[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/moukhiya-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/moukhiya-wikipedia\/","headline":"Moukhiya – Wikipedia","name":"Moukhiya – Wikipedia","description":"before-content-x4 Mloukhiya P\u0142askie Mloukhiya . Miejsce pochodzenia Staro\u017cytny Egipt, Tunezja i staro\u017cytna Libia Tw\u00f3rca Egipt, Tunezja, Libia Miejsce w s\u0142u\u017cbie","datePublished":"2023-01-02","dateModified":"2023-01-02","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/38\/Info_Simple.svg\/12px-Info_Simple.svg.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/38\/Info_Simple.svg\/12px-Info_Simple.svg.png","height":"12","width":"12"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/moukhiya-wikipedia\/","wordCount":3456,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Mloukhiya  P\u0142askie Mloukhiya . Miejsce pochodzenia Staro\u017cytny Egipt, Tunezja i staro\u017cytna Libia Tw\u00f3rca Egipt, Tunezja, Libia Miejsce w s\u0142u\u017cbie Plat dyrektor Temperatura robocza Gor\u0105cy Sk\u0142adniki \u015awie\u017ce kortyki, cebula, pasta pomidorowa, czosnek, kolendra, s\u00f3l, olej, kurczak Accriemement Chleb, ry\u017c, bia\u0142a fasola modyfikator  . Mloukhiya , czasami r\u00f3wnie\u017c nazywane Mouloukhiya Lub Mloukhiy\u00e9 (po arabsku : Molokhia ) to popularne danie w Afryce P\u00f3\u0142nocnej (Algieria, Tunezja, Libia, Egipt), na Bliskim Wschodzie [[[ Pierwszy ] (Liban, Palestyna, Syria) i w Sub -Saharan Africa (Mali, Niger, Chad, Sudan).        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4G\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem Mloukhiya jest Corterer warzywny. Li\u015bcie s\u0105 czasami suszone i pozostawione w ca\u0142o\u015bci lub redukowane do proszku [[[ 2 ] Zielony kolor, \u0142atwy do przechowywania. Na Bliskim Wschodzie raczej gotujemy ca\u0142e, \u015bwie\u017ce lub suszone li\u015bcie korona. W Maghreba li\u015bcie najcz\u0119\u015bciej s\u0105 wysuszone i redukowane do sproszkowanego, a naczynie mo\u017cna aromatyzowa\u0107 suszonym proszkiem mi\u0119ty, kory suszonej pomara\u0144czy sproszkowanej, nawet wysuszona i zmia\u017cd\u017cona kora granat, co daje gorzki posmak. Li\u015bcie tej ro\u015bliny s\u0105 gotowane inaczej w zale\u017cno\u015bci od regionu i kraj\u00f3w [[[ 3 ] : W bogatym sosie wykonanym z mi\u0119sa (wo\u0142owina, kurczaka, kaczki, kr\u00f3lika, ryby lub jagni\u0119ciny). Wyko\u0144czone danie jest w postaci grubego gulaszu mi\u0119sa z zielonym sosem z ciemnozielonym, a nawet prawie czarnym.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4  Table of ContentsEgipt [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Tunezja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Bliski Wsch\u00f3d [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Afryki Subsaharyjskiej [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Japonia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Egipt [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]  W Egipcie, Mlokhia nazywa si\u0119 \u201ewarzywem kr\u00f3l\u00f3w\u201d lub \u201ewarzywem faraon\u00f3w\u201d, poniewa\u017c jego u\u017cycie pochodzi od czas\u00f3w faraon\u00f3w. Le Savant al-Baghdadi (1162-1231) pisze to ” M\u00e9loukhia jest bardziej wodny i bardziej wilgotny ni\u017c fiolet; Jest to zimna i wilgotna ro\u015blina w pierwszym stopniu: jest zasiana w ogrodach warzywnych i jest gotowana z mi\u0119sem; Jest bardzo \u015bluzowa. [\u2026] Jego u\u017cycie jest szkodliwe dla \u017co\u0142\u0105dka; Jednak uspokaja zapalenie, od\u015bwie\u017ca i przechodzi szybko, poniewa\u017c prawdopodobnie \u0142atwo si\u0119 zsunie. \u00bb\u00bb [Wymagany cytat] Sk\u0142adniki Molokheya Kurczak to \u015bwie\u017ce li\u015bcie marszczyk\u00f3w (z wy\u0142\u0105czeniem sezonu, li\u015bcie s\u0105 r\u00f3wnie\u017c gotowane i pokruszone na ma\u0142e kawa\u0142ki), drobno posiekana cebula, pasta pomidorowa, kilka posiekanych go\u017adzik\u00f3w czosnkowych, kolendry, soli, soli, soli, soli, soli. S\u00f3l, s\u00f3l, olej, by\u0107 mo\u017ce kostka bulionu z kurczaka i kurczaka. Do przygotowania litr wody jest gotowany z sol\u0105, pieprzem i ca\u0142\u0105 cebul\u0105. Gotujemy kurczaka farmowego przez 20 minut, aby uzyska\u0107 smaczny bulion mi\u0119sny. Usu\u0144 kurczaka i zarezerwuj go, aby by\u0142 g\u0142\u00f3wnym daniem. Piec go w piekarniku, aby by\u0142 bardziej rze\u015bki oko\u0142o 25 minut. Gotuj bulion, a\u017c zmniejszy si\u0119 o po\u0142ow\u0119. Usu\u0144 cebul\u0119, dodaj dwa zmia\u017cd\u017cone go\u017adziki czosnkowe, saszetk\u0119 Molokheya i kolendra. Gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu; Zupa nie powinna si\u0119 gotowa\u0107. Tymczasem w ma\u0142ym rondlu usma\u017cy\u0107 osiem innych go\u017adzik\u00f3w czosnku. To w\u0142a\u015bnie da szczeg\u00f3lny smak Molokheya . Dodaj zup\u0119, wymieszaj. Danie jest wtedy gotowe do podania. To naczynie jest spo\u017cywane w towarzystwie ry\u017cu lub z chlebem pita [[[ 4 ] .        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4 P\u0142askie Mloukhiya Egipcjanin z ry\u017cem i kurczakiem. W Egipcie, Mouloukhiya jest gotowany g\u0142\u00f3wnie z drobno posiekanymi li\u015b\u0107mi marszczyk\u00f3w, czosnkiem w bulionie z kurczaka; Jest wk\u0142adana na kr\u00f3lika lub kaczk\u0119 i podawana z bia\u0142ym ry\u017cem. W swoim naczyniu ka\u017cdy grillowany chleb pita pars\u00e8me i posypuje go mieszank\u0105 octu i posiekanej cebuli. Tunezja [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Tylko w Tunezji, we wschodniej Algierii i na zachodzie Libii Mloukhiya jest stosowany jako proszek. Nie wiadomo w Maroku, gdzie nazwa Mloukhia Wyznacza gombos [[[ 5 ] , kt\u00f3re pochodz\u0105 z innej ro\u015bliny tej samej rodziny botanicznej. W Tunezji i Libii, Mloukhiya jest spo\u017cywany gor\u0105co ze \u015bwie\u017cym chlebem. Jako\u015b\u0107 chleba jest wa\u017cna, poniewa\u017c musi zawiera\u0107 wystarczaj\u0105c\u0105 ilo\u015b\u0107 okr\u0119g\u00f3w, aby wch\u0142on\u0105\u0107 sos.  P\u0142askie Mloukhiya Tunezja z wo\u0142owin\u0105. W Tunezji delikatne gotowanie proszku Corteum wymaga kilku godzin gotowania na ma\u0142ym ogniu. Najpierw sma\u017cony w oliwy z oliwek, a\u017c do uzyskania grubej mieszanki, jest nast\u0119pnie rozcie\u0144czona gor\u0105c\u0105 wod\u0105, a nast\u0119pnie wymaga pewnej si\u0142y, aby dwa sk\u0142adniki (olej i woda) mieszaj\u0105 Czasy odpoczynku sosu. Cebula jest mielona w mieszaninie, do kt\u00f3rej dodaje si\u0119 odrobin\u0119 koncentratu pomidor\u00f3w, proszku kolendry, carvi, papryki, harissy, zmia\u017cd\u017conego czosnku i sosu li\u015bci laurowej. Wszystko jest gotowane na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o cztery do pi\u0119ciu godzin. Wo\u0142owina w du\u017cych kawa\u0142kach, czasem towarzyszy kawa\u0142kom flaczki do mieszanki, kt\u00f3ra nadal gotuje przez oko\u0142o dwie godziny, aby dobrze si\u0119 bawi\u0107. Tam Mloukhiya jest gotowy, gdy olej leci, a przygotowanie straci\u0142y lepki wygl\u0105d. Pod koniec gotowania, mi\u0119ty lub suszona pomara\u0144czowa kora pomaga smakowa\u0107 wszystko. S\u00f3l nale\u017cy regulowa\u0107, a li\u015bcie laur-sauce usuni\u0119te przed podaniem. Tradycyjn\u0105 metod\u0105 w Tunezji jest gotowanie tego naczynia na ma\u0142ym ogniu w\u0119gla drzewnego, generowanego z Kanoun , przez ponad osiem godzin. Przygotowanie rozpoczyna si\u0119 dzie\u0144 przed konsumpcj\u0105 lub wczesnym rankiem, aby m\u00f3c podawa\u0107 je na lunch. Smak jest uwa\u017cany za lepszy, pozwalaj\u0105c sk\u0142adnikom powoli miesza\u0107 si\u0119 w tym okresie. W Tunezji jest te\u017c wariant Mloukhiya wykonane z o\u015bmiornicy. Bliski Wsch\u00f3d [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Na Bliskim Wschodzie li\u015bcie Mloukhiy\u00e9 I wysuszamy je. Nast\u0119pnie przynosimy na patelni\u0119 z oleju ro\u015blinnego, posiekanego i ca\u0142ego czosnku. Dodajemy li\u015bcie Mloukhiy\u00e9 Dop\u00f3ki ich \u0142odygi staj\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cowawe. Kurczak lub bulion mi\u0119sny wlewa si\u0119 na patelni\u0119 (czasem tak\u017ce ryb\u0119 lub kr\u00f3lik), dodaj zmia\u017cd\u017cony czosnek, posiekan\u0105 \u015bwie\u017c\u0105 kolendr\u0119 i gotuj przez kr\u00f3tki czas. To danie jest podawane z ry\u017cem z wermicelli. W Libanie i Syrii, Mloukhiy\u00e9 jest gotowany z pe\u0142nymi li\u015b\u0107mi, du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 czosnku, cebuli, \u015bwie\u017cej kolendry i proszku, w bulionie z kurczaka oraz kawa\u0142ki kurczaka i wo\u0142owiny lub jagni\u0119ciny, a tak\u017ce sok z cytryny, aby unikn\u0105\u0107, aby przygotowanie b\u0119dzie zbyt lepkie. Danie jest podawane z ry\u017cem do wermicelli; Mo\u017cesz posypa\u0107 grillowanym chlebem pita i ozdobi\u0107 go \u0142y\u017ck\u0105 octu i drobno pokrojon\u0105 bia\u0142\u0105 cebul\u0105. Afryki Subsaharyjskiej [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] W Chad i Sudanie, Mloukhiya jest gotowany z pe\u0142nymi li\u015b\u0107mi, wieloma czosnkiem, cebul\u0105, przyprawami, w bulionie mi\u0119snym owiec, wo\u0142owinie lub dodanej w\u0119dzonej ryby. Przygotowanie jest lepkie. Danie jest podawane z Kisr\u0105 (wymawiane sikanie W Chad) rodzaj ciasta wykonanego z m\u0105ki proso lub fermentowanego i lekko kwa\u015bnego ry\u017cu. Mo\u017cna go r\u00f3wnie\u017c podawa\u0107 Assida (rodzaj polenty kukurydzy lub proso). Podobne danie istnieje r\u00f3wnie\u017c w MALI, w regionach p\u00f3\u0142nocnych (regiony GAO, Timbuktu i Kidal) pod nazw\u0105 sosu podr\u00f3bki . Ten sos, przygotowany czarny przez gotowanie, jest spo\u017cywany z ry\u017cem i owcami. Jest przygotowywany z wysuszonych i zmia\u017cd\u017conych li\u015bci. Japonia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] W Japonii spo\u017cywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c li\u015bcie warzyw [[[ 6 ] , s\u0105 nazwani Moroheiya ) Shimatsunaso (\u30b7\u30de\u30c4\u30ca\u30bd). Zak\u0142ad zosta\u0142 sprowadzony i rozpowszechniony w latach 80. przez Kasuke Iimori (I) . Jest uprawiany w kilku regionach Japonii, w szczeg\u00f3lno\u015bci w gminie \u014dsato [[[ 7 ] . . Mloukhiya jest w niekt\u00f3rych krajach i zgodnie z ich tradycjami, przygotowanymi przez przes\u0105d w celu \u015bwi\u0119towania pierwszego dnia kalendarza muzu\u0142ma\u0144skiego, aby nowy rok by\u0142 \u201ezielony\u201d, to znaczy zamo\u017cne i pe\u0142ne szcz\u0119\u015bcia [[[ 8 ] . W niekt\u00f3rych regionach Tunezji jest r\u00f3wnie\u017c przygotowywana pod koniec \u017ca\u0142oby i pierwszego dnia Eid El-Fitr. [Ref. niezb\u0119dny] Cz\u0119sto nies\u0142usznie uwa\u017ca si\u0119, \u017ce proszek ten jest przygotowywany do szpinaku, bior\u0105c pod uwag\u0119 podobie\u0144stwo koloru, wygl\u0105du, a nawet smaku z Pka\u00efla , Tradycyjne tunezyjskie danie \u017cydowskie wykonane ze szpinaku lub chardu. . Mloukhiya jest uwa\u017cany za bogaty w \u017celazo i bardzo kaloryczny. [Ref. niezb\u0119dny] O innych projektach Wikimedia: \u2191 Recenzja Wschodu i Algierii. Biuletyn Orientale Company , Orientele Company, Pierwszy Jest Stycze\u0144 1853 ( Czytaj online ) .  \u2191 Philippe di Folco, Smak Tunis\u00f3w , Pary\u017c, Mercure de France, 2007 W P. 96 .  \u2191 Mohamed Kouki, Tunisian Omok Sannafa Cuisine , Tunis, wydrukuj ary 1974 W P. 163-164 (Obejmuje r\u00f3wnie\u017c warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 wskazanych przepis\u00f3w).  \u2191 Marc Chartier W ‘ Egiptofilowy: Molokheya: Ritua\u0142 dobrego od\u017cywiania w kraju dobrych objaw\u00f3w \u00bb , NA egyptofile.blogspot.com W 30 grudnia 2016 (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 4 maja 2022 r ) .  \u2191 MARiem Bennani, ‘ Efekt gombo, g\u0142odny i viagra \u00bb , NA lereeporter.mar W 15 wrze\u015bnia 2013 (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 4 maja 2022 r ) .  \u2191 (I)  ‘ Jak zagotowa\u0107 Moroheiya\/jak je\u015b\u0107 \u00bb , NA CIRE  (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 12 wrze\u015bnia 2021 ) .  \u2191 Zapoznaj si\u0119 z japo\u0144sk\u0105 wersj\u0105 artyku\u0142u Cor\u00e8te Potag\u00e8re, u\u017cyj sekcji: tutaj JP: Shimatsunaso #Use .  \u2191 (FR)  ‘ . Mloukhiya , aby rok by\u0142 zielony \u00bb , NA lepetitjournal.com W 12 czerwca 2018 (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 4 maja 2022 r ) .  Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Recenzja Wschodu i Algierii. Biuletyn Orientale Company , Orientele Company, Pierwszy Jest Stycze\u0144 1853 ( Czytaj online ) .       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/moukhiya-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Moukhiya – Wikipedia"}}]}]