South Tyrolean Apple G.G.A. – Wikipédia

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Sceau: pommes tyroliennes du Sud G.G.A.

South Tyrolean Apple G.G.A. est une déclaration géographique protégée pour 11 variétés de pommes cultivées dans le Tyrol du Sud selon les réglementations de production et de contrôle fixes. La marque South Tyrolean Apple G.G.A . est utilisé par toutes les sociétés de marketing tyroliennes du sud pour les produits d’exportation.

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Les premiers pommiers se sont développés au Kazakhstan en Asie moyenne. Les pommes ont atteint les Grecs sur la route de la soie. Avec les conquêtes des Romains, la pomme est finalement arrivée au Tyrol du sud. Là, au Moyen Âge, les monastères ont principalement construit des pommes et ont ainsi conservé la connaissance des méthodes de culture et des différentes variétés. Les familles paysannes ont également utilisé la pomme pour l’auto-tension pendant de nombreux siècles. Même alors, la pomme tyrolienne sud a été exportée vers le nord sur les cols alpins. En 1867, la construction d’une ligne de chemin de fer sur le Brenner a fait l’exportation a fait l’exportation. De 1880 à 1890, les producteurs de fruits tyroliens du sud ont gagné des zones de culture importantes en régulant la zone de plaine inondable sur l’Etsch. À la fin du 19e siècle, ils ont finalement fondé les premières coopératives fruitières. Depuis lors, la culture des pommes dans le Tyrol du Sud a été très importante.

Avec environ 18 400 hectares, le Tyrol du sud est la plus grande zone de croissance des pommes fermée de l’UE. Il varie avec environ 100 kilomètres de longueur de vallée de Saurn au sud à travers l’Etschtal jusqu’aux maux du Vinschgau. Une zone de culture plus petite est également située dans la vallée d’Eisack près de Natz-Schabs. Dans l’ensemble, la zone de culture représente environ 2,5% de la superficie du Tyrol sud.

Avec environ 8 000 entreprises familiales, la culture des pommes au Tyrol du sud est très petite. La taille moyenne de l’entreprise n’est que de 2,5 à 3 hectares. La récolte annuelle est d’environ 950 000 tonnes, dont environ la moitié est commercialisée en Italie. L’Allemagne est le marché d’exportation le plus important.

Les conditions climatiques du Tyrol sud sont idéales pour la culture. Le climat est presque thermiquement méditerranéen. En ce qui concerne la distribution saisonnière des précipitations, le Tyrol du Sud avec son maximum estival, cependant, tombe clairement dans le régime climatique d’Europe centrale. Cependant, l’emplacement alpin intérieur protégé signifie que les précipitations au cours de l’année normale, en particulier dans les couches de la vallée, sont relativement faibles et, d’autre part, les cambriolages froids du nord sont largement tenus. En moyenne, 300 jours ensoleillés par an et plus de 2 000 heures de soleil assurent une bonne maturation des pommes. La quantité d’environ 800 litres de précipitations par mètre carré par an est suffisante pour la culture de base des fruits, et les producteurs de fruits l’eau en plus en étés secs.

Dans le Tyrol du Sud, la culture intégrée et biologique est exploitée. 96 pour cent des entreprises de croissance des fruits suivent les directives Agrios (groupe de travail pour la croissance intégrée des fruits dans le Tyrol du sud), quatre pour cent des directives de culture biologique.

Culture intégrée [ Modifier | Modifier le texte source ]]

La culture intégrée utilise les forces de résistance de la nature, protège les avantages et favorise leur propagation grâce à des mesures écologiques ciblées. Dans le sud du Tyrol, les Agrios ont certaines directives [d’abord] [2] fixé. Les pesticides sélectionnés ne peuvent être utilisés que lorsque le seuil de dommages économiques est atteint, que les moyens de contrôle des mauvaises herbes à chargement du sol ne sont pas utilisés et que la fertilisation n’est effectuée qu’en fonction des analyses de plancher.

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L’agriculture biologique [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Le Tyrol du Sud est le plus grand fournisseur de pommes biologiques d’Europe. Des bio-papples sont là depuis les années 1980. Depuis lors, deux directions se sont développées:

  • Cultivation biologique biologique: méthode naturelle sans protection et engrais chimiques-synthétiques et engrais
  • Culture biodynamique: après l’enseignement de Rudolf Steiner. Chaque mesure est vérifiée en ce qui concerne l’écosystème holistique et l’influence des étoiles est prise en compte.

Onze variétés de pommes tyroliennes du sud ont pu porter les signes de la communauté de l’UE protégés (G.G.A.) protégés depuis 2005. Cela signifie qu’ils sont reconnus comme une spécialité régionale à travers l’UE. Si les réglementations de production et de contrôle sont respectées, les variétés de pomme suivantes peuvent South Tyrolean Apple G.G.A. porter:

  1. Golden Delicious
  2. Gala
  3. Rouge délicieux
  4. Braeburn
  5. Fuji
  6. Granny Smith
  7. Aube
  8. Jonagold
  9. Vinsap
  10. Cinglé
  11. Elstar
  1. ↑ Lignes directrices 2010 ( Mémento des Originaux à partir du 25 août 2014 Archives Internet ) Info: Le lien d’archive a été utilisé automatiquement et non encore vérifié. Veuillez vérifier le lien d’origine et d’archiver en fonction des instructions, puis supprimez cette note. @d’abord @ 2 Modèle: webachiv / iabot / www.agrios.it , Fichier PDF
  2. ↑ Livres d’exploitation, contrôles, analyses et sanctions ( Mémento des Originaux à partir du 12 décembre 2010 dans Archives Internet ) Info: Le lien d’archive a été utilisé automatiquement et non encore vérifié. Veuillez vérifier le lien d’origine et d’archiver en fonction des instructions, puis supprimez cette note. @d’abord @ 2 Modèle: webachiv / iabot / www.agrios.it , Consulté le 4 janvier 2011, 18h30

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