[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/cuisine-de-dominique-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/cuisine-de-dominique-wikipedia\/","headline":"Cuisine de Dominique – Wikipedia wiki","name":"Cuisine de Dominique – Wikipedia wiki","description":"Un article de Wikip\u00e9dia, l’encyclop\u00e9die libre Cuisine couramment consomm\u00e9e dans le pays Dominique Cuisine de la Dominique est la cuisine","datePublished":"2019-11-28","dateModified":"2019-11-28","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9645c498c9701c88b89b8537773dd7c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9645c498c9701c88b89b8537773dd7c?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Special:CentralAutoLogin\/start?type=1x1","url":"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Special:CentralAutoLogin\/start?type=1x1","height":"1","width":"1"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/cuisine-de-dominique-wikipedia\/","wordCount":1345,"articleBody":"Un article de Wikip\u00e9dia, l’encyclop\u00e9die libre Cuisine couramment consomm\u00e9e dans le pays Dominique Cuisine de la Dominique est la cuisine de la nation insulaire de la Dominique. La cuisine est enracin\u00e9e dans des techniques cr\u00e9oles avec des produits locaux aromatis\u00e9s par des \u00e9pices trouv\u00e9es sur l’\u00eele. [d’abord]   La cuisine de la Dominique est similaire \u00e0 de nombreuses autres \u00eeles des Cara\u00efbes, notamment celle de Trinidad et St Lucia. Bien que s\u00e9par\u00e9s par l’eau Dominique et d’autres \u00eeles des Cara\u00efbes du Commonwealth ont des rebondissements distincts de leurs repas. Le petit d\u00e9jeuner est un repas important en Dominique et est consomm\u00e9 tous les jours. Un repas typique comprend les poissons sal\u00e9s, qui sont s\u00e9ch\u00e9s et sal\u00e9s sal\u00e9s, et les cuissardes fabriqu\u00e9es en faisant une p\u00e2te et des friture dans l’huile se r\u00e9v\u00e8lent populaires avant de longues journ\u00e9es de travail. Les poissons sal\u00e9s et les p\u00e2tisseries peuvent \u00e9galement doubler les collations de restauration rapide qui peuvent \u00eatre consomm\u00e9es tout au long de la journ\u00e9e; Les vendeurs et les rues de la Dominique vendent ces collations aux passants aux c\u00f4t\u00e9s de poulet frit, de poisson et de savoureux smoothies. Les autres repas du petit-d\u00e9jeuner incluent la bouillie de farine de ma\u00efs qui est faite avec de la farine de ma\u00efs fine ou de la polenta, du lait et du lait et du sucre condens\u00e9 \u00e0 sucrer. Plus de repas influenc\u00e9s par les Britanniques comme les \u0153ufs, le bacon et le toast sont \u00e9galement populaires aux c\u00f4t\u00e9s de poissons frits et de plantains. Les l\u00e9gumes courants consomm\u00e9s pendant le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener comprennent les plantains, Tania, les ignames, les pommes de terre, le riz et les pois. La viande et la volaille g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9es comprennent du poulet (qui est tr\u00e8s populaire), du b\u0153uf, du poisson qui sont normalement cuites avec des oignons, des carottes, de l’ail, du gingembre et des herbes comme le thym et l’utilisation de la m\u00e9thode de brunissement pour cr\u00e9er une riche sauce fonc\u00e9e. Les repas populaires comprennent du riz et des pois, du poulet au rago\u00fbt, du rago\u00fbt de boeuf, du poisson frit et cuit et de nombreux types diff\u00e9rents de bouillons de poisson copieux et de soupes qui sont remplies de boulettes, de carottes et de provisions au sol. Les stands en bordure de route et les restaurants de petites villes servent g\u00e9n\u00e9ralement du poulet frit, du poisson et des puces et des \u00abp\u00e2tisseries savoureuses\u00bb qui sont de la p\u00e2te frite \u00e0 base de farine, d’eau et de sucre ou parfois de sel, ainsi que des boissons froides. L’\u00eele produit de nombreux fruits exotiques, notamment des bananes, des noix de coco, des papayes, des goyaves, des ananas et des mangues qui peuvent \u00eatre consomm\u00e9es en dessert et en pur\u00e9e ou liqu\u00e9fi\u00e9es. [2] Le plat national de la Dominique \u00e9tait le poulet de montagne, qui sont des pi\u00e8ges des jambes d’une grenouille appel\u00e9e le crapaud, qui est end\u00e9mique \u00e0 la Dominique et \u00e0 Montserrat. Trouv\u00e9 \u00e0 des altitudes plus \u00e9lev\u00e9es, il s’agit d’une esp\u00e8ce prot\u00e9g\u00e9e et ne peut \u00eatre rattrap\u00e9e que entre l’automne et le f\u00e9vrier. Cependant, \u00e0 partir de 2013, le nouveau plat national est Callaloo, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir des feuilles vertes de la plante de Dasheen et d’autres l\u00e9gumes et viande. Le plat Callaloo pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est le crabe Callaloo. Breuvages [ modifier ]] Les rivi\u00e8res qui coulent des montagnes offrent \u00e0 la Dominique un approvisionnement abondant en eau douce. La plupart des jus locaux sont fabriqu\u00e9s \u00e0 l’aide de limes, de fruits de la passion, de pamplemousse, d’oranges, de tamarins ou de goyaves. Surtout pendant No\u00ebl, un breuvage est fabriqu\u00e9 en faisant bouillir le calice de l’usine de l’late. Une boisson couramment servie avec des petits d\u00e9jeuners est le th\u00e9 de cacao, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de b\u00e2tons de cacao bouillonnants avec des feuilles de cannelle et de laurier. Les autres boissons incluent le punch du rhum et les smoothies. La culture du th\u00e9 de la Dominique a une longue histoire. De nombreux th\u00e9s m\u00e9dicinaux traditionnels ont des origines de la culture caribale d’origine de l’\u00eele. La Dominique pr\u00e9pare sa propre bi\u00e8re sous l’\u00e9tiquette Kubuli. Voir \u00e9galement [ modifier ]] Les r\u00e9f\u00e9rences [ modifier ]] Bibliographie [ modifier ]] Mayma Raphael (2022). Dominique Gourmet: une tournure unique sur la cuisine dominicaine traditionnelle . Mom Publishing. ISBN 978-098481715 . CHARGE I.R. Elwin; Loye Barnard; Sylvia Duckworth; Lennox Honeychurch (1998). Une cuisine de l’\u00eele de la nature: cuisine dominicaine . Macmillan Education. ISBN 978-0-333-71970-1 . Liens externes [ modifier ]]        "},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/cuisine-de-dominique-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Cuisine de Dominique – Wikipedia wiki"}}]}]