Buffalo Willo Wings – Wikipedia

Buffalo Wild Wings Grill & Bar (Nasdaq: BWLD ) to amerykańska franczyza z barów i restauracji znanych z gotowanych skrzydeł z kurczaka. Marka ma ponad 430 restauracji, z których około 290 jest w franczyzach, do 35 stanów Stanów Zjednoczonych ^{[[[ Pierwszy ]} .

Buffalo Wild Wings różni się od innych franczyz barowych koncepcją „Bar sportowego”. Rzeczywiście, oprócz oferowania klientom jedzenia i napojów, zakłady zapewniają kilka gigantycznych ekranów, umieszczonych w całym pokoju. Główne transmisje to oczywiście mecze sportowe, ale także gry telewizyjne. Niektóre restauracje oferują również terminale ” Buzztime », Rodzaje pytań sieciowych i sieci z wieloma innymi amerykańskimi barami. Buffalo Wild Wings ma na celu głównie męską publiczność, w wieku od 16 do 35 lat. Większość jednostek łańcuchowych znajduje się w pobliżu kampusu uniwersyteckiego lub na gęstych obszarach mieszkalnych.

Najsłynniejsze danie z Buffalo Wild Wings to skrzydła z kurczaka gotowane z mniej lub bardziej pikantnymi sosami. Marka oferuje szeroką gamę sosu:

• Słodki grill
• Teriyaki
• Łagodny
• Parmezan czosnek
• Średni
• Honey BBQ
• Pikantny czosnek
• Azjatycki zing
• Karaibski palant
• Gorący grill
• Gorący
• Havana Mango
• Dziki
• CUSHION ™

(Sklasyfikowane od najsłodszych do najbardziej pikantnych)

Buffalo Wild Wings serwuje również frytki, hamburgery, gorące lub zimne kanapki, tacos, nachos, wieprzowina w sosie, filety kurczaka, smażone krewetki, sałatki i wypieki ^{[[[ 2 ]} . Mówiąc bardziej ogólnie, łańcuch przygotowuje naczynia z północnej kuchni Stanów Zjednoczonych, miejsca pochodzenia jej założycieli.

Buffalo Wild Wings został założony w 1982 roku przez dwóch długoletnich przyjaciół, Jima Disbrow i Scott Lowery. Disbrow urodził się w stanie Kentucky, który opuścił w wieku 11 lat, aby zamieszkać z kilkoma artystycznymi łyżwiarzami, Davidem i Ritą Lowery. Ich syn, Scott, wówczas w wieku roku, dorastał, uważając go za własnego brata. Talent łyżwiarz, Disbrow idzie w trasę po kraju, aby przedstawić koncert, Wakacje na lodzie ^{[[[ 3 ]} . W 1974 roku on i jego rodzina przeprowadzili się do Buffalo w Nowym Jorku. To właśnie tam, w „Ancho Bar” dokładniej, po raz pierwszy posmakuje specjalności regionalnej: skrzydełka z kurczaka gotowane w grillu, Buffalo Wings ^{[[[ 4 ]} . Pewnego dnia w 1981 r., Kiedy Disbrow rozważał konkurs na Kent State University w Ohio, poznał Scotta Lowery’ego. Dwaj przyjaciele decydują się na razem zjeść Buffalo Wings, ale nie znajdują restauracji, sprzedając w całym mieście. Sfrustrowani, mają pomysł otwarcia własnego stoiska skrzydeł z kurczaka w mieście Columbus w Ohio, ze względu na jego ważną populację studentów. Już w 1982 r. Pierwsze Buffalo Wild Wings and Weck (ostatnia termin jest odniesieniem do Kummelwecka, rodzaju popularnego bułki w Nowym Jorku) otworzył swoje podwoje. Karta wyświetla skrzydła z kurczaka, przygotowane z kilkunastu różnych sosów i kummelwecks wołowiny.

Sześć miesięcy po otwarciu trzeci partner dołącza do duetu przedsiębiorców, Marka Lutza. Nie mając doświadczenia w świecie gastronomicznym, trzej młodzi biznesmeni wyreżyserowali swoją działalność w pierwszych latach rozważny i niebezpieczny sposób, zwracając niewielką uwagę na finanse.

W 2010 r. Firma ogłosiła swoją ekspansję w Kanadzie.

W listopadzie 2017 r. Buffalo Wild Wings ogłosił przejęcie za 2,4 miliarda dolarów przez Roark Capital Group, grupę finansową również posiadającą sieć fast food Arby i Bakery Cinnabon ^{[[[ 5 ]} .

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne