Bellet (AOC) – Wikipedia
Bellet | |
Vineyard in Saint-Roman-de-Bellet |
|
|
|
Oznaczenie (y) | Bellet |
---|---|
Apelacja (-y) główna (-y) | Wino Bellet lub Bellet |
Typ d’Apellation (S) | AOC |
Od tego czasu | 1941 |
Płaci | Francja |
Region macierzystego | Provence Vineyard |
Lokalizacja | Alpes-Maritimes |
Klimat | Morza śródziemnomorska umiarkowana |
Słońce | Poudingue, bogaty w krzemionkę i kredą |
Całkowita powierzchnia | 650 hektary |
Posadzony obszar | 58 hektarów |
Liczba domen wina | 9 niezależnych piwnic |
Dominujące odmiany winogron | FOLLE NOIRE N, Braququet N Et Roll (lub Vermentinin) B |
Wina produktów | 42% czerwone, 23% różowe i 35% białych |
Produkcja | od 900 do 1 390 Hektolitrowie |
Pies do hektaru | co najmniej 5000 stóp na hektar, 2 maja M 2 na stopę |
Średnia wydajność na hektar | 40 hektolitrów maksymalne dopasowanie hektaru [[[ Pierwszy ] |
modyfikator |
. Bellet [[[ 2 ] , Lub Wino Bellet , to wino apelacyjne kontrolowanego pochodzenia zebranego na samym terytorium gminy Nicei [[[ 3 ] , w dziale Alpes-Maritimes: jest to jedyna miejska winnica z AOC w pełni położonym na dużej konurbacji [[[ 4 ] .
Jego obszar produkcyjny znajduje się na tarasach, które wychodzą na lewy bank Var od 200 do 400 metrów, na zachód od miasta NICE.
Prehistory i starożytność [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Nasiona Lambrusque znaleziono na ładnym miejscu Terra Amata [[[ 5 ] .
Massaltetetes kontaktują się z rodzimymi populacjami Nicei regionu, na co wskazuje obecność kilku odłamków starożytnej greckiej ceramiki, zwłaszcza archaicznego i strychu, ale także zbyt mało, zbyt mało, aby oznaczyć fundament greckiego establishmentu kolonialnego greckiego na stronie Nice Castle wcześniej Iii To jest wiek z. J.-C. , w przeciwieństwie do tego, co można było zaobserwować na przeciwbiałach skały, która wydaje się starsza i intensywniej odwiedzana przez Greków z Marsylii. Ten ostatni założył Dawać Około 250 pne. Nie jest to ani miasto, ani kolonia, ale raczej forteca związana z portem w małej wojnie. Ta podstawa jest częścią kontekstu ponownego wdrożenia kolonialnego Marsylii (z Iv To jest wiek z. J.-C. ) Kto stara się zapewnić swoje komercyjne trasy wzdłuż wybrzeży, instalując silne miejsca, takie jak Olbia w hyères lub licznikach Antipolis (Przeciw). Dokładna lokalizacja witryny greckiej jest mało znana. Biorąc pod uwagę greckie praktyki kolonialne, prawdopodobne jest, że utworzono go u podnóża Zamkowego Wzgórza, pod obecnym starym miastem [[[ 6 ] .
Tradycja pochodząca z Antiquity chce, aby nazwa Nikaia została nadana implantacji, po zwycięstwie wojskowym Massaliètes nad Ligues, a także mieszkańców tych regionów (Nikaia znaczy w języku greckim, „ten, od którego przybyło zwycięstwo” ” ). Jednak toponim Nice/NIS/NIC … jest dość rozpowszechniony między Włochami a Hiszpanią i wydaje się, że nie ma związku z grecką boginią Nike [[[ 7 ] .
Średniowiecze [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
W średniowieczu, którego Prowansja jest częścią, rozwija handel winem. To opaca, w tym saint-powony w Nicei, czerpią najważniejsze dochody [[[ 8 ] .
Okres współczesny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Zgodnie z rewolucją wioska Saint-Roman de Bellet, położona w samym sercu apelacji, została ochrzczona Bachus , zeznawanie powołania wina tego regionu. Phylloxera i dwie wojny światowe doprowadziły do spektakularnego upadku winorośli, a producenci zwrócili się do uprawy bardziej lukratywnej Nicei.
Współczesny okres [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Dekret opublikowany w oficjalnym czasopiśmie, Klasyfikuj winnicę Bellet w AOC. Jego produkcja, osłabiona inwazją filokseralną w 1885 r. I szkodą dwóch wielkich wojen, była głównie utrzymywana dzięki wysiłkom kupca wina. Zrekonstruował winnicę od 1946 roku. Od 1970 roku Ghislain de Charnacé du Bellet Château udało się bronić typowości i jakości win Bellet [[[ 9 ] .
Vineyard Bellet znajduje się na zachód od miasta Nicea. Znajduje się na tarasach, które pomijają (od 200 do 400 m) lewy brzeg VAR.
Orografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Terroir rozciąga się na wzgórza Crémat i Saquier, a także wokół Saint-Roman-De-Bellet. Stoki są silne, a praca mechaniczna jest trudna.
Geologia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Podłoga tarasów jest pochodzenia górnego plioceńskiego, złożona z budynia i zwijanych kamyków utworzonych z piaskowca. Cement jest na ogół piaszczysty, niezbyt odporny. Panujący piaskowca daje gleby składające się z 80% do 90% gruboziarnistych lub drobnych piasków.
Klimatologia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Coroczne opady wynoszą 830 mm z silnym słońcem. Obecność Var Valley umożliwia krążenie wiatrów: winnica jest poddawana w nocy na morskiej bryza. Specyficzny mezo-klimat wywołuje późne zbiory, które nadają wina Belletowi bardziej północny charakter niż południowy. Klimat ten odpowiada śródziemnomorskim standardom klimatu, żele są ogólnie rzadkie (2 lub 3 nocne rocznie), niskie (minimum roczne wynosi około -1 lub -2 ° C) i krótkie. Zatem zimy są miękkie i wilgotne, a gorące i bardzo suche lata, ponieważ miasto jest chronione przed wiatrem z północy i zachodu dzięki Alpom. Latem opady są wyjątkowo niskie, a średnio 15,6 milimetrów w lipcu [[[ dziesięć ] . I odwrotnie, upadek jest okresem podlegającym częstym deszczom (108,2 milimetra w październiku) i gwałtownych burz ze względu na temperaturę Morza Śródziemnego w tym sezonie (20 ° – 24 °). W tym sezonie jest również obecność niektórych lat Sirocco, która oprócz przyniesienia niewielkiej fali cieplnej transportuje Saharan Sand.
Miesiąc | Jan. | luty. | Mars | kwiecień | Móc | Czerwiec | Jui. | sierpień | Sep. | OCT. | Nov. | Dec. | rok |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Średnia minimalna temperatura (° C) | 5.4 | 5.9 | 7.6 | 9.7 | 13.5 | 16.7 | 19.6 | 19.9 | 17 | 13.2 | 8.7 | 6.1 | 6.6 |
Średnia maksymalna temperatura (° C) | 12.9 | 13.4 | 14.9 | 16.5 | 20.1 | 23.6 | 26.6 | 27.2 | 24.3 | 20.6 | 16.3 | 13.8 | 15.6 |
Zimny rekord (° C) | −7,2 | −5,8 | −5 | 2.9 | 3.7 | 8.1 | 11.7 | 11.4 | 7.6 | 4.2 | 0.1 | -2,7 | −7,2 |
Zapis ciepła (° C) | 22.2 | 25.8 | 26.1 | 26 | 30.3 | 36.8 | 36.3 | 37,7 | 33.9 | 29,9 | 25.4 | 22 | 37,7 |
Opady (mm) | 85.1 | 59,7 | 60.9 | 69.2 | 49,4 | 38.3 | 15.4 | 23,9 | 75.6 | 143,9 | 94,3 | 87,6 | 803.3 |
Prezentacja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Obszar produkcyjny jest ograniczony do gminy NICE. Jego obszar wynosi 52 hektary.
Odmiany winogron [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Winegrowers używają lokalnych odmian winogron na kilku działkach: Rolle (Vermentino), Roussanne, Spagnol lub burmorquin, dla białych, z możliwością stosowania wtórnych odmian winogron (40% maksimum): Clairette, Bourboulenc, Chardonnay, Pignerol i Muscat w Petit ziarno.
-
-
Klaster Czarnego Grenache
Dla czerwieni i róż są montowane: Crazy N lub Fuella, Bracquet [[[ 11 ] i Cinsault. W wtórnych odmianach winogron można złożyć: Grenache N i te same odmiany białych winogron, które były używane do wina białych (maksimum 40%)
Metody kulturowe [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Przy gęstości plantacji 5000 stóp/ha winorośl napędzana jest w krótkim rozmiarze, w filiżance, zasięgu lub sznurkach Royat z co najwyżej pięcioma kursami z dwoma oczami Franc. Podstawowa wydajność wynosi 40 hl/ha z wydajnością butoiru 44 hl/ha
Terroir i wina [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Białe wina mają trwały bukiet kwiatowy (Bergamot, Citrus). Różowe wina są bardzo oryginalne, zwłaszcza gdy dominuje wspornik, istnieją aromaty miotły, a zwłaszcza fioletowe. Czerwone wina zaczynają się od owocowych aromatów, w których dominują śliwka i morela. Ich taninka zanika po hodowli, ich nosy ewoluuje w kierunku bukietu wiśni. Wychowują one minimalny rok w beczkach.
Struktura gospodarstw [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Rodzaj win i gastronomii [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Produkcja wina jest ograniczona, około 120 000 butelek rocznie. Czerwone wina są pełne. Białe są aromatyczne. Rosés piją świeże.
Czerwone Bellet towarzyszą tradycyjnej gulaszu. Biali łączą się z podeszwą na wybrzeżu. Rosés zauważają smak piłki niçoise [[[ dwunasty ] .
Komercjalizacja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Wina Bellet są niewiele sprzedawane poza ładnym regionem. Produkowany jest 42% czerwonych win, 23% różowych win, 35% białych win
Producenci mają 9 w 2020 roku [[[ 13 ] .
- Bellet Château [[[ 14 ] W
- Château de Crémat,
- Domaine Clos St Vincent,
- Saint John Domain,
- Domaine przez Julia Augusta,
- Domena kołnierza Bovis,
- Domena Toasc,
- Domaine de Vinceline,
- Źródło źródła.
- Dekret z 23 października 2009
- Odniesienia na temat przeliterowania oryginalnych nazwy
- Arkusz Inao
- Marguerite Isnard, Roger Isnard, Nowy almanach z hrabstwa Nicei Serre Editor, 2006, s. 1 29
- Laurent Bouby, inżynier studiów w CNRS-CBAE, Montpellier, Wina, winorośle, nasiona, produkcja wina w czasach starożytnych: nauka bada! Na stronie internetowej CNRS.fr
- W śladach Greków na zachodzie …: Tributes dla André Nickels / SMS -y zebrane i wydane. autor: Patrice Arcelin, Michel Bats, Dominique Garcia i in. – Paryż: błąd; Lattes: Adam, 1995. – 492 str. – (Stud. Massaliètes, ISSN 0986-3974; 4). – (Trav. Sto. Camille Jullian; 15)
- Luc Thevenon, Ładne, miasto historii, miasto sztuki , Nice, Serre, 1993, (ISBN 978-2-86410-195-6 )
- Historia win Provence
- Bellet Château Na przewodku.com
- Schemat klimatyczny Nicea 1961-1990
- Sprzęt jest uprawiany we Francji tylko na tych wzgórzach.
- Visa dla nazwy Bellet w stowarzyszeniu stowarzyszenia 50 lat Provencal AOC (Kwiecień 2005)
- ‘ ODG Bellet – The Nice Vineyard – Vineyard » , NA www.vindbellet.com (skonsultuję się z )
- Bellet Château
Powiązane artykuły [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Linki zewnętrzne [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Recent Comments