[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/wiener-krystall-eis-factory-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/wiener-krystall-eis-factory-wikipedia\/","headline":"Wiener Krystall-Eis Factory – Wikipedia","name":"Wiener Krystall-Eis Factory – Wikipedia","description":"before-content-x4 Usine de glace \u00e0 cristal sauvage forme juridique fondation 1884 r\u00e9solution 1917 Si\u00e8ge Vienne Industrie Industrie alimentaire et de","datePublished":"2023-01-25","dateModified":"2023-01-25","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/de\/thumb\/c\/c3\/Gross-Industrie_Oesterreichs_6_Wiener-Krystalleisfabrik_222a_2.JPG\/220px-Gross-Industrie_Oesterreichs_6_Wiener-Krystalleisfabrik_222a_2.JPG","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/de\/thumb\/c\/c3\/Gross-Industrie_Oesterreichs_6_Wiener-Krystalleisfabrik_222a_2.JPG\/220px-Gross-Industrie_Oesterreichs_6_Wiener-Krystalleisfabrik_222a_2.JPG","height":"114","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/wiener-krystall-eis-factory-wikipedia\/","wordCount":2952,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Usine de glace \u00e0 cristal sauvage forme juridique  fondation 1884 r\u00e9solution 1917 Si\u00e8ge Vienne Industrie Industrie alimentaire et de luxe (industrie alimentaire) Le Usine de glace \u00e0 cristal sauvage , initialement: Wiener Krystall-Eis-Fabrik Moritz Faber \u00e9tait une importante entreprise autrichienne en Autriche-Hongrie et avant la Premi\u00e8re Guerre mondiale. L’usine de cr\u00e8me glac\u00e9e se trouvait sur KlosterneBurger Stra\u00dfe.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Dans l’hiver doux de 1873, qui s’\u00e9tend \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 travers l’Europe centrale, la r\u00e9colte de fer \u00e9tait si insuffisante que le manque de glace dans les grandes villes est devenu un probl\u00e8me. Seule l’importation de la glace en provenance de l’extr\u00eame nord, qui a \u00e9t\u00e9 rapidement plac\u00e9e dans l’usine, pouvait faire une aide raisonnablement temporaire dans de grandes circonstances. Cela a donn\u00e9 \u00e0 la production artificielle de glace une forte pouss\u00e9e dans les ann\u00e9es suivantes. Avec l’invention et le d\u00e9veloppement de Carl von Linde, Raoul Pictet et d’autres, les machines pourraient \u00eatre utilis\u00e9es pour g\u00e9n\u00e9rer artificiellement le froid et la glace \u00e0 utiliser dans une mesure industrielle. Toutes les industries qui avaient des temp\u00e9ratures basses en tant que condition de fabrication ont rapidement utilis\u00e9 ces nouvelles inventions et l’approvisionnement en glace de grandes villes garanties par la cr\u00e9ation d’usines de glace \u00e0 partir des cons\u00e9quences d’une r\u00e9colte de fer incertaine. \u00c0 Vienne auparavant, des machines de syst\u00e8mes plus anciens avaient \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues pour cr\u00e9er des glaces commerciales, mais les tentatives pr\u00e9f\u00e8rent \u00e9chouer en raison de l’imperfection des machines utilis\u00e9es. Au lieu de cela, les gens \u00e9taient toujours lib\u00e9r\u00e9s sur l’approvisionnement naturel de cr\u00e8me glac\u00e9e naturelle confortable et bon march\u00e9 \u00e0 Vienne dans des hivers normaux \u00e0 travers les grandes surfaces de glace, que la vieille eau du Danube r\u00e9glement\u00e9 s’est form\u00e9.           (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Vue de l’usine de cr\u00e8me glac\u00e9e Wiener Krystall vers 1898 Le grand industriel Moritz Faber (1837\u20131921), propri\u00e9taire de la Brewery LieSinger Activ , a reconnu les avantages importants des machines de glace plus r\u00e9centes par rapport aux anciens syst\u00e8mes et, malgr\u00e9 la d\u00e9faillance ant\u00e9rieure, a d\u00e9cid\u00e9 en 1883 d’\u00e9tablir une usine de cr\u00e8me glac\u00e9e. [d’abord] L’usine a \u00e9t\u00e9 construite \u00e0 l’adresse de Klosterneurger Stra\u00dfe 95 (aujourd’hui: 93\u201397), Vienne-Leopoldstadt (aujourd’hui: Vienne-Brigittenau) (bureau de la ville: Akademestra\u00dfe 4). Pour cela, il a command\u00e9 l’ing\u00e9nieur Karl Heimpel (n\u00e9 le 18 ao\u00fbt 1852 \u2020 4 septembre 1917 \u00e0 Aeschach) [2] Avec le d\u00e9veloppement d’un projet et la mise en \u0153uvre structurelle de l’ensemble du syst\u00e8me. Karl Heimpel \u00e9tait un employ\u00e9 de Carl Linde dans son entreprise pour les machines \u00e0 glace de Linde et s’\u00e9tait install\u00e9 \u00e0 Vienne en tant que repr\u00e9sentant ind\u00e9pendant en 1881. [3] La production quotidienne pr\u00e9liminaire devrait \u00eatre d’environ 50 000 kilogrammes de glace, pr\u00e9vu \u00e9tait la g\u00e9n\u00e9ration de glace cristalline si appel\u00e9e en blocs d’environ 25 kilogrammes. Linde AG a \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9 \u00e0 la livraison des moteurs \u00e0 vapeur et des machines \u00e0 glace. Le syst\u00e8me comprenait un g\u00e9n\u00e9rateur de glace avec l’appareil Linde Kleis avec un mobilier m\u00e9canique pour le remplissage, la vidange et le d\u00e9placement des rang\u00e9es de cellules, contenant environ 2000 cellules. Une grue de transmission tr\u00e8s enti\u00e8rement construite a \u00e9t\u00e9 dispos\u00e9e au-dessus du g\u00e9n\u00e9rateur de glace, qui a permis aux rang\u00e9es de cellules de d\u00e9coller et d’utiliser et d’ins\u00e9rer les rang\u00e9es de cellules de la mani\u00e8re la plus simple. La production de r\u00e9frig\u00e9ration a fourni deux machines de refroidissement de Linde avec une capacit\u00e9 de refroidissement d’environ 250 000 kcal \/ h (dans les unit\u00e9s d’aujourd’hui, cela correspond \u00e0 environ 290 kW). La machine \u00e0 vapeur d’environ 150 chevaux, qui est directement coupl\u00e9e aux compresseurs des machines de refroidissement, a \u00e9t\u00e9 fournie avec un contr\u00f4le et une condensation de la valve Sulzer. Trois chaudi\u00e8res \u00e0 vapeur Tenbrink de 60 m\u00e8tres carr\u00e9s de surface de chauffage ont chacune fourni la vapeur de fonctionnement n\u00e9cessaire. Une station de pompage d’eau d’environ 500 hectoliters de performances horaires a compl\u00e9t\u00e9 l’installation. En plus des structures requises pour les travaux des dispositifs d’usine ci-dessus, l’ex\u00e9cution d’une \u00e9curie pour 18 chevaux a \u00e9t\u00e9 planifi\u00e9e et le directeur de bureau et l’appartement du directeur d’usine ont \u00e9t\u00e9 connect\u00e9s \u00e0 ce b\u00e2timent stable. Une raison appropri\u00e9e \u00e0 Brigittenau, o\u00f9 de l’eau pure et bonne \u00e9tait disponible en grande quantit\u00e9, a rapidement \u00e9t\u00e9 gagn\u00e9e. La construction de l’installation n’a commenc\u00e9 qu’apr\u00e8s de nombreux jours de pluie le 8 mars 1884.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4La r\u00e9colte de fer d\u00e9favorable de l’hiver 1884 et l’augmentation rapide des prix des glaces \u00e9taient esp\u00e9r\u00e9s cette ann\u00e9e si la mise en service pouvait encore \u00eatre rendue possible au cours de la saison. Par cons\u00e9quent, la construction et l’assemblage ont \u00e9t\u00e9 acc\u00e9l\u00e9r\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 ce que la premi\u00e8re glace de la machine ait \u00e9t\u00e9 retir\u00e9e fin juillet de la m\u00eame ann\u00e9e et que la vente r\u00e9guli\u00e8re dans la ville puisse \u00eatre lanc\u00e9e dans les premiers jours d’ao\u00fbt. La gestion de l’\u00e9tablissement a \u00e9t\u00e9 diffus\u00e9e. Les premiers mois d’op\u00e9ration montrent que Vienne a accept\u00e9 avec plaisir l’ensemble de la production quantique de l’usine dans les ann\u00e9es normales. Cela a conduit \u00e0 construire une deuxi\u00e8me zone de demi-taille afin de maintenir les ventes de cr\u00e8me glac\u00e9e en tant que syst\u00e8me de r\u00e9serve lors des troubles de fonctionnement du premier syst\u00e8me. Cette deuxi\u00e8me installation a re\u00e7u une machine \u00e0 vapeur de soupape de sulzer de 80 chevaux ind\u00e9pendante, une machine de refroidissement de Linde pour environ 150 000 kcal d’heure de performance (dans les unit\u00e9s d’aujourd’hui, cela correspond \u00e0 une sortie d’environ 175 kW) et un g\u00e9n\u00e9rateur pour une sortie quotidienne de 35 000 kilogrammes de glace cristalline. La deuxi\u00e8me installation a \u00e9t\u00e9 construite apr\u00e8s la premi\u00e8re installation \u00e9prouv\u00e9e. Ce syst\u00e8me de r\u00e9serve a toujours \u00e9t\u00e9 mis en service en 1885. Les investissements les plus importants des ann\u00e9es suivants ont \u00e9t\u00e9 un \u00e9largissement significatif du parc de conduite avec la cr\u00e9ation d’\u00e9curies et de pellicules associ\u00e9es, et l’installation d’une petite machine de refroidissement pour pr\u00e9-refuser le cong\u00e9lateur afin d’augmenter le num\u00e9ro de production de mani\u00e8re \u00e9conomique. Malgr\u00e9 toutes les manifestations des marchands de glace naturels, l’art de l’art a obtenu une client\u00e8le croissante en raison de sa puret\u00e9 et de sa forme confortable. Un autre \u00e9largissement de l’\u00e9tablissement a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9vu en 1891. Un syst\u00e8me enti\u00e8rement isol\u00e9 a \u00e9t\u00e9 remis \u00e0 l’entreprise pour une production quotidienne de 50 000 kilogrammes en 1892. Dans le m\u00eame temps, la soci\u00e9t\u00e9 a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9e \u00e0 la possession de Carl Faber, le fils du fondateur. \u00c0 l’exception des am\u00e9liorations subordonn\u00e9es, l’ensemble des machines et des installations \u00e9taient les m\u00eames. Une ind\u00e9pendance compl\u00e8te de cette nouvelle installation a \u00e9t\u00e9 prise en compte dans l’int\u00e9r\u00eat de la s\u00e9curit\u00e9 op\u00e9rationnelle absolue. Le risque de chol\u00e9rage de 1893 a rendu le d\u00e9sir d’\u00eatre disponible dans les milieux m\u00e9dicaux pour avoir de la glace \u00e0 partir d’eau distill\u00e9e, qui a \u00e9t\u00e9 rencontr\u00e9e par la construction d’un grand syst\u00e8me de distillation pour la production d’environ 800 hectoliters distill\u00e9s en 24 en 24 heures. Cependant, comme la n\u00e9cessit\u00e9 d’une telle glace compl\u00e8tement st\u00e9rilis\u00e9e a \u00e9galement disparu \u00e0 la fin du chol\u00e9ra, la mise en service de ce syst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 cibl\u00e9e. Le quatri\u00e8me agrandissement compl\u00e8tement ind\u00e9pendant avec les m\u00eames machines et appareils et un chiffre de production de nombreux 50 000 kilogrammes par jour ont \u00e9t\u00e9 planifi\u00e9s et effectu\u00e9s en 1897, de sorte qu’\u00e0 partir de 1898, l’usine a pu g\u00e9n\u00e9rer 190 000 kilogrammes, avec une op\u00e9ration forc\u00e9e, 200 000 kilogrammes de cr\u00e8me glac\u00e9e par jour. Le num\u00e9ro de production a ainsi atteint une hauteur, qui n’\u00e9tait auparavant prouv\u00e9e par aucune usine de cr\u00e8me glac\u00e9e commerciale en Europe.   Le directeur Karl Heimpel, d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l’employ\u00e9 de l’usine pour le 25e anniversaire (1909) Avec l’\u00e9largissement de l’appareil d’usine, le parc de conduite a \u00e9t\u00e9 augment\u00e9, ce qui a \u00e9largi les \u00e9curies, les zones de vie et administratives. Vers 1900, l’\u00e9tablissement de trois maisons de bouilloire avec deux chemin\u00e9es avait abrit\u00e9 huit pierres de pierre, qui comptaient quatre puissances de 500 chevaux de quatre moteurs \u00e0 vapeur. Les moteurs \u00e0 vapeur ont conduit sept machines de refroidissement de Linde et une machine de pr\u00e9-refroidissement qui a produit la glace en cristal dans quatre g\u00e9n\u00e9rateurs distincts. Des \u00e9curies pour environ 70 \u00e0 80 chevaux et des \u00e9chelles correspondantes, etc. ont enregistr\u00e9 le parc de conduite, et une forge a fourni le raccord de sabot. Des appartements spacieux pour les fonctionnaires, le ma\u00eetre stable, les machinistes en chef, etc. et une maison s\u00e9par\u00e9e pour le directeur ont termin\u00e9 le mobilier structurel. Selon l’intensit\u00e9 de l’entreprise, 80 \u00e0 100 contrema\u00eetres, des comp\u00e9tences en cr\u00e8me glac\u00e9e, des coachmens et des travailleurs auxiliaires \u00e9taient employ\u00e9s, et en plus du directeur, trois fonctionnaires, un ma\u00eetre stable, une machine en chef et un Spa Smith. Une d\u00e9faite de la ville, en m\u00eame temps servant de bureau d’information, a \u00e9t\u00e9 g\u00e9r\u00e9e par son propre fonctionnaire. La meilleure fa\u00e7on de montrer \u00e0 quel point cet \u00e9tablissement r\u00e9pondait \u00e0 un besoin public urgent pour la popularit\u00e9 rapidement acquise de la glace d’art et l’\u00e9largissement rapide de l’usine. L’\u00e9tablissement n’\u00e9tait en aucun cas de reconna\u00eetre la reconnaissance du public. Lors de l’exposition internationale pour les fournitures alimentaires et maison en 1891, la soci\u00e9t\u00e9 a obtenu le dipl\u00f4me au premier degr\u00e9. Compagnie horticole, et \u00e0 l’exposition internationale pour la nutrition folklorique, les repas de l’arm\u00e9e, etc. 1894 Le dipl\u00f4me d’honneur. En raison des avantages et de la haute qualit\u00e9 des produits, le propri\u00e9taire a re\u00e7u le titre du tribunal en tant que prix sp\u00e9cial en 1898, la soci\u00e9t\u00e9 Dont que Carl Krrystal-Our-Factory K.U.K. Nommez l’usine de cr\u00e8me glac\u00e9e Court. L’entreprise a grandi si fortement qu’\u00e0 la fin, elle occupait une position monopole pour la production de glace. Cependant, les clients ont estim\u00e9 que cela augmentait comme un fardeau, car les prix ont augment\u00e9, surtout apr\u00e8s le creux de la glace en 1897\/1898. En r\u00e9ponse, en 1898, sept coop\u00e9ratives de l’approbation de l’approbation (c’est-\u00e0-dire l’offre des citoyens municipaux avec de la nourriture) ont fond\u00e9 leur propre cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 Brigittenau, les usines de glace unie et les salles de refroidissement d’aujourd’hui \u00e0 Vienne. La Vienne Krystall Ice Cream Factory a \u00e9t\u00e9 expos\u00e9e \u00e0 une concurrence croissante \u00e0 travers cette nouvelle usine. Le d\u00e9clenchement de la Premi\u00e8re Guerre mondiale a rendu la situation difficile, en 1917, la Vienne Krystall Ice Cream Factory a finalement \u00e9t\u00e9 achet\u00e9e par la Cooperative Ice Factory. [4] La piscine int\u00e9rieure de Brigittenau est d\u00e9sormais situ\u00e9e sur l’ancien site d’usine de Klosterneurger Stra\u00dfe. \u2191  Wiener Krystall-Eis-Fabrik, dans: L’industrie brute de l’Autriche. \u00c9quipement pour le glorieux anniversaire du gouvernement de cinquante ans de Sa Majest\u00e9 de l’empereur Franz Josef que j’ai fourni par l’Autriche industrielle 1898. Bande 6. Weiss, Wien 1898, S. 221.  \u2191  (Partie:) P. T. de la chagrin profond accompli, (\u2026) ing\u00e9nieur Karl Heimpel (\u2026). Dans: Nouvelle presse libre , Morgenblatt, n \u00b0 19054\/1917, 7 septembre 1917, p. 12, ci-dessous. (en ligne chez Anno). Mod\u00e8le: Anno \/ Maintenance \/ NFP  \u2191  Pas de proc\u00e9dure et de dispositif 0037 pour le d\u00e9givrage des tuyaux de refroidissement de l’air . Dans: Uwe Wolfinger (rouge.): Id\u00e9e n \u00b0 0001\u20130060. 1879-1890. De pionnier du froid au leader de la technologie internationale . Wiesbaden 2004, S. 19. – Texte en ligne ( M\u00e9mento des Originaux \u00e0 partir du 10 mars 2013 Archives Internet )  Info: Le lien d’archive a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 automatiquement et non encore v\u00e9rifi\u00e9. Veuillez v\u00e9rifier le lien d’origine et d’archiver en fonction des instructions, puis supprimez cette note. @d’abord @ 2 Mod\u00e8le: webachiv \/ iabot \/ www.the-linde-group.com (PDF; 0,5 Mo), consult\u00e9 le 24 juin 2013.  \u2191  Publication comm\u00e9morative. 1898-1973: 75 ans United Ice Factories et Kuehlhallen \u00e0 Vienne Reggesmbh. Vienne 1973.  Hans-liudger Dienel: Le Linde AG. Histoire d’un groupe technologique 1879-2004 . C. H. Beck, Munich 2004. ISBN 3-85202-129-4. P. 82. 48.235536111111 16.36470555556 Coordonn\u00e9es: 48 \u00b0 14 \u2032 7,9 \u2033 N , 16 \u00b0 21 \u2032 52,9 \u2033 O       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2fr\/wiki1\/wiener-krystall-eis-factory-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Wiener Krystall-Eis Factory – Wikipedia"}}]}]