Gascon – gallina di wikipedia

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Per articoli omonimi, vedi Gascogne.

Gallina di gascon


Una gallina di gascon di 6 mesi.
Taxon in questione
Nome scientifico Il gallo di un cazzo domestico
Regione di origine
Regione Gascogne, ( Francia )
Caratteristiche
Peso Grande razza:
CoQ → 2.500 a 3.000 g
Pool → da 1.800 a 2.300 g

Donna:
CoQ → 900 g
Gallina → 800 g

Abito Noir
Carattere Lunga vita, vigile, orgoglioso, intelligente
Altro
Utilizzo Posa e carne
ponte
Peso dell’uovo Grande Race: 60-65 g

Donna: 35-40 g

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IL Gallina di gascon , chiamato anche “Gascon” o “Poule de Gascogne”, è una razza di gallina domestica francese.

Origine [ modificatore | Modificatore e codice ”

La gallina di Gasconne è una vecchia razza da gallina fondata nella valle di Garonne, a Gascogne (Francia) per secoli. Viene dal vecchio tipo gallico. Questa gallina ha iniziato a essere conosciuta dal XVI È secolo perché è usato per fare la gallina nel piatto sostenuto da Henri IV. I primi documenti relativi alla data della gara dal 1860. A quel tempo, la sua produzione era molto importante nei Gers, Haute-Garonne o Tarn-Et-Garonne [ Primo ” . Fino all’inizio di Xx È secolo, è ancora confuso con la gallina di Landes e la gallina di Caussata. Il suo standard è definito in più volte dal 1907 al 1920. La sua performance, abbondante carne, posa delle uova e rusticità, sono evidenziate grazie alle mostre di pollame [ 2 ” . All’epoca era considerata la migliore razza di galline da posa francese, secondo un bollettino della Central Poultry Society of France (SCAF) [ Primo ” , [ 3 ” .

Tuttavia, il suo numero è diminuito notevolmente negli anni ’50, con l’industrializzazione dell’agricoltura e la creazione di polli ibridi, le carni da posa meglio accelerando le difficili condizioni di vita nella batteria [ 4 ” . La gallina del gasconne rimane uno strato molto buono, specialmente a lungo termine.

Il numero di polli gassiconici aumenta gradualmente grazie agli allevatori appassionati che partecipano a mostre di pollame, associazioni e il loro desiderio di far durare le razze francesi.

Implementazione di un settore di qualità [ modificatore | Modificatore e codice ”

Nel 2003 è stata creata l’associazione “La Poule Gasconne”. Riunisce professionisti e dilettanti che desiderano preservare, continuare e migliorare la razza, presentando galline e galli nella mostra di pollame, sviluppando il loro numero e i prodotti di marketing che ne derivano. Sono evidenziate le attività della razza e una garanzia di qualità: agricoltura all’aperto, bassa densità degli animali, allevamento lento, ecc.

Nel 2008, la Slow Food Association, che è un movimento di consapevolezza di ecogastronomia e alterconsumo, ha riconosciuto le qualità del gusto della gallina del gascon e la ha reso una delle sue sentinelle di gusto [ 5 ” .

Nel 2012, l’associazione “La Poule Gasconne” ha presentato il marchio commerciale “Noire d’Astarac-Bigorre” e la firma che lo accompagna: “Gascon, orgoglioso e delizioso” [ 6 ” .

La gallina del gascon è un pollame di tipo agricoltore, snello, di medie dimensioni. Ha un corpo abbastanza arrotondato, con una coda grande, piena e sollevata sollevata quasi verticalmente. È una razza vivace, orgogliosa ed elegante. Sembra che Landes Hen, Caussade e Golden Gauloise ma con una dimensione più forte [ 7 ” .

Questa gallina è molto vivace, orgogliosa ed elegante. Sporty, le piace sfogliare grandi spazi in cerca di cibo. È anche un pollame intelligente

È una pompa “mista” e pollame di carne; Si sviluppa rapidamente e depone circa 200 uova all’anno.

Lo standard ufficiale della gallina del gascon è il seguente [ 7 ” :

  • Creta: semplice, grande che è dritto nel gallo e che cade di lato nella gallina a posa.
  • Mumps: rosso.
  • Occhi neri.
  • Colore della pelle: bianco.
  • Tarse: 4 dita di dimensione media, fine e liscia; di colore grigio.
  • Plumage: ben fornito.
  • Varietà (i): nero

Grande razza:

Donna:

Articoli Correlati [ modificatore | Modificatore e codice ”

Elenco delle razze di pollo | Società di pollame centrale di Francia | Bantam Club French | Federazione del pollame francese

link esterno [ modificatore | Modificatore e codice ”

Note e riferimenti [ modificatore | Modificatore e codice ”

  1. ↑ A ET B. ‘ Storia della razza » , SU https://noirstaracbigorrre.fr/son-histoire/ ,
  2. ↑ ‘ La gallina del gascon » , SU www.midipipyrenees.fr ,
  3. ↑ “- Qual è la migliore razza di galline che posa francese?”
    – Dai onore dove è dovuto l’onore! È Gascon! Molto prima di tutti gli altri, questa graziosa gallina nera è essenziale per le dimensioni e il numero delle sue uova come per la finezza e l’abbondanza della sua carne … ” SCAF
  4. ↑ Le principali razze di pollame , Belgio, Università di Liegi, Facoltà di medicina veterinaria, , 6 P. , P. 3
  5. ↑ Slow Food, Sentinelle del gusto – La gallina del gascon ( leggi online )
  6. ↑ ‘ Storia dell’associazione “La Poule Gasconne” » , SU noixastaracbigorrre.fr ,
  7. ↑ A ET B. ‘ FFV: La Gasconne » , SU http://volaillepoulry.pagesperso-orange.fr (consultato il )