[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/lady-rose-cocktail-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/lady-rose-cocktail-wikipedia\/","headline":"Lady rose (cocktail) – Wikipedia","name":"Lady rose (cocktail) – Wikipedia","description":"before-content-x4 Dame rose est un cocktail classique bas\u00e9 sur le gin, dont la couleur rose (l’anglais. rose ) L’ajout de","datePublished":"2019-07-05","dateModified":"2019-07-05","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/c2\/15-09-26-RalfR-WLC-0152.jpg\/220px-15-09-26-RalfR-WLC-0152.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/c2\/15-09-26-RalfR-WLC-0152.jpg\/220px-15-09-26-RalfR-WLC-0152.jpg","height":"323","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/lady-rose-cocktail-wikipedia\/","wordCount":2382,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4  Dame rose est un cocktail classique bas\u00e9 sur le gin, dont la couleur rose (l’anglais. rose ) L’ajout de grenadine est cr\u00e9\u00e9.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Il existe diverses variantes r\u00e9pandues de la dame rose, qui, cependant, ont toutes l’utilisation du gin, des grenadines et du blanc d’oeuf en commun. Ces trois ingr\u00e9dients forment \u00e9galement la variante la plus simple. C’est comme \u00e7a qu’il \u00e9crit Cafe Royal Cocktail Book Dans son \u00e9dition de 1937, vous donnez un verre de gin, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de grenadine et le blanc d’oeuf d’un \u0153uf avec de la glace dans un shaker \u00e0 cocktail, bien secou\u00e9 puis d\u00e9pouill\u00e9 dans un verre de taille moyenne sans glace. La m\u00eame recette peut \u00e9galement \u00eatre trouv\u00e9e dans Dictionnaire de boisson de Wordsworth . [d’abord] [2] Parfois, du jus de citron est ajout\u00e9 \u00e0 cette recette de base. Cette combinaison de gin, de grenadine, de jus de citron et de blanc d’oeuf est \u00e9galement utilis\u00e9e dans de nombreux livres de bar Club de tr\u00e8fle guid\u00e9. Certains auteurs ajoutent ensuite Applejack (Apple Brandy) et voient cette variante comme la “vraie” dame rose, dont le go\u00fbt sp\u00e9cial n’est g\u00e9n\u00e9r\u00e9 qu’en ajoutant Applejack et est moins sucr\u00e9 que les autres “mauvaises” variantes. [3] [4] [5] [6] Le pomme dont le go\u00fbt et la fabrication ont consid\u00e9rablement chang\u00e9 au cours des 100 derni\u00e8res ann\u00e9es, [7] Si vous pouvez \u00e9galement remplacer un autre brandy Apple, Calvados est utilis\u00e9 dans certains livres de cocktails allemands, par exemple. [8] Une variante cr\u00e9meuse qui existe depuis les ann\u00e9es 1920 ajoute de la cr\u00e8me \u00e0 la recette de base. \u00c0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans, elle \u00e9tait \u00e9galement sous le nom du moment de l’interdiction Rose shimmy connu. De plus, il existe \u00e9galement des variantes de cr\u00e8me, dans lesquelles du jus de citron est ajout\u00e9 \u00e0 la recette de base ou dans laquelle la cr\u00e8me remplace le blanc d’oeuf de la recette de base. La variante avec du jus de citron est parfois aussi Rose rose d\u00e9sign\u00e9. [9] [dix] [11] [douzi\u00e8me]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Le cocktail est toujours \u00e9branl\u00e9 avec des gla\u00e7ons et servi “directement”, c’est-\u00e0-dire sans glace dans une coquille de cocktail. Dans le verre, la boisson finie est souvent garnie d’une cerise. [4] [dix] [13] [11] L’invention de la dame rose est parfois attribu\u00e9e au designer d’int\u00e9rieur et \u00e0 la dame sociale Elsie de Wolfe (1865-1950). Cependant, la recette qui y est associ\u00e9e, \u00e9galement connue sous le nom de cocktail Lady Mendl, s’\u00e9carte consid\u00e9rablement des recettes habituelles de la dame rose. La base est \u00e9galement faite de gin ici, mais au lieu des blancs de grenadine et d’oeufs, le jus de pamplemousse et le cointreau sont ajout\u00e9s. [14] [15] Le nom du cocktail est \u00e9galement attribu\u00e9 \u00e0 la com\u00e9die musicale alors populaire du m\u00eame nom d’Ivan Caryll, qui a \u00e9t\u00e9 jou\u00e9 \u00e0 Broadway en 1911. [13] [11] Le cocktail \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9pandu pendant l’interdiction [douzi\u00e8me] [5] Et sa combinaison de gin et de grenadine est devenue un mod\u00e8le pour toute une s\u00e9rie d’autres cocktails “roses”. [dix] A cette \u00e9poque \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans, une variante cr\u00e9meuse de la dame rose, la Rose shimmy , servi dans le Southern Yacht Club. Sa recette est retourn\u00e9e \u00e0 Armond Schroeder, un employ\u00e9 du club. [16] L’une des raisons de la popularit\u00e9 de la dame rose pendant la p\u00e9riode d’interdiction \u00e9tait probablement que le gin utilis\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque avait souvent un mauvais go\u00fbt et qu’il \u00e9tait donc n\u00e9cessaire de l’am\u00e9liorer gr\u00e2ce \u00e0 d’autres ingr\u00e9dients. [dix] [17] Depuis les ann\u00e9es 1930 au plus tard, The Pink Lady a d\u00e9velopp\u00e9 une r\u00e9putation de cocktail typique de “f\u00e9minin”, qui a \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9 \u00e0 la fois \u00e0 son nom et \u00e0 ses composants cr\u00e9meux-doux, ce dernier dans des livres de cocktails tels que les \u00e9cuches Manuel pour les h\u00f4tes (1949) \u00e9taient associ\u00e9s \u00e0 un go\u00fbt f\u00e9minin. [5] [17] Le symbole du sexe et la star d’Hollywood Jayne Mansfield ont \u00e9t\u00e9 remis que vous aimez boire une dame rose avant de manger. [18] Les critiques masculins se sont souvent plaints ou moqu\u00e9s du personnage “f\u00e9minin” du cocktail [5] Et en attendant, il a \u00e9galement atterri sur la liste des dix pires cocktails du magazine Esquire. [dix] Rob Chirico: Guide sur le terrain des cocktails: comment identifier et pr\u00e9parer pratiquement toutes les boissons m\u00e9lang\u00e9es au bar. Quirk Books, 2005, ISBN 1-59474-063-1, S. 208-210. Eric Field: Comment va ta boisson? Cocktails, culture et art de bien boire. Agate Publishing, 2007, ISBN 978-1-57284-089-8, S. 120\u2013123. Ted Haigh: Esprits vintage et cocktails oubli\u00e9s. Quarry Books, ISBN 978-1-59253-561-3, S. 251\u2013252. \u2191  Down Halley: Wordsworth Dictionary of Drink. Wordsworth Editions, 2005, ISBN 1-84022-302-2, S. 461 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191  W. J. Tarling, Frederick Carter: Le Cafe Royal Cocktail Book. Pall Mall Ltd., Coronation Edition, Londres 1937, S. 154.  \u2191  Ted Haigh: Esprits vintage et cocktails oubli\u00e9s. Livres de carri\u00e8re, ISBN 978-1-59253-561-3, S. 251-252 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191 un b  Anthony Giglio, Ben Fink: Guide officiel du barman de M. Boston. John Wiley and Sons, ISBN 978-0-470-39065-8, S. 89 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191 un b c d  Eric Field: Comment va ta boisson? Cocktails, culture et art de bien boire. Agate Publishing, 2007, ISBN 978-1-57284-089-8, S. 120\u2013123 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191  Un changement de fortune. Dans: Le cocktail raconte. 22 mars 2006, consult\u00e9 le 23 novembre 2009 (anglais)  \u2191  Et Albalah: cidre fort . Dans: Rachel Black: Alcool dans la culture populaire: une encyclop\u00e9die. ABC-CLIO, 2010, ISBN 978-0-313-38048-8, S. 10-11.  \u2191  Franz Brandl: Cocktails avec de l’alcool – 555 boissons m\u00e9lang\u00e9es. 6. \u00c9dition. Cormoran, 2001, ISBN 3-517-07927-8, p. 56.  \u2191  Virginia Reynolds: Little Black Book of the Cocktails: The Manual Around Old and New Classics. Wiley-VCH, 2008, ISBN 978-3-527-50359-9, S. 131 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191 un b c d C’est  Rob Chirico: Guide sur le terrain des cocktails: comment identifier et pr\u00e9parer pratiquement toutes les boissons m\u00e9lang\u00e9es au bar. Quirk Books, 2005, ISBN 1-59474-063-1, S. 208-210 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191 un b c  Daniel R. White: Le livre de cocktails classique. Andrews McMeel Publishing, 1998, ISBN 0-8362-6796-6, S. 51 ( Copie en ligne )  \u2191 un b  Mary Lou Widmer: La Nouvelle-Orl\u00e9ans dans les ann\u00e9es vingt. Pelican Publishing Company, 1993, ISBN 0-88289-933-3, S. 132 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191 un b  Salvatore Calabrese: Guide complet du barman: 780 recettes pour la boisson parfaite. Sterling Publishing Company, 2002, ISBN 0-8069-8511-9, S. 61 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191  Cherie Fehrman, Kenneth R. Fehrman: Innovateurs de design d’int\u00e9rieur 1910\u20131960. Fehrmann Books, 2009, ISBN 978-0-9842001-0-8, S. 15 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191  Elsie de Wolfe: Maverick culturel, iconoclaste moral et architecte d’int\u00e9rieur du Barnard\u2019s Brooks Hall. ( M\u00e9mento \u00e0 partir du 25 f\u00e9vrier 2006 Archives Internet ) – Biographie d’Elsie de Wolfe sur un site Web du Barnard College (consult\u00e9 le 20 mars 2010)  \u2191  Flora K. Scheib: Histoire du Southern Yacht Club. Pelican Publishing, 1986, ISBN 1-56554-537-0, S. 170 ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191 un b  Jessy Randall: “Fille” boit. Dans: Jack S. Blocker, David M. Fahey, Ian R. Tyrrell: Alcool et temp\u00e9rance dans l’histoire moderne: une encyclop\u00e9die internationale. ABC-CLIO, 2003, ISBN 1-57607-833-7, bande 1, S. 267. ( abstrait Dans la recherche de livres Google)  \u2191  Eric Field: Cette dame est acidul\u00e9e dans le go\u00fbt. Dans: Le journal de Wall Street. 21 mars 2007        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/lady-rose-cocktail-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Lady rose (cocktail) – Wikipedia"}}]}]