Senseeo – Wikipedia
Senso est le nom de marque de la première machine à café en portion avec des coussinets de café, qui a été développé en 2001 dans une coopération entre le fabricant d’électronique Philips avec le torréfacteur néerlandais Jacobs Douwe Egberts.
Le nom Senseo se tient d’une part pour la machine du fabricant Philips, avec lequel le café du torréfacteur Douwe Egberts est préparé, et d’autre part pour la forme de portion de café dans des tampons spéciaux, qui ne sont initialement proposés que par Douwe Egberts et maintenant également par de nombreux autres fabricants. Senseo a été lancé en Allemagne en 2002. Entre-temps, plus de 33 millions d’appareils ont été vendus dans le monde entier [d’abord] .
Le café est inséré dans l’appareil sous une forme pré-optionnée au moyen de tampons de café ainsi appelés. Un tampon avec 7 g de poudre de café contient à peu près la quantité qui est généralement recommandée pour une tasse de café (également pour le café filtrant conventionnel; 1 blâme de café ou 6 à 8 g par tasse de 125 ml). Avec une pression d’environ 1,4 barre [2] Si l’eau chauffée à plus de 90 ° C est pressée à travers le coussin à moins de 40 secondes. En raison du court temps de contact de l’eau avec la poudre de café, l’appareil atteint une composition avec le café filtrant produit, qui, comme avec tous les systèmes d’impression, est relativement bras de stimulus et de substances amères, car elles restent dans le pad.
La machine à café de café Senseo a un système de brassage protégé par des brevets et une chambre de mousse spéciale avec laquelle une crème similaire est générée sur le café tel que vous le connaissez à partir de l’espresso et du café Schümli. Cependant, cette crème n’est plus facile du café moussé. Les coussinets de café Senseo développés pour la machine à café Senseo sont adaptés au système de brassage avec leur forme ainsi que le mélange, le broyage et la torréfaction des grains de café et ont été offerts par de plus en plus de fabricants, y compris des discounts, le système a été lancé.
Après un temps chaud d’environ 60 secondes (après avoir allumé) et inséré un tampon à café, le café peut être préparé. Une ou deux tasses à café peuvent être brassées en même temps; C’est pourquoi deux détenteurs de tampons différents sont fournis. L’appareil a un interrupteur automatique qui sera actif après quelques minutes de non-utilisation. Toutes les parties amovibles de cette machine à café sont du lave-vaisselle.
Contrairement à la machine à café filtrante, qui cuit continuellement l’eau et transporte vers le haut dans le filtre par sa propre flottabilité (bulles de cuisson), la machine chauffe Senso Une partie de l’eau initialement complètement dans une chaudière construite, puis la pompe à travers le coussin avec une pompe d’ancrage swing. Pendant le processus de brassage, l’eau ne cuit pas, mais empêche la torréfaction des saveurs rôties du café à environ 90 ° C.
Pour s’assurer que la chaudière dans la machine est toujours remplie d’eau, il y a un nageur dans le réservoir d’eau amovible, ce qui permet une mesure du support de remplissage minimum. Si le niveau minimum est inférieur, le radiateur est éteint par l’électronique dans le pied de la machine et la LED à interruption clignote rapidement. Cela garantit que le radiateur de tuyau de la chaudière ne surchauffe pas. Dans la première utilisation ou la machine vide, une procédure de remplissage spéciale doit être effectuée pour remplir la chaudière. [3] La prévention du contact d’air avec le radiateur de tuyau réduit également les dépôts de chaux. Si le niveau de l’eau est suffisant, la prochaine partie de l’eau est chauffée immédiatement après la fin du processus de brassage et de remplissage, qui est signalé en clignotant lentement la LED de commutation.
Via une vanne à trois passages entre le réservoir et la chambre de brassage, il empêche l’eau chaude d’un couvercle de chambre de brassage éventuellement ouvert lorsque l’eau est bouillie dans la chaudière – au lieu de cela, les coups de pression à l’eau courte sont guidés via un débordement qui est retourné dans le réservoir d’eau. La valve à trois voies est soumise à un certain vieillissement, c’est pourquoi les machines plus anciennes ont tendance à favoriser de plus en plus d’eau dans la chambre de brassage, mais directement dans le réservoir d’eau. La descente régulière contrecarre ce processus de vieillissement.
Machine et accessoires [ Modifier | Modifier le texte source ]]
Le lancement du marché (le premier en 2001 aux Pays-Bas) a été une autre forme de système de café, qui contrairement aux systèmes déjà existants a rapidement trouvé de nombreux imitateurs. En mai 2007, Senseo a vendu plus de 15 millions de gousses de café et plusieurs milliards de tampons à café dans le monde. En Allemagne, où le système est arrivé sur le marché à la fin de 2002, plus de cinq millions de machines à café et plusieurs milliards de tampons ont déjà été vendus.
Philips et Douwe Egberts ont tenté de poursuivre le tribunal contre de nombreux fabricants concurrents et ont fait référence à l’Europe Patent EP0904717B1, qui fait référence à une unité de construction composée d’un conteneur et d’un café à café. Ce brevet a été révoqué le 30 août 2006 par des symptômes de l’Office européen des brevets [4] , afin que d’autres torréfacteurs de café puissent désormais produire et commercialiser des coussinets de café pour les machines à café de café Senseo.
Après un court laps de temps, Philips a introduit un modèle successeur de la machine à café, qui, cependant, diffère visuellement peu du modèle précédent. Nouveau était un mécanisme de verrouillage amélioré, une tasse améliorée de la tasse (désormais également adaptée à une tasse de 9,5 cm) et à l’abaissement de la consommation électrique d’environ 1700 à 1450 watts au même moment de brassage en utilisant une chaudière, qui n’est qu’en partie en acier inoxydable.
En tant qu’accessoires, il existe un plus grand conteneur d’eau d’une capacité de 1,5 litre dans le commerce de détail, ce qui est particulièrement avantageux s’il est utilisé plus fréquemment (par exemple au bureau).
Début septembre 2006, Philips a présenté une autre génération de machines à café de café Senseo sous le nom de “New Generation”. La conception a été révisée et le conteneur d’eau d’origine offre désormais une quantité de remplissage de 1,2 litre. Les machines à café de café plus récentes sont disponibles en trois variantes, par laquelle la variante la plus chère contient un écran LC avec un bouton d’entrée, avec lequel vous pouvez régler la quantité d’eau en trois étapes, ainsi qu’une prise de café réglable en hauteur. La variante la plus élevée est beaucoup plus chère que les appareils d’origine (prix de vente de liste recommandée du fabricant 129 €), qui reste dans la gamme.
À la fin de 2008, Philips a publié la machine à café de café “Senseo Latte Select”. Ceci a un récipient à lait amovible intégré et un générateur de vapeur supplémentaire plus avec une consommation électrique de 1200 W. Ceci lui permet de mousser le lait et ainsi de produire des spécialités de café au lait telles que Latte Macchiato, Cappuccino et Café Latte. Rien n’a changé dans les coussinets, ils sont toujours compatibles avec les appareils plus anciens.
Le Senseo “Quadrante” est sur le marché depuis septembre 2009. En plus de la forme frappante, maintenant carrée, Philips a prêté attention à une opération plus confortable sur cette machine. Ainsi, la tasse de comprimés est réglable pour éviter les éclaboussures; Le réservoir d’eau a une croûte de poignée pour un retrait plus facile, et la hauteur du réservoir d’eau s’adapte désormais sous tous les systèmes de robinet commun. En raison de la conception modifiée, les porte-coussinets des machines incurvées typiques ne sont pas compatibles avec le quadrant. Les trois boutons de commande sont déplacés vers le couvercle, dont la position de verrouillage est interrogée via un capteur de salle.
La génération «Twist» introduite à la fin de 2012 a été considérablement modifiée dans la conception: le réservoir d’eau, qui est toujours intégré dans la machine, est facilement disposé séparément à droite et est donc mieux visible. Les boutons de commande disposés sur le devant ou sur le couvercle ont cédé la place aux boutons tactiles disposés de la machine avec de nombreuses LED d’affichage. L’espace de stockage de la tasse, y compris la coque à goutte à goutte, peut désormais être complètement séparé de la machine. En option, il existe un filtre à eau Brita pour le réservoir et les modèles avec un frottement de lait attaché (“Twist & Milk”).
En 2013, une machine a été introduite avec le Senseo “Latte Duo”, qui peut simultanément préparer deux cafés avec du lait fraîchement moussé à base de coussinets de café. Le lait est aspiré de n’importe quel récipient par un tuyau. [5]
Avec le Senseo “UP”, un modèle particulièrement étroit sera présenté en 2014, dont la largeur n’est qu’un peu plus de 10 centimètres. La réduction de la largeur a été atteinte par une plus grande profondeur d’environ 35 centimètres. Le Senseo “Up” ne peut préparer qu’une tasse de café. Le café est préparé en appuyant sur un bouton; Une commutation séparée sur cette machine n’est plus nécessaire. Avec la version “UP +”, la quantité de remplissage souhaitée peut également être définie individuellement. [5] [6]
Aperçu de la machine [ Modifier | Modifier le texte source ]]
Compilation des types de machines et des générations de Philips:
Coussinets [ Modifier | Modifier le texte source ]]
Initialement, vous ne pouviez choisir entre quatre types de café (doux, normal, fort et décaféiné). Depuis 2005, il y a eu des cappuccino, depuis 2006, les tampons à thé, depuis 2007, depuis 2008 aux Pays-Bas, vous pouvez préparer du lait au chocolat chaud (chocomel) dans la machine et depuis le café organique 2010.
En attendant, il existe une grande sélection de coussinets pour la machine Senseo ou des appareils concurrents correspondants dans les temps au détail également avec les discounters alimentaires.
Une variante spéciale de pad est les coussinets vides qui peuvent être remplis de poudre de café ou de thé disponible dans le commerce, qui est disponible en tant que tampons jetables et réutilisables. [7]
La variante «Espresso» du PAD existe également depuis la fin de novembre 2006. Avec ces coussinets et un support spécial à expresso spécial associé, toutes les machines à café Senseo (exception: HD 7800, machine Senseo de la première génération) peuvent être préparées. Le support de tampon à expresso développé pour cela crée une pression plus élevée dans la machine et assure une quantité plus faible d’eau, qui avec environ 80 ml correspond à environ un double expresso.
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Types de café Senseo qui étaient disponibles en Allemagne en 2006: Rangée arrière de gauche: Vienne, Rio de Janeiro et Sydney. Front: mélange du Kenya
Constructions et extensions [ Modifier | Modifier le texte source ]]
En raison de la technologie simple et de la large distribution, il existe désormais une variété de conversions et d’extensions privées qui vont d’une conception modifiée en fonction de la modernisation des fonctions à un nouveau développement complet du contrôle. [8]
Une critique des premières générations a été le manque de protection de l’interrupteur: même si l’appareil était ouvert, le processus de brassage pourrait être démarré. Cela pourrait conduire à l’échauffement. À la demande de Stiftung Warentest, les appareils ont été modifiés par le fabricant de telle manière que les clients sont mieux protégés. [9]
Le Stiftung Warentest a également critiqué la soumission du nickel à l’eau brassée [dix] Ce qui peut être problématique pour les personnes souffrant d’allergies nickel.
Il y a également eu l’accusation du verrouillage lorsque l’introduction, c’est-à-dire H. L’introduction d’un appareil relativement abordable qui fait augmenter les coûts élevés en raison de l’utilisation des consommables (pads) uniquement liés au développeur. Une tasse de café préparée avec des coussinets de café Senseo originaux se situe actuellement entre 8 et 16 cents. Les coûts moyens pour la tasse normale de café filtrant sont d’environ 4 à 7 cents (selon le prix du café).
Aujourd’hui, cependant, de nombreux coussinets de café compatibles Senseo de fabricants concurrents sont disponibles qui coûtent beaucoup moins cher, car dans certains cas, il y a déjà une tasse de café pour moins de 6 cents.
Pour la critique des systèmes de pad en général, voir également Coffee Pad System. Cependant, le matériau filtrant utilisé pour les pads Senseo est compostable et donc-APART à partir de l’emballage extérieur pour le bac de déchets organiques.
En 2009, la machine à café à café a été rappelée dans une grande campagne de rappel, car la chaudière pouvait éclater dans certaines circonstances. [11] [douzième]
- ↑ Sarah Lee Corp.: Sara Lee Corp. signe un partenariat exclusif avec Philips pour tous les systèmes de café grand public de marque Philips et acquiert les droits de la marque Global Senseo ™. Cision PR Newswire, 26. Januar 2012, Récupéré le 13 mars 2019 .
- ↑ 1.4 BAR est la pression nominale selon DE202005020791U1
- ↑ Philips: Instructions de fonctionnement pour le modèle HD7810 , P. 7 “Première application – Rinse l’appareil pour remplir la chaudière” (PDF, consulté le 22 juillet 2015)
- ↑ Décision T 0452/05 – 3.2.04, consultée le 25 février 2011 sur www.epo.org
- ↑ un b L’histoire de Senseo sur Philips.de (consulté le 29 mars 2016)
- ↑ Philips Senseo Up HD7880 / 10 sur Testbericht.de (consulté le 29 mars 2016)
- ↑ Article sur les tampons de café réutilisables , consulté le 28 octobre 2010.
- ↑ Site Web et liste de conversions à la fin de la page Senseo Autostart
- ↑ Stiftung Warentest: Philips: Risque d’échauffement éliminé , test.de, 23 janvier 2003
- ↑ Stiftung Warentest: Machines à café pour capsules et coussinets dans le test Dans: Test 12/2006
- ↑ Stiftung Warentest: Senseo: Rappel dû aux conteneurs de pression. Dans: Garanbo.de. Archivé par Original suis 13 décembre 2013 ; consulté le 3 février 2021 .
- ↑ Stiftung Warentest: Philips Senseo: Rappel il y a un an. Dans: Garanbo.de. Archivé par Original suis 27. Septembre 2010 ; consulté le 3 février 2021 .
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