[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/curry-plat-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/curry-plat-wikipedia\/","headline":"Curry (Plat) – Wikipedia","name":"Curry (Plat) – Wikipedia","description":"before-content-x4 Czerwony curry z czerwonego kaczki (pikantny) z Tajlandii. I curry (Lub Znajdowa\u0107 [[[ Pierwszy ] ) to danie pochodz\u0105ce","datePublished":"2023-05-08","dateModified":"2023-05-08","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/38\/Info_Simple.svg\/12px-Info_Simple.svg.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/38\/Info_Simple.svg\/12px-Info_Simple.svg.png","height":"12","width":"12"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/curry-plat-wikipedia\/","wordCount":8533,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4    Czerwony curry z czerwonego kaczki (pikantny) z Tajlandii.    I curry (Lub Znajdowa\u0107 [[[ Pierwszy ] ) to danie pochodz\u0105ce z gastronomii subkontynentu indyjskiego. Charakteryzuje si\u0119 z\u0142o\u017con\u0105 kombinacj\u0105 przypraw i zi\u00f3\u0142 og\u00f3lnie zawieraj\u0105cych \u015bwie\u017c\u0105 lub suszon\u0105 papryk\u0119. Zastosowanie terminu \u201ecurry\u201d do wyznaczenia naczynia jest og\u00f3lnie ograniczone do potraw przygotowanych w sosie. To u\u017cycie s\u0142owa \u201ecurry\u201d stanowi metonimia mieszanki przypraw zwanej \u201ecurry\u201d, nawet je\u015bli tak nazwane danie niekoniecznie zawiera t\u0119 mieszank\u0119.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Istnieje wiele r\u00f3\u017cnych potraw zwanych currys. Na przyk\u0142ad w oryginalnych tradycyjnych kuchniach precyzyjny wyb\u00f3r przypraw dla ka\u017cdego dania zale\u017cy od regionalnej lub narodowej tradycji gastronomicznej, praktyk religijnych, a nawet gust\u00f3w rodzinnych. Niekt\u00f3re typy curry s\u0105 oznaczone okre\u015blonymi nazwami odnosz\u0105cymi si\u0119 do ich sk\u0142adnik\u00f3w lub metod gotowania i przypraw. Tradycyjnie przyprawy s\u0105 u\u017cywane mielone lub pe\u0142ne, surowe lub gotowane i mog\u0105 by\u0107 dodawane w r\u00f3\u017cnych momentach gotowania, aby uzyska\u0107 r\u00f3\u017cne wyniki. G\u0142\u00f3wnymi przyprawami zawartymi w wi\u0119kszo\u015bci tak zwanych mieszanin curry subkontynentu indyjskiego to kolendra, kminek i kurkuma. Do niego mo\u017cna doda\u0107 szerok\u0105 gam\u0119 dodatkowych przypraw w zale\u017cno\u015bci od regionu geograficznego i przygotowanej \u017cywno\u015bci (ryby, owoc\u00f3w morza, soczewicy, czerwonego lub bia\u0142ego mi\u0119sa, ry\u017cu, warzyw). Curry, jako mieszanka przypraw, jest zachodnim dzie\u0142em, kt\u00f3ra si\u0119ga XVIII To jest wiek. Te komercyjne przygotowania by\u0142y prawdopodobnie pocz\u0105tkowo przeznaczone przez indyjskich kupc\u00f3w dla cz\u0142onk\u00f3w brytyjskiej administracji i armii powracaj\u0105cych do kraju. Curry mog\u0105 zawiera\u0107 ryby, mi\u0119so, drobi i skorupiaki, albo same lub po\u0142\u0105czone z warzywami. Ponadto wiele curry jest ca\u0142kowicie wegetaria\u0144skich, a nawet wegan i s\u0105 spo\u017cywanych g\u0142\u00f3wnie przez osoby obserwuj\u0105ce etyczne lub religijne prokskrypty przeciwko spo\u017cywaniu mi\u0119sa i wyzysku zwierz\u0105t. Curry mog\u0105 by\u0107 mniej lub bardziej p\u0142ynne. W solidnych preparatach stosuje si\u0119 bardzo ma\u0142o cieczy; Dozwolone jest odparowanie, aby inne sk\u0142adniki by\u0142y powlekane mieszank\u0105 przypraw. Je\u015bli chodzi o tak, jak p\u0142ynne curry, zawieraj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci sosu opartego na jogurcie, \u015bmietany, mleka kokosowego, kremu kokosowego, puree (puree (puree str\u0105czkowe (puree (puree str\u0105czkowe str\u0105czkowe z ) lub bulion.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4  \u015amiej si\u0119 \u201ecurry\u201d ( Ky.\u0281i ) pochodzi z angielskiego curry I nie tylko tamilskie idiom co oznacza \u201esos\u201d. Zgodnie z t\u0105 teori\u0105 jest to w \u015brodku XVII To jest Wiek ni\u017c cz\u0142onkowie Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej po raz pierwszy spotkali to s\u0142owo, handluj\u0105c na wybrze\u017cu Coromandel z tamilskimi kupcami w po\u0142udniowo -wschodnich Indiach, szczeg\u00f3lnie w Fort St. George (p\u00f3\u017aniej Madras, Chennai). Odkryli tam \u201eMieszanka przypraw u\u017cywanych do robienia potraw curry … nazwana Kari Podi lub curry proszek ” . [Ref. niezb\u0119dny] Uwa\u017camy, \u017ce pikantne potrawy mi\u0119sne maj\u0105 swoje pochodzenie w czasach prehistorycznych w\u015br\u00f3d mieszka\u0144c\u00f3w nale\u017c\u0105cych do cywilizacji Doliny Indusu. Dowody archeologiczne z 2600 rpne w Mohenjo-Daro sugeruj\u0105 stosowanie mo\u017adzierzy i szkodnik\u00f3w przyprawowych do funt\u00f3w przypraw, w tym musztardy, kopru w\u0142oskiego, kminku i tamaryny, z kt\u00f3rymi smakujemy jedzenie. Czarna pieprz pochodzi z Azji Po\u0142udniowej i Azji Po\u0142udniowo -Wschodniej i jest znana wraz z kuchni\u0105 indyjsk\u0105 przez co najmniej 2000 p.n.e. Pojawienie si\u0119 imperium Mogo\u0142\u00f3w, na pocz\u0105tku XVI To jest Century, wp\u0142yn\u0119\u0142o na kuchni\u0119 indyjsk\u0105, szczeg\u00f3lnie na p\u00f3\u0142nocy. Kolejnym wp\u0142ywem by\u0142o stworzenie komercyjnego licznika portugalskiego imperium kolonialnego w Goa w 1510 r., Co doprowadzi\u0142o do wprowadzenia z Ameryki z Pepper w Indiach, w ramach wymiany kolumbijskiej. Currys pojawi\u0142 si\u0119 w kuchni angielskiej z kuchni anglo-indyjskiej w XVII To jest wiek w postaci przypraw. Edycja dzie\u0142a Hannah Glasse z 1758 r. Sztuka gotowania Zawiera przepis \u201eAby zrobi\u0107 currey w indyjski spos\u00f3b\u201d . Curry zosta\u0142y po raz pierwszy podawane w kawiarniach w Wielkiej Brytanii od 1809 roku, aby sta\u0107 si\u0119 coraz bardziej popularne w\u015br\u00f3d silnych post\u0119p\u00f3w w latach 40. i 70. XX wieku. Xix To jest Wiek curry zosta\u0142 r\u00f3wnie\u017c wprowadzony na Karaiby przez indyjskich pracownik\u00f3w na podstawie umowy w brytyjskim przemy\u015ble cukrowym. Na pocz\u0105tku Xix To jest Wiek currys r\u00f3wnie\u017c przyby\u0142 na ameryka\u0144sk\u0105 ziemi\u0119. W ksi\u0105\u017cce kucharskiej Mary Randolph, Gospodyni domowa w Wirginii lub metodyczny kucharz , kt\u00f3ry pochodzi z 1824 r., Istniej\u0105 przepisy curry z kurczakiem lub pikantnym sumem z r\u00f3wnymi cz\u0119\u015bciami kurkumy, kolendry, imbiru, ga\u0142ki muszkato\u0142owej i pieprzu cayenne [[[ 2 ] . Od \u015brodka Xx To jest Wiek curry wielu styl\u00f3w narodowych sta\u0142y si\u0119 popularne od ich pocz\u0105tk\u00f3w i s\u0105 coraz bardziej cz\u0119\u015bci\u0105 mi\u0119dzynarodowej kuchni fuzji.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4 I Machher Jhol (W) , curry rybne oparte na imbirze, pomidorach, mleku kokosowym, chili i curry, daniu subkontynentu indyjskiego, szczeg\u00f3lnie w Bengalu (grudzie\u0144 2020 r.). Na poziomie kulinarnym przydatne jest uznanie subkontynentu indyjskiego za ca\u0142y region historyczny obejmuj\u0105cy niepodleg\u0142o\u015b\u0107 w sierpniu 1947 r., Wsp\u00f3\u0142czesne kraje Indii, Sri Lanka, Pakistan i Bangladesz. Na og\u00f3\u0142 rozr\u00f3\u017cniamy globalny spos\u00f3b mi\u0119dzy stylem gastronomicznym kuchni p\u00f3\u0142nocnej i po\u0142udniowej Indii, nawet je\u015bli w tych kategoriach zmiany s\u0105 niezliczone. Rozr\u00f3\u017cnienie jest og\u00f3lnie w odniesieniu do podstawowego skrobi: pszenicy w postaci chleba bez zakwasu, na p\u00f3\u0142nocy; ry\u017c na wschodzie; Ry\u017c i proso na po\u0142udniu. Table of ContentsBangladesz i Bengal Zachodni [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Wewn\u0105trz ciebie na p\u00f3\u0142noc [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Gujarat [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Maharashtra [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Pendjab [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Rad\u017castan [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Po\u0142udniowe Indie [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Andhra Pradesh et Telangana [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Goa [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Karnataka [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Kerala [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Tamil Nadu [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Kaszmir [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Malediwy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Nepal [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Pakistan [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Khyber Pakhtunkhwa [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Pendjab [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Sindh [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Sri Lanka [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Kambod\u017ca [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Indonezja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Malezja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Myanmar [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Filipiny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Tajlandia i Laos [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Wietnam [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Chiny i Hongkong [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Japonia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Fid\u017ci [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Bangladesz i Bengal Zachodni [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Kuchnia bengalska, kt\u00f3ra wyznacza kuchni\u0119 Bangladeszu i stan Bengal-Western w Indiach, obejmuje curry zawieraj\u0105ce owoce morza i \u015bwie\u017ce ryby. Nasiona gorczycy i oleju musztardowego s\u0105 dodawane do wielu przepis\u00f3w, a tak\u017ce do maku. Emigranci z dzielnicy Sylhet w Bangladeszu za\u0142o\u017cyli przemys\u0142 Curry House W Wielkiej Brytanii i Sylhetu niekt\u00f3re restauracje zarz\u0105dzane przez emigrant\u00f3w specjalizuj\u0105 si\u0119 w brytyjskim indyjskim stylu kuchennym. Wewn\u0105trz ciebie na p\u00f3\u0142noc [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Curry s\u0105 jednym z najbardziej znanych potraw w kuchni indyjskiej. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 indyjskich potraw opiera si\u0119 na curry, przygotowywana przez dodanie r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w warzyw, soczewek lub mi\u0119sa. Sk\u0142adniki curry i styl przygotowania r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od regionu. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 curry opiera si\u0119 na wodzie, z okazjonalnym stosowaniem produkt\u00f3w mlecznych i mleka kokosowego. Curry s\u0105 na og\u00f3\u0142 g\u0119ste i pikantne i spo\u017cywane s\u0105 ry\u017cem gotowanym na parze lub r\u00f3\u017cnorodnym indyjskim chlebom. Gujarat [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Chocia\u017c p\u0142ynne curry odgrywaj\u0105 mniej wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w Gujarat ni\u017c gdzie indziej, istnieje pewna liczba wegetaria\u0144skich przyk\u0142ad\u00f3w z sosami opartymi na mleku drewnianym lub kokosowym. G\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem mo\u017ce by\u0107 bak\u0142a\u017cana ( Brinjal ), ziemniaki, \u015bwie\u017ce ziarna kukurydzy, puszka lub pomidor. Ponadto istnieje kilka keftas, w kt\u00f3rych warzywa zast\u0119puj\u0105 mi\u0119so. L ‘ undhiyu  (W) , specjalno\u015b\u0107 Gujarati, jest mieszank\u0105 p\u0142ynnych i pikantnych warzyw gotowanych w rondlu z terakoty i cz\u0119sto zjadanej w miesi\u0105cach zimowych. Maharashtra [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  I Thali Maharashtra, w tym rodzaj curry nazwanego Solkadhi , poch\u0142oni\u0119ty ry\u017cem. Curry Maharashtra r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od nieco do bardzo pikantnych i obejmuj\u0105 wersje wegetaria\u0144skie lub z owcami, kurczakiem i rybami. Curry na wybrze\u017cu Maharashtra obficie wykorzystuj\u0105 kokos z przyprawami. W zachodniej Maharashtra curry s\u0105 bardzo pikantne i cz\u0119sto dodaje si\u0119 proszek orzechowy. Kuchnia Vidarbha (W) jest og\u00f3lnie bardziej pikantny ni\u017c w regionach przybrze\u017cnych i po\u0142udniowych. Powszechnie stosowanymi sk\u0142adnikami s\u0105 m\u0105ka z ciecierzycy i proszek orzechowy. Z powodu dominacji Moghole w regionie na kuchni\u0119 Aurangabad silnie wp\u0142yn\u0119\u0142y kulinarne metody p\u00f3\u0142nocnych Indii. Jedzenie Khandeha jest bardzo pikantne. Pendjab [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Kadhi Chawal (Curry i fasola jogurtu) podawane z ry\u017cem w Indiach. Kuchnia pend\u017cabska ma wiele curry. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 potraw z pend\u017cabskiego jest przygotowywana przy u\u017cyciu sk\u0142adnika o nazwie Tadka uzyskane przez sma\u017cenie masala (wywar z imbiru, czosnku, cebuli i pomidor\u00f3w z suszonymi przyprawami). Nast\u0119pnie dodaje si\u0119 inne sk\u0142adniki, wod\u0119, a czasem mleko. Klarowane mas\u0142o (GHI) i olej musztardowy s\u0105 najcz\u0119\u015bciej u\u017cywane do gotowania. Wiele popularnych potraw z pend\u017cabskiego, takich jak kurczak z mas\u0142em i czerwon\u0105 fasol\u0105 ( Rajma ) to formy curry. Dania te s\u0105 og\u00f3lnie podawane z ry\u017cem na parze i hania. Rad\u017castan [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Na kuchni\u0119 rad\u017castanu wp\u0142yn\u0119\u0142a zar\u00f3wno styl \u017cycia wojownik\u00f3w jej mieszka\u0144c\u00f3w, jak i dost\u0119pno\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w w tym suchym regionie. Preferowane by\u0142y \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra mo\u017ce trwa\u0107 kilka dni i by\u0107 spo\u017cywana. Niedob\u00f3r s\u0142odkiej wody i \u015bwie\u017cych zielonych warzyw mia\u0142 r\u00f3wnie\u017c wp\u0142yw na gotowanie. W zwi\u0105zku z tym curry w Rad\u017castanie s\u0105 zwykle wytwarzane przy u\u017cyciu przypraw i suchych zi\u00f3\u0142 oraz innych suchych przedmiot\u00f3w, takich jak m\u0105ka z ciecierzycy. Danie o imieniu karta jest popularnym curry opartym na m\u0105ki z ciecierzycy i zwykle podawanej z ry\u017cem na parze i chleba. Aby zmniejszy\u0107 wykorzystanie wody w tym stanie pustynnym, do gotowania curry stosuje si\u0119 wiele produkt\u00f3w mlecznych i mlecznych. Danie o imieniu Maans Laal jest popularnym curry mi\u0119snym w Rad\u017castanie. Po\u0142udniowe Indie [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Andhra Pradesh et Telangana [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Jedzenie Andhra Pradesh i Telangana, dwa stany j\u0119zyka telugou, jest uwa\u017cane za najbardziej pikantne w Indiach. Andhra Pradesh jest pierwszym producentem czerwonej pieprzu i zielonej pieprzu, stosowanie przypraw jest hojne, co sprawia, \u017ce \u200b\u200bjego curry, najbardziej pikantne chutneys i marynaty w kraju. Goa [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Vindaloo de Porc w restauracji Goanais. Currys o nazwie Vindaloo sta\u0142y si\u0119 znane w Wielkiej Brytanii, w Ameryce i innych miejscach, gdzie ta nazwa jest zwykle u\u017cywana do oznaczania jagni\u0119cych lub kurczaka, w tym ziemniak\u00f3w. Jednak te potrawy odnios\u0142y si\u0119 od oryginalnych wersji Goa. Imi\u0119 Vindaloo Dryf portugalskiego Winnica (\u201eWino czosnkowe\u201d), dwa sk\u0142adniki aromatyczne wchodz\u0105ce do jego kompozycji. To danie by\u0142o pocz\u0105tkowo gotowane z wieprzowin\u0105, kt\u00f3ra nie by\u0142a tabu dla chrze\u015bcija\u0144skiego portugalskiego. Nazywa si\u0119 kolejne typowe curry Goanais Caldin i wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 wykorzystaniem octu jako przypraw. Karnataka [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Curry Karnataka s\u0105 na og\u00f3\u0142 wegetaria\u0144skie lub z mi\u0119sem i rybami na obszarach przybrze\u017cnych. U\u017cywaj\u0105 szerokiej gamy warzyw i przypraw; Kokosowy i nieokre\u015blony cukier ( Jaggery ) s\u0105 cz\u0119stymi smakami. W sosie s\u0105 solidne curry i inne. Nale\u017c\u0105 do nich Rasam gdzie Majjige Huli (Warzywa gotowane na wolnym ogniu w kurdowaniu mleka), kt\u00f3re s\u0105 spo\u017cywane z gor\u0105cym ry\u017cem. Kerala [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Curry Kerala zawieraj\u0105 tart\u0105 past\u0119 kokosow\u0105 lub mleko kokosowe, li\u015bcie curry i r\u00f3\u017cne przyprawy. Nasiona musztardy s\u0105 u\u017cywane w prawie wszystkich naczyniach, z cebul\u0105 i czerwonymi czerwonymi paskami chili. . W porz\u0105dku  (W) Tradycyjne Keralais zawiera ciek\u0142 Curry o nazwie Parippu (Ma\u0142e zielone ro\u015bliny str\u0105czkowe i klarowane mas\u0142o). Tamil Nadu [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Tamil kuchnia zawdzi\u0119cza sw\u00f3j smak i szczeg\u00f3lne aromaty mieszance przypraw, w tym li\u015bci curry, tamaryny, kolendry, imbiru, czosnku, chili, pieprzu, nasion maku, nasion musztardy, cynamonu, go\u017adzik\u00f3w, kardamonu, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku, kminku Nasiona kozieradki, ga\u0142ka muszkato\u0142owa, kokos, korzenie lub kurkuma proszek i r\u00f3\u017ca wody. Soczewica, warzywa i produkty mleczne s\u0105 niezb\u0119dnymi dodatkami i cz\u0119sto s\u0105 podawane z ry\u017cem. Tradycyjnie wegetaria\u0144skie potrawy dominuj\u0105 w menu z szeregiem da\u0144 nie wegetaria\u0144skich, w tym gotowanymi rybami s\u0142odkowodnymi i owocami morza z przyprawami i do\u015bwiadczonymi. Nazwane currys Kuzhambu  (W) nale\u017c\u0105 do najcz\u0119stszych w tym regionie. Kaszmir [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Na Zachodzie nazywane jest najs\u0142ynniejsze curry kaszmiru Rogan Josh , p\u0142ynne curry oparte na jagni\u0119ce z b\u0142yszcz\u0105cym czerwonym sosem, kt\u00f3rego kolor pochodzi z kombinacji papryki Kaszmirskiej ( Mirchi Kashmiri ) i ekstrakt pochodz\u0105cy z czerwonych kwiat\u00f3w Mawal , himalajska ro\u015blina. Curry o nazwie Goshtaba , sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z du\u017cych pierog\u00f3w mi\u0119sa jagni\u0119cego gotowanego w sosie jogurtowym, jest jednym z potraw tradycyjnego asortymentu Wazwan (W) . Malediwy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Najwa\u017cniejsze curry w kuchni Malediwy jest gotowane ze \u015bwie\u017cym tu\u0144czykiem i jest znane jako Mas Riha . Je\u015bli chodzi o curry z kurczaka ( Kukulho Riha ), jest przygotowywany z kolejn\u0105 mieszank\u0105 przypraw. Tradycyjne curry warzywne na Malediwach obejmuj\u0105 tych, kt\u00f3rzy u\u017cywaj\u0105 bak\u0142a\u017cana ( d\u0142ug ), Squash g\u0105bki ( obejmowa\u0107 ), dynia ( Barabo ), Squash w\u0119\u017ca ( wygra ) i Moringa ( powita\u0107 ), a tak\u017ce zielone banany i niekt\u00f3re li\u015bcie jako g\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki. Kawa\u0142ki ryb z Malediw\u00f3w s\u0105 zwykle dodawane, aby nada\u0107 curry warzywnej okre\u015blony smak. Nepal [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Na curry kuchni nepalskiej wp\u0142yn\u0119li indyjscy s\u0105siedzi. Curry warzywne nazwane Tarkari Cz\u0119sto towarzyszy Dal (zupa z soczewicy). Pakistan [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Pakista\u0144skie curry, szczeg\u00f3lnie w prowincjach Pendjab i Sindh, s\u0105 zasadniczo podobne do swoich odpowiednik\u00f3w w p\u00f3\u0142nocnych Indiach, na przyk\u0142ad Aloooo Goshht . Mi\u0119so (owce, wo\u0142owina) jest cz\u0119sto sk\u0142adnikiem. Typowy pakista\u0144ski lunch lub kolacja cz\u0119sto sk\u0142ada si\u0119 z pewnej formy chleba (jak naan lub chleb ) lub ry\u017c z mi\u0119sem lub curry na podstawie warzyw. Warto zauwa\u017cy\u0107, \u017ce termin \u201ecurry\u201d prawie nigdy nie jest u\u017cywany w kraju; Zamiast tego s\u0142owa regionalne, takie jak lata Lub Shorba s\u0105 u\u017cywane do wyznaczenia tego, co jest znane poza krajem jako curry. Ponadto curry proszek prawie nigdy nie jest u\u017cywany w pakista\u0144skim curry.  I Uroczy W pakista\u0144skiej restauracji. Istnieje kilka rodzaj\u00f3w r\u00f3\u017cnych curry, w zale\u017cno\u015bci od stylu gotowania, takich jak Bhuna W Bharta, Rogan Josh W Magama , gotowa\u0107 I Shorba . Jeden z ulubionych curry Pakista\u0144czyk\u00f3w nazywa si\u0119 Uroczy i polega na owce, albo w gotowanym kurczaku w kuchennym przyborniku o nazwie Uroczy (W) (Podobnie w swojej formie do WOK). . Uroczy Lahore zawiera czosnek, imbir, \u015bwie\u017c\u0105 papryk\u0119, pomidory i asortyment przypraw. Khyber Pakhtunkhwa [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] . Uroczy De Peshawar to bardzo popularna forma curry w ca\u0142ym kraju i wykonana z mi\u0119sa, soli, pomidor\u00f3w i kolendry. Pendjab [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Mouton Nihari I ozdobno\u015b\u0107, Pakistan. Kuchnia w Pakistanu Pendjab r\u00f3\u017cni si\u0119 od pendjabu indyjskiego zar\u00f3wno ze wzgl\u0119du na jej tre\u015b\u0107, jak i zasady religijne. Typowy pend\u017cabski posi\u0142ek sk\u0142ada si\u0119 z pewnej formy chleba lub ry\u017cu z nazwanym curry lata . Wi\u0119kszo\u015b\u0107 przygotowa\u0144 zaczyna si\u0119 od sma\u017cenia Masala kt\u00f3ry jest wywariem imbiru, czosnku, cebuli, pomidor\u00f3w z suszonymi przyprawami. Po tej operacji nast\u0119puje dodanie innych sk\u0142adnik\u00f3w. Si\u0142a przypraw r\u00f3\u017cni si\u0119 znacznie w zale\u017cno\u015bci od podregionu i rodzin. Do gotowania cz\u0119sto stosuje si\u0119 czyste klarowane mas\u0142o ( Napisz desi ), a niekt\u00f3re potrawy s\u0105 cz\u0119sto wzbogacone o obfite ilo\u015bci mas\u0142a i \u015bmietany. Na Pendjab i Cashmere jedyne danie znane jako nazwa pardon (Curry) to danie z jogurtem i klopsikiem opartym na m\u0105ki z ciecierzycy. Wszystko inne jest nazywane w\u0142asn\u0105 nazw\u0105. Sindh [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] W Pakistanie prowincje Sindh i Baletchistan granicz\u0105 z Morzem Arabskim. Z tego powodu kuchnia Sindhi cz\u0119sto u\u017cywa obfitych ryb w curys. W\u015br\u00f3d pakista\u0144skich potraw currys Sindhi zazwyczaj s\u0105 najbardziej pikantne. Sri Lanka [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Na Sri Lance pikantne curry oparte na rybach, kurczaku, wo\u0142owinie, owce lub kozie lub warzywa, soczewki lub owoce, s\u0105 ulubionymi potrawami na lunch i kolacj\u0119. Towarzysz\u0105 gotowanym ry\u017cem lub gotowanym na parze. Kraje Azji Po\u0142udniowo -Wschodniej, w tym Kambod\u017ca, Indonezja, Laos, Malezja, Birma (lub Birma), Filipiny, Tajlandia i Wietnam, maj\u0105 w\u0142asne wersje curry. Kambod\u017ca [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] W\u015br\u00f3d currys nale\u017c\u0105cych do gastronomii Khmer No\u015b j\u0119k (curry z kurczaka), a tak\u017ce curry Saraman kt\u00f3ry jest curry wo\u0142u pochodz\u0105cym z muzu\u0142ma\u0144skiej mniejszo\u015bci Chams. Indonezja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  W Indonezji Curry nazywa si\u0119 idiom Lub chroni\u0107 . Najcz\u0119stszy rodzaj idiom Spo\u017cywane w Indonezji jest curry z kurczaka ( Kari Ayam ) i curry mi\u0119sa koziego ( Kozie curry ). W Aceh i na p\u00f3\u0142nocy Sumatry, Roti Canai jest cz\u0119sto zjadany z Kozie curry . Inne potrawy, takie jak Curry I wakacje to potrawy oparte na curry. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od miejsca i w zale\u017cno\u015bci od mi\u0119sa i dost\u0119pnych warzyw. Mog\u0105 zatem u\u017cywa\u0107 szerokiej gamy mi\u0119s (kurczak, wo\u0142owina, bawo\u0142ka wody i koza Kozie curry ), Owoce morza (krewetki, krab, ma\u0142\u017ce, ma\u0142\u017ce i calmar), ryba (tu\u0144czyka, makrela, karp, pangasius, sum), warzywa (fasola, li\u015bcie manioku) lub owoce (jacquier) gotowane w pikantnym sosie. U\u017cywaj\u0105 lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w, takich jak papryka, li\u015bcie combava, trawa cytrynowa, galanga, li\u015bcie laurowe, Bancoule, kurkum, li\u015bcie kurkumy, garcinia ( kwas I Kwas Kandis ), pasta z krewetek ( tarasy ), kminek, nasiona kolendry i mleko kokosowe. Popularne danie w kuchni zachodniej Sumatry, strz\u0119p , jest cz\u0119sto opisywany jako karmelizowana wo\u0142owina w suchym curry. W Indonezji to danie na og\u00f3\u0142 nie jest uwa\u017cane za curry, poniewa\u017c jest bogatsze i zawiera mniej p\u0142yn\u00f3w ni\u017c normalnie w przypadku curry indonezyjskich. Autentyczna wersja strz\u0119p U\u017cywaj mi\u0119sa Buffalo gotowanego powoli w g\u0119stym mleku kokosowym przez wiele godzin, aby by\u0142o delikatne, karmelizuj i nada\u0107 mu smak. W bia\u0142awym kolorze wymienionym Kurczak duszony w mleku kokosowym to kolejny wariant curry. Je\u015bli jego smak jest bardzo podobny do smaku nazwanego naczynia Curry , r\u00f3\u017cni si\u0119 faktem, \u017ce nie zawiera cynamonu ani kurkumy. Malezja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Pozycja Malezji na skrzy\u017cowaniu starych tras komercyjnych pozostawi\u0142a sw\u00f3j \u015blad w dania kuchni malezyjskiej. Po dotarciu do brzeg\u00f3w Malezji przez ludno\u015b\u0107 Indii, curry sta\u0142o si\u0119 podstaw\u0105 Malezji i Chi\u0144czyk\u00f3w. Curry malezyjskie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od stanu, nawet w podobnych grupach etnicznych, poniewa\u017c wp\u0142ywa na nie wiele czynnik\u00f3w, kulturowych, religijnych, rolniczych lub ekonomicznych. Curry malezyjskie zwykle wykorzystuj\u0105 sproszkowane curry bogate w kurkum\u0119, mleko kokosowe, szalotki, imbir, past\u0119 do krewetek ( Belacan ), chili i czosnek. Tamaryna jest r\u00f3wnie\u017c cz\u0119sto u\u017cywana. Danie o imieniu strz\u0119p to kolejna forma curry spo\u017cywana w Malezji, Singapurze, Indonezji i Filipinach, ale jest bardziej sucha i zawiera g\u0142\u00f3wnie mi\u0119so i wi\u0119cej mleka kokosowego ni\u017c klasyczne curry malezyjskie. To danie wspomniano w literaturze dyskomfortu pod pi\u00f3rem Hikayat Amir Hamzah oko\u0142o 1550 r. R\u00f3\u017cne sk\u0142adniki tworz\u0105 curry Malezji: owce, kurczak, krewetki, m\u0105twy, ryby, bak\u0142a\u017cana, jaja i warzywa. Wegetarianie mog\u0105 doda\u0107 do tego tofu. Myanmar [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Kuchnia birma\u0144ska opiera si\u0119 na r\u00f3\u017cnych koncepcjach curry. Zasadniczo birma\u0144skie curry mo\u017cna wyr\u00f3\u017cni\u0107 w dw\u00f3ch typach: z jednej strony pikantne potrawy pod wp\u0142ywem tych w p\u00f3\u0142nocnych Indiach lub Pakistanie, a z drugiej strony \u0142agodne curry. Curry birma\u0144skie s\u0105 ubrane g\u0142\u00f3wnie bez mleka kokosowego, co odr\u00f3\u017cnia je od wi\u0119kszo\u015bci curry od Azji Po\u0142udniowej. G\u0142\u00f3wnymi sk\u0142adnikami prawie wszystkich birma\u0144skich curry s\u0105 \u015bwie\u017ca cebula (kt\u00f3ra zapewnia sos i g\u0142\u00f3wne cia\u0142o curry), czosnek, paste chili, czerwona papryka, indyjskie przyprawy (przyprawy indyjskie ( Garam Masala , suszony proszek chili, kminek, kurkuma) i sfermentowane ciasto wykonane z ryb lub krewetek ( Ile ). Zwykle mi\u0119so i ryby s\u0105 g\u0142\u00f3wnymi sk\u0142adnikami popularnych curry. Curry birma\u0144skie s\u0105 bardzo t\u0142uste, poniewa\u017c dodanie oleju pomaga \u017cywno\u015b\u0107 w utrzymywaniu d\u0142u\u017cszego. Odpowiednik ze spaghetti, nazywany Nan Gyi Thohk , istnie\u0107. W nim pszenica lub makaron ry\u017cowy s\u0105 spo\u017cywane z grubym kurczakiem curry. Filipiny [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Curry de Poulet (La Family, Baliuag, Bulacan, Filipiny). Na Filipinach istniej\u0105 dwie tradycje curry, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 z\u0142amaniu kulturowym mi\u0119dzy p\u00f3\u0142nocnym zachodnim a islamizowanym po\u0142udniem. W regionach p\u00f3\u0142nocnych istnieje ca\u0142y zakres przepis\u00f3w na curry. Kurczak gotowany w mleku kokosowym, chili i curry proszek to danie, kt\u00f3re cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 na sto\u0142ach p\u00f3\u0142nocnych Filipin\u00f3w. Wieprzowina mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142a\u0107 jako mi\u0119so. Mi\u0119so jest gotowane w taki sam spos\u00f3b, jak w przypadku innych lokalnych potraw ( Adobo, Kaldereta, Mechado ) z ziemniakami, li\u015b\u0107mi laurowymi, mlekiem kokosowym, a czasem traw\u0105 cytrynow\u0105 i marchewk\u0105. W po\u0142udniowych regionach Mindanao, archipelagu Sulu i na po\u0142udniu Palawan, istniej\u0105 r\u00f3\u017cne curry. W tych nieokolonizowanych regionach zawdzi\u0119czaj\u0105 swoje istnienie stuleciom ci\u0105g\u0142ego kontaktu z Indonezj\u0105, P\u00f3\u0142wyspem Z\u0142utym i Azj\u0105 Po\u0142udniow\u0105. Te curry Mindanao s\u0105 w szczeg\u00f3lno\u015bci nazywane k\u0105t (synonim norma ), Tiyula itum (curry wo\u0142owe sczernione przez mi\u0119so kokosowe duszone w proszku) i strz\u0119p (r\u00f3wnie\u017c poch\u0142oni\u0119ty w Indonezji i Malezji). Mi\u0119so u\u017cywane w tych curry to wo\u0142owina, jagni\u0119cy i kurczak. Wieprzowina nie jest stosowana zgodnie z islamskimi przykazaniami \u017cywno\u015bci. Tajlandia i Laos [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]   Phanaeng Thai z wieprzowin\u0105. W kuchni tajskiej nazywane s\u0105 curry Kaeng (tha\u00ef: curry, API: [k\u025b\u02d0\u014b]) i og\u00f3lnie sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z mi\u0119sa, ryb i\/lub warzyw w sosie wymy\u015blonym z past\u0105 opart\u0105 na papryce, cebuli lub szalotce oraz pascie czosnku i krewetkach. Dodatkowe przyprawy i zio\u0142a definiuj\u0105 rodzaj curry. Stosowane s\u0105 lokalne sk\u0142adniki, takie jak papryka, li\u015bcie combava, trawa cytrynowa, galange, a tak\u017ce mleko kokosowe w \u015brodkowej i po\u0142udniowej kuchni tajskiej. Curry z p\u00f3\u0142nocy i p\u00f3\u0142nocno -wschodniego kraju, na przyk\u0142ad Kaeng Pa , og\u00f3lnie nie zawieraj\u0105 mleka kokosowego. Ze wzgl\u0119du na u\u017cycie \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142, przypraw i innych \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w, tajskie curry s\u0105 bardziej aromatyczne ni\u017c curry indyjskie. Na zachodzie niekt\u00f3re tajskie curry s\u0105 opisane przez ich kolor: czerwone curry u\u017cywaj\u0105 czerwonej papryki, podczas gdy zielone curry u\u017cywaj\u0105 zielonej papryki. \u017b\u00f3\u0142te curry (zwane Kaeng Kari W tajskim i dos\u0142ownym t\u0142umaczeniu mo\u017ce by\u0107 \u201ezupa curry\u201d) jest bardziej podobna do indyjskich curry, przy u\u017cyciu kurkumy, kminku i innych suszonych przypraw. Curry Panang wykorzystuje czerwon\u0105 i grub\u0105 past\u0119 zawieraj\u0105c\u0105 chili, galangal, traw\u0119 cytrynow\u0105, compava, orzeszki ziemne, krewetki … Niekt\u00f3re sma\u017cone tajskie potrawy u\u017cywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c modnego curry w proszku (w tajsku: pong Kari ). Curry pochodz\u0105ce z muzu\u0142ma\u0144skiej mniejszo\u015bci Po\u0142udnia lub na Bliskim Wschodzie jest mianowane curry Massaman. Wietnam [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] W Wietnamie nazywane jest curry curry . Wietnamskie curry wykorzystuje mleko kokosowe, ziemniaki, s\u0142odkie ziemniaki, korzenie taro i kurczaka wy\u0142o\u017cone kolendr\u0105 i cebul\u0105. Curry jest og\u00f3lnie spo\u017cywane z bagietk\u0105, ry\u017cem wermicelli lub ry\u017cem na parze. Wietnamskie curry jest uwa\u017cane za jedzenie na po\u0142udniu kraju. Kreole mieszka\u0144cy Mascareigns, w tym Bourbon Island (poprzednia nazwa zjazdu) i Mauritiusa, przyzwyczajeni do przypraw, po\u017cyczyli bardzo wcze\u015bnie s\u0142owo \u201ekari\u201d z tamilskiego, na d\u0142ugo przed ogromnym przybyciem Indian. Dotyczy to obecnego dania typowego z zjazdem i kuchni\u0105 kreolsk\u0105 maurit\u00f3w, gdzie nazywa si\u0119 noszenie. Noszenie jest produktem ry\u017cu gotowania, \u201ezb\u00f3\u017c\u201d (to znaczy fasoli, groszku lub soczewek …) z mi\u0119sem lub ryb\u0105 w pikantnym sosie. Na przyk\u0142ad hobby kork jest z w\u0119dzonym boczkiem, o\u015bmiornicy, wo\u0142owiny, wo\u0142owiny, wo\u0142owiny, wo\u0142owiny, itp.  Le Massal\u00e9, kolejna mieszanka przypraw mascareignes of Indian Origin, do\u015b\u0107 blisko, nazywana w j\u0119zyku hindi Garam Masala , stosuje si\u0119 w r\u00f3\u017cnych potrawach, takich jak Cabri Massal\u00e9 z kozim mi\u0119sem. Nie nale\u017cy go jednak myli\u0107 z curry. Chiny i Hongkong [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Chi\u0144skie curry ( curry W Gll\u01d0 ) Zasadniczo sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z kurczaka, wo\u0142owiny, ryb, jagni\u0119ciny lub innych mi\u0119s, a tak\u017ce zielonej papryki, cebuli, du\u017cych kawa\u0142k\u00f3w ziemniak\u00f3w i wielu innych sk\u0142adnik\u00f3w, do kt\u00f3rych s ‘Dodaj przyprawy do lekko pikantnego \u017c\u00f3\u0142tego sosu curry, w towarzystwie gotowanego na parze Ry\u017c. Do sosu mo\u017cna doda\u0107 bia\u0142y pieprz, sos sojowy, pikantny sos i\/lub olej chili, aby poprawi\u0107 smak curry. Mieszanka przypraw najcz\u0119\u015bciej stosowana w chi\u0144skim wariancie curry jest zwykle sprzedawana w postaci proszku i wydaje si\u0119, \u017ce pochodzi z r\u00f3\u017cnych Singapuru i Malezji wprowadzonych w Chinach przez Cantonais i znajduje si\u0119 w kuchni w Hongkongu, gdzie w Hongkongu znajduje si\u0119 Curry jest cz\u0119sto gotowane za pomoc\u0105 klatki piersiowej [Kt\u00f3ry ?] lub pierogi rybne. Istnieje wiele odmian chi\u0144skiego curry, w zale\u017cno\u015bci od ka\u017cdej restauracji. Danie z makaronem o nazwie Galimian ( Curry W Gatlic , \u201eCurry Noodles\u201d) jest r\u00f3wnie\u017c popularnym curry. Japonia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  Japo\u0144skie curry ( wojna  ( curry ? ) ) jest jednym z najpopularniejszych potraw w Japonii. Jeste\u015bmy przyzwyczajeni do serwowania w trzech g\u0142\u00f3wnych formach: curry ry\u017c, Kar\u00e9 Udon (gruby makaron) i Kar\u00e9-Pan (nadziewany chleb). Zazwyczaj jest grubszy i ma bardziej mi\u0119kki smak i mniej pikantny ni\u017c jego indyjski odpowiednik. Jest te\u017c Katsukar\u0113 , od wieprzowiny po curry, kolejne bardzo popularne danie w Japonii. Fid\u017ci [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Na Fid\u017ci curry s\u0105 wytwarzane w wi\u0119kszo\u015bci indyjskich dom\u00f3w i s\u0105 jedzone z ry\u017cem lub roti. Roti (okr\u0105g\u0142y lub kwadrat) jest spo\u017cywane g\u0142\u00f3wnie podczas \u015bniadania z curry warzywnymi. Lunch cz\u0119sto sk\u0142ada si\u0119 z i ry\u017c z towarzysz\u0105cymi potrawami. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b pracuj\u0105cych je roti i currys na lunch. Kolacja sk\u0142ada si\u0119 na og\u00f3\u0142 z curry i ry\u017cu z chutneys. Curry s\u0105 zwykle gotowane w oleju ro\u015blinnym. Aby zrobi\u0107 curry, do gor\u0105cego oleju dodawane s\u0105 przyprawy takie jak kminek, kozieradka, musztarda i li\u015bcie curry. Nast\u0119pnie dodaje si\u0119 posiekan\u0105 cebul\u0119 lub pokr\u00f3j na plasterki, a tak\u017ce zmia\u017cd\u017cony czosnek. Kiedy\u015b cebula i czosnek lekko z\u0142ocaj\u0105, kurkuma i Garam Masala s\u0105 dodane. S\u00f3l i papryka s\u0105 u\u017cywane wed\u0142ug gust\u00f3w. Curry jest gotowane na ma\u0142ym ogniu. Woda jest dodawana, aby mo\u017cna j\u0105 by\u0142o miesza\u0107 z ry\u017cem. Czasami dodawane s\u0105 li\u015bcie kolendry. By\u0107 mo\u017ce ziemniaki lub warzywa s\u0105 r\u00f3wnie\u017c dodawane do curry, aby zwi\u0119kszy\u0107 ich obj\u0119to\u015b\u0107 i uczyni\u0107 je bardziej od\u017cywczymi. Cz\u0119sto krem \u200b\u200bkokosowy jest dodawany do curry rybnych lub owoc\u00f3w morza, na przyk\u0142ad krewetek lub kraba. Prawie wszystkie produkty mog\u0105 by\u0107 stosowane jako sk\u0142adniki curry, z wyj\u0105tkiem zielonych warzyw z ciemnymi li\u015b\u0107mi. Brytyjczycy, kt\u00f3rzy okre\u015blaj\u0105 prawie ka\u017cde indyjskie danie po terminu \u201ecurry\u201d, szczeg\u00f3lnie go lubi\u0105. . domy curry , Oferuj\u0105c indyjskie jedzenie pieczone z brytyjskim smakiem, s\u0105 bardzo obecne w kraju, reprezentuj\u0105ce pi\u0105t\u0105 renowacji w Wielkiej Brytanii. Jednocze\u015bnie ro\u015bnie popyt na autentyczne indyjskie jedzenie. W Luizjanie, Kokosowy Kurczak Wyznacza lokaln\u0105 specjalno\u015b\u0107 importowan\u0105 z Afryki Zachodniej i dostosowana do curry: kurczak podawany jest pieczony z manioku, z ry\u017cem z zielonym curry i kokosem. Historycznie s\u0142owo \u201ecurry\u201d zosta\u0142o po raz pierwszy u\u017cyte w kuchni brytyjskiej do wyznaczania potraw mi\u0119snych (cz\u0119sto pozosta\u0142o\u015bci jagni\u0119ciny) w sosie o zachodnim sosie o smaku sproszkowanym curry.  Przepis na currey Z ksi\u0105\u017cki z 1747 r. Przez Hannah Glasse (wydanie z 1758 r., Wspominaj\u0105c o Ginger i Turmeric). Pierwszy przepis na curry w Wielkiej Brytanii pojawi\u0142 si\u0119 w Sztuka gotowania by\u0142a prosta i \u0142atwa z Hannah Glasse w 1747 roku. Pierwsza edycja jego ksi\u0105\u017cki wykorzysta\u0142a tylko nasiona czarnego pieprzu i kolendry do przyprawy currey . W czwartej edycji ksi\u0105\u017cki dodano inne sk\u0142adniki, takie jak kurkuma i imbir. Wspomniano o u\u017cyciu pikantnych przypraw [nie jasne] , co odzwierciedla ograniczone u\u017cycie chili w Indiach, a chili ro\u015bliny zosta\u0142y wprowadzone do Indii tylko pod koniec XV To jest Century i w tym czasie byli popularni tylko w po\u0142udniowych Indiach. Wiele przepis\u00f3w na curry jest zawartych w gotowaniu ksi\u0105\u017cek w Xix To jest Dire, Tels Queules Qate Chale Groups eta francatelli it M Ja Buraki. W manualnym mened\u017cerze tego ostatniego przedstawiono przepis na proszek curry; Zawiera kolendr\u0119, kurkum\u0119, cynamon, pieprz cayenne, musztard\u0119, imbir, chili i kozieradk\u0119, nawet je\u015bli zauwa\u017ca, \u017ce \u200b\u200bkupowanie gotowego proszku jest bardziej ekonomiczne w \u201edowolnym samowystarczalnym sklepie\u201d. Przez Xix To jest i pocz\u0105tek Xx To jest Szczyt curry zyska\u0142 popularno\u015b\u0107 w Wielkiej Brytanii z powodu du\u017cej liczby brytyjskich i wojskowych urz\u0119dnik\u00f3w zwi\u0105zanych z Brytyjskim Rajkiem. Po drugiej wojnie \u015bwiatowej Curry sta\u0142 si\u0119 jeszcze bardziej popularny w Wielkiej Brytanii ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 liczb\u0119 imigrant\u00f3w z Azji Po\u0142udniowej. Curry stopniowo sta\u0142 si\u0119 integraln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 kuchni brytyjskiej, wi\u0119c od ko\u0144ca lat 90. kurczak Tikka Masala zosta\u0142 wyznaczony jako \u201ePrawdziwe brytyjskie danie narodowe\u201d . Jest teraz dost\u0119pny w poci\u0105gach mi\u0119dzyurowych. Inne brytyjskie pochodne curry obejmuj\u0105 kurczak koronacyjny (W) [[[ 3 ] , Zimne danie, cz\u0119sto u\u017cywane jako kanapka, wynaleziona w celu upami\u0119tnienia koronacji kr\u00f3lowej \u00c9lisabeth II w 1953 roku ba\u0142tycki , anglo-indyjskie curry rozwin\u0119\u0142y si\u0119 w Birmingham.       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/curry-plat-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Curry (Plat) – Wikipedia"}}]}]