Radler – Wikipedia

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Gauche: cyclistes à tapotements (Pilslip renversé), à droite: bière sans limonade

Les cyclistes de Berliner Kindl, Henninger, Krombacher, Oettinger, Sternburg

Le Cycliste (en Autriche le Radler) est une boisson à bière mélangée qui se compose aujourd’hui de limonade légère et citron.

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D’autres noms se trouvent dans le nord-ouest de l’Allemagne ALSTER EAU ou Alster , dans les pays français Panaché , souvent raccourci en Suisse allemande Panash . Les cyclistes sont souvent aussi Cycliste naturel commercialisé.

En Allemagne, Radlers peut être vendu dans des bouteilles ou des canettes de boissons après la modification de la loi sur la taxe sur la bière en 1993, selon laquelle la taxe sur la bière survient également pour la part de la limonade.

Aux autres boissons mélangées avec de la bière, voir la boisson mélangée à la bière.

  • Historiquement, les cyclistes ont été produits avec la bière noire, qui était alors courante en Bavière.
  • En Autriche, la production de cyclistes avec de la limonade orange est répandue.
  • En Autriche, le mélange de bière et l’almdudler à limonade à base de plantes sont également mentionnés en tapant Almradler .
  • En Autriche (et les régions adjacentes en Allemagne) et également dans certaines parties de la Bavière supérieure, en plus du classique (“sucré”) (avec de la limonade), un cycliste “acide” avec de l’eau minérale est également proposé.
  • Le terme Schariges Existe parfois pour les deux avec un crash de framboise et pour une bière mélangée à Met.
  • Les PIL sont utilisés dans le nord de l’Allemagne et le mélange est généralement appelé ALSTER EAU , court Alster , nommé d’après la couleur présumée de l’eau de Hambourg du même nom. L’utilisation du terme Alster N’est pas uniforme en dehors du nord de l’Allemagne. Souvent, les termes sont Alster et Cycliste Synonyme, parfois la bière est utilisée avec de la limonade et de la bière avec de la limonade orange par des cyclistes, [d’abord] parfois l’inverse. [2]
  • Les PIL sont utilisés aux Pays-Bas et le mélange est utilisé comme Blanc comme neige («Blanche-Neige allemande»).
  • Dans certaines régions du Münsterland, la bière est mélangée avec de la limonade orange et comme Saucisse Décrit, probablement parce qu’il est proche de la couleur du bockwurstkochwasser.
  • En France et en Suisse francophone, un mélange de bière avec de la grenadine (sirop de grenade) est Bière au Grenadine désigné; En Suisse allemande, il y a un nom pour cela Gloria Wisa . [3]

Le terme Cycliste est désormais également utilisé pour les boissons mélangées à la bière dans les autres pays européens qui ont répandu les autres pays européens. Le groupe Heineken utilise le même lettrage de marque pour la désignation dans le monde entier Cycliste . En Namibie, Namibia Breweries utilise le nom de marque depuis octobre 2018 Tableau un cycliste. [4]

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Sous le nom de “Shandy”, des boissons mélangées de bière ont été servies aux troupes britanniques au 19e siècle. [5] Sous ce nom à la fin du XIXe siècle, le cycliste a peut-être été inventé dans l’un des clubs de vélos social-démocrate. L’écrivain bavarois Lena Christ mentionne dans son livre Souvenirs d’un superflu À partir de 1912, la barre de “cyclisme”. [6] Étant donné que l’histoire décrite remonte à 1900, il aurait dû y avoir des cyclistes à ce moment-là. [7] Le “cycliste” était déjà dans un plat d’accompagnement en 1898 Les dernières nouvelles de Munich mentionné. [8]

Selon une histoire généralisée, Franz Xaver Kugler aurait inventé le cycliste vers 1922 lorsqu’il a menacé de sortir dans le Kugler Alm – un restaurant d’excursion à Oberhaching à Oberhaching, qui a été principalement visité par des excursions et des cyclistes. [9] [dix] [11]

  1. ↑ Alster et les cyclistes sur une carte de boisson
  2. ↑ Connaissances de la bière – boissons mélangées à la bière sur Beerspot.de, consulté le 26 juillet 2022
  3. ↑ Forum de la brasserie 10/1983, p. 333
  4. ↑ Tableau. Breweries de Namibie. Récupéré le 16 octobre 2018.
  5. ↑ Conrad Seidl: RADLER: Aucune invention pour les cyclistes. Dans: Derrandard.at , 18 mars 2011. Consulté le 6 février 2017.
  6. ↑ Lena Christ: Souvenirs d’un superflu. Cap. 20 avec la mention de “Cyclist”, 1912.
  7. ↑ Peta Food: Comment le comte a découvert le sandwich . L’histoire des plats bien connus.
  8. ↑ «Münchner Dernières nouvelles: Wirtschaftsblatt, Alpine et Sport-Zeitung, Theatre and Art Chronicle. 1898 = Jg. 51, 7 – 9 ‘- Numérisé | MDZ. Consulté le 21 septembre 2022 .
  9. ↑ Berta Ludwig: Commerce, artisanat et commerce. Dans: Municipality of Oberhaching (éd.): Vivre à la maison – Oberhaching. Auto-publié, Oberhaching 1999, ISBN 3-921635-50-0, p. 106.
  10. ↑ Tour 23 – Kugleralm et Badeweiher. ( Mémento à partir du 4 juin 2014 Archives Internet ) MVV Munich Traffic and Tariff Network. Consulté le 7 avril 2017.
  11. ↑ Les boissons de mélange de bière fixent de jeunes accents. Dans: Brewerbund allemand en ligne , consulté le 6 février 2017.

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