Międzynarodowe wina sera i kulis – Wikipedia

. Międzynarodowe sery i targi serowe Coulommiers (Często po prostu nazywane „targami sera” lokalnie) to targi rolnicze SEINE-ET-MARNE, które odbywały się co roku od 1967 roku w weekendy oddziałów.

Chęć promocji produkcji serów i winiarskiej Briardds jest pochodzenia międzynarodowych wina sera i slommelier. Podkreślając sery regionalnego dziedzictwa gastronomicznego, jest to okazja do zawodów ” Brie de Coulommiers and Dairy Products z Ile de France » ^{[[[ Pierwszy ]} i ekspozycja zwierząt uprawnych. To międzynarodowe targi ożywia tradycję średniowiecznego szampana i targów brie ^{[[[ notatka 1 ]} , ważne wydarzenia komercyjne w kontekście ekonomicznym czasu, a następnie reprezentowane w Coulommiers przez wydarzenia Saint-Denys i Sainte-Foy ^{[[[ 2 ]}

Utworzona podczas inicjatywy Pierre’a Auberta (ówczesnego przewodniczącego Komitetu ds. Rażerów i Wystawy) i Gilberta Jacotin w ramach Millennium Brie (1967) Millennium Celebrations, łączy czterech wystawców i Bractwo Beaujolais podczas jej pierwszego edycji. Odbywa się to na podwórku teatru miejskiego z 7 maja 1967 I kończy się „małżeństwem” między Brie i Beaujolais, pod patronatem prefektu Secni-Et-Marne tamtych czasów, Jean Verdier, wszystkie z akcentami „Brie Cheses” złożonych na tę okazję Paulette Lauxerrois i Étienne Lorinininne ^{[[[ 3 ]} .

Szczegóły halle z serami Coulommiers.

Liczba wystawców wzrosła na przestrzeni lat, z siedmiu w 1968 r. Do dwudziestu w 1970 r. I prawie sto w 1972 roku! W obliczu wielkości pobranej przez demonstrację targi zostaną przetransportowane z placu ratusza do Avenue Gambetta (pod serialem), a następnie do foirail de la suprerie od 1989 roku ^{[[[ 4 ]} . Po tych skromnych początkach w 1967 r. Oczekiwano nie mniej niż 60 do 65 000 odwiedzających wokół 350 wystawców obecnych 43 ^{To jest} wydanie, które odbyło się między 23 a 28 Mars 2010 ^{[[[ Pierwszy ]} .

To wydarzenie tradycyjnie odbywa się gościa marki każdego roku: Charles Aznavour, Gérard Depardieu, Philippe Bouvard, Michel Platini, Alain Juppe lub Bernadette Chirac, wśród innych osobowości, uhonorowali sprawiedliwość ich obecności ^{[[[ 5 ]} .

W 2009 42 ^{To jest} Wydanie „Międzynarodowych targów z serem i winami” zostało umieszczone pod znakiem AOC Cheese of Coulommiers, miasta Coulommiers mobilizującego się do uznania sera i kraju brirda, z zaangażowaniem „broni, columériens”, dostając się rzecznik tej walki ^{[[[ 6 ]} – Zastępca burmistrza świeżo wybranych Coulommierów, Franck Riester, również podejmuje przyczynę AOC Coulommiers.

• Gaston Beaudet, Handel serem w regionie Coulommiers , S.N., 1955.
• Ernest Dessaint, Historia Coulommierów , Wyd. Res Universis, 1989 (faksimile z wydania przywróconego z 1908 r.).
• Yves Richard, Coulommiers, w sercu Brie , Wioska naciska.
• Inwentaryzacja kulinarnego dziedzictwa Francji: Ile de France, lokalne produkty i tradycyjne przepisy , Albin Michel-CNAc Editions.

Notatki [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]

Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]