Historia piwnica hospicjów de Strasburg – Wikipedia

Beczka, która chroniła wino w stylu vintage 1472, w latach 1718–2014.

. Historyczna piwnica hospicjów de Strasburg to piwnica z winami zbudowana w latach 1393–1395 na terenie szpitala cywilnego.

Piwnica Strasburg Hospices szybko stała się bogatym właścicielem ziemskim. Wielu pacjentów zapłaciło ilość swojej opieki za pomocą działek dotyczących lądu, które stopniowo tworzyły duży obszar.

W 1716 r. Pożar spustoszył szpital, ale oszczędził piwnicę, piekarnię i kaplicę. Podczas Xx ^{To jest} Wiek, aktywność wina będzie stopniowo zanikać, ale w 1995 r., Pod przewodnictwem alzackich winiarni, piwnica wznowiła swoją działalność w postaci współpracy. Jest głęboko odnowiony, a teraz przepływa około 150 000 butelek rocznie ^{[[[ Pierwszy ]} : Gewurztraminer, Muscat, Riesling i Pinot Gris. Winegrowers powierzają część swojej produkcji do piwnicy, która podnosi wino w beczkach i butelkuje je etykietą „Wine Hospices Wine”, a następnie każdy producent odzyskuje część butelek, podczas gdy piwnica sprzedaje resztę.

Historyczna piwnica jest znana z jakości swoich win, ale zabrania wszelkich reklam i reinwestowało wszystkie swoje zyski przy zakupie urządzeń medycznych.

Oprócz własnej produkcji, wina w piwnicy rynkowej z dziedzin publicznych: ciężkie szkoły średnie, inra …

Wino jako lekarstwo [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

W średniowieczu wino jest używane jako lek. Ale jest również silnie zakotwiczony w religii chrześcijańskiej jako symbol krwi Jezusa Chrystusa. W ten sposób w szpitalu cywilnym każdy pacjent miał prawo do dwóch litrów wina dziennie, tradycja będzie tradycja Xix ^{To jest} wiek ^{[[[ 2 ]} .

Vintage 1472, najstarsze doustne wino na świecie w butelce.

Historyczna piwnica szpitali cywilnych jest domem dla jednego z najstarszych alkoholi na świecie ^{[[[ Pierwszy ]} , białe wino 1472 ^{[[[ 3 ]} (jeszcze starsza butelka, butelka wina iglicy, z datą Iv ^{To jest} wiek Apr. J.-C. , jest przechowywany w historycznym muzeum Palatynatu w Niemczech).

Wino zostało przeniesione do zbiornika ze stali nierdzewnej w 2014 roku, zanim ponownie zostało przeniesione do lufy w 2015 roku w 2015 roku ^{[[[ 4 ]} . W tej nowej lufie to średniowieczne białe wino powinno być przechowywane przez okres dwóch szudziesięciu lat ^{[[[ 5 ]} .

Ten cenny napój był serwowany tylko cztery razy, odkąd został umieszczony w beczkach. W 1576 r., W 1716 r. Po pożarze, w 1868 r. I w 1944 r., Podczas wyzwolenia miasta przez generała Leclerc ^{[[[ 6 ] W [[[ 3 ]} .

Trzecia degustacja tego znakomitego rocznika miała miejsce w niedzielę 13 września 1868 , Podczas bankietu Provencal Félibers, którzy otrzymali, w Saint-Rémy-de-Provence, ich koledzy, Frédéric Mistral i Victor Balaguer. Byli zaskoczeni, że w postaci tostów za toast za toast, butelka wina Alzacji z zbiorów 1472, które zostało mu przekazane przez dyrektora hospicjów w Strasburgu ^{[[[ 7 ]} .

Wino to zostało również przeanalizowane i spróbowane w 1994 r. Przez laboratorium Oenologiczne. Mimo swojego wieku przedstawia ” Bardzo piękna, genialna, bardzo bursztynowa sukienka, potężny, bardzo dobry nos, bardzo wielka złożoność, aromat przypominający wanilię, miód, wosk, kamfor, drobne przyprawy, orzech laskowy i likier owocowy ^{[[[ 8 ]} » .

W piwnicy znajduje się również niezwykła prasa z 1727 r. I ogromna lufa z 1881 r. 26 080 litry ^{[[[ 9 ]} .

Powiązane artykuły [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]