Menier (firma) – Wikipedia

Sposób jest francuską firmą czekoladową założoną w 1816 roku przez Antoine Brutus Menier, która zaczęła robić tabletki w 1856 roku.

Historia firmy jest ściśle powiązana z historią Noisiel (SEINE-ET-MARNE), w której zachowuje się kilka konstrukcji fabryki czekolady (Moulin Saulnier, miasto robotnicze Menier, dawne prefektory, Farm Buisson itp.).

To Jean Menier założył w 1816 roku Centralny dom apteki . Ten, pierwotnie zainstalowany w Marais District of Paris (Rue Sainte-Croix-de-La-Bretonnerie), sprzedaje farmaceutyki i leki na bazie czekolady, ten ostatni do ukrywania goryczy pędzelków. Dzięki znacznym posagowi swojej żony rozwija swój biznes, mechanizując produkcję proszków farmaceutycznych za pomocą młyna barowego, umożliwiając mu dostarczenie 15 000 apteków w wysokiej jakości substancjach sproszkowanych ^{[[[ Pierwszy ] W [[[ 2 ]} .

W 1825 r. Jean Menier kupił hydrauliczny młyn Noisiel i założył fabrykę produkcji przemysłowej czekolady farmaceutycznej i produktów farmaceutycznych. Nawet jeśli jego fabryka przyznaje tylko wtórne miejsce w produkcji czekolady, ze względu na trudności z zaopatrzeniem w cukier i kakao, postanowił opracować czekoladę stołową, nadal uważaną za luksusowy produkt spożywany w postaci napoju lub cukiernika. Dzięki narzędziowi przemysłowemu może sprzedawać wysokiej jakości i niedrogie czekoladę czyszczącą. W 1836 r. Uruchomił nowy produkt, paczkę sześciu barów przymocowanych do wzmocnienia reklam niejawnych, pierwszego przemysłowego tabletu czekoladowego ubranego w słynnym żółtym papierze. Jest to także czas rozwoju produkcji i personelu firmy, który wyjechał z 50 pracowników w 1856 r. Do 325 w 1867 r. W 1867 r. Elimile-Justin, syn Antoine Brutus Menier, ma dwie działania: produkcję czekolady w w Noisiel i apteka w Saint-Denis. Postanawia ponownie skupić się na tej pierwszej działalności i sprzedał fabrykę Dionizyjską do centralnej apteki Francji ^{[[[ 3 ]} . Kominek, wciąż na miejscu obok Stade de France, pokazuje „M” Meniera.

Witryna Noisiel jest opracowana. Jest to 2200 pracowników, którzy produkują 70 ton czekolady dziennie w 1900 r. I kolejne 1500 w latach 50. XX wieku.

Moulin Saulnier został zaprojektowany przez architekta Julesa Saulniera i zbudowany (1869–1872) przez inżynier Armand Whilant. Jest to jeden z pierwszych budynków na świecie o pozornej metalowej konstrukcji. Charakteryzuje się również wzorami fasad w emaliowanych cegieł. Inżynier Girard instaluje tam turbinę.

Wnioskodawca Menier Chocolate w Wielkiej Brytanii, 1894.

Po śmierci Emile-Justin w 1881 r. To jego synowie, Gaston, Albert, a zwłaszcza Starszy, Henri, zapewniają przeznaczenie rodzinnego biznesu. Zwiększają kampanie reklamowe: malowanie ścienne, plakat z małą dziewczynką (1893), obiekty, w tym Bank Little Piggy w kształcie kiosku. Marka prowadzi kampanie w Wielkiej Brytanii, Szwecji i prawie wszędzie w Europie. W 1907 r. Marka była obecna podczas wystawy kolonialnej w Nogent-sur-Marne: pod względem komunikacji czekolada była wówczas powiązana z Afryką, gdzie w rzeczywistości przeprowadzono ważne plantacje, które umożliwia obniżenie kosztów importu z Nikaragui, gdzie menier ma ziemię.

Menier jest taka, że ​​Henri Menier, który jest również burmistrzem Noisiel, poświęca dużą część swojego czasu i pieniędzy swoim dwóm pasjom, które jachy i wyścigi. Jest mistrzem załogi, który poluje w Villers-Cotterêts. W 1895 r. Kupił nawet wyspę Anticosti w Zatoce St. Lawrence w Kanadzie, aby uczynić ją prywatną rezerwatem polowań i rybacki i założył tam Port-Menier. W kwietniu 1913 r. Nabył domenę i zamek Chenonceau, który, kiedy zmarł we wrześniu, został przekazany swoim bratowi Gastonowi, który sprzedał wyspę Anticosti w kanadyjską firmę leśną ( Wayagamack Pulp and Paper Company) W 1926 roku.

Fabryka czekolady przestaje wprowadzać innowacje podczas rozpoczęcia pierwszej wojny światowej. Produkty zostały uruchomione w latach dwudziestych w kategorii drobnych czekoladek przez Maison Menier. Lider domowej czekolady (czekolada w proszku, czekoladowa maminsy) atakuje rynek cukierniczy, stojący w obliczu Lindta i Sucharda, ale okazuje się, że słabo nadaje się do międzynarodowej konkurencji w tym sektorze i jest osłabiony przez kryzys z 1929 r. ^{[[[ 4 ]} . Gaston zmarł w 1934 roku, jego synowie Georges, a następnie Jacques, zastąpił go, ale popularny front sprawił, że ratusz Noisiel stracił rodzinę w 1938 roku.

Po drugiej wojnie światowej, niezdolna do konwersji, firma spadła, rywalizują w batonikach czekoladowych ze Stanów Zjednoczonych. Wraz ze śmiercią Huberta Meniera (trzecie dziecko Georgesa), które miało miejsce w 1959 r., Cacao Barry kupił firmę deficytową. Antoine Menier, starszy brat Huberta, który od 1953 r 12 sierpnia 1967 i staje się ostatnim menier, który kieruje firmą. Firma została kupiona w 1965 roku przez Perrier Group, a następnie przez Rowntree w 1975 roku i Nestlé w 1988 roku ^{[[[ 5 ]} . Moulin Saulnier został sklasyfikowany jako zabytki historyczne w 1992 roku.

W latach 1996–2020 miejsce Menier, na skraju Marne, była siedziba Dywizji Nestlé dla Francji.

Marka Menier wciąż pozostaje dzięki jej czekoladowym tabletom, a także czekoladowi proszkowym, ale nie jest to nie wystawiane, w szczególności dlatego, że marka jest znana tylko na rynku francuskim. Dlatego wielonarodowa woli swój produkt „deser Nestlé”.

Pawillony w działającym mieście Menier w Noisiel.

Składa się z wielu domów.

Menier domy w mieście Noisiel to kompleks nieruchomości w identycznych sąsiednich domach, wzniesiony przez Menier Chocolate Factory dla swoich pracowników. Położone wzdłuż miejsca du jeu-de-paume, domy te są typowe Xix ^{To jest} stulecie, z cegłą i witrynowaną ceramiką. Noisiel zawdzięcza industrializację instalacji fabryki czekolady Menier, w której działa wysoki odsetek aktywnej populacji miasta. Do drugiej wojny światowej jeden na trzy osoby – około 200 Noiselian – to czekolada , przydomek pracowników, którzy pracują w Menier Chocolate Factory.

Mały obszar fabryki czekolady menier częściowo zajmuje terytorium Torcy. To są warsztaty, w których pudełka używane do transportu półek czekoladowych były produkowane pociągiem. ^{[[[ 6 ]} .

Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

• Nicolas Sueur, Dom menierowy. Chocolate Supper (1816-1869). Z początkami przemysłu farmaceutycznego we Francji , Paris, L’Amatattan, 2018, 322 s. (ISBN 9782343137933 )
• Bernard Logre, Gérard Messence, Menier Chocolate, Unikaj podrabianych podróbek! , Parison, Du May, 2005, 191 s. 1. (ISBN 9782841020881 )
• Czekoladowy producent menier w Noisiel , Heritage Animation Service, 2008
• Menier i fabryka czekolady Noisiel , General Council of Seine-Et-Marne

Powiązane artykuły [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Linki zewnętrzne [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]