[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/bordeaux-aoc-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/bordeaux-aoc-wikipedia\/","headline":"Bordeaux (AOC) – Wikipedia","name":"Bordeaux (AOC) – Wikipedia","description":"before-content-x4 . bordeaux [[[ Pierwszy ] jest francusk\u0105 nazw\u0105 oznaczenia pochodzenia kontrolowanego w winnicy Bordeaux. Jest to og\u00f3lna apelacja tej","datePublished":"2023-05-18","dateModified":"2023-05-18","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/1b\/Rothschild_white_Bordeaux.jpg\/220px-Rothschild_white_Bordeaux.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/1b\/Rothschild_white_Bordeaux.jpg\/220px-Rothschild_white_Bordeaux.jpg","height":"295","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/bordeaux-aoc-wikipedia\/","wordCount":2746,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4. bordeaux [[[ Pierwszy ] jest francusk\u0105 nazw\u0105 oznaczenia pochodzenia kontrolowanego w winnicy Bordeaux. Jest to og\u00f3lna apelacja tej rozleg\u0142ej winnicy: w pewnych warunkach mo\u017cna j\u0105 domaga\u0107 si\u0119 przez wszystkie czerwone, r\u00f3\u017cowe i bia\u0142e wina z winogron zebranych w gminach wina Departamentu Gironde, z wyj\u0105tkiem stref Palus, Maghes and Forestry Cz\u0119\u015bci.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Po nazwie nazwy geograficznej mo\u017ce nast\u0119powa\u0107 nazwa geograficzna \u201eHaut-benaUge\u201d (zarezerwowana dla bia\u0142ych) lub uzupe\u0142niona przez \u201eClairet\u201d (zarezerwowane dla ciemnych r\u00f3\u017cowych) lub \u201eClaret\u201d (zarezerwowane dla czerwonych) wzmianki) [[[ 4 ] .   Oszustwo i obni\u017cki cen na samym pocz\u0105tku Xx To jest stulecie doprowadzi\u0142o do wyznaczania departamentalnego obszaru produkcyjnego Bordeaux na mocy dekretu z 18 lutego 1911 r., potwierdzony przez dekret 14 listopada 1936 Tworzenie oryginalnej nazwy [[[ 5 ] , zaktualizowane w grudniu 2011 r. [[[ 4 ] .        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Bordeaux jest produkowany w Aquitaine w regionie po\u0142udniowo -zachodniej Francji. Jego granice geograficzne to teoretycznie granice Departamentu Gironde, ale obszar apelacyjny (nie sadzony systematycznie) ma 505 gmin [[[ 6 ] Z 542 Departamentu: s\u0105 wykluczone piaski lasu Landes (Landes de Bordeaux), serce aglomeracji Bordeaux i powodziowe obszary, kt\u00f3re s\u0105 zbyt \u017cyzne i wilgotne na brzegach rzeki (\u201ePalus\u201d) . W 2009 r. Deklarowane obszary s\u0105 38 490 hektary na czerwono, 700  ha w Clairets, 4 725  ha W r\u00f3\u017cach i 6 040  ha w kolorze bia\u0142ym [[[ 3 ] . Table of ContentsObszar apelacyjny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Geologia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Projektowanie [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Czerwony [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Bia\u0142y [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] R\u00f3\u017ce [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Clear [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Link zewn\u0119trzny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Powi\u0105zane artyku\u0142y [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Obszar apelacyjny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Do nazwy Bordeaux: Abzac, Aillas, Ambar\u00e8s-Et-Lagrave, Amb\u00e8s, Anglade, Arbanats, Arbis, Arcins, Arsac, Artigues-Pr\u00e8s-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Aubie-Et-Espessas, Auriolles, Auriolles, Auriolles, Auriolles, Graves, Bagas, Bignareaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-gironde, Bazas, Beautiran, B\u00e9gadan, B\u00e8gles, B\u00e9guey, Bellebat, Bellefond, Berson, Berthez, Beychac-Et-Caillau, Bieujac, birac, blaignac, blaignan, blanquefort, blasimon, blaye, bl\u00e9signac, bommes, bonnetan, bonzac, bordeaux, bossugan, bouliac, bouliac, bourdelles, bourgan, branne, brannes, braud-et- Saint-Louis, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-Et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, en-Fronsadais, Camarsac, Camblanes-Et-Meynac, Camiac-Et-Saint-Denis, Camiran, Camiran, Camps-Sur- L’ISLE, CAMPUGNAN, CAN\u00e9jan, Cantenac, Cantois, Caplong, Conbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cartelue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelnau-de-M\u00e9doc, Castelviel, Castet-, Castety- en-dorthe, castillon-de-castets, castillon-la-bataille, castres-gironde, caudrot, caumont, cauvignac, cavignac, cazats, cazaugitat, c\u00e9nac, cenon, c\u00e9ssac, cestas, c\u00e9zac, chamadelle, cissac-m\u00e9doc, obywatel De-Blaye, Civrac-de-Dordogne, Civrac-en-M\u00e9doc, Cleyrac, Coim\u00e8res, Coirac, Coms, Coubeyrac, Coqu\u00e8ques, Courpiac, Cours-de-Mons\u00e9gur, Cours-les-Bain Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Cussac-Fort-M\u00e9doc, Daignac, Dardenac, Daub\u00e8ze, Dielivol, Donzac, Donzac, Doulezon, Espioussans, Espiet, Etauliers, Eynesse, Eyranse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues-, Fargues- Saint-Hilaire, Flulaluagues, Floirac, Floud\u00e8s, Fontet, Foss\u00e8s-Et-Baleyssac, Fours, Francs, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-M\u00e9doc, Gajac, Gajac, gans, gans, gans, gans, teutirac, gauriac, gauriaguet, G\u00e9n\u00e9c, G\u00e9nissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-Et-l’h\u00f4pital, Gr\u00e9zillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guisters, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges. Jau-Dignac-Et-Loirac, Jugazan, Juillac, La Br\u00e8de, La Lande-de-Fronsac, La R\u00e9ole, La Rivi\u00e8re, La Roquille, La Sauve, Labarde, LaBescau, Lauau, Lados, Lagorce, Lalande-de-pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, Landerrouat, Landerrouet-Sur-S\u00e9gur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, LaPouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Le Bouscat, Le Fieu, Le Haillan, Le Nizan, Le Pian-M\u00e9doc, Le Pian-M\u00e9doc, Le Pian-M\u00e9doc, Le Pian-M\u00e9doc, Le Pian-M\u00e9doc, Le Pian-M\u00e9doc, Le Pian-M\u00e9doc, Le Pian-sur-Garonne, d\u0105s, puy, tyllan-m\u00e9doc, tourne, Verdon-su-mer, L\u00e9ogeats, L\u00e9ognan, Les Argues-de-Lussac, Les Billaux, Les Eglisottes-i-Chalaures, Les Esseintes, L\u00e8ves-Et- Thoumeyrages, obrazy, Les Salles, Lesparre-M\u00e9doc, Lestiac-sur-Garonne, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de dur\u00e8ze, Listrac-M\u00e9doc, Lormont, Loubens, Lauche, Loupiac, Loupiac-de-La-R\u00e9ole, Ludon-M\u00e9doc, LugiagaC, Lugasson, Lugon-Et-L’ile-Du-carnay, Lussac, Makau, Madirac, Maransin, Marcenais, Marcillac, Margaux, Margueron, Marimbault, Mariions, Marsas, Martignas-Sur-Jalle, Martillac, Martilres, Massilles, Massugas, Mauriac, Maz\u00e8res, Mazion, M\u00e9rignac, M\u00e9rignas, Mesterrieux, Montauzy, Monprimblanc, Mons\u00e9gur, Montagoudin, Montignac, Montassan, Moriz\u00e8s, Mongauzy, Mouliets-Villemin, Montagoudin, Montignac Moulis-en-M\u00e9doc, Moulon, Moulonns, NaUjac-Sur-Mer, Naujan-Et-Postiac, N\u00e9ac, N\u00e9rigean, Neuffons, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordinac, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Pellegrue Sur-dordogne, Petit-Palais-Et-Cornemps, Peujard, Pineuilh, Plassac, Ple-Selve, Podensac, Pomerol, Pompejac, Pompignac, Pondaurat, Porch\u00e8res, Porty, Prechac, Preignac, Prignac-en-M\u00e9doc, Prignac-Et– Marcamps, Pugnac, pujolin, pujols, pujols-sur-cron, puybarban, puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, Rimons, Riocaud, Rions, Roaillan, Romagne, Romagne, Roquebrune, Ruch, Sablons, Sadirac, Saint-Aign, Saint-Andr\u00e9-de-Cubzac, Saint-Andr\u00e9-du-Bois, Saint-Andr\u00e9-Et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine, Saint-Antoine Antoine-du-Queyret, Saint-antoine-sur-l’isle , Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Aubin-de-M\u00e9doc, Saint-Avit-de-soul\u00e8ge, Saint-Saint-Saint-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais- De-Blaye, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-M\u00e9doc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Saint-Saint Christophe-Des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers -D’Abzac, Saint-Ciers-de-canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Sainte-colombe, Saint-C\u00f4me, Sainte-Croix-du-mont, Saint-Denis-de-Pile, Saint-\u00e9milion, Saint -Est\u00e8phe, Saint-\u00e9tienne-de-lisse, Sainte-Eulalie, Saint-Exup\u00e9ry, Saint-F\u00e9lix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Sainte-Florence, Sainte-foy-la-grande, Sainte-Foy-La-Longue , Sainte-Gemme, Saint-Gen\u00e8s-de-Blaye, Saint-Gen\u00e8s-de-Castillon, Saint-Gen\u00e8s-de-Fronsac, Saint-Gen\u00e8s-de-Lumbaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de -Grave, Saint-Germain-de-La-rivi\u00e8re, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’aiguevives, Sainte-H\u00e9l\u00e8ne, Saint-Hilaire-dee-dee -la-noaille, saint-hilaire-du-bois, saint-hippolyte, saint-jean-dee-blaignac, saint-jean-d’aillac, saint-julien-beychevelle, saint-laurent-d’ARce, saint-laurent -Des-Combes, Saint-Laurent-Du-Bois, Saint-Laurent-Du-Plan, Saint-Laurent-M\u00e9doc, Saint-L\u00e9on, Saint-Loubert, Saint Loubr. Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-descas, Saint-Martin-du- Bois, Saint-Martin-du-puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-M\u00e9dard-de-Guizi\u00e8res, Saint-M\u00e9dard-d’Eyrans, Saint-M\u00e9dard-Jalles, Saint-Michel-de-fronsac, Saint- Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Saint-Saint Pey-d’armens, Saint-Pey-de-Castets , Saint-philippe-da aiguille, saint-philippe-du-seignal, saint-pierre-d’aurillac, saint-pierre-de-bat, saint-pierre-de-mons, Saint-Quentin-De-Baron, Saint- Quentin-de-Caplong, Sainte-degonde, Saint-Romain-La-Virv\u00e9e, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint Selve, Saint-Seurin-De-Bourg, Saint-seurin-dee -Cadourne, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-Sur-L’isle, Saint-S\u00e8ve, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Commiers, Saint-Sulpice-Et-Cameyrac, Sainte-Terre, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-P\u00e9tignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-M\u00e9doc, Saint- Vivien-de-mons\u00e9gur, saint-yzan-de-soudiac, saint-yzans-de-m\u00e9doc, salaunes, salinac, salleb\u0153uf, samonac, saucats, saugon, saucenes, sauvaterre-de-guyenne, sauviac, savignac, savignac-de- L’ISLE, SEMENS, SENTETY, SIGALENS, SILLAS, SOULAC-SUR-MER, SOUNGENC, Soussac, Soussans, Tabanac, Tailelecavat, Talais, Targon, Tarn\u00e8s, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac- de-lapouyade, toulenne, warkocze, uzeste, valeyrac, vayres, vendays-Montalivet, Vensac, Vensac, Vensac, V\u00e9rac, Verdelais, VINTHEUIL, VIGNONET, VILLANDRA, VILLEGOUGE, Virelade, Virsac i YVRAC [[[ 4 ] .        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Nazwa Haut-Benauge jest znacznie bardziej restrykcyjna, tylko w dziewi\u0119ciu gminach: Arbis, Cantois, Essiussans, Gornac, Laudx, Mourens, Saint-Pierre-de-Bat, Soulonac i Targon [[[ 4 ] . Geologia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Projektowanie [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] 55 do 60 hektoliter\u00f3w na hektar dla Bordeaux-Haut-BenaUge; 60 do 68 hl\/ha dla czerwonej Bordeaux; 62 do 72 hl\/ha dla r\u00f3\u017c\u00f3w i Clairets Bordeaux; 67 przy 77 hl\/ha dla bia\u0142ej Bordeaux [[[ 4 ] . \u015arednio produkcja jest 1 699 000 Hektolitr\u00f3w czerwonego wina, 40 710  hl Clairets, 170 515  hl r\u00f3\u017c\u00f3w i 344 000  hl bia\u0142ych. Czerwony [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Czerwone wina mo\u017cna wytwarza\u0107 za pomoc\u0105 odmian Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmen, Merlot, C\u00f4t i Petit Verdot Grape. W rzeczywisto\u015bci ma\u0142y Verdot, bok (lub Malbec) i Carmen\u00e8re s\u0105 anegdotyczne. Wina musz\u0105 wyst\u0119powa\u0107 od 10 do 12,5 % alkoholu [[[ 4 ] . Od 1967 r. Czerwone wina apelacji Bordeaux nie mog\u0105 by\u0107 wprowadzone w kr\u0105\u017cenie bez certyfikatu jako\u015bci wydanego przez komisj\u0119 degustacyjn\u0105. Bia\u0142y [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Bia\u0142e wina musz\u0105 pochodzi\u0107 z g\u0142\u00f3wnych odmian winogron Sauvignon, S\u00e9millon lub Muscadelle and Grape odmiany Colombard, Mauzac, Merlot Blanc, Ondenc i Ugni Blanc. Procent akcesori\u00f3w odmian winogron nie mo\u017ce przekroczy\u0107 30% [[[ 4 ] . Dekret 14 grudnia 1977 okre\u015blono apelacj\u0119 dla bia\u0142ych win: Bia\u0142e wina, kt\u00f3rych stopie\u0144 alkoholu wynosi od 10 do 13 \u00b0, a zawarto\u015b\u0107 cukru mniejsza ni\u017c 4 g\/l musi znie\u015b\u0107 wzmiank\u0119 Bordeaux suchy; Apelacja Bordeaux jest zarezerwowana dla wina, kt\u00f3re tytu\u0142y od 10,5 do 13,5 \u00b0 w alkoholu i z zawarto\u015bci\u0105 cukru wi\u0119ksz\u0105 ni\u017c 4 g\/l. Tom tego ostatniego rodzaju wina gwa\u0142townie spad\u0142a w ostatnich latach: producenci rozwijaj\u0105cy mi\u0119kkie bia\u0142e wina raczej twierdz\u0105, \u017ce nazwa Bordeaux-Sup\u00e9ur. Od 1974 r. Wina tych nie mo\u017cna wprowadzi\u0107 w obiegu bez certyfikatu wysokiej jako\u015bci wydanego przez komitet degustacyjny wyznaczony przez INAO. Suche bia\u0142e wina s\u0105 na og\u00f3\u0142 butelkowane bardzo wcze\u015bnie (kilka miesi\u0119cy po zbiorach). Zazwyczaj maj\u0105 pi\u0107 w ci\u0105gu roku po butelkowaniu. R\u00f3\u017ce [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Clear [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] \u2191 A et b Odniesienia do przeliterowania oryginalnych nazwy.  \u2191 Mi\u0119dzynarodowy kod pisania winogron wspomina kolor winogrona w nast\u0119puj\u0105cy spos\u00f3b: B = bia\u0142y, n = czarny, rs = r\u00f3\u017cowy, g = szary.  \u2191 A et b ‘ Strona bordeaux.com \u00bb ( Archive.org \u2022 \u2022 Wikiwix \u2022 \u2022 Archiwum \u2022 \u2022 Google \u2022 Co robi\u0107 ?) , NA http:\/\/ecole.vins-bordeaux.fr .  \u2191 a b c d e f g h i 1 [PDF]  ‘ Specyfikacje apelacji \u00bb , NA http:\/\/agriculture.gouv.fr\/ , zatwierdzone przez ‘ dekret no2011-1739 z 2 grudnia 2011 odnosz\u0105c si\u0119 do nazwy pochodzenia kontrolowanego przez \u201eBordeaux\u201d \u00bb, Jorf W N O 0281, 4 grudnia 2011 W P. 20540 .  \u2191 Dekret z 14 listopada 1936 r., Ustalanie obszaru produkcyjnego dla czerwonych lub bia\u0142ych win \u201eBordeaux\u201d, opublikowane w Jorf z 15 listopada 1936 r., Strona 11857.  \u2191 ‘ Lista gmin produkcyjnych wina \u00bb , NA Vin-Vigne W 2012 .  O innych projektach Wikimedia: Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Colette Hanicotte, Wina i winnice Francji , \u00c9ditions Larousse, Paris, 1997 – 2001 (ISBN 2-03-560263-7 ) . Philippe Loiseleur des Longchamps, \u201eBourgeois de Bordeaux Against Cahors Wine\u201d, Biuletyn Lot Studies Society Tome 117, 1996, s. 11-24. Link zewn\u0119trzny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Powi\u0105zane artyku\u0142y [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/bordeaux-aoc-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Bordeaux (AOC) – Wikipedia"}}]}]