Graine of Lin – Wikipedia
Pościel jest oleistym ziarnem wytwarzanym przez uprawianą pościel ( Lnu usitatissimum L.) pochłaniani przez ludzi z neolitu.
Całe nasiona mogą wejść do produkująca chleba, podawać do produkcji oleju lnianego i ciast zwierząt. Można je również spożywać ze względu na ich korzystny wpływ na zdrowie: objawowe leczenie zaparć i poprawa markerów sercowo-naczyniowych (zwiększone omega-3 osocza krwi).
Do tej pory są surowcem warzywnym zawierającym najbardziej fito-esrogeniczne lignany [[[ Pierwszy ] i kwas tłuszczowy omega-3. Są również bogate w śluz.
Nasiona lnu 4-6 x 2-3 x 1,5-2 mm jest wydłużony, jajnik, spłaszczony, zaokrąglony na jednym z końca, wskazany na drugie. Jego powłoka (koperta) jest ciemna lub żółta, gładka i błyszcząca brąz, drobno przerywana na powierzchni (widoczna ze szkłem powiększającym) [[[ 2 ] .
W sklepie są na ogół złote lub brązowe nasiona lnu. W rzeczywistości kolor nasion różni się znacznie, a wszystkie zmiany między kolorem żółtym, ciemnobrązowym i oliwkowym spotykają się [[[ 3 ] .
Tabela naprzeciwko odtwarza skład odżywczy nasion lnu podany przez podstawę cyqual [[[ 4 ] z anses, uzupełnionych aminokwasami podawanymi przez bazę Danoise DTU [[[ 5 ] .
Siemię lniane | |
Średnia wartość odżywcza za 100 g |
|
Spożycie energii | |
---|---|
Dżule | 2090 kJ |
(Kalorie) | (506 kcal) |
Główne składniki | |
Węglowodany | 6,6 g |
– Skrobia | 0 g |
– Sukres | 1,55 g |
Błonnik pokarmowy | 27,3 g |
Białko | 20,2 g |
Lipidy | 36,6 g |
– nasycony | 3,17 g |
– Omega 3 | 16,7 g |
-Mega-6 | 4,31 g |
-Mega-9 | 5,37 g |
Woda | 5,93 g |
Całkowity popiół | 3,36 g |
Minerały i pierwiastki śladowe | |
Wapń | 228 mg |
Miedź | 1,22 mg |
Fer | 10,2 mg |
Jod | 0 0004 mg |
Magnez | 372 mg |
Mangan | 2,48 mg |
Fosfor | 595 mg |
Potas | 641 mg |
Selen | 0,028 mg |
Sód | 20,5 mg |
Cynk | 6,05 mg |
Witaminy | |
Witaminy B1 | 1,22 mg |
Witamina B2 | 0,2 mg |
Witamina B3 (OU PP) | 3,08 mg |
Witamina B5 | 0,99 mg |
Witamina B6 | 0,63 mg |
Witamina B9 | 0,0937 mg |
Witaminy e | 0,31 mg |
Aminokwasy | |
Kwas asparaginowy | 2800 mg |
Kwas glutaminowy | 5600 mg |
Arginina | 2640 mg |
Cystyna | 480 mg |
Histydyna | 640 mg |
Izoleucyna | 1240 mg |
Leucyna | 1680 mg |
Lizyna | 1160 mg |
Metionina | 520 mg |
Fenyloalanina | 1320 mg |
Thréonine | 1040 mg |
Tryptofan | 400 mg |
Tyrozyna | 680 mg |
Valine | 1480 mg |
Kwasy tłuszczowe | |
Kwas myristique | 7 mg |
Kwas palmitynowy | 1 870 mg |
Kwas stearynowy | 1 150 mg |
Kwas oleinowy | 5 370 mg |
Kwas linolowy | 4 310 mg |
Kwas alfa-linolenowy | 16 700 mg |
|
|
Źródło: Tabela Ciqual [[[ 4 ] a dla aminokwasów DTU [[[ 5 ] | |
modyfikator |
Macronotrients [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Makroskładniki to węglowodany, białka i lipidy, elementy asymilacyjne, które odgrywają rolę budowniczego [[[ 6 ] .
Nasiona lnu są stosunkowo biedne w węglowodany możliwe do asymilacyjne, ze średnią zawartością 6,6 G/100G . Są one szczególnie bogate w błonnik pokarmowy (27,3%), które nie są one niezauważalnymi polisacharydami (a zatem nie są klasyfikowane wśród makroskładników węglowodanów). Jego włókna składają się z 60 % o 80 % nierozpuszczalne włókna i 20 % o 40 % Włókna rozpuszczalne (Mucilage) [[[ 7 ] . Nierozpuszczalne włókna poprzez przyspieszenie tranzytu jelit to sojusznicy z wyboru dla zaparć.
Są jednak bogate w białko ze średnią zawartością 20,2 G/100G , o tym samym rzędu wielkości co miękki ser z umytą skórką (jak epoka, Livarot, most-biskup …). W zależności od próbek zawartość waha się między 17 a 25 G/100G [[[ 4 ] .
Białka są klasyfikowane albo jako globuliny (rozpuszczalne w pikantnych roztworach) lub podobne albuminy (woda) [[[ 8 ] . Globuliny reprezentują dwie trzecie białek lnianych. Niezbędne aminokwasy są podobne do tych z nasion sojowych.
Treść Lipidy 36.6 G/100G jest wysoko. Może wahać się od 31 do 45,8 G/100G Ale zawartość pozostaje znacznie niższa niż zawartość owoców kadłubów (orzechy (67 % ), migdał (54 % ), orzech laskowy (63 % ) itd. Według podstawy cywilnej). Polizowane kwasy tłuszczowe są bardzo większość: reprezentują 68 % wszystkich lipidów. A wśród nich dominują kwasy tłuszczowe omega-3, w omega-6 są nawet prawie 4 razy więcej niż kwasy tłuszczowe. Daje to stosunek ω6/ω3 = 0,2 bardzo niski, a zatem bardzo interesujący, ponieważ obecna żywność ma tendencję do faworyzowania zbyt dużej ilości omega-6 [[[ 6 ] . Nasiona lniane i chia należą do źródeł warzywnych najbogatsze w kwasach tłuszczowych omega-3 [[[ 9 ] . Omega-3 reprezentują prawie połowę (46 % ) Łączenie lipidów. Kwas α-linolenowy jest jednym z tych omega-3, których nie można zsyntetyzować Ponownie przez ssaki.
Lipidy : 36,6 (Mg/100 g świeżej masy nasion lnu [[[ 4 ] ) |
|||
nasycony : 3.17 | Monounsated : 6.51 | Poly-inschaned : 24.9 | |
Omega-9 | Omega-6 | Omega 3 | |
ma. Palityc: 1.87 ma. Stearic: 1.15 |
ma. Oléic: 5.37 | ma. Linolowy: 4.31 | ma. α-Linolenique: 16.7 |
Mikroelementy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Mikroelementy to witaminy i minerały, odgrywają funkcjonalną rolę [[[ 6 ] .
Nasiona lniane są bogatą witaminą B1, w magnezie, fosforach i cynku (bogactwo jest oceniane w stosunku do zalecanej dziennej dostawy).
Śledzone nasiona zawierają kwasy fenolowe I lignanum .
Według podstawy explorera fenolu zawartość w związkach fenolowych podsumowano w poniższej tabeli [[[ dziesięć ] :
Zawartość związków fenolowych [[[ dziesięć ] (Mg/100 g świeżej masy nasion lnu) |
|
Zawartość kwasu hydroksycynamowego | |
Glukozyd kwasu parakumarowego | 345 |
Glukozyd kwasu ferulowego | 325 |
Treść ligne | |
Secosolariciresinol | 257,60 |
Laricirésinol | 11.46 |
Matairesinol | 6.68 |
Pinoresinol | 8.64 |
. kwasy fenolowe są pułapkami wolnymi radykalnymi – przeciwutleniacze.
. lignanum Czy substancje są naturalnie obecne w roślinach, złożone z jednostek fenylopropanoidowych. Nasiona len z nasioną oleistą jest do dziś materiał roślinny zawierający najwięcej lignanów fito-estrogen: Secosolariciresinol W postaci diglukozydu jest znacznie bardziej obfite niż we wszystkich innych jadalnych nasionach [[[ Pierwszy ] . Stężenie sekundolistości [[[ dziesięć ] (od 82 do 324 Mg/100G ). Secoisolarriciresinol, laricrésinol, matariésinol i pinoresinol są metabolizowane przez bakterie flory jelitowej ssaków w entolignanes [[[ 11 ] . Ze względu na ich strukturę związaną z estradiolem enterolignany działają jako selektywne modulatory receptorów estrogenowych. Jednak enterolignany mają niskie powinowactwo do receptorów estrogenowych [[[ 2 ] .
Nasiona lniane mielone zawierają również 2,15 do 3,69 G/100G D’ kwas fitynowy (lub kwas my-inozytolowy heksafosforyczny), zmieniający się w zależności od odmiany i środowiska [[[ dwunasty ] . Kwas fitynowy może pomóc zmniejszyć biodostępność minerałów. Łączy się z wapniem, magnezem, cynkiem i żelazem i utrudnia ich wchłanianie w przewodzie pokarmowym.
Są oczywiście bardzo bogate w błonnik pokarmowy (z zawartością 27,3 G/100G ), polisacharydy, których nie można całkowicie rozbić przez ludzkie enzymy trawienne [[[ n 1 ] . Dlatego nie są ani trawione ani wchłaniane przez błonę śluzową jelit. Włókna mogą być rozpuszczalne (śluzowe) lub nierozpuszczalne (celulozy, lignina), w proporcjach zmierzających od 20:80 do 40:60. Rozpuszczalny komponent jest wykonany głównie z śluzu [[[ 3 ] .
Linia nasion lnianych zawiera śluz w warstwie powierzchniowej. Mucilage można wyodrębnić wodą. Muciage nasion lniane jest powszechnie stosowane w branży kosmetycznej jako środki tekstur [[[ 13 ] . Zapewniają dobrą regulację tranzytu jelit i pełnią funkcję hipolypidemiczną. Znajdują się również w powładzie nasion Ispaghul ( Plantago ovata ) do wysokiej zawartości (od 25 do 30 % suche nasiona).
. śluz Pościel składa się z kwaśnych i neutralnych polisacharydów (stosunek 2: 1) [[[ 8 ] . Kwasowy polisacharyd ma L-R-R-rhamnozę, fukozę, L-galaktozę, kwas D-galantoniczny. Neutralny polisacharyd składa się z arabinozy L, d-bytozy i d-galaktozy w zależnościach molekularnych 3,5: 6.2: 1. Te polisacharydy to rozgałęzione kości arabinoksylanowe, powiązane z monosacharydami [[[ 8 ] . Te polisacharydy puchną w obecności wody, tworząc obszerny żel, który zwiększa masę, stopień wilgotności i kwasowość miski kałowej, stymuluje perystaltykę i ułatwia ewakuację kale [[[ 2 ] . Pokrywając błonę śluzową jelit, chronią ją w przypadku procesów zapalnych. Może to prowadzić do utraty wagi u osób otyłych [[[ 14 ] .
Obecność Heterozydy cyjanogenne należy odnotować we wszystkich narządach rośliny. W nasiona znajdujemy linustatynę, neolinustatynę i ślady linamarozydu. W kanadyjskim badaniu różnych rodzajów nasion lnianych nasion oleionych stwierdzono, że wysoka zmienność zawartości glikozydów cyjanogennych. Linustatyna jest główna, z zawartością od 213 do 352 Mg/100G A następnie neolinustatyna (od 91 do 203 Mg/100G ) [[[ 15 ] . Populacje prawidłowo żywiące się, z wystarczającym spożyciem białka i jodem, nie napotkają problemów zdrowotnych w celu umiarkowanego spożycia nasion lnu (1 do 2 łyżek stołowych dziennie) [[[ 16 ] .
Pościel nie jest toksyczna. Pod warunkiem, że jego zużyciu towarzyszy przyjęcia dużej objętości wody, nie ma działania niepożądanego [[[ 2 ] .
Całe nasiona lniane są bardzo mało strawne dla ludzi, ponieważ są one w dużej mierze nienaruszone w kale.
W medycynie popularnej [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Pierre Lieutaghi zaobserwował w wysokim Prowansji podwójne tradycyjne użycie [[[ 17 ] : ze względu na właściwości przeczyszczające, przez chleb z lnianymi nasionami i podobnie jak zmiękczający, bardzo stosowany w zapaleniu wszelkiego rodzaju, poprzez gumowe okłady (mieszanka mielonych nasion lenów i proszku z nasion gorczycy).
Farmakologia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Pościel jest bogatym źródłem kwasu alfa-linolenoterowego, lignanów i śluzu, co czyni go potencjalnie atrakcyjnym funkcjonalnym pokarmem.
Aktywność przeczyszczająca [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Pościelowe śluzy nasion napełniają się w obecności wody i tworzą obszerny żel, który zwiększa masę, stopień wilgotności i kwasowość miski kale, która stymuluje perystaltykę i ułatwia ewakuację kale.
Agencja Drug (1998) przyznaje, że można ubiegać się o ziarno lenne, następujące wskazanie terapeutyczne, ustnie [[[ 2 ] : „Objawowe leczenie zaparć” .
W badaniu kontrolowanym w jednym wiedzy 77 pacjentów z cukrzycą 77 typu 2, podzielonych na trzy grupy, musieli spożywać pliki cookie z 10 G Nasiona lniane lub psyllium lub placebo przez 12 tygodni (Soltanian i in. [[[ 18 ] , 2019). Nasiona lniane objawiły większą zdolność do poprawy objawów zaparć i poziomu glukozy we krwi.
Wpływ na markery sercowo -naczyniowe [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Nasiona lniane są bardzo bogatym źródłem kwasu alfa-linolenowego, Omega-3 znanego z jego właściwości hipotriglicerydemantów [[[ 6 ] . Są również bogate w błonnik pokarmowy, co może powodować spadek cholesterolu [[[ 19 ] .
W 1999 r. W randomizowanym badaniu [[[ 19 ] , Odnosząc się do 29 osób hiperlipidemicznych, naukowcy zauważyli, że częściowo zdegradowane nasiona lnu były zdolne do znacznego obniżenia poziomu cholesterolu LDL i całkowitego cholesterolu, w porównaniu z grupą biorącą pszenicę.
Ale nowsze próby porównawcze doprowadziły do sprzecznych wyników. Randomizowane studia podwójnie ślepe [[[ 20 ] , odnoszące się do 62 osób biorących 40 g/dzień z nasion lnu naziemnego lub pszenicy wykazało, że nasiona lniane obniżyły poziom cholesterolu LDL do 5 tygodni (-13 % , p <0,005), ale nie po 10 tygodniach (-7 % , p = 0,07). Efekt jest zatem krótki. Nasiona lniane mielone zmniejszyły wskaźnik oporności na insulinę (HOMA-IR) u dorosłych hiperlipidemicznych w porównaniu z dźwiękiem pszenicy 23,7 % po 10 tygodniach, ale nie miał wpływu na markery stanu zapalnego lub stresu oksydacyjnego.
W celu zbadania wpływu nasion lnu na markery ryzyka chorób sercowo -naczyniowych u kobiet w menopauzie, długoterminowe badanie kontrolowane przez placebo [[[ 21 ] , odnosząc się do 179 kobiet menopauzy, zużywających 40 g/dzień Śledzone nasiona lub zarazki pszenicy mierzyły 8 markerów sercowo -naczyniowych na początku i po 12 miesiącach. Stwierdzono wzrost kwasów tłuszczowych w osoczu omega-3. Wzrost apolipoproteiny A-1 i B (korzystny) był jednak ograniczony i mniej ważny niż dostarczany przez zarodki pszenicy.
Aktywność hipoglikemiczna [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Zmniejszenie poziomu cukru we krwi zaobserwowano na pusty żołądek i po posiłku (poposiłkowym).
Metoda oceny odpowiedzi glikemicznej na spożycie nasion lnu (przynosząc 50 G węglowodany) polega na porównaniu go z białym chlebem, który przynosi również 50 G węglowodany [[[ 22 ] . Sześciu wolontariuszy spożywanych rano na pusty żołądek albo zwykły biały chleb lub „chleb” wykonany z mąki lnianej (przynosząc tę samą ilość węglowodanów). Krzywa cukru we krwi mierzona w ciągu godziny wykazała zmniejszenie piku glikemicznego 28 % powierzchni poniżej krzywej konsumentów „chleba lnianego” w porównaniu z konsumentami białego chleba pszennego.
Oprócz tego punktualnego efektu, badanie kliniczne zaproponowano obserwowanie, czy poziomy entolignanów w moczu były związane z cukrzycą typu 2 [[[ 23 ] . W dwóch kohortach naukowcy przeprowadzili prospektywne badanie przypadków na temat cukrzycy typu 2 z uczestnikami, którzy dostarczyli próbki moczu (w latach 1995-201) i którzy nie zadeklarowali żadnych przypadków cukrzycy, choroby sercowo-naczyniowej lub raka podczas próbkowania próbek. Zgodnie z oczekiwaniami pacjenci z cukrzycą w 2008 r. Byli ciężsi, mieli w przeszłości nadciśnienie i hipercholesterolemia i historię cukrzycy, mieli mniej zdrową dietę i praktykowali mniejszą aktywność fizyczną niż osoby kontrolne. Ale także w obu kohortach osoby cukrzycowe mieli niższe stężenie moczu dwóch metabolitów lignany niż u osób świadków. Inne badania są konieczne do odtworzenia tych wyników i zbadania potencjalnych mechanizmów leżących u podstaw obserwowanego powiązania.
Potencjalna aktywność przeciwnowotworowa [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]
Lniane lignany są przekształcane przez bakterie mikroflory jelitowej w enterolaktonie (EL) i enterodiol (ed). Te dwa enterolignans (Ed i El) wchodzą do krążenia krwi, a następnie są wydalane przez mocz [[[ 24 ] . Dominujący lignan ziarna lnu, kopalkozyd Secoisolarricéesinol (SDG), stanowi źródło ED i EL, najliczniejszego znanego w świecie roślin.
Lignany i kwas alfa-linolenowy, dwa bardzo obfite składniki w nasionach lnu, wykazały działanie przeciwnowotworowe in vitro [[[ 25 ] .
Pomysł, że nasiona lniane mogą mieć działanie ochrony raka, pochodzi z obserwacji, że wydalanie lignanu było niższe u kobiet z rakiem piersi [[[ 8 ] . Po tej obserwacji nastąpiła seria eksperymentów in vitro, na zwierzętach i ludziach.
W przeciwieństwie do badań in vitro , Wystawa na próżno W Lignane de Mammalus okazało się ochronne na początkowych stadionach (przed rakotwórczością), promocję (po rakotwórczości) i progresji (guzów widzialnych) rakotwórczości na stosunkowo niskich poziomach. Kilka badań na gryzonie ustaliło skuteczność nasion lnu na raku okrężnicy, poprzez zwiększenie apoptozy i zmniejszenie proliferacji komórek [[[ 26 ] .
Jednak Jean Bruneton w 2009 roku [[[ 2 ] , podsumował ocenę badań klinicznych, potwierdzając, że nie są dostępne dane kliniczne w celu potwierdzenia ani odmowy możliwej roli lnu w zapobieganiu raka.
W 2010 r. Główne badanie kohortowe na 57 053 Duńskich pacjentów wykazało sprzeczny wynik przeciwnowotworowy lignanów przez płeć: z wysokim poziomem enterolakonów, niższym ryzykiem raka okrężnicy u kobiet i wyższym ryzykiem raka odbytnicy u ludzi [[[ 27 ] .
Różne badania przeprowadzone na raku piersi doprowadziły do sprzecznych wyników. W 2009 i 2012 r. Dwa metaanalizy potwierdziły korelację między wysokim poziomem spożycia lignanów roślinnych ze niewielkim zmniejszeniem ryzyka po menopauzy raka piersi [[[ 28 ] W [[[ 29 ] . W 2013 r. Badanie o dużej grupie kobiet europejskich nie wykazało znaczącego wpływu na spożycie żywności flawonoidów i lignanów na ryzyko raka piersi, niezależnie od statusu menopauzycznego kobiet [[[ 30 ] .
- Te polisacharydy nie są zatem klasyfikowane wśród makroskładników odżywczych węglowodanów, które z definicji muszą być zasymilowane
- Frédéric Lamblin, Christophe Hano, Ophélie Fliniaux, François Mesnard, Marc-André Fliniaux i Éric Lainé « Zainteresowanie lignanów w zapobieganiu i leczeniu raka », Med Sci W tom. 24, N O 5, W P. 511-520 ( Czytaj online )
- Bruneton, J., Farmakognozja – fitochemia, rośliny lecznicze, 4 ewyd., Przejrzyj i zwiększony , Paris, TEC & Doc – International Medical Editions, , 1288 P. (ISBN 978-2-7430-1188-8 )
- (red.) Alister D. Muir, nigdy D. Westcott, Lek: rodzaj lnu , Roślina lecznicza i aromatyczna, Taylor i Francis,
- Anses, Ciqual W ‘ Lin, ziarno » (skonsultuję się z )
- Frida Fooddata.dk DTU W ‘ Lineeds, surowe » (skonsultuję się z )
- Eugénie Auvinet, Caroline Hirschauer, Anne-Laure Meunier, Postanowienia, żywieniowe i reżimowe narzędzia wiedzy , Studyrama, Ednh, , 1134 P.
- Diane H. Morris, Len z podkładem zdrowia i żywieniowym , Lelak Council of Canada,
- Revel d. Westcott, Alister D. Muir, «(Rozdz. 3) Badania chemiczne na składnikach Linum spp. » , w (red.) Alister D. Muir, Neil D. Westcott, Lek: rodzaj lnu , Rośliny lecznicze i aromatyczne, CRC Taylor i Francis,
- Ankit Goyal, Vivek Sharma, Neelam Upadhyay, Sandeep Gill i Manvesh Sihag « Olej lniany i siemieniowy: starożytna medycyna i nowoczesne funkcjonalne jedzenie », J Food SC Technol W tom. 51, N O 9, ( Czytaj online )
- Explorer fenolu, baza danych o zawartości polifenolu w żywności W ‘ Pokazanie wszystkich polifenoli znalezionych w siemieniu lnianym, posiłku » (skonsultuję się z )
- Pauline Sainvitu i in. « Struktura, właściwości i dróg uzyskiwania lniany setoisolariresinol, przegląd », Biotechnologia, agronomia, społeczeństwo i podstawy środowiskowe W tom. 16, N O 1, ( Czytaj online )
- Ulrich Schlemmer, Wenche Frølich, Rafel M. Prieto i Felix Grases « Fitynian w żywności i znaczeniu dla ludzi: źródła żywności, spożycie, przetwarzanie, biodostępność, rola i analiza ochronna », Mol Nutr Food Res W tom. 53 Suppl 2, N O 2, ( Czytaj online )
- O.L. Barbary, Sobhy A. El-Sohaimy, M.A. El-Saadani, A. M. Zeitoun « Ekstrakcja, skład i właściwości fizykochemiczne śluzu lnianego », J Adv Agric Res W tom. 14, N O 3, W P. 605-621
- Spokój Bongartz , Ubrania Hochmann , Barbara Grube Ten ralf Uebelhack « Mucilage siemy lniane (IQP-LU-104) zmniejsza masę ciała u osób z nadwagą i umiarkowanie otyłym w 12-tygodniowym, trójstronnym, podwójnie ślepym, randomizowanym i kontrolowanym placebo badaniu klinicznym », Fakty otyłości W tom. 15, N O 3, W P. 395–404 (ISSN 1662-4033 , PMID 35130547 , PMCID 9210019 , Doi 10.1159/000522082 W Czytaj online , skonsultuałem się z )
- Oomah, B.D., Mazza G., Andaschuk E.O. « Związki cyjanogenne w siemieniu lnianym », J Agric Food Chem W tom. 40, W P. 1346-1348
- Rada Lnu W ‘ Bezpieczeństwo lnu » (skonsultuję się z )
- Pierre Lieutaghi, Badasson & Cie: Tradycja lecznicza i inne rośliny w Haute Prowansji , South Acts, , 715 P. (ISBN 978-2-7427-8192-8 )
- Soltanian N, Jhanghorbani M « Wpływ siemienia lnianego lub psyllium vs. placebo na leczenie zaparć, masy, glikemii i lipidów: randomizowane badanie u zapaczonych pacjentów z cukrzycą typu 2 », Clin Nutr Espen W W P. 41-48
- Jenkins DJ, Kendall CW, i in. « Aspekty zdrowotne częściowo oddzielonych siemy lnianych, w tym wpływ na lipidy w surowicy, pomiary oksydacyjne oraz aktywność Ex vivo i aktywność progestyny: kontrolowane badanie krzyżowe. », Am J Clin Nutr W tom. 69, N O 3, W P. 395-402 ( Czytaj online )
- Endedon LT, Balikai S, Chittams J, lipiec JA, Rader’s DJ, Szararkea jak. « Czynniki ryzyka lniane i sercowo -naczyniowe: wyniki z podwójnego ślepego, randomizowanego, kontrolowanego badania klinicznego », Journal of the American College of Nutrition W tom. 27, N O 1, W P. 65-74
- Sylvie Dodin, Stephen C.Cunnane i in. « Nasiona lniane na markerach chorób sercowo-naczyniowych u zdrowych kobiet menopauzy: randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie », Odżywianie W tom. 24, N O 1, W P. 23-30
- Cunnane SC, Ganguli S, Manard C, Lieede AC, Hamadeh MJ, Chen Zy, Wolever TM, Jenkins DJ. « Wysokie siemienie lniane kwasu alfa-linolenowego (Linus usitatissimum): niektóre właściwości żywieniowe u ludzi », Br J Nutr W tom. 69, N O 2, W P. 443-53 ( Czytaj online )
- Qi Sun, Nicole M. Wedick, Pan i in. « Metabolity mikroflory jelitowej lignanów dietetycznych i ryzyko cukrzycy typu 2: prospektywne badanie w dwóch kohortach kobiet w USA », Opieka nad cukrzycą W tom. 37, N O 5, W P. 1287-1295 ( Czytaj online )
- Sharon E. Rickard-Bon, Lilian U. Thompson, «Rozdz. 8, rola lignanów siemienia lnianego w raku zależnym od hormonu i niezależnego raka » , w (red.) Alister D. Muir, Neil D. Westcott, Len typ lenu , CRC Press, Rośliny lecznicze i aromatyczne – profile przemysłowe,
- Wang C., Short MS « Wpływ fitoestrogenów na syntezę DNA w komórkach MCF-7 w obecności estradiolu lub czynników wzrostu. », Nutr Rak W tom. 31, W P. 90-100
- Drenaż Clémence, Wzbogacanie pokarmu o nasiona lniane: roztwór odżywczy w celu przywrócenia równowagi Stosunek Omega6/Omega3 , Praca, University of Nantes,
- Johnsen NF, Olsen A, Thomsen BL, Christensen J, Egeberg R, Bach Knudsen KE, Loft S, Overvad K, Tjønneland A. « Enterolakton w osoczu oraz ryzyko raka jelita grubego i odbytnicy w badaniu przypadków duńskich mężczyzn i kobiet », Rak powoduje kontrolę W tom. 21, N O 1, W P. 153-162
- Zaineddin, a.k.; Buck, K. i in. « Związek między lignanami dietetycznymi, żywnością bogatą w fitoestrogen, spożyciem błonnika, postmenopauzalnym ryzykiem raka piersi: niemieckie badanie kontroli przypadków. », Nutr Rak W tom. 64, W P. 652-665
- Velentzis, L.S.; Cantwell, M.M. i in. « Lignany, ryzyko raka piersi u kobiet przed, po menopauzie: metaanalizy badań obserwacyjnych. », BR J Rak W tom. 100, W P. 1492-1498
- Zamora-Ros R, Ferrari P, González CA i in. « Dietetyczne spożycie flawonoidów i lignanu oraz ryzyko raka piersi zgodnie z menopauzą i statusem receptora hormonalnego w badaniu prospektywnym w europejskim badaniu raka i żywienia (EPIC). », Res Res Treat W tom. 139, N O 1,
Recent Comments