[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/chardonnay-odmiana-winogron-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/chardonnay-odmiana-winogron-wikipedia\/","headline":"Chardonnay (odmiana winogron) – Wikipedia","name":"Chardonnay (odmiana winogron) – Wikipedia","description":"before-content-x4 Chardonnay Wiele Chardonnay Detale Kraj pochodzenia Francja Kolor Bianca Francja \u015awiat Ampelografi\u0119 Smakuj\u0105cy after-content-x4 To Chardonnay Jest to bia\u0142a,","datePublished":"2020-05-20","dateModified":"2020-05-20","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/66\/Chardonnay.jpg\/260px-Chardonnay.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/66\/Chardonnay.jpg\/260px-Chardonnay.jpg","height":"173","width":"260"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/chardonnay-odmiana-winogron-wikipedia\/","wordCount":1394,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Chardonnay Wiele Chardonnay Detale Kraj pochodzenia  Francja Kolor Bianca  Francja  \u015awiat Ampelografi\u0119 Smakuj\u0105cy        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4To Chardonnay Jest to bia\u0142a, mi\u0119dzynarodowa odmiana winogron jagodowych, uprawiana we wszystkich obszarach winiarskich na \u015bwiecie. Jest r\u00f3wnie\u017c stosowany do win musuj\u0105cych \u201eklasycznej metody\u201d. W rzeczywisto\u015bci wchodzi do winogron najbardziej znanych wina musuj\u0105ce, na przyk\u0142ad szampana, Trentodoc i Franciacorta, ale tak\u017ce w wina b\u0142yszcz\u0105cych wyprodukowanych w Nowym \u015awiecie (Kalifornia, Australia i Nowa Zelandia). Chardonnay i Merlot nale\u017c\u0105 do \u201emi\u0119dzynarodowych\u201d francuskich winoro\u015bli, kt\u00f3rzy s\u0105 najbardziej uprawiani w ka\u017cdej cz\u0119\u015bci \u015bwiata, r\u00f3wnie\u017c dzi\u0119ki ich wysokiej zdolno\u015bci adaptacyjnej. We W\u0142oszech, San Marino i Szwajcarii w\u0142oski: Pinot Chardonnay, \u017c\u00f3\u0142ty pinot. W Francii e svizzera romanda: White Arnament, Arnoison, Aubain, Auvernat Blanc, Auxois Blanc, Chardenet, Chardonay, Chaudenay, Chaudenet, White Epinette, M\u00e0connais, Morillon, Blanc Blanc, Petit Chatey, Petite Sainte Marie. White Chardonnay, ro\u015blina Tonnerre.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4W Niemczech, Austrii, Svizzera Tedesca, Liechtenstein E Alto Adige: Weiss Burgundy, Weiss Elder, Weiss Klewner, White Silver, p\u00f3\u017aniej Bia\u0142a Burgundia. Ma \u015bredni, okr\u0105g\u0142y li\u015b\u0107; Bront jest \u015brednio rozmiarowy, piramidalny, ciasny, s\u0142abo skrzydlaty; Beor ma \u015bredni\u0105 rozmiar, ze \u015brednim sp\u00f3jnym, delikatnym i z\u0142otym \u017c\u00f3\u0142tym sk\u00f3rk\u0105. Wigor jest wysoka, regularna i obfita wydajno\u015b\u0107. Zbiory s\u0105 do\u015b\u0107 wczesne (pierwsza dekada wrze\u015bnia lub w niekt\u00f3rych pag\u00f3rkowatych obszarach nawet w sierpniu, w celu produkcji klasycznych wina, takich jak Franciacorta).Woli klimaty umiarkowane, pag\u00f3rkowate, glinowe i wapienne, wentylowane i \u015bwie\u017ce \u015brodowisko. Jest wra\u017cliwy na wiosenne mrozy. Vino Chardonnay Jego pocz\u0105tki nie s\u0105 jasne: wed\u0142ug niekt\u00f3rych uczonych ma on \u201ekorzenie\u201d na Bliskim Wschodzie, wed\u0142ug innych urodzi\u0142 si\u0119 z spontanicznego skrzy\u017cowania \u015bruby w wieku przed ADA i odmiany winogron z Ilrytii. Jednak rozprzestrzeni\u0142 si\u0119 przez Burgundi\u0119: dok\u0142adnie zosta\u0142 pierwotnie wszczepiony przez mnich\u00f3w cysters\u00f3w opactwa Pontigny, sk\u0105d stopniowo rozprzestrzeni\u0142o si\u0119 na ca\u0142ym \u015bwiecie od ko\u0144ca XIX wieku. Przez d\u0142ugi czas pomylony z bia\u0142ym pinotem, badania genetyczne wykaza\u0142y, \u017ce jest to przeci\u0119cie, kt\u00f3re mia\u0142o miejsce spontanicznie w epoce kolarii, mi\u0119dzy Pinot Nero i Gouais Blanc, winoro\u015bl\u0105 s\u0142owia\u0144skiego pochodzenia wielkiego wigoru, u\u017cywana do \u201eci\u0119cia\u201d liczne wina.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Jego nazwa pochodzi od Chardonnay, homonimicznego kraju M\u00e2connais W Burgundii. Zgodnie z inn\u0105 teori\u0105 pochodzenie tego wina nale\u017cy szuka\u0107 na wzg\u00f3rzach Jerozolimy; W rzeczywisto\u015bci ta odmiana winogron bardzo dobrze ro\u015bnie w glebach glinowych (takich jak w Jerozolimie), a s\u0142owo Chardonnay ma \u017cydowskie pochodzenie.  Pierwsi krzy\u017cowcy, po powrocie z Bliskiego Wschodu, zg\u0142osili r\u00f3wnie\u017c wino, kt\u00f3rego oryginalna nazwa brzmia\u0142a Brama Poniewa\u017c by\u0142o to t\u0142umaczenie imienia \u017cydowskiego Shahar Adonay , co oznacza dok\u0142adnie \u201edrzwi Boga\u201d. Winnice znajdowa\u0142y si\u0119 wok\u00f3\u0142 Jerozolimy, \u015bwi\u0119tego miasta, kt\u00f3rego drzwi doprowadzi\u0142y do \u200b\u200b\u015bwi\u0105tyni Bo\u017cej. [[[ bez \u017ar\u00f3d\u0142a ] We W\u0142oszech odmiana winogron Chardonnay jest uprawiana we wszystkich regionach, ale w szczeg\u00f3lno\u015bci na Sycylii, gdzie znalaz\u0142 bezpo\u015bredniego antagonisty z katarrattem, w Trentino-Alto Adige, w szczeg\u00f3lno\u015bci w Piemoncie w Langhe, w Lombardii (w Franciacorta, w winogronach, Produkowa\u0107 wina musuj\u0105ce), w Veneto, we Friuli-Venezia Giulia i Abruzzo. We Francji, gdzie wsz\u0119dzie jest szeroko rozpowszechniony, jest u\u017cywany w czysto\u015bci do produkcji burgundii. W Burgundii jest obecnie u\u017cywany wy\u0142\u0105cznie w czysto\u015bci, zar\u00f3wno w obszarze Chablis, jak i na Z\u0142otym Wybrze\u017cu, w szczeg\u00f3lno\u015bci wina Chablis s\u0105 \u015bwie\u017csze i bardziej kwa\u015bne, podczas gdy Kostaryki reprezentuj\u0105 najwy\u017csz\u0105 ekspresj\u0119 winogron, a tak\u017ce Paradygmat \u015bwiatowy dla ustrukturyzowanych bia\u0142ych win. Jest r\u00f3wnie\u017c stosowany w czysto\u015bci lub winogron do produkcji szampana. Wyst\u0119puje r\u00f3wnie\u017c w Australii, Kalifornii, Chile i Afryce Po\u0142udniowej. Z winogron Chardonnay mo\u017cna uzyska\u0107 wina zatrzymane, b\u0142yszcz\u0105ce lub b\u0142yszcz\u0105ce, o wysokiej zawarto\u015bci alkoholu i raczej wysokiej kwasowo\u015bci. Kolor wina jest s\u0142omkowy \u017c\u00f3\u0142ty, kt\u00f3ry nie jest szczeg\u00f3lnie obci\u0105\u017cony, charakterystyczne perfumy s\u0105 delikatne i owocowe (w szczeg\u00f3lno\u015bci tropikalne owoce, ananas), elegancki i harmonijny smak. Je\u015bli si\u0119 starzeje, notuje suszone owoce. Jest to szczeg\u00f3lnie odpowiednie do udoskonalania w Barrique.       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/chardonnay-odmiana-winogron-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Chardonnay (odmiana winogron) – Wikipedia"}}]}]