[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/mesclun-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/mesclun-wikipedia\/","headline":"Mesclun – Wikipedia","name":"Mesclun – Wikipedia","description":"before-content-x4 Artyku\u0142 w Wikipedii, Free L’Encyclop\u00e9i. after-content-x4 . Mesclun (z Ni\u00e7ois mesclum W ” mieszanka ” ) jest mieszank\u0105 p\u0119d\u00f3w","datePublished":"2019-05-14","dateModified":"2019-05-14","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/51\/Mesclun_culture.jpg\/220px-Mesclun_culture.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/51\/Mesclun_culture.jpg\/220px-Mesclun_culture.jpg","height":"293","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/mesclun-wikipedia\/","wordCount":1666,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Artyku\u0142 w Wikipedii, Free L’Encyclop\u00e9i.         (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4. Mesclun (z Ni\u00e7ois mesclum W ” mieszanka ” ) jest mieszank\u0105 p\u0119d\u00f3w i li\u015bci, co najmniej pi\u0119\u0107 r\u00f3\u017cnych odmian, ro\u015blin warzyw, kt\u00f3re s\u0105 spo\u017cywane w sa\u0142atkach (sa\u0142ata, sa\u0142ata jagni\u0119cina, rukola, cykoria, trevise, stary, li\u015b\u0107 d\u0119bu itp.).          (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Mesclun zosta\u0142 wynaleziony przez mnich\u00f3w z klasztoru Cimiez (ojc\u00f3w franciszka\u0144skich) [[[ Pierwszy ] Nice. W locie zasili mieszank\u0119 nasion, Lou Mesclun . Zwyczajem mia\u0142o zaoferowa\u0107 biednym ro\u015blinom, kt\u00f3re wyczy\u015bcili i przeprowadzili w Espourtoula (Koszyk Anse, w Rattanie w kszta\u0142cie przewr\u00f3conego kapelarza).  . 10 lipca 1924 , w Pary\u017cu, Philippe Tiranty i Paul Gordeaux, zgromadzili si\u0119 z wieloma przyjaci\u00f3\u0142mi Cochon d’Or (S\u0142ynna restauracja w Villette), postanowi\u0142a stworzy\u0107 dom mi\u0142ego przyja\u017ani i nazwa\u0107 go Lou Mesclun, jak przypomnia\u0142 sobie stela, odtworzono poni\u017cej. Dla tych humoryst\u00f3w i humani\u015bci wyra\u017cenie to oznacza\u0142o \u201ePrawdziwe \u017cycie razem\u201d .         (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Stele of Paul Gordeaux, nadzorowany przez Przest\u0119pstwo nie pop\u0142aca I S\u0142ynna mi\u0142o\u015b\u0107 , wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel Lou Mesclun, w 1924 r., Praca Michela Jarry’ego, rze\u017abiarza Ni\u00e7ois. Gordeaux, zawsze gotowy pom\u00f3c swoim rodakom (lub cudzoziemcom, takim jak Marcel Pagnol de Marsylia), w trudnej sytuacji, by\u0142 nazywany mi\u0142ym konsulem w Pary\u017cu ( Archiwa Nice-Matin [Ref. niezb\u0119dny] ). W tym czasie s\u0142owo \u00abMesclun\u00bb by\u0142 nieznany opinii publicznej. Musia\u0142e\u015b by\u0107 mi\u0142o wiedzie\u0107, \u017ce wcze\u015bniej mnisi z Cimiez [[[ 2 ] nada\u0142 t\u0119 nazw\u0119 mieszance ( Mesclun , w ni\u00e7ois) sa\u0142atek r\u00f3\u017cnych zapach\u00f3w, delikatnych, innych gorzkich, z ich klasztornego ogrodu warzywnego. Ca\u0142a by\u0142a wykwintnym smakiem, kt\u00f3ry sprawi\u0142, \u017ce szuka\u0142 go dla smakoszy. Dzi\u015b sa\u0142atka Mesclun znajduje si\u0119 w menu wy\u015bmienitych restauracji. Jest przygotowywany, w twoim wyborze, z konkretn\u0105 sa\u0142at\u0105 r\u00f3\u017cnych typ\u00f3w (li\u015b\u0107 d\u0119bu, batavia, rzymski, lollo …) sa\u0142aty jagni\u0119cy, rukoli, innej cykorii, takiej jak kr\u0119cona, stary lub tvise, do kt\u00f3rego my my my my mo\u017ce doda\u0107 mniszek lekarski, szpilki, p\u0119dy zag\u0142\u0119biowe i aromatyczne ro\u015bliny, takie jak trybil [[[ 3 ] lub tetragon [[[ 4 ] . Mieszanka sa\u0142atek musi mie\u0107 co najmniej pi\u0119\u0107 gatunk\u00f3w lub odmian, kt\u00f3re maj\u0105 by\u0107 uprawnione do nazwy. Zalet\u0105 Mesclun do ogrodu warzywnego jest to, \u017ce jest zasiany na placu, a \u015bwie\u017ce p\u0119dy s\u0105 krojone podczas odrastania, co daje na sta\u0142e odnowione zbiory. T\u0119 mieszank\u0119, nieco gorzk\u0105, mo\u017cna podawa\u0107 tylko posypan\u0105 m\u017cawk\u0105 oliwy z oliwek, ale tak\u017ce aromatyzowan\u0105 zio\u0142ami i czosnkiem. To danie mo\u017cna powi\u0105za\u0107 z gor\u0105cymi tostami (zdj\u0119cie), ale nie nale\u017cy tego myli\u0107 z sa\u0142atk\u0105 z gor\u0105cym kozim serem, danie, w kt\u00f3rym ser i chleb s\u0105 podawane na sa\u0142atce [[[ 5 ] . \u2191 Jacques Doctor, Kuchnia hrabstwo Nice , Pary\u017c, redaktor Juilliard, 30 pa\u017adziernika 1972 , 216 P. W facet. Vii (\u201ewarzywa\u201d), P. 182 .  \u2191 Dziennik artyku\u0142u Cannes-Nice-midi : Galerie des Portraits (Nice), Carlos D’Aguila, 19 Mai 1966.  \u2191  Elie Dunand, ‘ Lightnings and Mescluns: kultury regionalne \u00bb , NA Jardins de France  (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 13 sierpnia 2012 ) .  \u2191 \u00c9ric Birlouez, Ma\u0142a i wielka historia warzyw Kt\u00f3ry, coll. \u201eNotatniki naukowe\u201d, 2020 , 175 P.  (ISBN 978-2-7592-3196-6 W Prezentacja online ) , Warzywa przy okazji i przesz\u0142o\u015bci, \u201eWarzywa Po\u017carcia wcze\u015bniej\u201d, P. 155-159 .  \u2191 Marie-Laure Tombini, Sa\u0142atki dla smakoszy , Mango, 192 P.  (ISBN 9782317002700 W Czytaj online ) , Ciep\u0142e kozie sa\u0142atka z serem .  Powi\u0105zane artyku\u0142y [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/mesclun-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Mesclun – Wikipedia"}}]}]