[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/johann-georg-schnitzer-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/johann-georg-schnitzer-wikipedia\/","headline":"Johann Georg Schnitzer – Wikipedia","name":"Johann Georg Schnitzer – Wikipedia","description":"before-content-x4 Johann Georg Schnitzer (* Le 1er juin 1930 \u00e0 Freiburg Im Breisgau) est un dentiste, auteur non-fiction et se","datePublished":"2020-11-18","dateModified":"2020-11-18","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/4\/4a\/Pictogram_voting_info.svg\/15px-Pictogram_voting_info.svg.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/4\/4a\/Pictogram_voting_info.svg\/15px-Pictogram_voting_info.svg.png","height":"15","width":"15"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/johann-georg-schnitzer-wikipedia\/","wordCount":6679,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Johann Georg Schnitzer (* Le 1er juin 1930 \u00e0 Freiburg Im Breisgau) est un dentiste, auteur non-fiction et se d\u00e9crit comme chercheur. [d’abord] Schnitzer est \u00e9galement des d\u00e9veloppeurs de divers usines de c\u00e9r\u00e9ales avec des broyeurs en pierre. Il a propag\u00e9 le nom du nom depuis les ann\u00e9es 1970 Schnitzer-kost . Ce r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 ma\u00eetrise des aliments crus est associ\u00e9 \u00e0 une promesse de pr\u00e9vention et de gu\u00e9rison en ce qui concerne diverses maladies. Pour justifier, il repr\u00e9sente des th\u00e9ories alternatives sur la pathogen\u00e8se et la physiopathologie de ces maladies et formule en m\u00eame temps la critique de la m\u00e9decine \u00e9tablie. Schnitzer est l’adversaire des garnitures d’amalgame et de la fluoration et a \u00e9t\u00e9 \u00c0 ce sujet dans un diff\u00e9rend avec les organisations de registre. [2]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Johann Georg Schnitzer est le fils du dentiste Otto Schnitzer. Il a fr\u00e9quent\u00e9 l’\u00e9cole de St. Georgen et \u00e0 Villingen dans la for\u00eat noire. \u00c0 partir de 1950, Schnitzer a \u00e9tudi\u00e9 la dentisterie \u00e0 l’Universit\u00e9 Albert-Ludwigs Freiburg. Les \u00e9tudes l’ont d\u00e9\u00e7u en ce qu’il a peu appris sur le lien entre la nutrition et la survenue des caries dent\u00e9es. Il a mis fin \u00e0 ses \u00e9tudes avec l’examen de l’\u00c9tat apr\u00e8s quatre ans. En 1955, Schnitzer a commenc\u00e9 son s\u00e9jour \u00e0 Zweisimmen en Suisse, d’o\u00f9 il a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 Solothurn. Le doctorat pour le \u00abDr. Med. dent. \u00bbIl s’est termin\u00e9 par des travaux en 1956 \u00c9tudes sur l’abrasion et les effets de nettoyage de diff\u00e9rents agents de nettoyage de dents bruts . \u00c0 la demande du p\u00e8re, Schnitzer a rejoint la pratique de son p\u00e8re \u00e0 St. Georgen en 1958. Cependant, il n’a pas trouv\u00e9 ce travail satisfaisant: il avait trop peu de libert\u00e9 dans le traitement des patients et n’a re\u00e7u qu’un petit contenu. Ensuite, Schnitzer a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper des mod\u00e8les dentaires et des masses d’impression. Il l’a vendu avec succ\u00e8s via la soci\u00e9t\u00e9 “Val S. Gall\u00e9” fond\u00e9e en 1958. Schnitzer \u00e9tait mari\u00e9 \u00e0 Waltraud Gall\u00e9 lors du premier mariage. [3] Il a re\u00e7u de nombreuses suggestions pour faire face au lien entre la nutrition, les caries dentaires et la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral. Son p\u00e8re a fait publier le livre en 1950 La pleine valeur de la nourriture par Werner Kollath et avait d\u00e9j\u00e0 trait\u00e9 des aspects des caries dent\u00e9es dans sa propre th\u00e8se de doctorat en 1925. Avec le dentiste suisse, Adolf Roos, qui, comme certains autres, a explor\u00e9 les relations entre la nutrition d’une part et la d\u00e9composition et la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale d’autre part, une correspondance anim\u00e9e. Au cours des ann\u00e9es suivantes, Schnitzer a \u00e9tabli des contacts avec des personnes et des organisations qui peuvent \u00eatre attribu\u00e9es au sens le plus large du mouvement de r\u00e9forme de la vie. Entre autres choses, Schnitzer a particip\u00e9 \u00e0 une conf\u00e9rence \u00e0 l’automne 1961, o\u00f9 il a entendu une conf\u00e9rence du pr\u00e9sident de la Soci\u00e9t\u00e9 internationale pour la recherche sur les substances alimentaires et vitales (IVG), Hans Adalbert Schweigart. En janvier 1962, il est devenu membre de l’IVG et a particip\u00e9 \u00e0 leurs conf\u00e9rences \u00e0 partir de ce moment-l\u00e0. La m\u00eame ann\u00e9e, il a repris le deuxi\u00e8me entra\u00eenement paternel dans la ville voisine de M\u00f6nchweiler. [3] Dans le cadre de son activit\u00e9 dentaire, il a \u00e9t\u00e9 confront\u00e9 \u00e0 des dommages dentaires li\u00e9s aux caries chez les petits enfants. Selon Schnitzer, il y avait “\u00e0 peine un enfant sans dommage dentaire” parmi les trois ans. Il a attribu\u00e9 cela au “Schlemmerleben” de l’\u00e9poque, qui comptait “la nourriture fine, le pain blanc, les p\u00e2tisseries sucr\u00e9es, les scintillements, la cr\u00e8me glac\u00e9e, le chocolat, etc.”. Il ne voulait pas supporter \u00e7a. [4] En raison de la mauvaise dentition des jeunes du village, Schnitzer a r\u00e9alis\u00e9 une \u00e9tude \u00e9ducative de 1963 \u00e0 1969 en coop\u00e9ration avec le maire de la municipalit\u00e9 de M\u00f6nchweiler – appel\u00e9 “Aktion M\u00f6nchweiler” ou “M\u00f6nchweiler Experiment”. [5] Lors de la proposition du maire et apr\u00e8s une conf\u00e9rence de Schnitzer, le conseil local a accept\u00e9 le suppl\u00e9ment de fiches d’information dans la feuille de la communaut\u00e9 locale. [3] Cependant, l’Assembl\u00e9e dentaire de district de South Baden (Freiburg) a vu la publicit\u00e9 non autoris\u00e9e pour la pratique dentaire de Schnitzer. Pr\u00e8s de quatre semaines apr\u00e8s la distribution de la premi\u00e8re feuille du Sant\u00e9 pour nos jeunes s\u00e9rie nomm\u00e9e [2] Si la chambre a engag\u00e9 une proc\u00e9dure judiciaire professionnelle contre Schnitzer. Apr\u00e8s que les m\u00e9dias ont rendu compte de “Aktion M\u00f6nchweiler” et de la r\u00e9action \u00e0 ce sujet, plusieurs r\u00e9formateurs de la vie se sont tourn\u00e9s vers Schnitzer. Avec le membre IVG Werner Kollath, il y a eu un changement de correspondance. Lors de l’audience principale devant le tribunal professionnel en novembre 1963, Kollath a comparu en tant qu’expert. Max Otto Bruker, avec qui le Carver est par \u00e9crit depuis le d\u00e9but de 1963, et Helmut Mommsen \u00e9tait pr\u00e9sent pour le soutenir si n\u00e9cessaire. Schnitzer a re\u00e7u une r\u00e9f\u00e9rence parce que certaines de ses d\u00e9clarations publi\u00e9es \u00e9taient insult\u00e9es contre la chambre. Cependant, le tribunal professionnel a rejet\u00e9 une punition pour la \u00abcampagne de M\u00f6nchweiler\u00bb. Cependant, la District Medical Association a fait un appel contre la d\u00e9cision car elle a trouv\u00e9 la peine trop faible. Le tribunal d’\u00c9tat a rejet\u00e9 cette demande en mars 1964. [6]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4\u00c0 la suggestion de Kollaths, Schnitzer a propag\u00e9 le r\u00e9gime alimentaire avec des produits \u00e0 grains entiers dans le cadre du “Aktion M\u00f6nchweiler”. En novembre 1963, Schnitzer a \u00e9crit sur le moulin \u00e0 grains comme “l’appareil de cuisine le plus important”. Leur importance est bas\u00e9e sur le fait que la farine compl\u00e8te peut \u00eatre broy\u00e9e “juste avant de se transformer dans la cuisine afin que tous les pr\u00e9cieux ferments, min\u00e9raux et vitamines soient pr\u00e9serv\u00e9s.” En m\u00eame temps, des recettes de Schnitzer pour la production de “plats \u00e0 grains frais”, “bouch\u00e9e compl\u00e8te”. Plus tard, il y avait des instructions pour le “Kollath Breakfast” et le “Bircher Muesli”. \u00c0 partir de 1966, les sculpteurs ont d\u00e9velopp\u00e9 ses propres moulins \u00e0 grains, qui utilisaient l’acier \u00e0 partir d’une pierre au lieu du broyage. L’oxydation des acides gras et des ferments contenus dans le grain doit \u00eatre r\u00e9duite. Sous le nom de “Gall\u00e9 Cereal Grain”, un usine \u00e9lectrique et un moulin \u00e0 usage domestique ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s, ainsi qu’un plus grand moulin \u00e0 broyage \u00e9lectrique pour les boulangeries. [5] En 1971, un syst\u00e8me de licence pour les boulangeries partenaires en Allemagne, en Autriche et en Suisse a \u00e9t\u00e9 introduite sous le label “We Back Schnitzer”. Depuis lors, les sculptures et les recettes ont des permis de boulangeries artisanales ind\u00e9pendantes, qui sont engag\u00e9es dans le grain fra\u00eechement moulu sur leur propre moulin \u00e0 poign\u00e9e en pierre. [7] En 1975, Schnitzer a accept\u00e9 Bosch-Siemens Hausger\u00e4te GmbH pour d\u00e9velopper une usine de c\u00e9r\u00e9ales pour leur robot culinaire. C’est ainsi que le “Bosch Getreidem\u00fchle System Schnitzer” a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9, qui broyait 100 g de farine fine par minute. [5] Schnitzer est un auteur de non-fiction depuis les ann\u00e9es 1960. Il est \u00e9galement apparu en tant que co-auteur et \u00e9diteur de publications. Le 1969 [8] Fond\u00e9e Schnitzer-Verlag vend principalement vos propres livres, mais aussi quelques \u0153uvres d’autres auteurs non-fiction. Parmi eux, Brukers Book Notre nourriture – notre sort , pour la premi\u00e8re fois en 1970 sous le titre Destin de la cuisine est apparu dans Schnitzer Publishing House. Max Otto Bruker a quitt\u00e9 le Schnitzer Verlag, apr\u00e8s que les livres de Schnitzer Bruker ont pass\u00e9s en tant que “Schnitzer Books” et Brukers “Cost” en tant que “Schnitzer-Kost”, ont \u00e9galement effectu\u00e9 des suppl\u00e9ments de texte et des modifications sans consultation. [9] Schnitzer revendique ses recommandations nutritionnelles de 1963 [8] Des d\u00e9cennies d’\u00e9tudes et les observations de l’\u00e9tat dentaire du patient. En 1974, il a d\u00e9fini le “Schnitzer-Kost” comme un “r\u00e9gime entier riche en substances vitales bas\u00e9 sur des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes fra\u00eechement moulues, qui est align\u00e9e de telle mani\u00e8re que les dents et les gencives restent enti\u00e8rement saines en tant qu’indicateur et sant\u00e9 sensibles.” [dix] Le premier en 1975 [11] Travail principal publi\u00e9 Nourriture intensive symphh\u00e9enne, Schnitzer-Normalkost: horaire de 14 jours pour les deux formes a atteint 16 \u00e9ditions jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent. En 1982, Schnitzer a obtenu un chiffre d’affaires annuel de pr\u00e8s de 8 millions de DM en commercialisant ses id\u00e9es de sant\u00e9 et de nutrition. L’entreprise comptait environ 60 employ\u00e9s. Plus de la moiti\u00e9 des ventes ont \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9r\u00e9es avec la vente de moulins \u00e0 grains. Plusieurs centaines de m\u00e9decins et de praticiens alternatifs ont soutenu le marketing dans leurs salles d’attente en affichant des brochures publicitaires et des notes de commande pour le “Syst\u00e8me Schnitzer” – Commission de 10%. Environ 600 boulangers pourraient \u00eatre gagn\u00e9s pour le syst\u00e8me de licence de Schnitzer. Dans leur publicit\u00e9, ils se sont engag\u00e9s \u00e0 utiliser \u00abexclusivement germinable, doucement et pr\u00eat \u00e0 grincement et nettoy\u00e9 \u00e0 la culture nachine\u00bb dans la production de biscuits \u00e0 grains entiers. Ce grain \u00e9tait d’environ un tiers plus cher que celui des autres fournisseurs biologiques. [douzi\u00e8me] En 1984, Schnitzer a vendu une partie de son entreprise [11] \u00e0 un entrepreneur d’Offenburg. Au printemps 1986, une proc\u00e9dure engag\u00e9e contre Schnitzer en 1981 a \u00e9t\u00e9 interrompue pour une publicit\u00e9 trompeuse dans le cadre de la nourriture contre le paiement d’une amende de 10 000 DM. [douzi\u00e8me]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4En 1989, Schnitzer a fond\u00e9 une clinique dentaire priv\u00e9e qu’il a dirig\u00e9e jusqu’en 1997. [8] Depuis la fin des ann\u00e9es 1990, il utilise le World Wide Web pour diffuser ses id\u00e9es et ses positions ainsi que pour l’application et pour la vente du Schnitzer. Schnitzer recommande deux variantes de nourriture crue pour pr\u00e9venir et gu\u00e9rir diverses maladies et augmenter l’esp\u00e9rance de vie des humains: La “nourriture intensive des sculptures”: seules les aliments crus v\u00e9g\u00e9taliens sont autoris\u00e9s ici. Le r\u00e9gime se compose d’un matin “Schnitzer-M\u00fcsli” sous la forme d’une bouillie de grains frais avec des fruits et des noix. \u00c0 l’heure du d\u00e9jeuner et le soir, diverses salades de l\u00e9gumes et de l\u00e9gumes \u00e0 racines sont consomm\u00e9es avec des l\u00e9gumineuses pulv\u00e9ris\u00e9es et d’autres graines ainsi que des pr\u00e9parations assaisonn\u00e9es en rouge c\u00e9r\u00e9ale. [13] Plats chauff\u00e9s, riz, pommes de terre et pain, tous les aliments sont encore interdits. Selon Schnitzer, les \u00absoins intensifs\u00bb peuvent \u00eatre utilis\u00e9s ind\u00e9finiment. Vous vous sentirez rempli et enti\u00e8rement nourri et en m\u00eame temps “l’effet de gu\u00e9rison vital et vital, en sant\u00e9 de la sant\u00e9 de la seule forme crue et anim\u00e9e de nourriture qui ne peut jamais \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e avec seulement des aliments partiellement crus”. [14] Le “Schnitzer Normal Food”: correspond \u00e0 un r\u00e9gime ovo-lacto-v\u00e9g\u00e9table avec une teneur \u00e9lev\u00e9e en aliments crus. Le r\u00e9gime alimentaire contient tous les \u00e9l\u00e9ments de “aliments de soins intensifs” planc\u00e9s, compl\u00e9t\u00e9s par des plats d’accompagnement principalement trait\u00e9s \u00e0 la chaleur en p\u00e2te compl\u00e8te, pommes de terre, fruits, produits laitiers et \u0153ufs. [13] [15] Le caf\u00e9, l’alcool et d’autres stimulants sont rejet\u00e9s. Pour raison, Schnitzer affirme que les “peuples naturels pr\u00e9historiques” et aussi les “peuples des premi\u00e8res cultures \u00e9lev\u00e9es” \u00e9taient “essentiellement sains”, “de belles formes et avec des rangs magnifiques et bien en forme, \u00e9quip\u00e9s”. Cela peut encore \u00eatre vu de Pomp\u00e9i, par exemple, de Pomp\u00e9i, qui a \u00e9t\u00e9 enterr\u00e9 en 79 apr\u00e8s la naissance du Christ par une \u00e9pid\u00e9mie de V\u00e9suve. \u00c9galement dans les “rapports tr\u00e8s pr\u00e9cis de l’empereur romain Caesar \u00e0 propos de ses campagnes” Vous pouvez ne trouver “aucune maladie mentionn\u00e9e”. La sant\u00e9 \u00e9tait “une question bien s\u00fbr”. Certains “peuples naturels” auraient pu pr\u00e9server leur “sant\u00e9 naturelle” jusqu’\u00e0 la premi\u00e8re moiti\u00e9 du si\u00e8cle dernier. Dans ce contexte, Schnitzer fait r\u00e9f\u00e9rence aux r\u00e9sultats de la recherche de Weston Price, qui, lors de ses voyages, entre 1924 et 1936, a trouv\u00e9 la cause de la “d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence des personnes de la civilisation d’aujourd’hui” dans le “changement de nutrition”. Les premi\u00e8res cultures \u00e9lev\u00e9es – Chine, Inde, \u00c9gypte, \u00c9thiopie, Rome, Gr\u00e8ce, Incas, Azt\u00e8ques – \u00e9taient toutes mignonnes, selon Schnitzer. Werner Kollath montre dans son livre publi\u00e9 en 1964, que \u00abPropri\u00e9t\u00e9s sp\u00e9ciales du grain\u00bb a rendu possible Grain et homme, une communaut\u00e9 . Ce n’est que lorsque cette \u00abcommunaut\u00e9\u00bb a \u00e9t\u00e9 interrompue que les maladies chroniques et la \u00abd\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence\u00bb avaient trouv\u00e9 son chemin. [16] Les dents humaines montrent que l’homme est un frugivore. D\u00e8s 1938, le dentiste de Hambourg Richard Lehne dans un article pour le Spectacle de rond dentaire document\u00e9 avec des “faits durs”. Pour les humains, un r\u00e9gime frugivore est donc “appropri\u00e9 des esp\u00e8ces”. Les “proportions animales \u00e0 pr\u00e9dominance, principalement d\u00e9natur\u00e9es et parfois \u00e9loign\u00e9es” ne correspondent pas au “programme g\u00e9n\u00e9tique des humains”, c’est pourquoi son m\u00e9tabolisme n’a pas \u00e0 y faire face, mais doit “d\u00e9railler”. [17] Le “programme g\u00e9n\u00e9tique” n’a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 que pour les aliments crus par \u00e9volution “, c’est-\u00e0-dire pour des aliments anim\u00e9s, non chauff\u00e9s, non cuits, non grill\u00e9s, non st\u00e9rilis\u00e9s et non extraits, naturels et naturels”. Selon Schnitzer, des organismes plus \u00e9lev\u00e9s comme les humains comptent sur “la” vie “afin de se garder” en vie “. Seuls les \u00eatres vivants bas et unicellulaires “comme les bact\u00e9ries du sol” sont capables de convertir “les min\u00e9raux morts en ingr\u00e9dients biologiques et complexes”. [18] En plus d’un manque de substances vitales en raison de la \u00abnourriture de civilisation d\u00e9natur\u00e9e\u00bb habituelle et de la restauration rapide, des d\u00e9p\u00f4ts d’exc\u00e9dents de prot\u00e9ines, qui proviennent principalement de la nourriture pour animaux (y compris du lait et des produits laitiers), sont l’une des principales causes de la civilisation chronique, telles que la pression art\u00e9rielle et d’autres maladies cardiovasculaires, le diab\u00e8de de type II, le saignement (affrection (affrection (blindassness), diabsence (blindassness). est), \u00e9galement les rhumatismes et l’arthrose et les d\u00e9ficiences du syst\u00e8me immunitaire. L’ob\u00e9sit\u00e9 est \u00e9galement caus\u00e9e non seulement par la r\u00e9tention des graisses, mais aussi par les exc\u00e9dents de prot\u00e9ines stock\u00e9s dans le tissu conjonctif sous-cutan\u00e9 car l’augmentation des fibres de tissu conjonctif telles qu’une \u00e9ponge devrait stocker des quantit\u00e9s consid\u00e9rables d’eau. [19] Pour l’acn\u00e9 de la maladie cutan\u00e9e, Schnitzer pr\u00e9tend initialement que c’est une cons\u00e9quence de la “constipation et de la putr\u00e9faction toxique” dans le rectum, afin de subordonner une excr\u00e9tion de graisses alimentaires durcies sur les “pores cutan\u00e9s”, qui, avec l’origine des animaux alimentaires, est responsable de la “constipation” et de l’inflammation des “Pores”. [20] Pour la conversion de la nourriture de la civilisation “entra\u00eenant” la maladie en “alimentation primitive civilis\u00e9e” qu’il a propag\u00e9e, Schnitzer recommande un r\u00e9gime de c\u00e9r\u00e9ales pour une courte transition, puis un aliment intensif multi-semaines et enfin – illimit\u00e9 – son aliment normal. La nourriture en soins intensifs pr\u00e9voit un approvisionnement quotidien en \u00e9nergie d’environ 6300 kJ (1506 kcal), selon lequel 5030 kJ (1202 kcal) devraient souvent \u00eatre suffisants pour la saturation. Soi-disant, les aliments crus ont moins faim. La nourriture normale, en revanche, a environ 9200 kJ (2199 kcal). Schnitzer propage \u00e9galement ses recommandations de r\u00e9gime pour la nutrition des enfants. \u00c0 cette fin, une soi-disant \u00abboisson \u00e0 grains entiers\u00bb est recommand\u00e9e. L ‘”exp\u00e9rience de M\u00f6nchweiler” a montr\u00e9 que la nourriture r\u00e9duit consid\u00e9rablement le risque de caries dentaires chez les enfants. [21] Schnitzer a publi\u00e9 pour la premi\u00e8re fois les r\u00e9sultats en 1965 dans son livre Des dents saines de l’enfance \u00e0 la vieillesse gr\u00e2ce \u00e0 une nutrition correcte, un indicateur de la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale . critique [ Modifier | Modifier le texte source ]] Pr\u00e9occupations nutritionnelles [ Modifier | Modifier le texte source ]] Les nutritionnistes Leitzmann, Keller et Hahn voient pour eux Schnitzer normal Les avantages nutritionnels d’un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes avec un co\u00fbt brut \u00e9lev\u00e9 des aliments crus et une faible transformation des aliments. Cependant, l’\u00e9vitement \u00e9tendu des aliments cuits et une tr\u00e8s faible consommation de produits laitiers sont consid\u00e9r\u00e9s comme un probl\u00e8me: cela peut entra\u00eener des sous-supports avec des vitamines D et B12, avec du zinc, de l’iode, du fer et du calcium. En raison de la faible teneur en \u00e9nergie et en prot\u00e9ines et en alimentation nutritive inad\u00e9quate comme aliment permanent, le R\u00e9gime intensif de Schnitzer . Les directives de Schnitzer pour la nutrition des enfants, en particulier la “pinte \u00e0 grains entiers”, ne sont pas non plus recommand\u00e9es d’un point de vue nutritionnel et hygi\u00e9nique. [22] Selon la German Nutrition Society (DGE), la probabilit\u00e9 d’un manque de nutriments est plus grande, plus la s\u00e9lection des aliments est limit\u00e9e et moins vari\u00e9e. Dans le cas d’un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien, il existe un risque de consommation de d\u00e9ficit d’\u00e9nergie, de prot\u00e9ines, d’acides gras N-3 \u00e0 longue cha\u00eene, de fer, de calcium, d’iode, de zinc, de riboflavine, de vitamine B12 et de vitamine D. [23] En raison des risques, le DGE recommande des r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens pour sans groupe d’\u00e2ge. En particulier pour les nourrissons, les enfants et les adolescents, elle conseille \u00abde toute urgence\u00bb. [24] Selon l’\u00e2ge et l’activit\u00e9 physique de la personne, les valeurs de r\u00e9f\u00e9rence DGE pour la consommation quotidienne d’\u00e9nergie sont souvent consid\u00e9rablement sup\u00e9rieures \u00e0 la teneur en \u00e9nergie du Schnitzer-Kost, en particulier les soins intensifs. [25] Dans le cadre d’un rapport judiciaire, l’internit\u00e9 de Wuppertal et l’expert du diab\u00e8te [26] Karl Jahnke: La teneur en prot\u00e9ines du R\u00e9gime intensif de Schnitzer Il s’est av\u00e9r\u00e9 – il s’est av\u00e9r\u00e9 analyser les analyses de l’Institut de Jahnke – si bas que les jeunes de l’\u00e2ge de croissance, les femmes pendant la grossesse et les athl\u00e8tes de comp\u00e9tition causent des dommages si elles ne mangent avec lui. En raison du manque de vitamine B-12, on pourrait devenir “sang-sang”. Le sel de sel, le r\u00e9gime de sculpture v\u00e9g\u00e9tarienne est mortel pour les personnes qui souffrent de la maladie de l’Addison. La faible teneur en \u00e9nergie (1500 kilocalories) de soins intensifs est d\u00e9favorable chez les patients souffrant de maladies telles que la tuberculose ou le cancer. [douzi\u00e8me] Justification scientifique manquante [ Modifier | Modifier le texte source ]] Des termes tels que “la nourriture d\u00e9natur\u00e9e de la civilisation” et “Fast Food” ne contiennent aucune d\u00e9claration sur le contenu des micro et des macronutriments, mais dans les \u0153uvres de Schnitzer, sont n\u00e9anmoins indiff\u00e9renci\u00e9s avec un manque de “substances vitales” et une teneur \u00e9lev\u00e9e de graisses alimentaires durcies et de prot\u00e9ines animales dans les aliments. Par rapport aux aliments solides, les aliments crus peuvent entra\u00eener une digestion incompl\u00e8te, ce qui peut d\u00e9t\u00e9riorer l’absorption de certaines vitamines et oligo-\u00e9l\u00e9ments ainsi que des maladies et des flatulences de d\u00e9ficit. [27] [28] Les toxines coup\u00e9es et les lectines partiellement nocives ne peuvent \u00eatre rendues inoffensives que par le traitement, en particulier par chauffage, par ex. B. dans les l\u00e9gumineuses. [29] [30] L’affirmation de Schnitzer selon laquelle l’homme, c’est-\u00e0-dire le type d’Homo sapiens, est l’un des fruits (couteaux de fruits) et la nourriture d’origine animale est donc “\u00e9trang\u00e8re”, contredit les r\u00e9sultats de la paleanthropologie, de la m\u00e9decine et des sciences nutritionnelles. Les plantes alimentaires utilis\u00e9es dans les sculptures sont g\u00e9n\u00e9ralement des cultures et n’ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9es que depuis environ 10 000 ans (voir r\u00e9volution n\u00e9olithique). Il existait toujours, si appel\u00e9 les “peuples naturels” ne nourrissent pas les recommandations de r\u00e9gime de Schnitzer. [trente et un] Les scientifiques bl\u00e2ment le changement alimentaire en bouillie de c\u00e9r\u00e9ales et au pain pendant l’\u00e2ge n\u00e9olithique europ\u00e9en pour les trouvailles dentaires dentaires r\u00e9ellement pauvres de squelettes \u00e0 partir de ce moment. [32] [33] L’ob\u00e9sit\u00e9 n’est pas caus\u00e9e par l’eau stock\u00e9e. Les affirmations de Schnitzer sur la pathogen\u00e8se du diab\u00e8te sucr\u00e9, de l’hypertension art\u00e9rielle et de l’acn\u00e9 contredisent les connaissances scientifiques. Entre autres choses, il ignore l’existence de la digestion des graisses et l’\u00e9tat des connaissances sur l’origine de la vall\u00e9e de la peau. [34] En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les avantages pr\u00e9sum\u00e9s du changement de r\u00e9gime recommand\u00e9 par Schnitzer ne sont pas scientifiquement prouv\u00e9s. Selon le niveau scientifique des connaissances, des objectifs de pr\u00e9vention et de th\u00e9rapie r\u00e9alistes peuvent d\u00e9j\u00e0 \u00eatre atteints avec des changements de r\u00e9gime moins restrictifs et risqu\u00e9s. [35] L’\u00e9valuateur du tribunal Karl Jahnke a trouv\u00e9 des “d\u00e9clarations trompeuses sur les processus m\u00e9taboliques, l’origine, les causes et la physiopathologie des maladies” \u00e0 Schnitzer. Le rapport alimentaire f\u00e9d\u00e9ral est arriv\u00e9 \u00e0 la conclusion en 1984 que le changement de nourriture requis par Schnitzer n’\u00e9tait “ni n\u00e9cessaire ni recommand\u00e9”. Les diab\u00e9tiques ne pourraient pas non plus \u00eatre “gu\u00e9ris” par des soins intensifs que leur maladie devait \u00eatre repouss\u00e9e \u00e0 un “stade latent” – comme cela est \u00e9galement possible avec d’autres r\u00e9gimes de r\u00e9duction. [douzi\u00e8me] Des dents saines de l’enfance \u00e0 la vieillesse gr\u00e2ce \u00e0 une nutrition correcte, un indicateur de la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale. Bircher-Benner-Verlag, Zurich 1965. 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S’il s’agit de graisses animales (\u00abvall\u00e9e du b\u00e9tail\u00bb, de graisses de mouton, de graisses de porc, etc.) ou de graisses v\u00e9g\u00e9tales durcies chimiquement (hydrat\u00e9es \u00bb) faites de margarine et de chocolat, qui avec leurs points de fusion \u00e9lev\u00e9s sont toujours fermes m\u00eame \u00e0 temp\u00e9rature corporelle, il est facile d’imaginer \u00e0 quel point les pores de la peau excr\u00e9taires sont plus difficiles, comme s’il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 l\u00e9ger, fluide, les huiles d’attelage l\u00e9g\u00e8rement fluide des germes des graines.  \u2191  Toeller et al.: Recommandations nutritionnelles fond\u00e9es sur des preuves pour le traitement et la pr\u00e9vention du diab\u00e8te sucr\u00e9. Dans: Diab\u00e8te et m\u00e9tabolisme 14\/2005, Georg Thieme Verlag, pp. 75\u201394 ( Texte int\u00e9gral ; PDF; 1,5 Mo).       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