Theanin – Wikipedia

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Formule structurelle
Struktur von Theanin
Général
Nom Theanin
Autres noms
  • L -Theanin
  • N -Éthyle- L -Glutamine
  • 2-amino-4- (éthylcarbamoyl) acide butanique
  • Théanine (PERLE) [d’abord]
Formule de purée C 7 H 14 N 2 O 3
Brève description

blanc [2]

Identificateurs / bases de données externes
Caractéristiques
Masses molaires 174,20 g · mol −1
État global
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festival

Point de fusion

214–215 ° C [2]

consignes de sécurité
Dans la mesure du possible et commun, des unités SI sont utilisées. Sauf indication contraire, les données fournies s’appliquent aux conditions standard.

L – Theanin (5- N -Éthyle- L -glutamine) est un acide aminé non protéinogène qui dans les feuilles de la centrale ( Camellia sinensis ) est inclus. [4] L-théanine se produit dans d’autres types comment Camellia japonica ainsi que Camellia Sasanqua , mais aussi dans Xerocomus Badius (Maronenröhrling).

Dans la fermentation du thé, une partie de la Theanine est décomposée, de sorte que le thé vert contient plus que le noir.

Étant donné que le thé vert en particulier est considéré comme une promeuble en santé, de nombreuses études ont été menées pour vérifier l’effet des ingrédients qu’il contient. La Theanine a également été examinée plusieurs fois, en particulier dans les expériences animales. Une influence sur le système nerveux central a été trouvée.

Les dons oraux de la théanine aux rats ont entraîné une diminution de la concentration de sérotonine dans le cerveau. La dose de letal déterminée dans l’expérience animale chez le rat est supérieure à la valeur testée la plus élevée de 5 grammes / kg de poids corporel. Aucune preuve d’un effet cancérigène de la théanine n’a été trouvée et un test d’Ames a également conduit à des résultats négatifs. [5]

Dans certaines études également, un effet sur le système nerveux central a été observé chez les personnes. Ainsi, l’inine aurait la capacité de réduire les réactions de stress mental et physique. Dans une étude, par exemple, après avoir pris 200 mg de théanine, une formation accrue d’ondes alpha dans le cerveau a été mesurée qui surgit dans un état de relaxation. [6] [7] [8]

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La L-théanine atteint la concentration plasmatique maximale entre 32 et 50 minutes après la consommation orale, le temps halpale plasmatique est de 58 à 74 minutes chez l’homme. [9]

Theanin est considéré comme un nootrope. Cependant, des services de concentration plus élevés ne sont pas à prévoir en raison du profil effectif (réduction de la version bêta et augmentation des ondes alpha et delta dans l’EEG). [5] Selon d’autres études, la concentration de sérotonine dans le cerveau en faveur de l’augmentation de la concentration de catécholamine (dopamine, noradrénaline), qui comprend un effet favorisant la concentration, est réduite en cas de doses plus faibles. Theanin semble donc avoir un profil d’impact biphasique. [dix]

L’ajout isolé de la substance n’a pas encore été approuvé en Allemagne après le rejet par l’Institut fédéral d’évaluation des risques, mais il est vendu sous forme de capsule comme complément alimentaire. Il est controversé que cette absorption isolée à des doses plus élevées soit la promotion de la santé ou grave en termes de santé.

L’Institut fédéral de l’évaluation des risques a commenté en 2001 comme suit (extrait): «En forme isolée, la L-théanine montre différents effets pharmacologiques dans les expériences animales. Par exemple, ces acides aminés à des doses plus élevées diminuent la pression artérielle, influence la concentration de différentes substances messager dans le cerveau et contrecarrent les effets de la caféine. La L-théanine est donc attribuée à un effet apaisant et relaxant (sédatif). Cependant, il n’est pas clair si cela n’implique pas également d’autres effets et z. B. La responsabilité et l’attention sont influencées négativement. Il est également difficile de savoir si ces effets négatifs possibles augmentent par le plaisir supplémentaire de l’alcool ou des médicaments. (…) Les préparations mono qui contiennent la L-théanine sous forme de capsule (…) sont, entre autres. Avec: «Solving, modulant l’humeur, exposition à l’antagonisation de la caféine, hypotes à la pression, à l’amélioration du cerveau, symptômes de PMS de réduction des effets» et en partie les avis d’avertissement suivants: «Ne prenez pas ce produit si vous êtes enceinte, cassez une alimentation ou prenez. ). [5]

  1. ↑ Saisir Théanine Dans la base de données Cosing de la Commission européenne, consultée le 20 avril 2020.
  2. ↑ un b Évaluation GRAS L-théanine (> 98%). fda.gov; Consulté le 18 août 2014.
  3. ↑ un b Fiche de données L-théanine à Sigma-Aldrich, consulté le 24 avril 2011 ( Pdf ).
  4. ↑ Julius Schuster, Ellen S. Mitchell: Plus que de la caféine: psychopharmacologie des interactions de méthylxanthine avec les phytochimiques dérivés des plantes . Dans: Progrès en neuro-psychopharmacologie et en psychiatrie biologique . Groupe 89 , 8 mars 2019, ISSN 0278-5846 , S. 263–274 , est ce que je: 10.1016 / j.pnpbp.2018.09.005 ( ScienceDirect.com [Consulté le 5 février 2023]).
  5. ↑ un b c Déclaration, août 2003 (PDF; 52 kb) Institut fédéral d’évaluation des risques
  6. ↑ A. Kobayashi, Y. Nagato, N. Aoi, L. R. Juneja, M. Kim, T. Yamamoto, S. Sugimoto: Effets de la L-théanine sur la libération d’ondes α-cerveau chez les volontaires humains. Dans: Journal de l’Agricultural Chemical Society of Japan , 72, 1998, S. 153–157, Doi: 10.1271 / nogeikagaku1924.72.153 .
  7. ↑ Anna C. Nobre, Anling Rao, Gail N. Owen: L-théanine, un constituant naturel du thé et son effet sur l’état mental . Dans: Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition . 17 Suppl 1, 2008, ISSN 0964-7058 , S. 167–168 , PMID 18296328 .
  8. ↑ René Schneider, Teresa Lüdde, Sandra Töpper, Peter Imming: Thé contre le bruit du monde. Dans: Pharmaz. Ztg. , 153 (17), 2008, S. 1429–1436.
  9. ↑ Ai Yoto, Mao Motoki, Sato Murao, Hidehiko Yokogoshi: Effets de la L-théanine ou de l’apport de caféine sur les changements de la pression artérielle sous stress physique et psychologique . Dans: Journal of Physiological Anthropology . Groupe trente et un , 2012, ISSN 1880-6805 , S. 28 , est ce que je: 10.1186 / 1880-6805-31-28 , PMC 3518171 (Texte complet gratuit).
  10. ↑ T. Kukuda, A. Nozawa, t. Unno, n. Okamura, o. Okai: Inhibition de l’effet de la théanine sur l’évaluation de la stimulation de la caféine par EEC chez le rat. Dans: Biosci.biotech.biochem. , 64, 2000, S. 287-293.

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