmet \u00e0 cet article. Pour l’artiste visuel autrichien, musicien, concepteur de m\u00e9dias et urbaniste, voir Thomas Halwa. Halva","datePublished":"2020-08-04","dateModified":"2020-08-04","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/e\/ea\/Disambig-dark.svg\/25px-Disambig-dark.svg.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/e\/ea\/Disambig-dark.svg\/25px-Disambig-dark.svg.png","height":"19","width":"25"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/halva-wikipedia\/","wordCount":1605,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4 Halwa transmet \u00e0 cet article. Pour l’artiste visuel autrichien, musicien, concepteur de m\u00e9dias et urbaniste, voir Thomas Halwa.    Halva russe des graines de tournesol  Moiti\u00e9 ou Halwa (h) est une sp\u00e9cialit\u00e9 de confiserie qui vient \u00e0 l’origine de l’Inde, de l’Iran, du Pakistan et de l’Asie centrale. Halva est \u00e9galement connu dans le Proche-Orient, le sud-est, le centre et l’Europe de l’Est.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4En arabe, le dessert devient comme Incurv\u00e9 \/ \/ douceur \/ \/ \u1e25\u1e25a D\u00e9crit, qui provient de la racine doux \/ \u00abSweet\u00bb d\u00e9rive; En Isra\u00ebl, il est sous le nom \u05d7\u05dc\u05d5\u05d5\u05d4 chalwa [d’abord] Et en Pologne sous le nom halva tr\u00e8s populaire. En Turquie, on l’appelle halva und \u00e0 Griechenland Halva chalwas; En Serbie, c’est sous les noms alva ou moiti\u00e9 offert en Mac\u00e9doine comme alva et dans le reste de l’ancienne Yougoslavie comme moiti\u00e9 . En bulgare et russe, il est sous chalwa (Bulgare et russe  halva ; L’accent mis sur la voyelle finale) connue. Miel turc ne fait pas r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Halwa, mais mont\u00e9limar Nougat.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Bien que les ingr\u00e9dients de la r\u00e9gion \u00e0 la r\u00e9gion diff\u00e8rent en partie, la masse de base se compose g\u00e9n\u00e9ralement d’un mus de graines d’huile et de miel, de sucre ou de sirop de glucose. Halva est raffin\u00e9 ou aromatis\u00e9 en ajoutant de la vanille ou de l’\u00e9thylvanilline, du cacao, des noix, des amandes, des fleurs de rose ou des pistaches. Halva est produit en trois \u00e9tapes de production. Les graines de s\u00e9same pel\u00e9es sont d’abord moulues en bouillie. Ensuite, le saccharose et le sirop de glucose sont cuits comme une solution \u00e0 130 \u00e0 140 \u2103. L’extrait de racine de savon ou un autre impact tel que les prot\u00e9ines est ajout\u00e9, pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 une masse mousseuse et r\u00e9duit encore sous la chaleur. Enfin, la bouillie Core Sesame est sous-estim\u00e9e. Les partages de mati\u00e8res premi\u00e8res suivantes sont donn\u00e9es pour Halwa (Halawa Tahena): saccharose 15\u201350%, sirop de glucose 25 \u00e0 50%, solution de prot\u00e9ines (extrait de racine de savon) 5 \u00e0 15% et Porridge au c\u0153ur de s\u00e9same 15 \u00e0 20%. En raison de la forte teneur en huile au s\u00e9same, l’huile peut se produire \u00e0 partir de la masse. [2] L’utilisation de l’herbe de savon comme additif est controvers\u00e9e. Jusqu’en 2008, la connexion du chou de savon n’a pas \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9e en tant que suppl\u00e9ment dans l’UE. Dans de nombreux examens, l’offre a n\u00e9anmoins \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e et critiqu\u00e9e. [3] [4] Apr\u00e8s l’intervention de T\u00fcrkiye, le Comit\u00e9 constant pour la cha\u00eene alimentaire et la sant\u00e9 animale de l’UE Le 11 avril 2008, Soapwort extrait non pas comme un additif alimentaire, mais comme un “ingr\u00e9dient caract\u00e9ristique” en halva et donc class\u00e9 comme autoris\u00e9. [5]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4En Iran et en Turquie Tahin-helva Le plus couramment distribu\u00e9. Dans la cuisine turque et dans la cuisine persane Halva mais \u00e9galement produit dans deux autres variantes (Grie\u00dfhelva et Mehlhelva). Dans la cuisine russe et dans la cuisine roumaine Chalwa ( russe  halva , Roumain moiti\u00e9 ) Principalement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de noyau de tournesol. Dans la cuisine grecque Mauvais ( Nouveau grec  Halva ) \u00c9galement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de s\u00e9mine de bl\u00e9 dur. D\u00e9crit dans la cuisine indienne Moiti\u00e9 Un \u00e9dulcorant sous la forme d’une p\u00e2te \u00e9paisse ou d’une casserole comme Karotte , Halva de pois chiches ou Gingembre-halva . \u2191  Gil marques, Le monde de la cuisine juive. (Simon et Schuster: 1996) S. 210.  \u2191  Hartmut Hoffmann: Zuckerwaren, dans: Hartmut Hoffmann, Werner Mauch, Werner Unze: Sugar and Sugar, Hambourg: Behr\u2019s Verlag, 2000 ISBN 3-86022-937-0, pp. 81-192.  \u2191  Gabriele Kr\u00e4mer: Afficher les d\u00e9fauts et la composition en g\u00e9n\u00e9ral , Saditorium – R\u00e9sultats des examens 2007, Bavarian State Office for Health and Food Safety, 10 mars 2008, mis \u00e0 jour le 9 f\u00e9vrier 2012, consult\u00e9 le 16 mars 2019.  \u2191  Rapport annuel de la surveillance alimentaire \u00e0 Baden -w\u00fcrttemberg pour l’ann\u00e9e 2005 – rapport total , P. 49 (PDF, 4,9 MB), consult\u00e9 le 16 mars 2019.  \u2191  Rapport annuel de la surveillance alimentaire \u00e0 Baden -w\u00fcrttemberg pour 2009 – Rapport total ( M\u00e9mento des Originaux \u00e0 partir du 25 novembre 2015 Archives Internet )  Info: Le lien d’archive a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 automatiquement et non encore v\u00e9rifi\u00e9. Veuillez v\u00e9rifier le lien d’origine et d’archiver en fonction des instructions, puis supprimez cette note. @d’abord @ 2 Mod\u00e8le: webachiv \/ iabot \/ www.sespersudungaemter-bw.de , P. 63 (PDF, 6,9 Mo), consult\u00e9 le 16 mars 2019.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/halva-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Halva – Wikipedia"}}]}]