[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/savarin-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/savarin-wikipedia\/","headline":"Savarin – Wikip\u00e9dia","name":"Savarin – Wikip\u00e9dia","description":"before-content-x4 Artyku\u0142 w Wikipedii, Free L’Encyclop\u00e9i. Savarin z bit\u0105 \u015bmietan\u0105. after-content-x4 . Savarin jest francuskim ciastem utworzonym w 1845 r.","datePublished":"2019-04-17","dateModified":"2019-04-17","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/5a\/Savarin_-_gastronomie_fran%C3%A7aise.jpg\/220px-Savarin_-_gastronomie_fran%C3%A7aise.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/5a\/Savarin_-_gastronomie_fran%C3%A7aise.jpg\/220px-Savarin_-_gastronomie_fran%C3%A7aise.jpg","height":"165","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/savarin-wikipedia\/","wordCount":2303,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Artyku\u0142 w Wikipedii, Free L’Encyclop\u00e9i.  Savarin z bit\u0105 \u015bmietan\u0105.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4. Savarin jest francuskim ciastem utworzonym w 1845 r. Przez Bracia Julien, paryskich szef\u00f3w ciasta drugiego imperium, i mianowane ho\u0142dem s\u0142ynnym francuskim gastronomie i pisarza Brillat-Savarin. Jest to ciasto wykonane z ciasta Baba (bez rodzynk\u00f3w), uformowane w kszta\u0142cie korony i nas\u0105czone syropem Kirsch. Mo\u017cna go przyozdobi\u0107 kremem lub bit\u0105 \u015bmietan\u0105, \u015bwie\u017cymi lub kandyzowanymi owocami.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4W 1844 r. Dw\u00f3ch braci [[[ Pierwszy ] , Arthur i Auguste Julien, otwieraj\u0105 ciasto gie\u0142dy, na rogu Rue Vivienne i Place de la Bourse w Pary\u017cu [[[ 2 ] . Instytucja uznana, jeste\u015bmy mu winni wiele dzie\u0142, zwanych Trois-Fr\u00e8res, Moka, Cambac\u00e9r\u00e8s, Talleyrand Cake [[[ 3 ] lub Richelieu [[[ 4 ] . Le Savarin zosta\u0142 stworzony w 1845 roku [[[ 5 ] przez m\u0142odszego brata [[[ 6 ] . W tym czasie Stohrer House, zainstalowany na Rue Montorgueil, by\u0142 punktem odniesienia pod wzgl\u0119dem rumu Baby, po tym, jak jego za\u0142o\u017cyciel Nicolas Stohrer stuleci poprawi\u0142 przepis Baby, zw\u0142aszcza maj\u0105c na my\u015bli zanurzenie ciasta z syropem alkoholowym [[[ 7 ] . Bracia Julien z kolei postanawiaj\u0105 przerobi\u0107 przepis. Wnosz\u0105 g\u0142\u00f3wnie dwie innowacje: ciasto jest uformowane w kszta\u0142cie korony; Sk\u0142ad syropu zmienia si\u0119 w celu mieszanki Kirscha, Marasquina i Aniisette i starannie zachowywa\u0142 w tajemnicy. La P\u00e2tisserie nazywa si\u0119 \u201eBrillat-Savarin\u201d lub \u201eSavarin\u201d, w ho\u0142dzie Brillat-Savarin [[[ 4 ] . Szybko popularne, jest kopiowane przez wielu cukiernik\u00f3w, ku rozczarowaniu swoich tw\u00f3rc\u00f3w, kt\u00f3rzy mimo to opatentowali przepis [[[ 8 ] . W Mars 1846 , satyryczna gazeta Tintamarre po\u015bwi\u0119ca mu piosenk\u0119 [[[ 9 ] : \u201eOd Pary\u017ca do Peru w Londynie [ sic ] W Navarin\/z Dunaju do Loire i od Nilu do Renu\/Je\u015bli istnieje delikatne, suwerenne ciasto\/jest tylko jeden, a to jest savaryna. (Na wietrze W\u015br\u00f3d LA itp.) \u00bb  Le Savarin zdetrone rum Baba [[[ dziesi\u0119\u0107 ] I staje si\u0119 jednym z flagowych pokoi Maison Julien, do tego stopnia, \u017ce \u200b\u200bjest wspomniany przez d\u0142ugi czas po jego utworzeniu jako argument reklamowy w katalogu Didot-vottin [[[ 11 ] . Przepis pojawia si\u0119 w Ma\u0142y s\u0142ownik kuchenny D’Axixandre Dumas, opublikowany po\u015bmiertnie w 1882 roku.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Zgodnie z oryginalnym przepisem przygotuj past\u0119 dla niemowl\u0105t z m\u0105k\u0105, zakwasem, jajkami, mas\u0142em i cukrem oraz prawdopodobnie kory kandyzowanych pomara\u0144czy posiekanych zamiast rodzynk\u00f3w. Odstaw na kilka godzin. Masuj form\u0119 w kszta\u0142cie korony, posyp posiekanym dnem migda\u0142owym i wlej ciasto. Gotuj w piekarniku, a nast\u0119pnie ostygn\u0105\u0107. W du\u017cej mierze zanurz ciasto syropu wykonanego z Kirscha, Licqueur Cherry i Aniisette. Savarin jest na og\u00f3\u0142 przyozdobiono w \u015brodku bitej lub cukierni, lub kandyzowanych lub \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w. Jest r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pny w indywidualnym torcie. O innych projektach Wikimedia: \u2191 Trzeci brat do\u0142\u0105czy\u0142 do nich w 1851 roku.  \u2191 Pierre Lacam i Antoine Charabot W Klasyczny i artystyczny lodowiec we Francji i W\u0142oszech , Vincennes (Pary\u017c), w\u015br\u00f3d autor\u00f3w, 1893 ( Czytaj online ) W P. 44 .  \u2191 ‘ Le Talleyrand \u00bb , NA AfTouch-Cisine.com  (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 2 listopada 2021 ) .  \u2191 A et b ‘ Ciasto gie\u0142dowe \u00bb , wk\u0142adka reklamowa, ON Francuski W The Constitutional: Journal of Commerce, Politics and Literary W Pierwszy Jest Stycze\u0144 1854 (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 5 maja 2020 r ) W P. 4.  \u2191 Joseph Favre W Uniwersalny s\u0142ownik praktycznych kuchni Wszystko, 2010 , 1529 P.  (ISBN 978-2-258-08877-1 W Czytaj online ) W P. 1296 .  \u2191 Chatillon-Plessis W \u017bycie przy stole na ko\u0144cu Xix To jest wiek. Teoria, praktyka i historia wsp\u00f3\u0142czesnej gastronomii , Ebooki kolekcji BNF, 5 sierpnia 2016 , 381 P.  (ISBN 978-2-346-03824-4 W Czytaj online ) .  \u2191 ‘ Ciasto gie\u0142dowe \u00bb , wk\u0142adka pubotoryczna, ON Francuski W Ma\u0142a gazeta W 16 stycznia 1875 (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 5 maja 2020 r ) W P. 4.  \u2191 Cosima mzidi alem, ‘ Ma\u0142a -znana historia rumu Baba, od Polski do Francji \u00bb , NA www.ouest-france.fr W Edycja wieczoru Ouest France W 15 lipca 2019 (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 5 maja 2020 r ) .  \u2191 Joseph Favre, Uniwersalny s\u0142ownik praktycznych kuchni Pary\u017c, wszyscy 1996 W P. 1296 .  \u2191 Pierre Lacam i Antoine Charabot W Klasyczny i artystyczny lodowiec we Francji i W\u0142oszech , Vincennes (Pary\u017c), w\u015br\u00f3d autor\u00f3w, 1893 ( Czytaj online ) W P. 348-349 .  \u2191 ‘ Direktory-Almanach z handlu, przemys\u0142u, s\u0119dzi\u00f3w i administracji: lub Almanac z 500 000 adres\u00f3w w Pary\u017cu, departamentach i krajach zagranicznych \u00bb , NA Francuski , Firmin Didot i Bottin zebra\u0142 si\u0119, 1880 (skonsultuj\u0119 si\u0119 z 5 maja 2020 r ) W P. 1444.         (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/savarin-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Savarin – Wikip\u00e9dia"}}]}]