[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/viticulture-au-chili-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/viticulture-au-chili-wikipedia\/","headline":"Viticulture au chili – Wikipedia","name":"Viticulture au chili – Wikipedia","description":"before-content-x4 Casablanca Valley Vineyard, Chile. Vignoble \u201eAquitaine\u201d Pe\u00f1alol\u00e9n, Santiago, Chile. . W\u0119banka w Chile pochodzi z hiszpa\u0144skiej kolonizacji. Graniczy z","datePublished":"2019-04-18","dateModified":"2019-04-18","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/75\/Vi%C3%B1aSantaCruz.jpg\/300px-Vi%C3%B1aSantaCruz.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/75\/Vi%C3%B1aSantaCruz.jpg\/300px-Vi%C3%B1aSantaCruz.jpg","height":"113","width":"300"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/viticulture-au-chili-wikipedia\/","wordCount":3582,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4  Casablanca Valley Vineyard, Chile.  Vignoble \u201eAquitaine\u201d Pe\u00f1alol\u00e9n, Santiago, Chile. . W\u0119banka w Chile pochodzi z hiszpa\u0144skiej kolonizacji. Graniczy z Oceanem Spokojnym na zachodzie i \u0142a\u0144cuchem And\u00f3w na Wschodzie, Chile ma wiele zalet, aby by\u0107 krajem du\u017cych terroir\u00f3w: dobra ziemia, woda, korzystny klimat, si\u0142a robocz\u0105, kt\u00f3ra zna upraw\u0119 winoro\u015bli.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Chilijska winoro\u015bli pochodzi z czas\u00f3w podboju, kt\u00f3re przynios\u0142y ze sob\u0105 winoro\u015bl z Europy do \u015brodka XVI To jest wiek. Kraj nie do\u015bwiadczy\u0142 spustoszenia Phylloxera i zachowuje winoro\u015bl Prehyllo, kt\u00f3ra nie jest szczepiona, wprowadzona na \u015brodek Xix To jest Si\u00e8cle par don luis cousi\u00f1o.        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Produkcja wina odbywa si\u0119 g\u0142\u00f3wnie w \u015brodkowej dolinie, regionie wy\u0142o\u017conym dwoma g\u00f3rskimi \u0142a\u0144cuchami, przekraczanymi przez wiele rzek, takich jak Aconcagua, Maipo, Cachapoal, Tinguirica, Teno, Longu\u00e9, LonCcomilla i Maule, i rozci\u0105gaj\u0105cy si\u0119 na 80 80 km na p\u00f3\u0142noc i 350 km Au sud stolicy Santiago.    Winnica na podn\u00f3\u017ca And\u00f3w. Table of Contents       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Pochodzenie [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Francizacja winnicy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Filoksera [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Tryby jazdy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Przepisy prawne [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Les Grands Crus [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Regiony [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Powi\u0105zane artyku\u0142y [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Linki zewn\u0119trzne [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Internet [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Filmy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Pochodzenie [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Viniculture w Chile zaczyna XVI To jest wiek. Od 1551 r. W Santiago i La Serena istnia\u0142 handel winogron. Nast\u0119pnie w 1594 r. Dokument wskaza\u0142 wielki rozw\u00f3j winoro\u015bli, winnicy kolonialnej, kt\u00f3rej winoro\u015bl pochodzi z Hiszpanii przez Peru. Po raz pierwszy zasadzony wok\u00f3\u0142 Santiago rozci\u0105ga si\u0119 na design i angol. Pomimo bardzo sprzyjaj\u0105cego klimatu, pozostaje ograniczony do tych sektor\u00f3w, aby jego wina nie konkurowa\u0142y z wy\u015bcigami metropolii.Aby to zrobi\u0107, Hiszpania wprowadzi\u0142a ograniczenia i zakazy, lokalne winiarni s\u0105 opodatkowani, licencje na plantacje i sprzeda\u017c odm\u00f3wione [[[ Pierwszy ] . Francizacja winnicy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Na pocz\u0105tku Xix To jest Niezale\u017cno\u015b\u0107 stulecia pozwala skoku do chilijskiej uprawy winoro\u015bli. System kolonialny przynosi hiszpa\u0144skie odmiany winogron, dekolonizacja sprawia, \u017ce \u200b\u200bwygl\u0105daj\u0105 na Francj\u0119. W 1838 r. W\u0142a\u015bciciele winnic do\u0142\u0105czyli do firmy rolniczej Chile i poprawi\u0142a winnic\u0119. Odmiany winogron Bordeaux naprzemiennie z odmianami Burgundii. Jedna trzecia winnicy zmienia si\u0119. Tylko stare winoro\u015ble utrzymuj\u0105 si\u0119 w najmniej op\u0142acalnych sektorach, na p\u00f3\u0142nocy w dolinach Copiapo, Huasca i Elqui; na po\u0142udnie do bio-bio. W kraju wolnym od chor\u00f3b kryptogamicznych i phylloxera ich witalno\u015b\u0107 jest taka, \u017ce \u200b\u200bniekt\u00f3rzy staj\u0105 si\u0119 \u201ePrawdziwe dzikie winoro\u015ble wisz\u0105ce na drzewach las\u00f3w i owocnych\u201d [[[ Pierwszy ] . Filoksera [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Phylloxera to ma\u0142y owad, kt\u00f3ry atakuje korzenie winoro\u015bli. Po raz pierwszy spustosza w \u015brodku Xix To jest Century, przybywaj\u0105c do Europy ze Stan\u00f3w Zjednoczonych. System przeszczepu ko\u0144czy si\u0119 ustanawianie: winoro\u015bl jest przeszczepiona na innej stopie (odmiany ameryka\u0144skiej), zapobiegaj\u0105c maksymalnemu rozszerzeniu korzeni, a tak\u017ce zapobieganie bardziej r\u00f3\u017cnorodnym poda\u017cowi, co by\u0142oby korzystne dla wina. Chile jest jednym z niewielu kraj\u00f3w na \u015bwiecie, z Cyprem, na kt\u00f3rych Phylloxera nie ma wp\u0142ywu na winnic\u0119. Co pozwoli\u0142o mu na koniec Xix To jest stulecie, aby eksportowa\u0107 francuskie wina na\u015bladowania. Burgundowe etykiety wina w Chile na ko\u0144cu Xix To jest wiek Przedstawiono wiele wyja\u015bnie\u0144: Pierwszy wysun\u0105\u0142 izolowan\u0105 stron\u0119 Chile, nadzorowan\u0105 mi\u0119dzy Oceanem Spokojnym, pustyni\u0105 Atacama i Andami Cordillera, Phylloxera po prostu nie by\u0142a w stanie wr\u00f3ci\u0107. Jednak w przypadku takich argument\u00f3w mo\u017cna by pomy\u015ble\u0107, \u017ce Nowej Zelandii nie powinna by\u0107 przypisywana ani przynajmniej, \u017ce w perspektywie d\u0142ugoterminowej przez globalizacj\u0119 wymiany Chile zosta\u0142aby zara\u017cona. Jednak tak nie jest. Drugi odnosi si\u0119 do nawadniania ustanowionego w Chile. My\u015bleli\u015bmy, \u017ce Phylloxera nie opiera\u0142a si\u0119 obfito\u015bci wody, by\u0107 mo\u017ce odnosz\u0105c si\u0119 do starego oczyszczania filoksery zastosowanej w obszarze Bordeaux, kt\u00f3re polega\u0142y na mieszaniu wody i miedzi oraz zalaniu winoro\u015bli. Jednak nie powinno mie\u0107 wp\u0142ywu na Kaliforni\u0119, poniewa\u017c r\u00f3wnie\u017c nawadnia jej winoro\u015bl. Niemniej jednak utw\u00f3r zosta\u0142 uruchomiony. Trzeci wznawia drugie. Rzeczywi\u015bcie, Chile jest wiod\u0105cym producentem miedzi na \u015bwiecie. Jednak, aby wyodr\u0119bni\u0107 mied\u017a, nale\u017cy j\u0105 umy\u0107, a rzeki zosta\u0142y do \u200b\u200btego u\u017cyte. W ten spos\u00f3b rzeki rozdzieli\u0142y niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 miedzi w ca\u0142ym kraju. Doprowadzi\u0142o to do zawarto\u015bci miedzi Chile, a dok\u0142adniej region\u00f3w winiarskich, jest nieco wy\u017csza ni\u017c \u015brednia. Mied\u017a jest elementem \u017cr\u0105cym, kt\u00f3rego Phylloxera nie wydaje si\u0119 nosi\u0107. To jest pow\u00f3d, dla kt\u00f3rego Chile uda\u0142o si\u0119 uciec. Winoro\u015bl maj\u0105 zatem wyj\u0105tkow\u0105 zalet\u0119, \u017ce nie s\u0105 przeszczepione: niekt\u00f3re winoro\u015ble maj\u0105 ponad 140 lat, co umo\u017cliwia maksymaln\u0105 poda\u017c, co prowadzi do bardziej z\u0142o\u017conego wina. Z t\u0105 d\u0142ugowieczno\u015bci\u0105 niekt\u00f3re odmiany winogron, kt\u00f3re znikn\u0119\u0142y dzisiaj, znaleziono w Chile wraz z przybyciem europejskich oenolog\u00f3w. Jest tak szczeg\u00f3lnie w przypadku Carmen\u00e8re; Ta stara odmiana winogron Bordeaux, dzi\u015b bardzo rzadka we Francji, by\u0142a niezwykle dobrze dostosowana do Chile, a jej specyficzno\u015b\u0107 umo\u017cliwi\u0142a krajowi jeszcze bardziej. \u201ePoszukiwanie nowych winnic wysoko\u015bci i prawdziwych terroir\u00f3w powinno pozwoli\u0107 chilijskiemu winie na nowe jako\u015bciowe skok\u201d (Mariana Martinez, chilijska dziennikarz wina).  Espalier Vines w Chile  Tryby jazdy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] G\u0142\u00f3wne systemy jazdy to kubek, Espalier, Parron (rodzaj wysokich krat\u00f3w) oraz systemy dziel\u0105ce li\u015bcie, takie jak Lyre, DCG i Scott-Henry. Puchar jest u\u017cywany w winnicach bez nawadniania. Wysokie i bez skrzy\u017cowania znajduj\u0105 si\u0119 w wi\u0119kszo\u015bci w \u015brodkowej dolinie, gdzie opracowano zmechanizowane zbiory i w Vegas . Parronal jest zarezerwowany dla winogron sto\u0142owych i Pisco , lokalny alkohol i winogrona czo\u0142g\u00f3w, od czasu opracowania maszyny zbiorczej dostosowanej do tego rodzaju jazdy [[[ 2 ] . Puchar zosta\u0142 wprowadzony przez hiszpa\u0144skich. Pozostaje szczeg\u00f3lnie odpowiedni dla klimatu \u015br\u00f3dziemnomorskiego. Jego post\u0119powanie nie zmieni\u0142o si\u0119 od okresu kolonialnego, zar\u00f3wno z punktu widzenia jego g\u0119sto\u015bci (mi\u0119dzy 1 x 1 a 1,5 x 1,5 M ). Zgodnie z tradycj\u0105 ma rozmiar od czterech do o\u015bmiu lekcji dw\u00f3ch z trzema oczami [[[ 2 ] . Espalier zosta\u0142 wprowadzony przez francuskich technik\u00f3w, kt\u00f3rzy przybyli do Chile, aby uciec z kryzysu Phylloxera, kt\u00f3ry szala\u0142 w Europie. G\u0119sto\u015b\u0107 sadzenia jest r\u00f3\u017cna. Zasadniczo po\u0142o\u017cone mi\u0119dzy 2 x 1 M i 2,5 x 1,5 M , mo\u017ce osi\u0105gn\u0105\u0107 3 x 2 M Kiedy Espalier zostanie przekroczony. Rozmiar r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od odmian winogron, ale najcz\u0119\u015bciej u\u017cywane pozostaj\u0105 zjednoczone lub dwustronne. Potem pojawia si\u0119 rozmiar Guyota, og\u00f3lnie podw\u00f3jny lub rozmiar Huasca , lokalny rozmiar, w kt\u00f3rym przewo\u017anik zachowuje ca\u0142e swoje rozszerzenie, bez epimagu [[[ 2 ] . Parrona\u0142 zosta\u0142 wprowadzony w latach 50. XX wieku dla winogron sto\u0142owych. Ten tryb jazdy jest podobny do Parral Cuyano Argenty\u0144ska lub w\u0142oska pergola. G\u0119sto\u015b\u0107 plantacji wzros\u0142a z 4 x 4 M do 3 x 1,5 M . Rozmiar jest do\u015b\u0107 zr\u00f3\u017cnicowany od sznurk\u00f3w, wielu facet\u00f3w lub Huasca . Pojawi\u0142y si\u0119 nowe metody jazdy dzi\u0119ki francuskim badaczom, takim jak Alain Carbonneau. Umo\u017cliwiaj\u0105 zatem podzielenie li\u015bci w celu zwi\u0119kszenia zdolno\u015bci fotosyntetycznej li\u015bci i ekspozycji klastr\u00f3w na s\u0142o\u0144cu. Najbardziej rozpowszechniona jest lira, z 4000 hektar\u00f3w, kt\u00f3rych g\u0119sto\u015b\u0107 sadzenia waha si\u0119 od 3 x 1 do 3,5 x 1,25 M . Nast\u0119pnie pojawi si\u0119 Scott-Henry (2,5 x 1,5 M ) i DCG, kt\u00f3rego g\u0119sto\u015b\u0107 jest g\u0119sto [[[ 2 ] .  Negro Gatohouse San-Pedro, Central Vall\u00e9e Gabinet-Sauvignon, 2010 Czerwone wina, s\u0105 winifikowane szczeg\u00f3lnie z Cabernet-Sauvignon, Merlot i Carmen\u00e8re, ale znajdujemy wszystkie francuskie odmiany winogron, kt\u00f3rych cz\u0119\u015b\u0107 zosta\u0142a sprowadzona z Francji, aby chroni\u0107 je przed Phylloxera. Ponadto istniej\u0105 inne obce odmiany winogron, a tak\u017ce odmiany winogron, kt\u00f3re zosta\u0142y wprowadzone znacznie wcze\u015bniej przez hiszpa\u0144skiego (Pais y la uva huasa). Bia\u0142e wina s\u0105 g\u0142\u00f3wnie winifikowane z Chardonnay i Sauvignon. Istnieje r\u00f3wnie\u017c Muscat z Aleksandrii, z kt\u00f3rej Chilijczycy produkuj\u0105 Pisco i Tamarugal, winogrona Aborygen\u00f3w znalezione na pustyni o tej samej nazwie. Przepisy prawne [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Jako\u015b\u0107 win jest coraz bardziej regulowana i nie jest kontrastowana. Od 1995 r. Istnieje klasyfikacja obszar\u00f3w geograficznych kraju i klasyfikacja wina w trzech kategoriach (o nazwie Organizacji kontrolowanej, bez nazwy kontrolowanego pochodzenia i wina sto\u0142u). Nazwy \u201eGran Vino\u201d i \u201eRezerwowanie\u201d s\u0105 u\u017cywane zgodnie z obrazem, jaki wina maj\u0105 wina. Chilijskie programi\u015bci winiarni rozpocz\u0119li od pocz\u0105tku lat 90. polityk\u0119 poprawy wina, wraz z wprowadzeniem technik, kt\u00f3re udowodni\u0142y si\u0119 gdzie indziej, produkowa\u0107 wina charakteru: kontrola temperatury; kontrola proces\u00f3w fermentacji; upu\u015bci\u0107 plony; Poprawa starzenia si\u0119 w prawdziwych beczkach d\u0119bowych. Les Grands Crus [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]   Kraj od dawna przyci\u0105ga niekt\u00f3rych francuskich inwestor\u00f3w, w sumie oko\u0142o pi\u0119tnastu francuskich ludzi jest dzi\u015b na miejscu, w tym Rothschilds (Mouton Rothschild i Lafite), Marnier-Lapostolle (dziadek), \u201eMichel Laroche\u201d (Chablis), Fran\u00e7ois i Jacques Lurton (Bordeaux) i Les Dassault. Du\u017ce oenolodzy interweniuj\u0105 w w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Nieobecne na rynkach mi\u0119dzynarodowych do wczesnych lat 80. wina chilijskie znajdowa\u0142y si\u0119 na pi\u0105tej \u015bwiatowej pozycji Export, a Chile sta\u0142a si\u0119 \u00f3smym \u015bwiatowym producentem. Wina wysokiej jako\u015bci s\u0105 zauwa\u017cane przez mi\u0119dzynarodow\u0105 pras\u0119, tak\u0105 jak English Review Karafka kt\u00f3ry w rankingu \u201ePi\u0119\u0107dziesi\u0105t najlepszych zakup\u00f3w na \u015bwiecie\u201d , Wskazuje szesna\u015bcie win francuskich, siedmiu W\u0142och\u00f3w, pi\u0119ciu Chilijczyk\u00f3w, trzech Hiszpan\u00f3w, trzech Australijczyk\u00f3w i dw\u00f3ch mieszka\u0144c\u00f3w Afryki [[[ 3 ] . Regiony [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Atacama: Copiap\u00f3, Huaco, Coquimbo: Elqui, Limar\u00ed, Choapa, Aconcagua: Aconcagua, Maipo, Casablanca, San Philip, St. Anthony Central Vallee: Maipo, Curio, Maule, Cocktail, Achapoal, R\u00e9gion Sud: Itata, Bio-Bio, Malleco, Cautin, Region po\u0142udniowy: Osorno, Puerto Montt … O innych projektach Wikimedia: Bibliografia [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Papianille Mura (autor) i Matt Wilson (fotograf), Chile, wina i g\u00f3ry , South South Editions, Bruksela, listopad 2009. Powi\u0105zane artyku\u0142y [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Linki zewn\u0119trzne [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Internet [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ] Filmy [[[ modyfikator |. Modyfikator i kod ]       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/all2pl\/wiki27\/viticulture-au-chili-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Viticulture au chili – Wikipedia"}}]}]