[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/production-de-moutons-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/production-de-moutons-wikipedia\/","headline":"Production de moutons – Wikipedia","name":"Production de moutons – Wikipedia","description":"before-content-x4 Le Production de moutons comprend les syst\u00e8mes de production de produits de moutons. Les produits les plus importants sont","datePublished":"2019-12-09","dateModified":"2019-12-09","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/31\/Schafherde_Scharpenacken_Wuppertal.JPG\/330px-Schafherde_Scharpenacken_Wuppertal.JPG","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/31\/Schafherde_Scharpenacken_Wuppertal.JPG\/330px-Schafherde_Scharpenacken_Wuppertal.JPG","height":"248","width":"330"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/production-de-moutons-wikipedia\/","wordCount":3182,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4 Le Production de moutons comprend les syst\u00e8mes de production de produits de moutons. Les produits les plus importants sont la viande de mouton, le lait de mouton et la laine de mouton, le plus important animal de ferme est la maison des moutons.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Table of ContentsScrips [ Modifier | Modifier le texte source ]] Lait en feuille [ Modifier | Modifier le texte source ]] Laine de mouton [ Modifier | Modifier le texte source ]] Attitude \u00e9tendue [ Modifier | Modifier le texte source ]] Pastoralisme [ Modifier | Modifier le texte source ]] Pastoralisme hospitalier [ Modifier | Modifier le texte source ]] Pastoralisme mobile [ Modifier | Modifier le texte source ]] Attitude intensive [ Modifier | Modifier le texte source ]] Tasse de queue [ Modifier | Modifier le texte source ]] Scrips [ Modifier | Modifier le texte source ]] En 2007, 8 303 867 tonnes de viande de mouton ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es. Les plus grands producteurs de viande de mouton sont la Chine, l’Australie et la Nouvelle-Z\u00e9lande. [d’abord] Lait en feuille [ Modifier | Modifier le texte source ]] En 2007, 9 043 925 tonnes de lait de mouton ont \u00e9t\u00e9 produites. Les plus grands pays producteurs sont la Chine, la Syrie et la Turquie. [d’abord]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Laine de mouton [ Modifier | Modifier le texte source ]] En 2007, 2 173 370 tonnes de laine de mouton ont \u00e9t\u00e9 produites. Les producteurs les plus importants sont l’Australie, la Chine et la Nouvelle-Z\u00e9lande. [d’abord] Les races de schaf peuvent \u00eatre r\u00e9sum\u00e9es en quatre groupes: Merinoshafe, moutons de viande, moutons de lait et paysages. En 2019, l’UE (28 pays) comptait un stock de mouton de 85,2 millions d’animaux vivants. [2] Avec la sortie du Royaume-Uni de l’UE, la communaut\u00e9 a perdu plus d’un quart de ses moutons. [3]  Inventaire des moutons [2]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Unit\u00e9 de mesure: mille t\u00eates (animaux)  Atterrir 2019 2020 Belgique 117.32 (estim\u00e9)  – Bulgarie 1 280,98 1 307,77 R\u00e9publique tch\u00e8que 213.07 (estim\u00e9)  – Danemark 138,01 (estim\u00e9)  – Allemagne 1 556,50 1.483.70 Estonie 73,10 – Irlande 3 809,37 3 877,22 Gr\u00e8ce 8 427,00 8 260,00 (provisoirement)  Espagne 15 478,62 15 439,22 (pour disposition) France 7.105,00 7.301.07 Croatie 658.00 662.00 Italie 7 000,88 7.034,16 Chypre 310.99 (estim\u00e9)  – Lettonie 99.82 91.89 Lituanais 152,10 140,60 Luxembourg 8.68 ( estim\u00e9)  – Hongrie 1 061,00 944.00 Malte 13.16 13.15 Pays-Bas 758.00 710.00 L’Autriche 402.66 393.76 Pologne 268,54 (estim\u00e9)  – le Portugal 2 219,78 2,181,02 Roumanie 10 358,70 10 464,40 Slov\u00e8nie 110.26 (estim\u00e9)  – Slovaquie 320,56 – Finlande 144.88 (estim\u00e9)  – Su\u00e8de 371,23 369.87 (provisoirement)  \u00cele 416.00 401.00 Royaume-Uni 22 756,00 – Mont\u00e9n\u00e9gro 182,10 (provisoirement)  – Mac\u00e9doine du Nord 684.00 631.00 Albanie 1 758,33 1 557,86 Serbie 1.642.00 1 685,00 T\u00fcrkiye – – Bosnie Herz\u00e9govine 1 013,00 (estim\u00e9)  1 014,00 (estim\u00e9)  L’attitude des moutons est bas\u00e9e sur leur utilisation: les moutons de lait seront trait\u00e9s deux fois par jour, tandis que Wollschaffe n’est cisaill\u00e9 qu’une fois par an. Trois syst\u00e8mes d’utilisation principaux peuvent \u00eatre distingu\u00e9s: l’attitude \u00e9tendue envers la production de laine et de viande, une attitude intensive envers la production de lait. [4] Attitude \u00e9tendue [ Modifier | Modifier le texte source ]]  L’agriculture \u00e9tendue (utilisation des terres \u00e0 grande \u00e9chelle avec une baisse faible r\u00e9duction) est le syst\u00e8me de posture le plus courant dans tous les pays. Il va de la position cl\u00f4tur\u00e9e de groupes d’animaux relativement petits dans les basses terres \u00e0 la maintenance de grands troupeaux sur des p\u00e2turages in\u00e9gaux. Dans le centre de l’\u00e9chelle du centre et du nord de l’\u00e9chelle moyenne humide et de l’est de l’Am\u00e9rique du Nord, les moutons sont principalement tenus sur des prairies anthropiques, sur lesquelles la for\u00eat se tiendrait sans p\u00e2turage. La Grande-Bretagne est le producteur de moutons le plus important d’Europe et est tr\u00e8s diff\u00e9rent du continent de ses syst\u00e8mes de posture. Les troupeaux sont environ trois fois plus grands avec 300 animaux, et la nourriture est presque exclusivement de l’herbe. Au Pays de Galles, les troupeaux sont nettement plus petits qu’en \u00c9cosse, o\u00f9 les troupeaux typiques ont plus de mille brebis. Les Highlands sont utilis\u00e9s comme des races robustes – qui n’ont gu\u00e8re besoin de soins humains – dans l’\u00e9levage de races de plaines et dans la production de viande, ce qui augmente la r\u00e9sistance des animaux et am\u00e9liore leur viande. Les entreprises des basses terres sont plus diverses que celles des terres vallonn\u00e9es; Ils vont des entreprises de prairies pures \u00e0 l’agriculture primaire. [4] Pastoralisme [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Le pastoralisme – l’\u00e9conomie des p\u00e2turages dans les paysages ouverts naturels – est une forme \u00e9tendue, qui peut \u00eatre trouv\u00e9e principalement en semi-semire et dans d’autres r\u00e9gions, o\u00f9 l’agriculture est difficile ou non possible. Pastoralisme hospitalier [ Modifier | Modifier le texte source ]] Dans les formes modernes et patients hospitalis\u00e9es de pastoralisme, les moutons sont maintenus g\u00e9r\u00e9s (par exemple, les graines d’herbes d’alimentation, les prairies de foin s\u00e9par\u00e9es, les fontaines d’eau potable, etc.) et les p\u00e2turages naturels tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reusement cl\u00f4tur\u00e9s. L’alimentation est souvent effectu\u00e9e en hiver; L’agriculture stable est plut\u00f4t rare. Des repr\u00e9sentants typiques de cette forme d’\u00e9levage peuvent \u00eatre trouv\u00e9s dans les ranchs dans les zones s\u00e8ches de l’Am\u00e9rique du Nord, de l’Am\u00e9rique du Sud, de l’Afrique du Sud et des \u00c9tats de mouton Australie et Nouvelle-Z\u00e9lande. [4] [5] En Australie, les tailles d’inventaire varient et les types de fonctionnement peuvent \u00eatre diff\u00e9renci\u00e9s \u00e0 l’aide des zones climatiques. Dans les zones \u00e0 fortes pr\u00e9cipitations et les zones de culture du bl\u00e9 au sud et \u00e0 l’ouest, le nombre d’animaux se situe entre 1500 et 3000 animaux par main-d’\u0153uvre pour les \u00e9leveurs de moutons sp\u00e9cialis\u00e9s; bien plus de 3000 \u00e0 l’est. [4] Sur l’\u00eele du Sud de la Nouvelle-Z\u00e9lande, l’\u00e9levage de moutons est l’utilisation la plus importante de saule. Les troupeaux ont des tailles moyennes de 1400 animaux, ont rarement des \u00e9curies et ne sont qu’occasionnellement nourris avec du foin ou de l’ensilage en hiver, car la croissance de l’herbe a lieu presque toute l’ann\u00e9e. Les agneaux naissent au printemps. La densit\u00e9 de stockage est un maximum de 25 animaux par hectare. En Nouvelle-Z\u00e9lande, des moutons sont utilis\u00e9s qui sont moins sensibles aux intemp\u00e9ries et qui ont \u00e0 peine besoin d’une aide humaine. Ceci est \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9 en vivant dans la m\u00eame zone pendant longtemps sans interventions humaines et en s’adaptant donc. [4] Pastoralisme mobile [ Modifier | Modifier le texte source ]] Cela comprend les formes traditionnellement mobiles (\u00e9poux mobile animaux, nomadisme, transhumance) au Moyen-Orient, en Asie centrale, dans certaines parties de l’Afrique du Nord et de l’Afrique subsahara, dans les pays m\u00e9diterran\u00e9ens et dans les pays nord. Pour de nombreux peuples de berger nomade, les moutons sont tr\u00e8s importants en raison du grand nombre d’utilisations (produits laitiers, viande, peaux et laine ainsi que le carburant, les organes pour la production de butterne et de saucisse). Les troupeaux sont un stock de capital et une protection contre les risques, le lait est le fournisseur de prot\u00e9ines le plus important et les moutons servent partiellement d’animaux. [4] Le soir, les moutons sont conduits par les p\u00e2turages du camp afin de maintenir la protection contre les pr\u00e9dateurs et de livrer du fumier comme carburant. Les chiens sont \u00e9galement utilis\u00e9s comme protection. Le lait est gagn\u00e9 dans des largeurs mod\u00e9r\u00e9es, o\u00f9 les animaux sont fertiles de fa\u00e7on saisonni\u00e8re, au printemps et en \u00e9t\u00e9 apr\u00e8s l’arr\u00eat des agneaux, les abattages ont lieu en hiver. Le lait est disponible toute l’ann\u00e9e dans les r\u00e9gions tropicales. En raison de l’approvisionnement en nutriments plus pauvre aux animaux, le rendement laitier est inf\u00e9rieur \u00e0 celui des autres syst\u00e8mes de posture. [4] Dans les hautes terres du Tibet, des troupeaux de 60 \u00e0 250 animaux sont conserv\u00e9s. Les dollars qui fournissent de la laine et le mouvement sont en moyenne de 30%. 20-30 animaux sont abattus chaque ann\u00e9e pour la vente ou la consommation. En \u00e9t\u00e9, les moutons sont conduits pour que les p\u00e2turages puissent se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer. Apr\u00e8s s’arr\u00eater, il est trait\u00e9 deux fois par jour \u00e0 la main. Au Rajasthan, les troupeaux entre 20 et 200 animaux sont grands, les agneaux m\u00e2les sont vendus, mais le lait est transform\u00e9 pour la consommation domestique. Pendant la saison s\u00e8che, les moutons paissent les p\u00e2turages, pendant la saison des pluies dans la for\u00eat, et sont parfois nourris de graines, de grains, de paille, de ghee ou d’huile v\u00e9g\u00e9tale. Le mouton est en partie un r\u00f4le dans les rituels religieux, pour lesquels ils sont lav\u00e9s, peints, accroch\u00e9s avec des bijoux et nourris de sucre. [4] Attitude intensive [ Modifier | Modifier le texte source ]] L’attitude intensive des moutons est plut\u00f4t rare et se concentre sur les moutons de lait, qui peuvent \u00eatre trouv\u00e9s, en particulier en Europe du Sud, au Moyen-Orient, mais gagnent \u00e9galement de l’importance en Grande-Bretagne, aux \u00c9tats-Unis, en Am\u00e9rique centrale, en Afrique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande. Les moutons sont trait\u00e9s deux fois par jour pendant leurs trois \u00e0 six mois de p\u00e9riode de lactation. Certains animaux vivent dans une attitude \u00e9tendue toute l’ann\u00e9e dans les p\u00e2turages, mais aussi dans l’\u00e9curie en Isra\u00ebl et en Australie. L\u00e0, ils sont nourris d’ensilage, de grains et de lupins riches en prot\u00e9ines, de graines de coton et de farine de soja. [4] Selon la race, le b\u00e9b\u00e9 naturel se situe entre 25 et 75 jours, mais est \u00e9limin\u00e9 dans certains pays tels que la R\u00e9publique tch\u00e8que, l’Allemagne, l’Angleterre, l’Australie et Isra\u00ebl afin de pouvoir commencer \u00e0 traire imm\u00e9diatement apr\u00e8s la naissance. Les agneaux sont soit artificiellement freas\u00e9s, soit par un mouton plus faible. Dans certains cas, cependant, les syst\u00e8mes mixtes sont \u00e9galement motiv\u00e9s avec des allaignages et des traites simultan\u00e9s, car le rendement laitier d\u00e9colle par le sevrage. Apr\u00e8s 4 \u00e0 7 semaines, le rendement au lait atteint un maximum de 3,5 litres par jour et repr\u00e9sente en moyenne 2 litres au cours des 150 \u00e0 plus de 200 jours. La fertilit\u00e9 saisonni\u00e8re naturelle est ignor\u00e9e par l’\u0153strus synchronis\u00e9 et l’\u00e9levage et l’\u00e9levagePermet un intervalle de drainage d’environ 300 jours. Dans les syst\u00e8mes intensifs, la boutique d’une m\u00e8re allume pour la premi\u00e8re fois \u00e0 14 mois et peut donc avoir jusqu’\u00e0 10 p\u00e9riodes de lactation, dans les syst\u00e8mes traditionnels qu’\u00e0 22 mois. Les maternels, qui ont \u00e9t\u00e9 maintenus sur les p\u00e2turages, ont un rendement laitier \u00e0 30% plus faible que les animaux intens\u00e9ment entretenus, mais produisent des acides gras plus insatur\u00e9s. [4] Tasse de queue [ Modifier | Modifier le texte source ]] Au moins en Suisse, la queue de la queue sans douleur est autoris\u00e9e, \u00e0 condition que l’intervention soit effectu\u00e9e par une personne sp\u00e9cialis\u00e9e et se produit avant le 7e jour de l’animal. [6] \u2191 un b c d C’est F  Faostat.fao.org FAO (2009): Fasta. ROM.  \u2191 un b  Stock de mouton – donn\u00e9es annuelles. Dans: Eurostat. Eurostat, The Statistical Office of the European Union, 23 novembre 2021, consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre 2021 .   \u2191  Le retrait du stock de moutons ralentit. 7 mars 2021, consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre 2021 .   \u2191 un b c d C’est F g H je J  R. Kilgour, T. Waterhouse, C. Dwyer, I. Ivanov: Syst\u00e8mes agricoles pour la production de moutons et leur effet sur le bien-\u00eatre. Dans: C. Dwyer (\u00e9d.): Bien-\u00eatre animal. Vol. 6, Springer Pays-Bas, 2008, S. 213\u2013265.  \u2191  J\u00fcrgen Schultz: Les zones \u00e9cologiques de la terre . Ulmer, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-8252-1514-9, S. 219-221.  \u2191  21,3197 | Pas de coup\u00e9 de queue sans anesth\u00e9sie | AFFAIRES | Le Parlement suisse. Dans: Parlament.ch. Consult\u00e9 le 4 juin 2021 .        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/production-de-moutons-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Production de moutons – Wikipedia"}}]}]