Tissu essentiel – Wikipedia

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UN tissu essentiel est un composé chimique (ou un élément chimique) qui est vital pour un organisme et qu’il ne peut pas se synthétiser à partir d’autres nutriments tels que l’eau, les graisses ou les acides aminés. [d’abord]

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Cet article répertorie uniquement les substances essentielles pour les humains, pour d’autres types, d’autres substances sont essentielles. Les minéraux, les oligo-éléments, presque toutes les vitamines, un certain nombre d’acides aminés et certains acides gras polyinsaturés sont essentiels pour les personnes.

Ce qui suit L -Les acides médicaux sont essentiels aux humains et doivent donc être absorbés par la nourriture: [2]

  1. Isoleucine
  2. Leucin
  3. Lysin
  4. Méthionine
  5. Phénylalanine
  6. Trionine
  7. Tryptophane
  8. Répondre
  9. Arginine (essentielle pour les enfants et les personnes âgées, autrement semi-essentiel)
  10. Histidine (essentiel pour les enfants)

Les acides aminés semi-essentiels (également conditionnellement essentiels) peuvent être convertis à partir d’autres acides aminés essentiels, mais peuvent devenir des acides aminés essentiels à certains stades de la vie ou en raison d’une maladie. [3]

Deux acides gras sont essentiels pour les humains: l’acide linoléique (un acide gras oméga-6) et l’acide α-linolénique (un acide gras oméga-3). À partir de ceux-ci, le corps produit d’autres acides gras nécessaires et des produits de suivi (eikosanoïdes).
Il s’agit notamment de l’acide arachidonique, de l’acide eicosapentaen et de l’acide docosahexaenique. Par conséquent, un ou plusieurs de ces produits de suivi réduit le besoin des acides gras encore essentiels. C’est peut-être la raison pour laquelle la littérature dans ce contexte peut parfois être trouvée «synthétisée». Cependant, un régime alimentaire sans acide arachidonique et acide eicosapentaen depuis des années ne conduit pas automatiquement à des symptômes de carence, tandis que le manque d’acide linolénique ou d’acide linoléique conduit à des symptômes de carence significatifs. [4]

Les voies métaboliques sur lesquelles les acides gras à longue chaîne importante sont produits sont influencés par divers facteurs:
Cela inclut z. B. Une absorption excessive des acides gras saturés ou simplement insaturés ou de l’alcool. Un excès d’acides gras oméga-6 entrave le traitement des acides gras oméga-3, car les enzymes (Elongase, Delta-5-Desasase, Delta-6-deterase) responsables de l’informatique traitent les deux classes de tissu.

L’inhibition concurrentielle a également un vice versa, mais un décalage des acides gras oméga-6 à oméga-3 est pratiquement principalement du côté des acides gras oméga-6, car ceux-ci sont généralement inclus dans des proportions beaucoup plus importantes dans la nourriture.

Mention [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Orientés [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Les oligo-éléments essentiels sont nécessaires par l’organisme dans les quantités les plus basses et sont souvent importants en termes d’effets des systèmes enzymatiques spéciaux (par exemple pour les transaminases). [5]

Des éléments de trace éventuellement essentiels [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Avec ces éléments, une fonction biologique n’est suspectée que, ou les relations et la nécessité n’ont pas encore été clarifiées.

Par définition, toutes les vitamines sont essentielles. Seule la vitamine D peut produire l’organisme humain à partir du cholestérol par le rayonnement UV-B, comme la lumière du soleil, en quantités limitées, ainsi que la niacine (vitamine B3) du tryptophane essentiel des acides aminés. Certaines vitamines peuvent être enregistrées sous forme de précurseurs (provitamines), qui peuvent être converties en vitamines par le corps lui-même. D’autres sont mis à la disposition de l’organisme des organismes symbiotiques (par exemple les bactéries intestinales), par exemple la vitamine K. La vitamine B12 n’est synthétisée que dans le gros intestin, de sorte qu’elle ne peut plus être résorbée par l’intestin grêle et est donc donc éliminée à nouveau; Par conséquent, il doit être absorbé par la nourriture en quantités suffisantes.

Acide ascorbique [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Le besoin d’acide ascorbique (vitamine C) existe en plus des humains chez de nombreux singes et le cobaye.

Cholin [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Pour certains animaux, l’absorption de la choline avec de la nourriture est essentielle. Cela s’applique en particulier aux ruminants, car la choline est presque complètement décomposée dans le rumen. Pour l’homme, l’absorption de la choline n’est pas une nécessité tant que son aliment contient de la méthionine d’acide aminé et de l’acide folique. [6]

Rétinole [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Le rétinole est partiellement absorbé directement par la nourriture ou les carotines ( Provitamin a ) formé, également chez l’homme, mais tous les animaux ne peuvent pas faire (par exemple les chats domestiques). [7]

Rigide [ Modifier | Modifier le texte source ]]

Contrairement à l’organisme humain, les chats dépendent d’une offre externe de taurin; Taurin représente ainsi un acide aminé sulfonique essentiel pour leur organisme. [8]

  1. ↑ Otto-Albrecht Neumüller (éd.): Römps Chemie -xikon. Bande 2: CM – G. 8. Nouvelle édition éditée et élargie. Franckh’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1981, ISBN 3-440-04512-9, p. 1184.
  2. ↑ Hans-Dieter Jakubke, Hans Jeschkeit: Acides aminés, peptides, protéines. Verlag Chemie, Weinheim 1982, ISBN 3-527-25892-2, pp. 23-26.
  3. ↑ “Acides aminés semi-essentiels” dans Vitaloff-xikon.de , consulté le 3 mars 2019
  4. ↑ Brockhaus ABC Chemistry. Veb F. A. Brockhaus Verlag, Leipzig 1965, p. 379.
  5. ↑ S. Ebel, H. J. Roth (HRSG.): Lexique de la pharmacie. Georg Thieme Publishing, 1987, ISSBN 3-13-67201-9- S.55.
  6. ↑ S. H. Zeisel, K. A. Da Costa, P. D. Franklin, E. A. Alexander, J. T. Lamont, N. F. Sheard, A. Beiser: Choline, un nutriment essentiel pour les humains. Dans: Journal Faseb. Bande 5, Nr. 7, 1991, S. 2093-2098.
  7. ↑ F. J. Schweigert, J. Raila, B. Wichert, E. Kienzle: Les chats absorbent le bêta-carotène, mais il n’est pas converti en vitamine A . Dans: J. Nutr. Groupe 132 , 6 Suppl 2, Juni 2002, S. 1610S–1612S , PMID 12042471 .
  8. ↑ Hans laisse, Barbara Kahn, Franck Forters: Maladies des chats. Thieme, Stuttgart 2014, S. 45. (Aperçu limité) .

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