[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/weinbau-en-argentine-wikipedia-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/weinbau-en-argentine-wikipedia-wikipedia\/","headline":"Weinbau en Argentine – Wikipedia Wikipedia","name":"Weinbau en Argentine – Wikipedia Wikipedia","description":"before-content-x4 Aper\u00e7u de l’\u00c9tat d’Argentine. Les zones de culture du vin s’\u00e9tendent du nord sur pr\u00e8s de 70% de la","datePublished":"2019-01-21","dateModified":"2019-01-21","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/cc\/Argentina_map.png\/220px-Argentina_map.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/cc\/Argentina_map.png\/220px-Argentina_map.png","height":"488","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/weinbau-en-argentine-wikipedia-wikipedia\/","wordCount":13841,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4 Aper\u00e7u de l’\u00c9tat d’Argentine. Les zones de culture du vin s’\u00e9tendent du nord sur pr\u00e8s de 70% de la dur\u00e9e de l’\u00c9tat \u00e0 la province de Chubut. Les zones de culture du vin sont toutes dans les contreforts des Andes  Bouteilles de vin de fournisseurs bien connus de vin argentin Dans Argentine devient Viticulture op\u00e9r\u00e9 depuis le XVIe si\u00e8cle. Dans les derni\u00e8res statistiques des statistiques de 2014 de 2014, l’Argentine prend la 7e place derri\u00e8re l’Espagne, la Chine, la France, l’Italie, la Turquie et les \u00c9tats-Unis. [d’abord] La production de vin argentin est donc toujours en premi\u00e8re place dans le classement sud-am\u00e9ricain devant le pays viticole bien connu de Chil. Le vin est produit chaque ann\u00e9e sur pr\u00e8s de 228 000 hectares de vignobles (ann\u00e9e 2014). Cette quantit\u00e9 correspond \u00e0 environ 5% de la quantit\u00e9 de vin produite dans le monde. Alors que la quantit\u00e9 de vins blancs produits a stagn\u00e9 depuis 2000, la quantit\u00e9 de vins rouges g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par pr\u00e8s de 4 millions \u00e0 plus de 15,2 millions d’hectoliters s’est multipli\u00e9 par 2013. [2]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Jusqu’\u00e0 il y a 20 ans, seuls les vins simples ont \u00e9t\u00e9 produits en grande quantit\u00e9 pour le march\u00e9 local. Les vins de qualit\u00e9 sur le march\u00e9 des exportations sont \u00e9galement convaincants depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 1990. En 2004, l’\u00c9tat d’Am\u00e9rique du Sud a export\u00e9 du vin d’une valeur de 431 millions de dollars, en particulier la vari\u00e9t\u00e9 malbec.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Les vignobles fortement d\u00e9clin\u00e9s s’\u00e9tendent approximativement de Salta au nord \u00e0 la province de Chubut au sud. \u00c0 l’ouest du pays le long des contreforts des Andes, ils forment une bande sur une longueur de 1750 kilom\u00e8tres et une largeur de 100 kilom\u00e8tres. Les racines du Viticulture en Argentine mentir en Espagne. La viticulture a \u00e9t\u00e9 exploit\u00e9e au XVIe si\u00e8cle depuis l’\u00e9poque des conquistadors espagnols. La zone du vignoble s’est toujours d\u00e9velopp\u00e9e positivement pendant pr\u00e8s de 380 ans jusqu’\u00e0 ce qu’elle atteigne son maximum provisoire en 1977. Le moteur du mouvement ascendant a \u00e9t\u00e9 la satisfaction de la consommation int\u00e9rieure pendant de nombreuses ann\u00e9es. En cons\u00e9quence, les Wine-Growers ont \u00e9galement manqu\u00e9 politiquement motiv\u00e9 \u00e0 faire face \u00e0 la concurrence internationale. Lorsque le march\u00e9 local s’est effondr\u00e9 en raison des modifications des habitudes des consommateurs, la viticulture argentine a d\u00fb \u00eatre fondamentalement r\u00e9form\u00e9e. En Argentine, la r\u00e9gion du meilleur vignoble s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 228 Tha en 2014 et a augment\u00e9 de 6 000 ha depuis 2012. Table of ContentsLes d\u00e9buts [ Modifier | Modifier le texte source ]] Temps d’ind\u00e9pendance [ Modifier | Modifier le texte source ]] Viticulture aujourd’hui [ Modifier | Modifier le texte source ]] Vari\u00e9t\u00e9s rouges [ Modifier | Modifier le texte source ]] Vari\u00e9t\u00e9s blanches [ Modifier | Modifier le texte source ]] Vari\u00e9t\u00e9 rose [ Modifier | Modifier le texte source ]] Gro\u00dfregion Cuyo [ Modifier | Modifier le texte source ]] Mendo- [ Modifier | Modifier le texte source ]] Saint Jean [ Modifier | Modifier le texte source ]] Gro\u00dfregion Nord-Ouest [ Modifier | Modifier le texte source ]] Salta [ Modifier | Modifier le texte source ]] La Rioja [ Modifier | Modifier le texte source ]] Catamarca [ Modifier | Modifier le texte source ]] Gro\u00dfregion Patagonia [ Modifier | Modifier le texte source ]] Fleuve Noir [ Modifier | Modifier le texte source ]] Neuquen [ Modifier | Modifier le texte source ]] Les d\u00e9buts [ Modifier | Modifier le texte source ]]          (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4\u00c0 la cave East et au vignoble. M\u00e9danos, Buenos Aires La viticulture en Argentine a \u00e9t\u00e9 justifi\u00e9e par les premiers colons europ\u00e9ens venus en Am\u00e9rique du Sud en provenance d’Espagne et du Portugal. Cependant, il n’\u00e9tait concevable que par le travail pr\u00e9paratoire de l’INCA. C’est gr\u00e2ce \u00e0 eux que dans le climat semi-aride de la r\u00e9gion autour de la province de Mendoza, le sol de la Steppe Monte a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 par un syst\u00e8me d’irrigation sophistiqu\u00e9. \u00c0 ces fins, les cours d’eau des rivi\u00e8res R\u00edo Mendoza, R\u00edo tunuy\u00e1n, R\u00edo atual et R\u00edo Diamante (tous les affluents de la R\u00edo Desaguadero) ont \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9s dans le syst\u00e8me. Lorsque les premiers colons europ\u00e9ens sont venus dans la r\u00e9gion, le syst\u00e8me d’irrigation a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 par la tribu indig\u00e8ne de l’Huarpe. Le marin espagnol Juan D\u00edaz de Sol\u00eds a \u00e9t\u00e9 le premier Europ\u00e9en \u00e0 atteindre l’Argentine d’aujourd’hui en 1516. Cette zone a \u00e9t\u00e9 colonis\u00e9e par les Espagnols au XVIe si\u00e8cle: du P\u00e9rou, ils ont pris possession des parties nord-ouest du pays, tandis que, d’autre part, de l’Atlantique des branches espagnoles sur le syst\u00e8me \u00e9lectrique du R\u00edo de la Plata. Les colons en Argentine ont \u00e0 peine trouv\u00e9 des gens sauvages comme le bien connu Vitis Labrusca en Am\u00e9rique du Nord. [3] \u00c0 partir de 1541, les conquistadors n’ont fait que les premi\u00e8res tentatives avec la viticulture pr\u00e8s de la c\u00f4te atlantique sur R\u00edo de la Plata avec des vignes import\u00e9es d’Europe. Le premier vigneron est le missionnaire espagnol et pr\u00eatre Juan Cidr\u00f3n, qui est venu en Argentine avec des soldats de la Chilienne La Serena. Les citoyens de la ville de Santiago del Estero, le plus ancien habit\u00e9 dans le nord, avaient besoin d’un pasteur et du vin de mesure correspondant apr\u00e8s la construction d’une \u00e9glise. Selon la source \u00e9crite, Juan Cidr\u00f3n a cr\u00e9\u00e9 la premi\u00e8re plantation de vin pr\u00e8s de l’\u00e9glise entre 1554 et 1556. Selon toute vraisemblance, le vignoble \u00e9tait rempli de raisins cribaux Grande, une vari\u00e9t\u00e9 qui est probablement issue de la vigne mentionn\u00e9e au Chili Pa\u00eds et en Californie, dont la v\u00e9ritable origine est encore inconnue. Quelques ann\u00e9es plus tard, Juan Cidr\u00f3n et Juan Jufr\u00e9 ont cr\u00e9\u00e9 un premier vignoble dans la ville de Mendoza, fond\u00e9 en 1551. En 1561, il y avait officiellement deux vignobles dans cette ville. Au cours des 200 prochaines ann\u00e9es, ce nombre est pass\u00e9 \u00e0 plus de 100 vignobles.Les j\u00e9suites et franciscains du pays ont g\u00e9n\u00e9ralement trouv\u00e9 les conditions les moins ch\u00e8res pour la viticulture dans les contreforts des Andes. Entre 1569 et 1589, les bases de la viticulture commerciale ont \u00e9t\u00e9 pos\u00e9es dans la province de San Juan, situ\u00e9e au nord de Mendoza. La communaut\u00e9 de Jes\u00fas Mar\u00eda, par exemple, s’est d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 partir d’une estancia qui a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e dans la r\u00e9gion \u00e0 partir de 1576 et a \u00e9t\u00e9 principalement consacr\u00e9e \u00e0 la viticulture. \u00c0 partir de 1618, il appartenait aux j\u00e9suites, jusqu’\u00e0 son expulsion en 1767. larmes Le premier vin am\u00e9ricain qui est venu \u00e0 la famille royale espagnole est venu de cette estancia. D\u00e9j\u00e0 au d\u00e9but du XVIIIe si\u00e8cle, le vin de la r\u00e9gion de Mendoza a \u00e9t\u00e9 \u00e9chang\u00e9 \u00e0 Buenos Aires, \u00e0 pr\u00e8s de 1000 kilom\u00e8tres. Dans les ann\u00e9es 1820, apr\u00e8s la cr\u00e9ation d’une conf\u00e9d\u00e9ration argentine, une premi\u00e8re vague forte d’immigration s’est produite, de sorte que le march\u00e9 int\u00e9rieur a augment\u00e9 massivement. Cependant, ce n’\u00e9tait que la ligne de chemin de fer entre Mendoza et Buenos Aires, initi\u00e9e par les Britanniques en 1885, a facilit\u00e9 le transport des vins vers ce march\u00e9 de vente et a assur\u00e9 une augmentation importante du commerce de vin \u00e0 moyen terme. Un document de 1887 peut \u00eatre vu que la meilleure zone de vignoble de Mendoza \u00e9tait \u00e0 cette \u00e9poque \u00e0 2700 hectares remarquables. Une cons\u00e9quence de cette reprise soudaine est que les vignerons ont principalement essay\u00e9 des quantit\u00e9s de production \u00e9lev\u00e9es pour satisfaire la consommation int\u00e9rieure en plein essor. La quantit\u00e9 est all\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 et a domin\u00e9 le vin de table simple, qui a \u00e9t\u00e9 \u00e9largi de telle mani\u00e8re que m\u00eame les routes de transport les plus longues du pays ont surv\u00e9cu dans un \u00e9tat comestible. Don Eusebio Blanco, malgr\u00e9 les bonnes conditions aux limites, a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9fendu le manque de qualit\u00e9 des vins dans son livre publi\u00e9 en 1872 Les vignes et les vins \u00e0 Mendoza (“Vineyards et vins \u00e0 Mendoza”). Son fils -in -law et plus tard gouverneur de la province de Mendoza, Tiburcio Benegas Ort\u00edz (1844-1908), \u00e9tait \u00e9galement convaincu du potentiel de qualit\u00e9 de l’emplacement de Mendoza et a fond\u00e9 un gagnant de 250 hectares en 1883 \u00e0 San Vente dans le district de Dieu Croz Le trapiche . Il est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des pionniers de la culture du vin de qualit\u00e9 sud-am\u00e9ricaine. Son bien ne doit pas \u00eatre confondu avec le Bodega Trapiche, connu aujourd’hui. Cette bodega n’a achet\u00e9 les droits de l’utilisation du nom et est donc consid\u00e9r\u00e9 comme un successeur l\u00e9gitime. Temps d’ind\u00e9pendance [ Modifier | Modifier le texte source ]]  La politique d’immigration de Nicol\u00e1s Avellaneda a consid\u00e9rablement influenc\u00e9 la viticulture argentine Les ann\u00e9es de 1880 \u00e0 1912 ont \u00e9t\u00e9 caract\u00e9ris\u00e9es par la deuxi\u00e8me vague massive d’immigration, en particulier par les Italiens et les Espagnols. L’immigration a \u00e9t\u00e9 stimul\u00e9e par une loi de Nicol\u00e1s Avellaneda, qui a consid\u00e9rablement simplifi\u00e9 l’acquisition d’un permis de s\u00e9jour. En cons\u00e9quence, l’\u00e9conomie \u00e9tait fortement pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l’exportation de mati\u00e8res premi\u00e8res et \u00e0 l’importation de produits industriels. Ces ann\u00e9es ont provoqu\u00e9 une augmentation \u00e9conomique de l’Argentine, mais la p\u00e9riode s’est termin\u00e9e par la crise \u00e9conomique mondiale. Le gouvernement de Julio Argentino Roca et les gouvernements suivants sous Miguel Ju\u00e1rez Celman (1886\u20131890), Carlos Pellegrini (1890\u20131892), Luis S\u00e1enz Pe\u00f1a (1892\u20131895), Jos\u00e9 Evaristo URIBURU (1895\u20131898) et de nouveau Roca. Avec ce cadre politique de base, le cours de la structure actuelle de la viticulture argentine a \u00e9t\u00e9 pos\u00e9. Plusieurs des soci\u00e9t\u00e9s de croissance du vin fond\u00e9es \u00e0 cette \u00e9poque dominent d\u00e9sormais le march\u00e9 et figurent parmi les plus grandes entreprises du monde. Les immigrants se sont install\u00e9s dans les villes et dans les \u00abcolonies\u00bb si appel\u00e9es dans le pays. Cette vague a augment\u00e9 la domination du Litoral et surtout de la ville et de la province de Buenos Aires, car la majorit\u00e9 des immigrants se sont install\u00e9s dans cette r\u00e9gion. Ces colons ont non seulement provoqu\u00e9 des connaissances sur le vin, mais avaient \u00e9galement un go\u00fbt diff\u00e9rent de la population locale pr\u00e9c\u00e9dente. Il n’a pas fallu longtemps pour que de nouvelles vignes europ\u00e9ennes soient introduites en Argentine. Le Fran\u00e7ais Aim\u00e9 Pouget est consid\u00e9r\u00e9 comme un pionnier de ce mouvement d’importation, qui a commenc\u00e9 d\u00e8s 1850 avec l’importation de c\u00e9pages fran\u00e7ais Cabernet Sauvignon et Malbec. Il avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9 par Domingo Faustino Sarmiento, le gouverneur ult\u00e9rieur de la r\u00e9gion de Cuyo (Mendoza – San Juan) et le pr\u00e9sident de l’Argentine. L’expansion des vins \u00e0 partir du raisin Pinot Noir (Pinot Noir) est occup\u00e9e relativement t\u00f4t. Cependant, cette importation en provenance d’Europe a \u00e9t\u00e9 interrompue par rapport \u00e0 1870 en raison de l’invasion de Reblaus en col\u00e8re en Europe. Au d\u00e9but du 20e si\u00e8cle, l’oenologue Leopoldo Suarez, qui a \u00e9t\u00e9 form\u00e9 \u00e0 Cisegliano, en Italie, a import\u00e9 environ 600 c\u00e9pages apr\u00e8s avoir visit\u00e9 les r\u00e9gions de croissance les plus importantes en France, en Espagne, en Gr\u00e8ce, en Alg\u00e9rie, en Tunisie, en \u00c9gypte et en Hongrie. Juan Per\u00f3n a remport\u00e9 les \u00e9lections en 1946 et a domin\u00e9 avec sa femme Eva (nomm\u00e9e \u00c9viter , \u2020 1952) La vie politique jusqu’en 1955. La nationalisation des branches importantes de l’industrie et l’expansion du mod\u00e8le de substitution d’importation \u00e0 l’industrie des biens de consommation faisaient partie de la politique p\u00e9roniste. Surtout lors de son premier r\u00e8gne, l’Argentine a connu l’industrialisation d’autres parties du pays auparavant agricole et une hauteur \u00e9conomique ult\u00e9rieure de la hauteur avec un niveau de prosp\u00e9rit\u00e9 qui n’a jamais \u00e9t\u00e9 atteint plus tard. \u00c0 partir de ce moment, le dicton de Per\u00f3n, de ce qu’une famille argentine jette dans les ordures, pourrait survivre \u00e0 cinq familles europ\u00e9ennes. De 1920 aux ann\u00e9es 1950, l’Argentine \u00e9tait en fait beaucoup plus riche que les pays europ\u00e9ens souffrant des guerres et \u00e9tait temporairement sous les nations les plus riches du monde du monde. [4] La consommation int\u00e9rieure a suivi le niveau de prosp\u00e9rit\u00e9, et la zone vignoble de l’Argentine est pass\u00e9e de pr\u00e8s de 100 000 hectares \u00e0 plus de 190 000 hectares. L’augmentation de la production de vin qui en a r\u00e9sult\u00e9 a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement absorb\u00e9e par le march\u00e9 int\u00e9rieur. Cependant, la nationalisation d’une partie de l’\u00e9conomie, de l’industrialisation et de la politique sociale, qui ont toutes \u00e9t\u00e9 promues en m\u00eame temps, ont rapidement fait fondre les r\u00e9serves financi\u00e8res de l’Argentine. Il y a eu une forte inflation et de nombreux Argentins ont perdu leurs \u00e9conomies pendant cette p\u00e9riode. Les mesures sociales ont conduit \u00e0 des tensions croissantes avec la grande oligarchie traditionnelle des propri\u00e9taires fonciers, l’arm\u00e9e et l’\u00c9glise catholique. Viticulture aujourd’hui [ Modifier | Modifier le texte source ]] Apr\u00e8s le retrait de Per\u00f3n, divers gouvernements militaires ont continu\u00e9 \u00e0 diriger le pays. Une bureaucratie tentaculaire et une corruption qui en r\u00e9sulte, tr\u00e8s r\u00e9pandue, a dirig\u00e9 l’Argentine de plus en plus dans l’isolement entre les ann\u00e9es 1960 et le d\u00e9but des ann\u00e9es 1980. Le d\u00e9clin s’est \u00e9galement refl\u00e9t\u00e9 en viticulture. Initialement d\u00e9form\u00e9 des nombres de production impressionnants, car le vin \u00e9tait destin\u00e9 exclusivement \u00e0 la consommation locale. Malgr\u00e9 les mauvaises conditions de la population simple, la consommation annuelle \u00e9tait de 90 litres de vin par habitant au d\u00e9but des ann\u00e9es 1970. Le march\u00e9 int\u00e9rieur \u00e9tait \u00e0 bon march\u00e9 Vin de table fourni. Le vin faisait naturellement partie de la cuisine argentine. Une graduation des prix en tant qu’expression de diff\u00e9rentes qualit\u00e9s n’existait pas. Au lieu de cela, les producteurs de vin ont investi dans la g\u00e9n\u00e9ration de masse et ont n\u00e9glig\u00e9 la qualit\u00e9 en raison du manque de demande. Cette politique a conduit \u00e0 une surproduction, qui a atteint son apog\u00e9e pr\u00e9liminaire en 1977 avec 350 680 hectares de meilleurs vignobles. Les revenus de 250 \u00e0 400 hectoliters \/ hectares n’\u00e9taient pas inhabituels. [5] Dans le m\u00eame temps, une baisse spectaculaire de la consommation int\u00e9rieure a commenc\u00e9. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, la consommation par habitant est tomb\u00e9e \u00e0 moins de 50 litres \/ an afin de se d\u00e9placer cinq ans plus tard \u00e0 environ 39 litres \/ an. En 2003, l’OIV a men\u00e9 le pays d’Argentine \u00e0 32,1 litres \/ personne et l’ann\u00e9e \u00e0 la 9e place dans le classement: le Luxembourg \u00e9tait le leadership avec 55,8 litres, suivi de pr\u00e8s par la France (55,4 litres), le Portugal (52,6 litres) et l’Italie (51,1 litres). [6] Compte tenu de ce d\u00e9veloppement, les premiers producteurs de vin avec une pr\u00e9voyance vers la fin des ann\u00e9es 80 ont trait\u00e9 les possibilit\u00e9s d’une exportation. Auparavant, une entreprise d’exportation \u00e9tait \u00e0 peine imaginable parce que l’Argentine souffrait de 1000% par an par hyperinflation. Sous le pr\u00e9sident Carlos Menem, la confiance de sa propre population s’est renforc\u00e9e dans le pays. \u00c0 partir de 1989, il a privatis\u00e9 les soci\u00e9t\u00e9s d’\u00c9tat et les stations de t\u00e9l\u00e9vision d’\u00c9tat. Il a d\u00e9r\u00e9glement\u00e9 l’\u00e9conomie et a lib\u00e9r\u00e9 les prix. Pendant le mandat du ministre des Affaires \u00e9conomiques Domingo Cavallo, la loi de convertibilit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9livr\u00e9e, ce qui a coupl\u00e9 la valeur du peso argentin 1: 1 au dollar des \u00c9tats-Unis. Le d\u00e9veloppement positif du pays a permis de nombreux investissements en viticulture. Cela \u00e9tait absolument n\u00e9cessaire de pouvoir g\u00e9n\u00e9rer de haute qualit\u00e9 et donc \u00e9galement des produits dans le segment des prix \u00e9lev\u00e9s. Cependant, le changement en faveur de vins de meilleure qualit\u00e9 n’\u00e9tait pas aussi rapidement que dans le Chili voisin. En plus des donn\u00e9es \u00e9conomiques positives tardives, la viticulture a subi des revers amers au milieu des ann\u00e9es 1980. La Bodega Arizu, la plus grande entreprise de viticulture du monde \u00e0 ce jour, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9chir\u00e9e par la faillite par des difficult\u00e9s financi\u00e8res de Grupo Greco. Les unit\u00e9s de production obtenues font d\u00e9sormais partie du patrimoine culturel de l’Argentine. [7] En 1988, la soci\u00e9t\u00e9 constitu\u00e9e de l’\u00c9tat a d\u00fb enregistrer la faillite du Giol. Giol a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque pour stabiliser le march\u00e9 sur d’\u00e9normes quantit\u00e9s d’acceptation. [8] Afin de consolider le march\u00e9 de mani\u00e8re durable, les vitesses ont \u00e9t\u00e9 pouss\u00e9es par des incitations financi\u00e8res \u00e0 \u00e9liminer les grandes vignobles. Heureusement, les agriculteurs ont accept\u00e9 cette offre parce que les prix du vin ne permettaient plus de travail de couverture des co\u00fbts. En particulier, la zone des c\u00e9pages rouges a diminu\u00e9 de pr\u00e8s d’un tiers, depuis que la classe moyenne argentine a d\u00e9couvert sa pr\u00e9f\u00e9rence pour le vin blanc dans les ann\u00e9es 1980.  L’\u00e9ducation classique du Trellis Wire Frame, comme on peut \u00e9galement le voir en Allemagne Au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, les immigrants d’Europe ont apport\u00e9 le syst\u00e8me de troncs de voyage vertical d’Espaldera avec eux. Les vignes sont apport\u00e9es bas dans le treillis sur trois fils horizontaux. \u00c0 partir des ann\u00e9es 1950, un syst\u00e8me \u00e9ducatif \u00e9lev\u00e9, le Parral Cuyano Trellis, a \u00e9t\u00e9 introduit. Au lieu des 6000 \u00e0 8000 vignes habituelles par hectare, seuls 1600 \u00e0 2000 b\u00e2tons sont tir\u00e9s par hectare dans la culture parral. En cons\u00e9quence, chaque vigne re\u00e7oit cinq \u00e0 six m\u00e8tres carr\u00e9s de stand. Les disques et les raisins sont situ\u00e9s sur un r\u00e9seau de fils horizontaux \u00e0 une hauteur de 2 m. La possibilit\u00e9 d’une lecture m\u00e9canique par la r\u00e9colte fertile, en raison des grandes rang\u00e9es de vignobles, sont les avantages de l’\u00e9ducation parral, en raison des larges rang\u00e9es de vignes, un l\u00e9ger combat de mauvaises herbes, une bonne ventilation des lignes et une protection contre le gel et la chaleur. Le rendement \u00e9lev\u00e9 n’a \u00e9t\u00e9 qu’un avantage depuis l’augmentation du virage \u00e0 plus de qualit\u00e9. Aujourd’hui, pratiquement seuls les porteurs de masse Criolla Grande, Criolla Chica et Cereza sont \u00e9lev\u00e9s dans le syst\u00e8me de parral. Syst\u00e8mes de travail utilis\u00e9s par province dans les hectares [9] province Espaldera Alta (cadre en fil en treillis \u00e9lev\u00e9) Espaldera Baja (Flack Flax) Parral Divers Buenos Aires 29.52 0,00 0,00 0,00 Catamarca 237,56 443.21 1660.72 36.09 Chubut 0,00 20h00 0,00 0,00 Cordova 18.07 231.76 46.02 0,00 Entre les rivi\u00e8res 0,00 0,00 0,00 4.73 La pampa 43.25 162.68 11.85 0,00 La Rioja 969.03 4.53 6 963,71 467.23 Mendo- 50.126.44 25 359,86 77.100.52 339.83 Missions 0,00 0,00 2.25 0,00 Neuquen 179.14 1 185,53 7.69 0,08 Fleuve Noir 1 123,61 636.94 1.071.60 60.07 Santiago del Estero 0,00 0,00 8.80 0,00 Salta 291.82 322.13 1.332,20 2.77 Saint Jean 4 972,53 1 846,95 41,1,172,87 46,55 San Luis 5.00 0,00 1,00 0,00 Tucum\u00e1n 11.80 21.45 10.05 0,00 total 69.007.77 30 235,04 129.389,28 957,35 En 1959, c’\u00e9tait Institut national de la vitiviniculture (En bref) fond\u00e9. Les t\u00e2ches les plus importantes de l’investissement sont la d\u00e9termination des directives d’un b\u00e2timent de vin de qualit\u00e9 et le contr\u00f4le de la conformit\u00e9. Dans une premi\u00e8re phase de l\u00e9gislation, les vins ont \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s en trois cat\u00e9gories. L’\u00e9chelle est pass\u00e9e des simples destin\u00e9s au m\u00e9lange Vins de coupe \u00c0 propos de la principale lumi\u00e8re Vins communs , qui sont destin\u00e9s \u00e0 une utilisation quotidienne sans informations de vintage et d’origine, jusqu’\u00e0 la Vins fins . Cette derni\u00e8re cat\u00e9gorie est soumise \u00e0 des r\u00e9glementations pr\u00e9cises concernant la preuve de vintage, d’origine, de raisin et de maturit\u00e9 des bouteilles. Le syst\u00e8me actuel est bas\u00e9 sur la d\u00e9signation d’origine et se divise en Indications d’origine (IP) (actuellement pratiquement conforme \u00e0 la province respective), le Indications g\u00e9ographiques (IG) (l’IG est actuellement presque exclusivement bas\u00e9 sur le lieu d’une province) et la haute qualit\u00e9 D\u00e9nomination d’origine contr\u00f4l\u00e9e . D\u00e9nomination d’origine contr\u00f4l\u00e9e ( Doc ) est une d\u00e9signation d’origine pour le vin, similaire \u00e0 l’appellation d’Armine Contr\u00f4l\u00e9e (AOC) en France ou Denominaci\u00f3n de Orig\u00e8ne Controlada (DOC) en Espagne. Le crit\u00e8re comprend \u00e9galement une limite sup\u00e9rieure du poids de r\u00e9colte par unit\u00e9 de surface, c’est-\u00e0-dire des centres doubles par hectare. Cette d\u00e9signation originale l\u00e9galement r\u00e9glement\u00e9e et contr\u00f4l\u00e9e a \u00e9t\u00e9 introduite dans le but d’obtenir une am\u00e9lioration durable de la qualit\u00e9 des vins produits. En plus du rendement admissible par hectare, le r\u00e8glement juridique comprend \u00e9galement les zones de culture approuv\u00e9es et \u00e9troitement circonscrites et les vari\u00e9t\u00e9s de raisin autoris\u00e9es. Luj\u00e1n de Cuyo \u00e0 Mendoza a \u00e9t\u00e9 le premier DOC class\u00e9 avec le mill\u00e9sime 1992\/1993. [dix] C’est le Bisher Folken Maipupu, Rio Negro, San Rafael und Valley Calchaqu. La condition pr\u00e9alable \u00e0 l’octroi du certificat DOC est de se conformer \u00e0 certaines dispositions de contr\u00f4le: La production doit \u00eatre effectu\u00e9e de mani\u00e8re traditionnelle. Les raisins doivent provenir d’une certaine zone g\u00e9ographique et le vin doit \u00eatre produit dans cette r\u00e9gion et au moins partiellement m\u00fbri. Les propri\u00e9t\u00e9s du produit doivent \u00eatre presque les m\u00eames et correspondent \u00e0 des normes de qualit\u00e9 clairement d\u00e9finies. La production est strictement surveill\u00e9e et r\u00e9glement\u00e9e par une commission de contr\u00f4le. La propagation extr\u00eame des qualit\u00e9s des produits bon march\u00e9 anonymes aux vins de la plus haute qualit\u00e9 est d\u00fb \u00e0 la structure actuelle de la viticulture argentine. D’une part, quelques grandes entreprises dominent le march\u00e9 des exportations et peuvent \u00e9galement produire des vins dans le segment premium en raison de leur force financi\u00e8re. D’un autre c\u00f4t\u00e9, un certain nombre de vignerons g\u00e8rent toujours de petites zones dans la ligne de touche. Dans le tableau ci-dessous, la ventilation des tailles de l’entreprise est illustr\u00e9e. R\u00e9flexions dans la structure d’exploitation du pays selon la zone g\u00e9r\u00e9e [11] Zone actuelle Nombre d’entreprises Zone \u00e0 hectares Entreprises en% Zone en% 0,0001 \u00e0 0,5 hectare 2.102 676.2 8,1% 0,3% 0,5001 \u00e0 1,0 hectare 2.626 2171,1 10,1% 1,0% 1 0001 \u00e0 2,5 hectares 5.315 9487.7 20,5% 4,3% 2 5001 \u00e0 5,0 hectares 5.962 22414.6 23,0% 10,3% 5 0001 \u00e0 7,5 hectares 2.749 17077.4 10,6% 7,8% 7,5001 \u00e0 10,0 hectares 1.919 16955.7 7,4% 7,8% 10 0001 \u00e0 15,0 hectares 1.772 21845.2 6,8% 10,0% 15 0001 \u00e0 25,0 hectares 1.707 33090,7 6,6% 15,1% 25 0001 \u00e0 50,0 hectares 1.127 39063.5 4,4% 17,9% 50 0001 \u00e0 100,0 hectares 453 30803.0 1,8% 14,1% Plus de 100,0 hectares 150 25004.6 0,6% 11,4% total 25.882 218590 100,0% 100,0% Il est frappant que le segment important de 5 \u00e0 15 hectares en Europe soit faible. Cependant, la proportion d’entreprises avec une superficie de plus de 100 hectares est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e. Cette structure peut s’expliquer par le principal propri\u00e9taire foncier dans le pass\u00e9. Il existe \u00e9galement des investissements importants de l’\u00e9tranger. Avec environ 3400 hectares de sa propre zone de vignoble, le groupe appartient Pe\u00f1aflor Aux plus grandes entreprises de croissance du vin dans le monde. [douzi\u00e8me] Cette zone correspond presque \u00e0 toute la zone sup\u00e9rieure du Rheingau. Le groupe produit plus d’un million d’hectoliters par an. Les vins sont commercialis\u00e9s via la propre vignoble des vignobles du groupe, Michel Torino, Santa Ana et Trapiche. En 2002, le Bank Institute Credit Suisse a repris la part de Pe\u00f1aflor via un fonds de l’ancienne banque d’investissement DLJ (Donaldson, Lufkin & Jenrette). [13] Le groupe Lvmh Mo\u00ebt Hennessy a avec le Bodega Plus de 1333 hectares de r\u00e9gion en Argentine, car les vignerons du champagne \u00e9taient conscients du potentiel d’excellente qualit\u00e9 des vins \u00e9tincelants argentins tr\u00e8s t\u00f4t. Certains vins de la bodega sont commercialis\u00e9s sous le nom de Terrazas de los Andes. [14] Pr\u00e8s de 1 100 hectares de vignobles, et donc presque deux fois plus que la zone de la zone de viticulture Ahr les appelle Bodegas et Vi\u00f1em Lopez Le tien. Douze vignobles travaillent sous le nom de la Bodega fond\u00e9e en 1898. Parmi ceux-ci sont neuf \u00e0 Maip\u00fa, deux \u00e0 Topfungato et un \u00e0 Luj\u00e1n de Cuyo. [15] En 1996, le groupe chilien Concha y Toro a jou\u00e9 en tant qu’investisseur. \u00c0 sept endroits diff\u00e9rents du pays, les vins du Les bodegas et les rivaliers g\u00e9n\u00e9r\u00e9. La bodega g\u00e8re d\u00e9sormais 965 hectares de ses propres vignobles avec des tendances croissantes. Avec environ 680 hectares de vignobles, le Bodega Norton dans la r\u00e9gion de Mendoza aux tr\u00e8s grands. L’entreprise, fond\u00e9e en 1895, se concentre toujours sur l’important march\u00e9 int\u00e9rieur. En Patagonie grandit avec l’entreprise \u00c9tablissement de Humberto Canale \u00e9galement une op\u00e9ration mondiale. Humberto Canale a actuellement 500 hectares. [16] L’oenologue fran\u00e7ais bien connu Michel Rolland fait partie des partenariats de coentreprise avec Val de Flores, Yacochuya et Clos de la Siete. Les maisons de champagne Mumm, Deutz et Piper-Heidsieck apparaissent comme d’autres investisseurs \u00e9trangers. Le groupe Bacardi investit depuis un certain temps en Argentine par le biais du producteur italien Wormwood Martini & Rossi. Le groupe portugais SOGRAPLE appartient aux plus de 500 hectares Fineca Flichman . Suite \u00e0 une tendance internationale, les vins rouges de haute qualit\u00e9 et une partie des vins blancs non aromatiques sont \u00e9tendus en barriques. Les barils sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de ch\u00eane fran\u00e7ais ou am\u00e9ricain. Selon l’origine, la France est principalement un ch\u00eane de raisin ou de raisin, tandis que les barils am\u00e9ricains sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir du bois du ch\u00eane blanc am\u00e9ricain.  La Quebrada de Cafayate dans la province de Salta montre clairement que la v\u00e9g\u00e9tation ne prosp\u00e8re que pr\u00e8s des cours d’eau ou par l’irrigation artificielle. Les zones de croissance du vin sont situ\u00e9es dans l’ouest de l’Argentine entre la vall\u00e9e du Cafayate dans le nord tropical et la Patagonie au sud et s’\u00e9tendent du 25e \u00e0 la 40e latitude de l’h\u00e9misph\u00e8re sud. Ils sont \u00e0 une altitude de 600 \u00e0 1700 m (et avec pr\u00e8s de 2500 m, en partie au-del\u00e0; les vignobles les plus \u00e9lev\u00e9s d’Europe sont situ\u00e9s \u00e0 1150 m dans la municipalit\u00e9 des mines du viserateur dans le Valais et jusqu’\u00e0 1500 m sur l’\u00eele m\u00e9diterran\u00e9enne de Chypre). La chaleur quotidienne est att\u00e9nu\u00e9e par la hauteur et la proximit\u00e9 des Andes. L’emplacement assure \u00e9galement une diff\u00e9rence de temp\u00e9rature suffisante entre les temp\u00e9ratures du jour et de la nuit, ce qui est essentiel pour produire des produits de qualit\u00e9. En hiver, la temp\u00e9rature peut tomber au point de cong\u00e9lation; Cependant, le gel dans le vignoble est rarement signal\u00e9. La structure claire des saisons assure une hibernation des vignes. Les pr\u00e9cipitations dans cette r\u00e9gion d’Argentine sont extr\u00eamement faibles et l’humidit\u00e9 est faible. La plupart des pr\u00e9cipitations tombent pendant les mois d’\u00e9t\u00e9. Cependant, il y a un risque de gr\u00eale aigu. Cela ne peut actuellement \u00eatre contr\u00e9 que par deux strat\u00e9gies: les vignobles Prot\u00e9g\u00e9 par un r\u00e9seau \u00e9tir\u00e9 sur les vignes ou R\u00e9parti autant que possible dans la zone de croissance afin de minimiser statistiquement le risque de gr\u00eale de cette mani\u00e8re, car la gr\u00eale est toujours un ph\u00e9nom\u00e8ne local. Les tentatives pr\u00e9c\u00e9dentes avec les roquettes de la gr\u00eale n’ont pas fait ses preuves. Le climat semi-aride n\u00e9cessite une irrigation des vignobles. L’eau de fusion des Andes a \u00e9t\u00e9 conduite dans les vignobles par des canaux et ils ont \u00e9t\u00e9 inond\u00e9s. Ce processus a \u00e9t\u00e9 l’un des facteurs qui ont conduit \u00e0 une surproduction dans les ann\u00e9es 1970. Les entreprises ax\u00e9es sur la qualit\u00e9 ont commut\u00e9 le syst\u00e8me en une irrigation dosette. De plus, il y a le syst\u00e8me d’irrigation par sillon; L’eau est initi\u00e9e en sillons entre les vignobles. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, plus de la moiti\u00e9 de la production globale a \u00e9t\u00e9 \u00e9limin\u00e9e par les vari\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s productives Criolla Grande, et Cereza, qui tombent toutes dans la propre cat\u00e9gorie de vari\u00e9t\u00e9s rouge l\u00e9g\u00e8res de l’Argentine. Depuis lors, des vari\u00e9t\u00e9s de qualit\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 promues, de sorte que leur part est pass\u00e9e de pr\u00e8s de 26% \u00e0 plus de 52% au cours des 15 derni\u00e8res ann\u00e9es. La tendance continue de parler pour la conversion des niveaux de raisin argentins en faveur de la qualit\u00e9. Les vari\u00e9t\u00e9s de rendement sont g\u00e9n\u00e9ralement cultiv\u00e9es sur des sols profonds et fertiles sur des champs plats. De meilleures vari\u00e9t\u00e9s ne montrent g\u00e9n\u00e9ralement que leur potentiel sur les sols st\u00e9riles des coureurs andins. En raison des diverses ondes d’immigration, les vari\u00e9t\u00e9s de raisin cultiv\u00e9es sont d’origine diversifi\u00e9es. Les vignes ne sont pas toujours entr\u00e9es dans le pays avec le nom correct, car il y avait parfois de la confusion. L’exemple pro\u00e9minent est le Sauvignon Blanc argentin, qui \u00e9tait g\u00e9n\u00e9ralement le Tocai Friulano. De plus, de nombreux immigrants ont apport\u00e9 les vignes aux noms de synonymes, de sorte qu’en Argentine, il y avait presque une vari\u00e9t\u00e9 de vignes babylonienne et sugg\u00e9rait une vari\u00e9t\u00e9 tout aussi grande. Les feux de circulation argentins Alberto Alcade de l’INTA (Institute for Agricultural Technology) de Mendoza ont beaucoup contribu\u00e9 \u00e0 standardiser les noms et l’am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 du mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal avec son \u00e9tude syst\u00e9matique du mat\u00e9riel vigne et avec une s\u00e9lection de masse qui a commenc\u00e9. Avec un soutien important pour les \u00e9coles de vigne renomm\u00e9es de Bordeaux, Davis, Universit\u00e9 de Bourgogne \u00e0 Dijon (avec l’Institut bien connu Jules Guyot) et l’Universit\u00e9 1 \u00e0 Montpellier (en coop\u00e9ration avec le National De La Recherche en agromie), les vari\u00e9t\u00e9s appropri\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9es dans la fonction du sol, de la condition de la climatisation et des conditions de croissance plus g\u00e9n\u00e9rales. L’Autorit\u00e9 de contr\u00f4le de l’\u00c9tat Inv (Instituto nacional de vivinicultura) d\u00e9finit le d\u00e9but de la lecture due aux observations en cours. La lecture commence g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la mi-f\u00e9vrier et, selon l’emplacement g\u00e9ographique et le raisin, peut s’\u00e9couler jusqu’en avril. Une caract\u00e9ristique sp\u00e9ciale de la viticulture argentine est que pas mal de vignes sont sup\u00e9rieures \u00e0 la moyenne. En raison du sol sableux et de la technique d’inondation dans l’irrigation, le Reblaus n’a gu\u00e8re jou\u00e9 un r\u00f4le jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent. La plupart des vignes ont encore pris de la racine et ne devaient pas \u00eatre t\u00e2tonnen\u00e9es sur des documents r\u00e9sistants \u00e0 Reblaus. Cependant, la transition vers l’irrigation goutte \u00e0 goutte fait craindre la peur que le Reblaus devienne plus actif. Par cons\u00e9quent, de nombreuses nouvelles plantations sont converties en vignes cueillies depuis environ 10 ans. Dans l’enqu\u00eate de 2005, 51% de toutes les vignes \u00e9taient encore plus \u00e2g\u00e9es de 25 ans. En 2005, un total de 218 589 hectares de vignobles ont \u00e9t\u00e9 augment\u00e9s. Parmi ceux-ci, 9812 hectares avec des raisins de table pure ont \u00e9t\u00e9 stock\u00e9s pour une consommation fra\u00eeche, et le mat\u00e9riau de 3497 hectares a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour la production de raisins secs sous forme de raisins secs ou de corinthes. Les 205 021 hectares restants sont r\u00e9partis sur des c\u00e9pages rouges, blancs et roses (ou rouge clair). Le d\u00e9veloppement des diff\u00e9rentes actions est pr\u00e9sent\u00e9 dans le tableau suivant depuis plus de 15 ans. Meilleure zone selon la couleur du raisin [18] Couleur Zone Reb 1990 Zone Reb 2000 Zone Reb 2005 C\u00e9page rouge 42.381 hectares 70.048 hectares 92 993 hectares C\u00e9page blanc 60,398 hectares 49.432 hectares 47,640 hectares C\u00e9page rose 99.367 hectares 68,918 hectares 64,389 hectares TOTAL 202.146 hectares 188,398 hectares 205.022 hectares Vari\u00e9t\u00e9s rouges [ Modifier | Modifier le texte source ]] L’augmentation des c\u00e9pages rouges qui se d\u00e9roule depuis 1990 profite principalement aux c\u00e9pages classiques d’Europe. En particulier, les vari\u00e9t\u00e9s Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot et Syrah sont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour les nouveaux syst\u00e8mes. En cons\u00e9quence, la quantit\u00e9 de vins disponibles dans la zone premium a augment\u00e9. [19] Bonarda est plant\u00e9 \u00e0 environ 18 000 ha (\u00e0 partir de 2005). Leur identit\u00e9 exacte est toujours controvers\u00e9e sous les feux de circulation. Alors que de nombreux repr\u00e9sentants pour la Californie Charbono (= Dolcetto), certains croient que c’est la vari\u00e9t\u00e9 Croatina: Pierre Galet, l’une des vari\u00e9t\u00e9s de raisin les plus distingu\u00e9es de notre temps est convaincue que c’est la vari\u00e9t\u00e9 italienne Bonarda Piemontese. [20] Cette th\u00e8se parle \u00e9galement que Dolcetto et la Croatine sont toujours g\u00e9r\u00e9s comme des vari\u00e9t\u00e9s ind\u00e9pendantes dans le c\u00e9page argentin. Le Malbec se trouve sur pr\u00e8s de 43 400 hectares (2019). Au moment du boom du vin blanc dans les ann\u00e9es 1980, bon nombre de leurs 50 000 hectares auparavant ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gag\u00e9s des vignobles et remplac\u00e9s par des vari\u00e9t\u00e9s de vin blanc. En attendant, leur valeur a \u00e9t\u00e9 reconnue et a commenc\u00e9 avec de nouvelles plantations. Il en r\u00e9sulte des vins avec une couleur intens\u00e9ment sombre; Ils sont bien stables dans la barrique. Dans le sud-ouest de la France, sa patrie, la vari\u00e9t\u00e9 n’a jamais atteint une si grande importance. Bien que \u00e0 Bordeaux ait toujours \u00e9t\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9 pour ses qualit\u00e9s, il a \u00e9t\u00e9 presque compl\u00e8tement remplac\u00e9 par le Reblaus et enfin des gel\u00e9es de printemps en 1956 en France. Avec le raisin malbec, l’Argentine a un argument de vente unique sur le march\u00e9 mondial, qui peut \u00eatre bien commercialis\u00e9. Une situation similaire est apparue au Chili avec le c\u00e9page Carm\u00e9n\u00e8re. Cabernet Sauvignon, la vari\u00e9t\u00e9 connue des Bordeaux, est cultiv\u00e9e sur pr\u00e8s de 16 900 hectares. Le raisin Bordeaux classique fait souvent d\u00e9faut de fruits, de structure et de finesse en Argentine. En particulier, cependant, les coupes inhabituelles avec le Malbec ou la Syrah sont prometteuses pour les Europ\u00e9ens. Merlot, une vari\u00e9t\u00e9 qui a \u00e9galement commenc\u00e9 leur marche triomphale \u00e0 travers le monde de Bordeaux, occupe 7 370 hectares. En France, le Merlot est d\u00e9sormais de la taille du vin rouge et donne aux grands vins en bordeaux, fruits et souplesse. En Argentine, la vari\u00e9t\u00e9 est utilis\u00e9e pour \u00e9tendre les vins de type Bordeaux. Syrah, une vari\u00e9t\u00e9 typique du Rh\u00f4ne, occupe actuellement 11 670 hectares. Le boom autour du raisin Syrah est ininterrompu depuis 15 ans. Depuis lors, la zone sup\u00e9rieure a augment\u00e9 de 11 000 hectares. C’est aussi parmi les noms en Argentine Balsemina et Baume connu. Barbera, import\u00e9e par les immigrants italiens, ne peut \u00eatre trouv\u00e9e que sur environ 910 hectares. Le raisin import\u00e9 du Pi\u00e9mont italien ne rend pas (encore) \u00e0 la justice aux grands espoirs y plac\u00e9s et n’occupe donc qu’un petit cr\u00e9neau dans les rangs des c\u00e9pages de qualit\u00e9. La liste suivante des vari\u00e9t\u00e9s approuv\u00e9es pour la culture commerciale fournit un aper\u00e7u plus complet. Cela comprend \u00e9galement les vari\u00e9t\u00e9s qui ne sont s\u00e9lectionn\u00e9es que pour la culture du test. De plus, les vari\u00e9t\u00e9s rouges C.G. 2539, C.G. 4113, C.G. 4253, C.G. 14260, C.G. 14951, C.G. 26189 et C.G. 34047 tir\u00e9. Vari\u00e9t\u00e9s blanches [ Modifier | Modifier le texte source ]] Le grand besoin de vin blanc \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1980 \u00e9tait souvent couvert par le transporteur de masse Ugni Blanc (connu en Italie sous le nom de Trebbiano). Aujourd’hui, le vignoble n’est que de 2603 hectares (\u00e0 partir de 2005), car la vari\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par les vari\u00e9t\u00e9s de meilleure qualit\u00e9 dans le cadre de l’am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9rale de la qualit\u00e9. Torrontt\u00e9s Riojano occupe un peu plus de 8100 hectares. Cette vari\u00e9t\u00e9 argentine produit des vins floraux frais avec un fort ar\u00f4me muscateller. \u00c0 l’origine, la vari\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e exclusivement dans la province de Salta. La vall\u00e9e des Calchaquies autour du caf\u00e9ates \u00e9tait la r\u00e9gion de croissance la plus importante. Aujourd’hui, il peut \u00eatre trouv\u00e9 dans de nombreuses provinces d’Argentine. \u00c9tant donn\u00e9 que cette vari\u00e9t\u00e9 n\u00e9cessite un climat frais, les vignobles des r\u00e9gions chaudes sont cr\u00e9\u00e9es dans des zones croissantes. La meilleure zone de Chenin est de 3030 hectares. Chenin Blanc est souvent utilis\u00e9 pour les vins mousseux ou en coupe. Cependant, comme les vins n’ont pas encore atteint la qualit\u00e9 des produits comparables en Californie ou dans la Loire, la tendance de la zone du vignoble est tomb\u00e9e. Chardonnay se dresse sur pr\u00e8s de 5150 hectares de vignobles. Le raisin Chardonnay est souvent utilis\u00e9 dans la production de vin mousseux. Les vins calmes sont encore assez neutres, car les emplacements id\u00e9aux n’ont pas encore \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s partout. Cependant, les meilleurs vins montrent que d’excellents vins de Chardonnay peuvent \u00e9galement \u00eatre attendus \u00e0 l’avenir. L’Universit\u00e9 de Davis en Californie a d\u00e9velopp\u00e9 un clone sp\u00e9cialement adapt\u00e9 au climat typique. Le clone avec le nom 1A ou Mendoza Clone est tr\u00e8s petit. Cette petiteberre est vue par les viticoles du Nouveau Monde, \u00e9galement en Australie ou en Nouvelle-Z\u00e9lande, en signe de haute qualit\u00e9. La liste suivante donne un aper\u00e7u complet des vari\u00e9t\u00e9s approuv\u00e9es pour la culture commerciale. Cela comprend \u00e9galement les vari\u00e9t\u00e9s qui ne sont s\u00e9lectionn\u00e9es que pour la culture du test. De plus, l’\u00e9levage de l’Institut national I.N.T.A est tir\u00e9 dans la culture de test. Les vari\u00e9t\u00e9s blanches C.G. 1730, C.G. 13668, C.G. 26879 et C.G. Appel\u00e9 45803. Vari\u00e9t\u00e9 rose [ Modifier | Modifier le texte source ]] Les vari\u00e9t\u00e9s roses So called sont la caract\u00e9ristique sp\u00e9ciale de la viticulture argentine. Vos coquilles ne sont ni blancs ni rouge fonc\u00e9 lorsqu’ils sont compl\u00e8tement m\u00fbrs. En Europe, les vari\u00e9t\u00e9s sont donc affect\u00e9es au produit final. Par cons\u00e9quent, le Gew\u00fcrztraminer (affect\u00e9 aux vari\u00e9t\u00e9s de raisins blancs en Europe) et la vari\u00e9t\u00e9 du grenache (attribu\u00e9e aux vari\u00e9t\u00e9s rouges en Europe) font partie des vari\u00e9t\u00e9s rouges roses ou l\u00e9g\u00e8res en Argentine. Malgr\u00e9 l’offensive de qualit\u00e9 de la viticulture argentine, les vari\u00e9t\u00e9s roses avec 64 389 hectares de meilleurs vignobles occupent encore pr\u00e8s de 30% de la zone. Les vari\u00e9t\u00e9s de raisins les plus importantes sont Criolla Grande, Criolla Chica et Cereza. Ils sont extr\u00eamement rentables: les raisins individuels atteignent un poids allant jusqu’\u00e0 4 kg. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, toutes les vari\u00e9t\u00e9s fournissent un vin souvent tr\u00e8s sucr\u00e9 dans lequel les faibles co\u00fbts d’incesssit sont principalement. Les vins blancs et roses sont commercialis\u00e9s comme boissons quotidiennes dans le bar ouvert ou dans de grands r\u00e9cipients tels que des bouteilles de litre ou des bo\u00eetes.  Les r\u00e9gions de culture du vin argentin en un coup d’\u0153il L’Argentine est politiquement divis\u00e9e en r\u00e9gions principales. Les r\u00e9gions de culture du vin se voient g\u00e9n\u00e9ralement attribuer les noms des provinces. Les zones de culture du vin sont d\u00e9finies dans les vastes r\u00e9gions de culture du vin, qui sont affect\u00e9es au syst\u00e8me d’une certaine d\u00e9signation d’origine d’un DOC ou IG. Meilleure zone ainsi que le nombre d’entreprises de croissance du vin par province [21] province Vignoble Zone Reb pour la viticulture Fermes de vin Buenos Aires 29,52 acres 29,52 acres 4 Catamarca 2,377,59 hectares 2,217,59 hectares 1.155 Chubut 20,00 hectares 20,00 hectares d’abord Cordova 295,85 hectares 221,64 hectares 178 Entre les rivi\u00e8res 4,73 hectares 4,73 hectares 2 La pampa 217,78 hectares 217,78 hectares 14 La Rioja 8,404,52 hectares 7,682,07 hectares 1.397 Mendo- 152 926,76 hectares 150 979,89 hectares 16 880 Missions 2,25 hectares 0,00 hectares 4 Neuquen 1,372,72 hectares 1,370,89 hectares 56 Fleuve Noir 2,892,23 hectares 2,548,11 hectares 440 Santiago del Estero 8,80 acres 0,00 hectares d’abord Salta 1,948,91 hectares 1,945,77 hectares 254 Saint Jean 48.038.90 hectares 37 734,56 hectares 5.471 San Luis 6,00 hectares 6,00 hectares 2 Tucum\u00e1n 43,30 hectares 42.91 hectares 23 Gro\u00dfregion Cuyo [ Modifier | Modifier le texte source ]] La grande r\u00e9gion argentine Cuyo (nom officiel: Nouvelle r\u00e9gion dont ) comprend le centre-ouest du pays, le Cuyo So-appel\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 par un contrat en 1988. Les provinces suivantes appartiennent au Regi\u00f3n: San Luis n’a jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent jou\u00e9 aucun r\u00f4le dans la viticulture argentine, La Rioja fait souvent partie du nord-ouest argentin dans la litt\u00e9rature et y est donc \u00e9galement d\u00e9crit. La r\u00e9gion de Cuyo combine pr\u00e8s de 92% de la viticulture argentine. Mendo- [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Emplacement de la province de Mendoza en Argentine Mendoza est la r\u00e9gion de culture du vin la plus importante et la plus importante en Argentine et donc membre du Great Wine Capitals Network. Avec 152 926 hectares (\u00e0 partir de 2005), la province de Mendoza \u00e0 elle seule a un peu plus de 70% de la production de vin argentine. La majeure partie de la province est recouverte d’une steppe s\u00e8che, le Monte, qui est en partie interrompu par les d\u00e9serts de sable. Le plus grand d\u00e9sert sablonneux peut \u00eatre trouv\u00e9 dans la Lavalle de d\u00e9partemento dans le nord-est de la province. Il y a trois grandes oasis: le nord autour de la capitale provinciale de Mendoza, un moyen de taille autour des villes de San Rafael et du g\u00e9n\u00e9ral Alvear et un sud autour de Malarg\u00fce. La partie ouest de la province est d\u00e9termin\u00e9e par les Andes, qui ont leur plus haute altitude, l’Aconcagua.  Le succ\u00e8s de la province de Mendoza doit \u00eatre attribu\u00e9 aux bonnes conditions aux limites globales en termes de qualit\u00e9 climatique et de sol. Le climat est sec, ensoleill\u00e9 et continental sur tout le territoire provincial, avec des \u00e9t\u00e9s chauds et des hivers relativement froids ainsi que de fortes diff\u00e9rences de temp\u00e9rature entre le jour et la nuit. Le climat continental est plut\u00f4t mod\u00e9r\u00e9 en raison de l’emplacement g\u00e9ographique pr\u00e8s de la 33e latitude. Malgr\u00e9 les saisons clairement d\u00e9finies, les diff\u00e9rences entre l’\u00e9t\u00e9 et l’hiver ne sont pas extr\u00eames. Le soleil brille pr\u00e8s de 300 jours par an. Les pr\u00e9cipitations annuelles se situent entre 100 et 350 millim\u00e8tres. La pluie tombe g\u00e9n\u00e9ralement pendant les mois d’\u00e9t\u00e9. La gr\u00eale au d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9 repr\u00e9sente la seule restriction remarquable pour la viticulture.L’eau manquante est transport\u00e9e par les rivi\u00e8res R\u00edo atual, R\u00edo Diamante et R\u00edo Tunuyan des Andes \u00e0 la plaine. L’eau est particuli\u00e8rement disponible pendant la p\u00e9riode de croissance apr\u00e8s la fonte des glaciers. Ces derniers temps, les canaux sont nourris avec plus de 17 000 puits profonds. De 60 \u00e0 120 m de profondeur, jusqu’\u00e0 250 m\u00e8tres cubes par heure d’eau peut \u00eatre transmis aux heures de pointe. Pour des raisons d’irrigation, les zones de culture du vin sont toujours proches des plus grandes rivi\u00e8res. Les couches sup\u00e9rieures du sol se trouvent sur une surface d’argile et de pierre et se composent de terres alluviales l\u00e2ches, li\u00e9es et sablonneuses (voir \u00e9galement l’article des s\u00e9diments fluviatiles).  Weinberg notre autre \u00e0 Mendoza Les vignobles sont en moyenne \u00e0 une altitude de 500 \u00e0 800 m au-dessus du niveau de la mer. NN, dans de rares cas \u00e9galement jusqu’\u00e0 1200 m au-dessus du niveau de la mer. Nn. En utilisant les Mendozas comme exemple, la mont\u00e9e et la d\u00e9sint\u00e9gration de la viticulture argentine peuvent \u00eatre document\u00e9es. En 1980, les vignobles connaissaient leur plus grande mesure avec pr\u00e8s de 255 000 hectares. En raison de la compensation massive de la vari\u00e9t\u00e9 de Criolla Grande, la zone est revenue \u00e0 141 000 hectares en 2000. En raison du succ\u00e8s de l’offensive de qualit\u00e9 par le gouvernement avec l’ouverture associ\u00e9e du march\u00e9 des exportations, la viticulture a progressivement r\u00e9cup\u00e9r\u00e9. La r\u00e9gion a augment\u00e9 de 8% au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. Saint Jean [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Emplacement de la province de San Juan en Argentine San Juan est une province \u00e0 l’ouest de l’Argentine. La province est entour\u00e9e des provinces de La Rioja au nord, San Luis au sud-est et de Mendoza au sud. San Juan borde \u00e9galement le Chili \u00e0 l’ouest. Avec 48 040 hectares de vignobles, San Juan est la deuxi\u00e8me plus grande r\u00e9gion de croissance du vin en Argentine \u00e0 Mendoza; La zone utilis\u00e9e pour la culture correspond \u00e0 pr\u00e8s de 22% de toute la superficie du pays.  Donn\u00e9es climatiques de la ville de San Juan La capitale de la province, San Juan, est situ\u00e9e \u00e0 environ 150 km au nord de la ville de Mendoza. Par rapport \u00e0 la r\u00e9gion de la culture du vin, le climat est plus chaud et encore plus sec. Les pr\u00e9cipitations moyennes sont tr\u00e8s faibles de 150 mm \/ an. En raison du caract\u00e8re sec et \u00e9tonn\u00e9 de la plus grande partie de la province, la plupart des habitants de la population sont concentr\u00e9s dans quelques vall\u00e9es Oasy. Plus de 80% vivent dans la plus grande zone de la capitale provinciale San Juan (environ 450 000 habitants), qui dans l’oasis de Tulum mensonges. D’autres villes importantes sont caucen\u00e9s \u00e0 l’est de la province (35 000 habitants) et San Jos\u00e9 de J\u00e1chal (21 000 habitants) dans le nord. L’eau, qui est importante pour l’irrigation, est livr\u00e9e par les rivi\u00e8res R\u00edo San Juan et dans une moindre mesure par le R\u00edo J\u00e1chal. Tiefbrunnen soutient \u00e9galement l’approvisionnement en eau \u00e0 San Juan. En g\u00e9n\u00e9ral, San Juan est toujours le fournisseur de vins terrestres bon march\u00e9 pour le march\u00e9 local. Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, la province n’a pas fait l’\u00e9tape coh\u00e9rente pour produire des produits de haute qualit\u00e9. San Juan est toujours la maison des vari\u00e9t\u00e9s rouges l\u00e9g\u00e8res \u00e0 haut rendement Criolla Grande, Criolla Chica et Cereza, qui sont conduites au plus grand revenu avec le syst\u00e8me \u00e9ducatif de parral. De plus, l’expansion des raisins de table et la production de raisins s\u00e9ch\u00e9s (raisins secs et corinthes) jouent toujours un r\u00f4le important. Une partie importante des vins inf\u00e9rieurs est utilis\u00e9e pour produire du raisin rectifi\u00e9 doit se concentrer, car les raisins ne manquent pas de degr\u00e9s Oechsle \u00e9lev\u00e9s. En particulier, la cave du groupe Pe\u00f1aflor montre la voie \u00e0 un avenir proche en raison de la derni\u00e8re technologie de cave. San Juan offre une grande partie des vins de base pour produire du bois de ver et du brandy. De plus, de grandes quantit\u00e9s de vins pilotes riches en alcool et de vins de liqueur pulv\u00e9ris\u00e9s sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. San Juan est la maison du raisin Torront\u00e9s San Juan . Les zones de l’Ullum, de Zonda et de Tulum Valley ont un potentiel pour produire des vins de qualit\u00e9. Gro\u00dfregion Nord-Ouest [ Modifier | Modifier le texte source ]] Le Regi\u00f3n Noroeste Argentino (NOA) est une grande r\u00e9gion dans le nord-ouest du pays. Pour des raisons g\u00e9ographiques, la province de La Rioja est enferm\u00e9e dans la r\u00e9gion du Nord-Ouest dans certaines sources, mais elle ne participe pas au processus d’int\u00e9gration du Regi\u00f3n Norte Grande. Les provinces suivantes sont affect\u00e9es \u00e0 la r\u00e9gion: Bien que le berceau de la viticulture argentine se trouvait \u00e0 Santiago del Estero, la province ne joue plus un r\u00f4le du point de vue d’aujourd’hui. Il en va de m\u00eame pour Tumum\u00e1n. La province de Jujuy a des vignobles extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9s et les premiers r\u00e9sultats sont prometteurs. Salta [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Emplacement de la province de Salta en Argentine La capitale de la province de Salta est le lieu du m\u00eame nom Salta Am R\u00edo Arenales, Einem Quellfluss des R\u00edo Salado. La province est montagneuse \u00e0 l’ouest avec une part dans le d\u00e9sert d’Atacama, est travers\u00e9e par quatre cha\u00eenes de montagne parall\u00e8les, le cordonnateur des Valles Calchaqu\u00edes et se trouve \u00e0 l’est de Flachland (partie ouest du Gran Chaco). Les courses de source et les affluents de R\u00edo Bermejo et R\u00edo Salado \u00e0 l’ouest, et les vall\u00e9es sont fertiles. R\u00edo Pilcomayo, venant de Bolivie, forme la fronti\u00e8re avec le Paraguay dans le nord-est.  Donn\u00e9es climatiques de la ville de Salta Les vignobles sont \u00e0 une altitude de 1 500 \u00e0 2 400 m au-dessus du niveau de la mer. Nn. Les vignobles de la Finca Colom\u00e9 sont probablement les vignobles les plus utilis\u00e9s commercialement au monde. Avec leur bonne perm\u00e9abilit\u00e9 \u00e0 l’eau, les sols profonds et sablonneux ont un bon effet de drainage. Les pr\u00e9cipitations, en vigueur de d\u00e9cembre \u00e0 f\u00e9vrier, sont descendantes dans quelques-unes mais des averses violentes. Par cons\u00e9quent, une irrigation artificielle est \u00e9galement n\u00e9cessaire dans la province de Salta malgr\u00e9 des pr\u00e9cipitations \u00e9lev\u00e9es. La r\u00e9gion du vignoble \u00e9tait de 1949 hectares. Pr\u00e8s de 70% des zones sont concentr\u00e9es au Cafayate de Departamento. Les activit\u00e9s \u00e9conomiques des Cafayates se caract\u00e9risent par la viticulture et le tourisme qui sont proches d’un lien \u00e9troit. La marque est des vins blancs prim\u00e9s du raisin Torront\u00e9s-Riojano qui trouvent de plus en plus d’amants \u00e0 l’\u00e9chelle nationale et internationale. La Rioja [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Emplacement de la province de La Rioja en Argentine La Rioja est une province \u00e0 l’ouest de l’Argentine. La capitale de la province est la ville du m\u00eame nom La Rioja. La province a entour\u00e9 la province de Catamarca dans le nord, la province de Cordoba \u00e0 l’est, la province de San Luis au sud et la province de San Juan \u00e0 l’ouest. La Rioja borde \u00e9galement le Chili \u00e0 l’ouest.L’ouest entier de la province est l’une des Andes. La partie centrale se caract\u00e9rise par plusieurs cha\u00eenes de montagnes des Sierras Pampeanas, qui se d\u00e9roulent dans la direction nord-sud. \u00c0 l’est, vous trouverez de larges niveaux qui appartiennent \u00e0 la pampa s\u00e8che.  Donn\u00e9es climatiques de la ville de La Rioja La province est tr\u00e8s s\u00e8che, il y a des d\u00e9serts et des casseroles dans le sud, sinon il est fa\u00e7onn\u00e9 par le Monte.La Rioja est la r\u00e9gion de croissance du vin historiquement la plus ancienne d’Argentine, mais avec 8 404 hectares uniquement \u00e0 la troisi\u00e8me place. La viticulture se concentre sur les vall\u00e9es irrigu\u00e9es des Sierras Pampeanas entre la Sierra de Famatina \u00e0 l’ouest et la Sierra de Velasco \u00e0 l’est. Presque sans exception, ils se tirent dans la direction nord-sud et forment leur propre zone climatique avec des hivers secs et des \u00e9t\u00e9s humides. La plupart des vignobles se trouvent dans le chilecito de d\u00e9partemento. Les vari\u00e9t\u00e9s de raisins les plus importantes sont les Torront\u00e9s Riojano, les Torront\u00e9s Sanjuanino et Muscat d\u2019Alexandrie, qui sont souvent \u00e9tendus dans de beaux vins blancs. La plus grande cave de la province est la Cooperativa La Rioja. Catamarca [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Emplacement de la province de Catamarca en Argentine Catamarca Borders au nord jusqu’\u00e0 la province de Salta, \u00e0 l’est jusqu’aux provinces de Tucum\u00e1n, Santiago del Estero et C\u00f3rdoba, au sud jusqu’\u00e0 la province de La Rioja et \u00e0 l’ouest au Chili. La capitale est San Fernando del Valle de Catamarca, qui est souvent bri\u00e8vement Catamarca mentionn\u00e9. La province est principalement sur un terrain montagneux, \u00e0 l’exception du sud-est, qui appartient toujours \u00e0 la steppe de l’herbe de la Pampa et au plateau de type d\u00e9sertique Champ de b\u00e9thl\u00e9\u00e8me Au centre de la province. Les cha\u00eenes de montagnes allant \u00e0 l’est de ce niveau font partie des Sierras Pampeanas, \u00e0 l’ouest d’entre eux, les cha\u00eenes de montagne les plus \u00e9lev\u00e9es des Andes. \u00c9tant donn\u00e9 que toutes les cha\u00eenes de montagnes se d\u00e9roulent dans la direction nord-sud, la zone provinciale est divis\u00e9e en trois parties ferm\u00e9es, entre lesquelles il y a deux connexions routi\u00e8res aujourd’hui, mais sinon la communication \u00e9tait relativement difficile, ce qui a inhib\u00e9 le d\u00e9veloppement \u00e9conomique de la province pendant longtemps. La partie nord-ouest de la province appartient au plateau du puna, il est extr\u00eamement peu peupl\u00e9.  Klimadaten der Stadt San Fernando del Valle de Catamarca Le climat est sec et subtropical sur tout le terrain provincial \u00e0 l’exception de l’extr\u00eame nord-est. La v\u00e9g\u00e9tation est pass\u00e9e, ce n’est que dans le nord-est qu’il peut y avoir des zones de jungle subtropicales. Les deux tiers des environ 2 370 hectares de vignobles sont autour de Tinogasta. L’\u00e9conomie autour de Tinogasta est caract\u00e9ris\u00e9e par des champs de vin, des olive gowers et la culture de Lucerne comme alimentation au b\u00e9tail. De plus, il y a la transformation des produits agricoles dans le vin, les raisins secs, l’huile d’olive et les fruits secs. Dans l’ouest d’El Valle, le Torront\u00e9 White Variety Riojano est principalement cultiv\u00e9, \u00e0 partir desquels des vins blancs tr\u00e8s aromatiques sont fabriqu\u00e9s. \u00c0 l’est, le Cereza rouge clair domine, qui sert de base aux vins de couleur rose pour la consommation de masse et la production de raisin doit se concentrer. Gro\u00dfregion Patagonia [ Modifier | Modifier le texte source ]] Le Regi\u00f3n Patagonia Argentine comprend tout le sud du pays et donc \u00e9galement des zones en dehors de la r\u00e9gion g\u00e9ographique de Patagonie. Les provinces suivantes appartiennent \u00e0 la Patagonie de Regi\u00f3n: Seules les provinces Neuquen et R\u00edo Negro ont des plantations remarquables. Fleuve Noir [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Emplacement de la province de R\u00edo Negro dans l’Argentine R\u00edo Negro est entour\u00e9 de la province de Neuqu\u00e9n \u00e0 l’ouest, par les provinces de Mendoza et de La Pampa au nord, de la province de Buenos Aires au nord-est et de la province de Chubut au sud. R\u00edo Negro borde \u00e9galement le Chili \u00e0 l’ouest et au sud-est de l’Atlantique. Un grand nombre de formes de paysage diff\u00e9rentes se trouvent sur l’\u00e9norme terrain provincial. \u00c0 l’est et au sud, le pays de la couche Patagonie, une steppe s\u00e8che venteuse, couvre de grandes surfaces. Dans le nord, vous trouverez les paysages de la vall\u00e9e du R\u00edo Negro et R\u00edo Colorado mod\u00e9r\u00e9s au nord. L’extr\u00eame au sud-ouest de la province humide de la province est l’une des Andes du Sud et est la zone la plus pluviale de l’Argentine.  Donn\u00e9es climatiques de la ville de Viedma R\u00edo Negro est le centre d’une large zone dans laquelle les fruits sont principalement cultiv\u00e9s. Les pommes en particulier sont cultiv\u00e9es dans des champs carr\u00e9s, qui sont entour\u00e9s d’une double rang\u00e9e comme protection contre le vent. Le climat relativement frais et le sol \u00e0 base de craie pr\u00e9distinent la zone pour produire de bons vins blancs \u00e0 partir des vari\u00e9t\u00e9s de raisin Torront\u00e9s Riojano et S\u00e9millon. Bien que la province ait probablement un potentiel de qualit\u00e9 en viticulture, les investissements \u00e0 grande \u00e9chelle n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 se concr\u00e9tiser, de sorte que la zone du vignoble stagne avec un modeste 2 890 hectares. Dans l’intervalle, cependant, de plus en plus de montagnes de vin d’essai investissent \u00e9galement des vignobles de vin puissants, de sorte qu’il peut \u00eatre suppos\u00e9 que dans un avenir proche, la meilleure zone de vignoble augmentera consid\u00e9rablement. Neuquen [ Modifier | Modifier le texte source ]]  Emplacement de la province de Neuquen en Argentine La province de Neuqu\u00e9n est situ\u00e9e \u00e0 la pointe nord de la Patagonie. Neuquen borde la province de Mendoza au nord, la province de R\u00edo Negro au sud-est, au Chili \u00e0 l’ouest. De plus, la province du nord-est a un point de contact avec la province de La Pampa.  Donn\u00e9es climatiques de la ville de Neuquen Essentiellement, la situation \u00e0 Neuqu\u00e9n est similaire \u00e0 R\u00edo Negro. En raison d’un climat similaire \u00e0 l’Europe centrale, les conditions pr\u00e9alables \u00e0 la culture du vin de qualit\u00e9 sont respect\u00e9es. Par rapport \u00e0 la province voisine, cependant, beaucoup plus d’investisseurs ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s. Les investissements (en particulier par le biais du Groupe LA Investor ) Concentrez-vous sur une zone sur le R\u00edo Neuquen au nord de la ville de Neuquen. La municipalit\u00e9 de San Patricio del Cha\u00f1ar est consid\u00e9r\u00e9e comme un petit centre de viticulture. Comme presque partout en Argentine, vous comptez sur l’eau des rivi\u00e8res pour l’irrigation. 85% des 1 373 hectares des meilleurs vignobles sont plant\u00e9s de c\u00e9pages rouges tels que le malbec, le cabernet sauvignon et la syrah. Cependant, la r\u00e9gion certifie qu’un potentiel \u00e9lev\u00e9 de bons vins rouges de Merlot et Pinot Noir ainsi que d’excellents vins mousseux. Andr\u00e9 Domin\u00e9 (\u00e9diteur) en collaboration avec Armin Faber et Thomas Pothmann: Vin . K\u00f6nemann Verlagsgesellschaft 2000, ISBN 3-8290-2765-6. Christopher Foulkes, Michael Broadbent: Encyclop\u00e9die \u00e0 vin. Les r\u00e9gions viticoles du monde. Eco, Cologne 2000, ISBN 3-934519-28-8. Malheureusement, cette encyclop\u00e9die n’offre que des informations tr\u00e8s superficielles sur les vins dans le nouveau monde so-appel\u00e9. Jancis Robinson: Le lexique viticole d’Oxford. Gr\u00e4fe et Unzer, Munich 2003, ISBN 3-7742-0914-6. Excellent lexique qui propose une multitude d’informations sous une forme compacte. Jens Priewe: Vin. Le nouveau Monde. Argentine, Chili, Afrique du Sud, Californie, Australie, Nouvelle-Z\u00e9lande . 3. \u00e9dition; Zabert Sandmann, Munich 2001. \u2191  La Turquie a plus de vignobles que l’Argentine. Cependant, le mat\u00e9riau de raisin n’est pas transform\u00e9 pour la production de produits de vin ou de vin, mais est commercialis\u00e9 sous forme de raisins de table ou de raisins secs tels que les raisins secs ou les corinthes.  \u2191  Statistiques de croissance du vin mondial – Tableau 5 (Pdf; 998 kb) Oiv.int; Consult\u00e9 le 7 avril 2020.  \u2191  Pierre Galet: C\u00e9pages et Vignobles de France . Tome 1. Les Vignes am\u00e9ricaines, p. 36. La famille des Vitacae ne peut \u00eatre trouv\u00e9e que sporadiquement du nord au niveau de R\u00edo de la Plata. L’Argentine et le Chili sont donc pratiquement exempts de sauvage  \u2191  Blanchard, Olivier et P\u00e9rez Enri, Daniel: Macroeoneomy. Prentice Hall Iberia, Buenos Aires,  \u2191  Jancis Robinson: Le lexique \u00e0 vin d’Oxford . \u00c0 titre de comparaison: les vins de haute qualit\u00e9 sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9s pour des rendements de 40 \u00e0 50 HL \/ ha ou moins. Une bonne qualit\u00e9 moyenne peut encore \u00eatre obtenue avec des rendements de 70 \u00e0 85 HL \/ ha en fonction du c\u00e9page. De plus, seuls les vins neutres et aqueux peuvent \u00eatre g\u00e9n\u00e9r\u00e9s.  \u2191  Le Luxembourg correspond toujours \u00e0 ces statistiques et fait valoir qu’une grande partie des vins vendus sont export\u00e9s vers l’Allemagne, la Belgique et la France de mani\u00e8re ill\u00e9gale en raison des faibles taux d’imposition.  \u2191  Mendoza expropia et r\u00e9cup\u00e8re le Bodega Arizu, un patrimoine du vin enolife.com.ar (espagnol) consult\u00e9 le 7 avril 2020  \u2191  Concours de draft ex-bodegas giol arqa.com (espagnol) consult\u00e9 le 7 avril 2020  \u2191  Vine et enregistrement de surface – A\u00f1o 2005. Le rapport de gestion de l’Instituto nacional de vivinicultura soul\u00e8ve les syst\u00e8mes \u00e9ducatifs par province.  \u2191  Qu’est-ce que Doc Argentine Luj\u00e1n de Cuyo? Parawine.com (espagnol) a \u00e9t\u00e9 consult\u00e9 le 7 avril 2020.  \u2191  Vine et enregistrement de surface – A\u00f1o 2005. Le rapport de gestion de l’Instituto nacional de vivinicultura soul\u00e8ve la taille de l’entreprise selon la zone.  \u2191  Site Web der Grupo Pe\u00f1aflor – Qui nous sommes grupopenaflor.com.ar, consult\u00e9 le 7 avril 2020 (s)  \u2191  Pe\u00f1aflor: Investissements \u00e0 la maison meininger.de, consult\u00e9 le 7 avril 2020  \u2191  L’Argentine Chandon int\u00e8gre la filiale locale du groupe LVMH chandon.com.ar (espagnol) consult\u00e9 le 7 avril 2020  \u2191  De l’Andalousie \u00e0 l’Am\u00e9rique. bodegaslopez.com.ar; Consult\u00e9 le 7 avril 2020 (s)  \u2191  Nous Bodegahcanale.com (espagnol) est consult\u00e9 le 7 avril 2020  \u2191  K. Anderson, N. R. Areal: Base de donn\u00e9es des zones de portage des vires nationales, r\u00e9gionales et mondiales par Variety, 1960 \u00e0 2016. (XLSX) 3 septembre 2020 (anglais).  \u2191  Vine et enregistrement de surface – A\u00f1o 2005. Le rapport de gestion de l’Instituto nacional de vivinicultura apporte les param\u00e8tres les plus importants des vignobles.  \u2191  Vari\u00e9t\u00e9s de raisin argentines pour le vin rouge Winety.com, consult\u00e9 le 7 avril 2020  \u2191  Pierre Galet: Dictionnaire encyclop\u00e9dique des c\u00e9pages . P. 124. En particulier, il est frappant \u00e0 la galette que la physiologie de Bonarda Piemontese, Croatina et Dolcetto avec un \u0153il pratiqu\u00e9 est facile \u00e0 distinguer. Les caract\u00e9ristiques sont des diff\u00e9rences dans la pointe de la pousse, la forme des feuilles, la pentification de la feuille et la couleur d’automne des feuilles.  \u2191  Vine et enregistrement de surface – A\u00f1o 2005. Le rapport de gestion de l’Instituto nacional de vivinicultura apporte les vignobles par province.       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