Bellet (AOC) – Wikipedia

Posted on by
before-content-x4

Bellet
Image illustrative de l’article Bellet (AOC)
Vineyard in Saint-Roman-de-Bellet
Oznaczenie (y) Bellet
Apelacja (-y) główna (-y) Wino Bellet lub Bellet
Typ d’Apellation (S) AOC
Od tego czasu 1941
Płaci Drapeau de la France Francja
Region macierzystego Provence Vineyard
Lokalizacja Alpes-Maritimes
Klimat Morza śródziemnomorska umiarkowana
Słońce Poudingue, bogaty w krzemionkę i kredą
Całkowita powierzchnia 650 hektary
Posadzony obszar 58 hektarów
Liczba domen wina 9 niezależnych piwnic
Dominujące odmiany winogron FOLLE NOIRE N, Braququet N Et Roll (lub Vermentinin) B
Wina produktów 42% czerwone, 23% różowe i 35% białych
Produkcja od 900 do 1 390 Hektolitrowie
Pies do hektaru co najmniej 5000 stóp na hektar,
2 maja M 2 na stopę
Średnia wydajność na hektar 40 hektolitrów maksymalne dopasowanie hektaru [[[ Pierwszy ]
modyfikator Consultez la documentation du modèle

. Bellet [[[ 2 ] , Lub Wino Bellet , to wino apelacyjne kontrolowanego pochodzenia zebranego na samym terytorium gminy Nicei [[[ 3 ] , w dziale Alpes-Maritimes: jest to jedyna miejska winnica z AOC w pełni położonym na dużej konurbacji [[[ 4 ] .

after-content-x4

Jego obszar produkcyjny znajduje się na tarasach, które wychodzą na lewy bank Var od 200 do 400 metrów, na zachód od miasta NICE.

Prehistory i starożytność [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Nasiona Lambrusque znaleziono na ładnym miejscu Terra Amata [[[ 5 ] .

Massaltetetes kontaktują się z rodzimymi populacjami Nicei regionu, na co wskazuje obecność kilku odłamków starożytnej greckiej ceramiki, zwłaszcza archaicznego i strychu, ale także zbyt mało, zbyt mało, aby oznaczyć fundament greckiego establishmentu kolonialnego greckiego na stronie Nice Castle wcześniej Iii To jest wiek z. J.-C. , w przeciwieństwie do tego, co można było zaobserwować na przeciwbiałach skały, która wydaje się starsza i intensywniej odwiedzana przez Greków z Marsylii. Ten ostatni założył Dawać Około 250 pne. Nie jest to ani miasto, ani kolonia, ale raczej forteca związana z portem w małej wojnie. Ta podstawa jest częścią kontekstu ponownego wdrożenia kolonialnego Marsylii (z Iv To jest wiek z. J.-C. ) Kto stara się zapewnić swoje komercyjne trasy wzdłuż wybrzeży, instalując silne miejsca, takie jak Olbia w hyères lub licznikach Antipolis (Przeciw). Dokładna lokalizacja witryny greckiej jest mało znana. Biorąc pod uwagę greckie praktyki kolonialne, prawdopodobne jest, że utworzono go u podnóża Zamkowego Wzgórza, pod obecnym starym miastem [[[ 6 ] .

Tradycja pochodząca z Antiquity chce, aby nazwa Nikaia została nadana implantacji, po zwycięstwie wojskowym Massaliètes nad Ligues, a także mieszkańców tych regionów (Nikaia znaczy w języku greckim, „ten, od którego przybyło zwycięstwo” ” ). Jednak toponim Nice/NIS/NIC … jest dość rozpowszechniony między Włochami a Hiszpanią i wydaje się, że nie ma związku z grecką boginią Nike [[[ 7 ] .

Średniowiecze [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

W średniowieczu, którego Prowansja jest częścią, rozwija handel winem. To opaca, w tym saint-powony w Nicei, czerpią najważniejsze dochody [[[ 8 ] .

after-content-x4

Okres współczesny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Zgodnie z rewolucją wioska Saint-Roman de Bellet, położona w samym sercu apelacji, została ochrzczona Bachus , zeznawanie powołania wina tego regionu. Phylloxera i dwie wojny światowe doprowadziły do ​​spektakularnego upadku winorośli, a producenci zwrócili się do uprawy bardziej lukratywnej Nicei.

Współczesny okres [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Dekret opublikowany w oficjalnym czasopiśmie, Klasyfikuj winnicę Bellet w AOC. Jego produkcja, osłabiona inwazją filokseralną w 1885 r. I szkodą dwóch wielkich wojen, była głównie utrzymywana dzięki wysiłkom kupca wina. Zrekonstruował winnicę od 1946 roku. Od 1970 roku Ghislain de Charnacé du Bellet Château udało się bronić typowości i jakości win Bellet [[[ 9 ] .

Vineyard Bellet znajduje się na zachód od miasta Nicea. Znajduje się na tarasach, które pomijają (od 200 do 400 m) lewy brzeg VAR.

Orografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Terroir rozciąga się na wzgórza Crémat i Saquier, a także wokół Saint-Roman-De-Bellet. Stoki są silne, a praca mechaniczna jest trudna.

Geologia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Podłoga tarasów jest pochodzenia górnego plioceńskiego, złożona z budynia i zwijanych kamyków utworzonych z piaskowca. Cement jest na ogół piaszczysty, niezbyt odporny. Panujący piaskowca daje gleby składające się z 80% do 90% gruboziarnistych lub drobnych piasków.

Klimatologia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Ładny schemat klimatu.

Coroczne opady wynoszą 830 mm z silnym słońcem. Obecność Var Valley umożliwia krążenie wiatrów: winnica jest poddawana w nocy na morskiej bryza. Specyficzny mezo-klimat wywołuje późne zbiory, które nadają wina Belletowi bardziej północny charakter niż południowy. Klimat ten odpowiada śródziemnomorskim standardom klimatu, żele są ogólnie rzadkie (2 lub 3 nocne rocznie), niskie (minimum roczne wynosi około -1 lub -2 ° C) i krótkie. Zatem zimy są miękkie i wilgotne, a gorące i bardzo suche lata, ponieważ miasto jest chronione przed wiatrem z północy i zachodu dzięki Alpom. Latem opady są wyjątkowo niskie, a średnio 15,6 milimetrów w lipcu [[[ dziesięć ] . I odwrotnie, upadek jest okresem podlegającym częstym deszczom (108,2 milimetra w październiku) i gwałtownych burz ze względu na temperaturę Morza Śródziemnego w tym sezonie (20 ° – 24 °). W tym sezonie jest również obecność niektórych lat Sirocco, która oprócz przyniesienia niewielkiej fali cieplnej transportuje Saharan Sand.

Ładne stwierdzenie meteorologiczne (wysokość: 4 m) Normalne 1971-2000 i rekordy
Miesiąc Jan. luty. Mars kwiecień Móc Czerwiec Jui. sierpień Sep. OCT. Nov. Dec. rok
Średnia minimalna temperatura (° C) 5.4 5.9 7.6 9.7 13.5 16.7 19.6 19.9 17 13.2 8.7 6.1 6.6
Średnia maksymalna temperatura (° C) 12.9 13.4 14.9 16.5 20.1 23.6 26.6 27.2 24.3 20.6 16.3 13.8 15.6
Zimny ​​rekord (° C) −7,2 −5,8 −5 2.9 3.7 8.1 11.7 11.4 7.6 4.2 0.1 -2,7 −7,2
Zapis ciepła (° C) 22.2 25.8 26.1 26 30.3 36.8 36.3 37,7 33.9 29,9 25.4 22 37,7
Opady (mm) 85.1 59,7 60.9 69.2 49,4 38.3 15.4 23,9 75.6 143,9 94,3 87,6 803.3

Prezentacja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Obszar produkcyjny jest ograniczony do gminy NICE. Jego obszar wynosi 52 hektary.

Odmiany winogron [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Winegrowers używają lokalnych odmian winogron na kilku działkach: Rolle (Vermentino), Roussanne, Spagnol lub burmorquin, dla białych, z możliwością stosowania wtórnych odmian winogron (40% maksimum): Clairette, Bourboulenc, Chardonnay, Pignerol i Muscat w Petit ziarno.

  • Une grappe de Rolle
  • Une grappe de Grenache Noir

    Klaster Czarnego Grenache

Dla czerwieni i róż są montowane: Crazy N lub Fuella, Bracquet [[[ 11 ] i Cinsault. W wtórnych odmianach winogron można złożyć: Grenache N i te same odmiany białych winogron, które były używane do wina białych (maksimum 40%)

Metody kulturowe [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Płytki Rolle posadzone w 2008 roku w Domaine Saint Jean

Młode winorośle na tarasie w Domaine Saint Jean

Przy gęstości plantacji 5000 stóp/ha winorośl napędzana jest w krótkim rozmiarze, w filiżance, zasięgu lub sznurkach Royat z co najwyżej pięcioma kursami z dwoma oczami Franc. Podstawowa wydajność wynosi 40 hl/ha z wydajnością butoiru 44 hl/ha

Terroir i wina [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Białe wina mają trwały bukiet kwiatowy (Bergamot, Citrus). Różowe wina są bardzo oryginalne, zwłaszcza gdy dominuje wspornik, istnieją aromaty miotły, a zwłaszcza fioletowe. Czerwone wina zaczynają się od owocowych aromatów, w których dominują śliwka i morela. Ich taninka zanika po hodowli, ich nosy ewoluuje w kierunku bukietu wiśni. Wychowują one minimalny rok w beczkach.

Struktura gospodarstw [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Rodzaj win i gastronomii [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Produkcja wina jest ograniczona, około 120 000 butelek rocznie. Czerwone wina są pełne. Białe są aromatyczne. Rosés piją świeże.

Czerwone Bellet towarzyszą tradycyjnej gulaszu. Biali łączą się z podeszwą na wybrzeżu. Rosés zauważają smak piłki niçoise [[[ dwunasty ] .

Komercjalizacja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Wina Bellet są niewiele sprzedawane poza ładnym regionem. Produkowany jest 42% czerwonych win, 23% różowych win, 35% białych win

Producenci mają 9 w 2020 roku [[[ 13 ] .

  • Bellet Château [[[ 14 ] W
  • Château de Crémat,
  • Domaine Clos St Vincent,
  • Saint John Domain,
  • Domaine przez Julia Augusta,
  • Domena kołnierza Bovis,
  • Domena Toasc,
  • Domaine de Vinceline,
  • Źródło źródła.
  1. ↑ Dekret z 23 października 2009
  2. ↑ Odniesienia na temat przeliterowania oryginalnych nazwy
  3. ↑ Arkusz Inao
  4. ↑ Marguerite Isnard, Roger Isnard, Nowy almanach z hrabstwa Nicei Serre Editor, 2006, s. 1 29
  5. ↑ Laurent Bouby, inżynier studiów w CNRS-CBAE, Montpellier, Wina, winorośle, nasiona, produkcja wina w czasach starożytnych: nauka bada! Na stronie internetowej CNRS.fr
  6. ↑ W śladach Greków na zachodzie …: Tributes dla André Nickels / SMS -y zebrane i wydane. autor: Patrice Arcelin, Michel Bats, Dominique Garcia i in. – Paryż: błąd; Lattes: Adam, 1995. – 492 str. – (Stud. Massaliètes, ISSN 0986-3974; 4). – (Trav. Sto. Camille Jullian; 15)
  7. ↑ Luc Thevenon, Ładne, miasto historii, miasto sztuki , Nice, Serre, 1993, (ISBN 978-2-86410-195-6 )
  8. ↑ Historia win Provence
  9. ↑ Bellet Château Na przewodku.com
  10. ↑ Schemat klimatyczny Nicea 1961-1990
  11. ↑ Sprzęt jest uprawiany we Francji tylko na tych wzgórzach.
  12. ↑ Visa dla nazwy Bellet w stowarzyszeniu stowarzyszenia 50 lat Provencal AOC (Kwiecień 2005)
  13. ↑ ‘ ODG Bellet – The Nice Vineyard – Vineyard » , NA www.vindbellet.com (skonsultuję się z )
  14. ↑ Bellet Château

O innych projektach Wikimedia:

Powiązane artykuły [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Linki zewnętrzne [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

after-content-x4