[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/szparaginy-wikipedia-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/szparaginy-wikipedia-wikipedia\/","headline":"Szparaginy – Wikipedia Wikipedia","name":"Szparaginy – Wikipedia Wikipedia","description":"before-content-x4 Z Wikipedii, Liberade Libera. Asparaginasi Trzy -wymiarowy model enzymu Nazwa systematyczna L -Sparagina amidoidrolasi Inne nazwy asparaginasi 2; 50-asparaginasi;","datePublished":"2020-02-10","dateModified":"2020-02-10","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/6c\/Asparaginase2_Ecoli_3ECA.png\/220px-Asparaginase2_Ecoli_3ECA.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/6c\/Asparaginase2_Ecoli_3ECA.png\/220px-Asparaginase2_Ecoli_3ECA.png","height":"216","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/szparaginy-wikipedia-wikipedia\/","wordCount":1885,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Z Wikipedii, Liberade Libera. Asparaginasi Trzy -wymiarowy model enzymu Nazwa systematyczna L -Sparagina amidoidrolasi Inne nazwy asparaginasi 2; 50-asparaginasi; Colaspasi; Leunasi; crasnitina; \u03b1-asparaginasi Zmie\u0144 dane na Wikidata \u00b7  podr\u0119cznik        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Asparaginasi Jest to enzym, kt\u00f3ry katalizuje hydroliz\u0119 asparaginy w kwasie asparaginowym. Asparaginazy s\u0105 wyra\u017cane przez specyficzne enzymy i wytwarzane przez mikroorganizmy. R\u00f3\u017cne rodzaje asparaginazy mo\u017cna wykorzysta\u0107 do cel\u00f3w przemys\u0142owych i farmaceutycznych. Najcz\u0119stszym zastosowaniem asparaginaz jest wsparcie podczas transformacji produkt\u00f3w spo\u017cywczych [Pierwszy] . W sprzeda\u017cy komercyjnych akrylaway i prezentazy, asparaginazy s\u0105 stosowane w celu zapobiegania tworzeniu si\u0119 akryloamidu, podejrze\u0144 rakotw\u00f3rczych, w z\u0142ej \u017cywno\u015bci, takiej jak przek\u0105ski i ciastka.Inna asparaginaza jest sprzedawana jako lek pod nazw\u0105 Elspar W leczeniu ch\u0142oniaka nieziarniczego, ostrej bia\u0142aczki szpikowej, ostrej bia\u0142aczki limfoblastycznej (LAL) [2] . Jest r\u00f3wnie\u017c stosowany w niekt\u00f3rych protoko\u0142ach terapeutycznych. [3] W przeciwie\u0144stwie do wielu chemioterapii przeciwnowotworowej, asparaginaza mo\u017cna podawa\u0107 domi\u0119\u015bniowo, a tak\u017ce do\u017cylnie i podsk\u00f3rnie. Zwykle wywodzi si\u0119 z Escherichia coli , podczas gdy asparaginaza wytwarzana przez Erwinia Chrysanthemi jest znany jako kryzantypaza ( Nazwa zatwierdzona przez brytyjskie ) i jest dost\u0119pny w Wielkiej Brytanii pod nazw\u0105 komercyjn\u0105 Erwinaza . [2] Mechanizm dzia\u0142ania jako wsparcie dla transformacji produkt\u00f3w spo\u017cywczych [[[ zmiana |. Modifica Wikitesto ] Asparyginaza mo\u017ce by\u0107 stosowana jako wsparcie dla transformacji produkt\u00f3w spo\u017cywczych w celu zmniejszenia lub zapobiegania tworzeniu si\u0119 akryloamidu, podejrze\u0144 rakotw\u00f3rczych, w produktach do zamieszkania. Akryloamid to zwi\u0105zek chemiczny, kt\u00f3ry powstaje, gdy z\u0142e pokarmy s\u0105 kupowane lub sma\u017cone. Podczas gotowania asparagina aminokwasowa, naturalnie obecna w z\u0142ym jedzeniu, przekszta\u0142ca si\u0119 w akryloamid poprzez reakcj\u0119 Maillard. Reakcja jest odpowiedzialna za zmierzch tych pokarm\u00f3w i ich pra\u017conych perfum.Dodaj\u0105c asparaginaz\u0119 przed gotowaniem jedzenia, asparagina jest przekszta\u0142cana w kwas asparty i kwas amoniczny. W rezultacie asparagina nie mo\u017ce wzi\u0105\u0107 udzia\u0142u w reakcji Maillard, a tworzenie akryloamidu jest znacznie zmniejszone, nawet je\u015bli nie mo\u017cna jej ca\u0142kowicie zapobiec. \u015arednio asparaginaza zmniejsza tworzenie si\u0119 akryloamidu o 90% bez pokarmu poddawanego modyfikacjom smaku lub wygl\u0105du [4] .        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4 Pokazane informacje nie s\u0105 porad\u0105 medyczn\u0105 i mog\u0105 nie by\u0107 dok\u0142adne. Zawarto\u015b\u0107 ma tylko ilustracyjny koniec i nie zast\u0119puj\u0105 opinii medycznej: Przeczytaj ostrze\u017cenia. Logiczne podstawy stosowania asparaginazy polega na tym, \u017ce wszystkie kom\u00f3rki bia\u0142aczkowe nie s\u0105 w stanie zsyntetyzowa\u0107 nieistotnych aminokwas\u00f3w asparaginowych, tak jak robi\u0105 to zdrowe kom\u00f3rki. [6] Tak wi\u0119c kom\u00f3rki bia\u0142aczkowe potrzebuj\u0105 du\u017cej egzogennej ilo\u015bci asparaginy, kt\u00f3ra swobodnie kr\u0105\u017cy we krwi. Asparaginaza katalizuje nast\u0119pnie konwersj\u0119 L -Sparagina w kwasie asparaginowym i amoniaku przez pozbawianie kom\u00f3rek bia\u0142aczkowych wszystkich kr\u0105\u017c\u0105cej asparaginy. [7] Skutki uboczne zwi\u0105zane z u\u017cyciem asparaginazy [[[ zmiana |. Modifica Wikitesto ] G\u0142\u00f3wnym efektem ubocznym jest reakcja alergiczna lub reakcja nadwra\u017cliwo\u015bci; Kolejn\u0105 mo\u017cliwo\u015bci\u0105 jest anafilaksja. [2] Asparaginaza by\u0142a r\u00f3wnie\u017c powi\u0105zana z trzustkami. Mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c powodowa\u0107 wad\u0119 krzepni\u0119cia z powodu zmniejszenia specyficznej syntezy bia\u0142ek, takich jak fibrynogen i czynniki przeciwzakrzepowe, takie jak antombina III; Czasami mo\u017ce powodowa\u0107 wad\u0119 bia\u0142ka C, prowadz\u0105c do zakrzepicy lub udaru m\u00f3zgu. ^  Kornbrust, B.A., Stringer, M.A., Lange, N.K. i Hendriksen, H.V. (2010) asparaginaza – enzym do zmniejszenia akryloamidu w produktach spo\u017cywczych. W: Enzymy w technologii \u017cywno\u015bci, wydanie 2.. (Eds Robert J. Whitehurst i Maarten van Oort). Wiley-Blackwell, Wielka Brytania, s. 59\u201387.  ^  A B C   8.1.5: Inne leki przeciwnowotworowe , W British National Formulary (BNF 57) , Wielka Brytania, BMJ Group i RPS Publishing, Marzo 2009, s. 1. 476, ISBN 978-0-85369-845-6  ^  Appel IM, Van Kessel-Bakvis C, Rigger R, Pieters R, Wp\u0142yw dw\u00f3ch r\u00f3\u017cnych schemat\u00f3w jednoczesnego leczenia asparaginaz\u0105 i deksametazonem na hemostaz\u0119 w dzieci\u0119cej ostrej bia\u0142aczce limfoblastycznej , W Bia\u0142aczka , tom. 21, n. 11, 2007, s. 2377\u201380, doi: 10.1038\/sj.leu.2404793 , PMID 17554375 .  ^  H.V. Hendriksen, B.A. Ziarno szyde\u0142ka, P.R. Oestergaard e M.A. Pod\u0142u\u017cnica Ocena potencja\u0142u \u0142agodzenia enzymatycznego akryloamidu w szeregu produkt\u00f3w spo\u017cywczych przy u\u017cyciu asparaginazy z Aspergillus oryzae , W Journal of Agricultural and Food Chemistry , tom. 57, n. 10, 23 kwietnia 2009, s. 4168\u20134176, doi: 10.1021 \/ JF900174Q , PMID 19388639 . URL skonsultowano si\u0119 z 8 pa\u017adziernika 2010 r. .  ^   Asparaginaza (Escherichia coli) – Arkusz danych bezpiecze\u0144stwa ( PDF ), Czy sigma-ldrich.com , Sigma-Aldrich. URL skonsultowano si\u0119 z 2 listopada 2016 r. .  ^  H. S. Fernandes, C. S. Silva Teixeira, P. A. Fernandes, M. J. Ramos i N. M. F. S. A. Cerqueira, Deprywacja aminokwas\u00f3w za pomoc\u0105 enzym\u00f3w jako ukierunkowana terapia raka i infekcji wirusowych , W Opinia ekspert\u00f3w na temat patent\u00f3w terapeutycznych , tom. 0, JA, 4 listopada 2016, s. Null, doi: 10.1080\/13543776.2017.1254194 , ISSN 1354-3776 ( toaleta \u00b7 ACNP ) , PMID 27813440 .  ^  J. D. Broome, L-asparaginaza: odkrycie i rozw\u00f3j jako \u015brodek inhibitorski nowotwor\u00f3w , W Raporty o leczeniu raka , 65 Suppl 4, 1981, s. 111\u2013114, PMID 7049374 .         (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/szparaginy-wikipedia-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Szparaginy – Wikipedia Wikipedia"}}]}]