Capsella Bursa-Pastors – Wikipedia Wikipedia wiki

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Espèces de plante à fleurs dans la famille de la moutarde, Brassicaceae

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Capsella bursa-pastoris , connu comme Le sac de berger En raison de ses fruits plats triangulaires, qui ressemblent à un sac à main, se trouve une petite plante à fleurs annuelle et rudérale dans la famille de la moutarde (Brassicaceae). [2] Il est originaire d’Europe de l’Est et d’Asie mineure, [3] mais est naturalisé et considéré comme une mauvaise herbe commune dans de nombreuses régions du monde, en particulier dans les climats plus froids, [4] y compris les îles britanniques, [5] où il est considéré comme un archéophyte, [6] [7] Amérique du Nord [8] [9] et la Chine, [dix] mais aussi en Méditerranée et en Afrique du Nord. [3] C. bursa-pastoris est la deuxième plante sauvage la plus prolifique au monde, [dix] et est courant sur le terrain cultivé et les lieux et les prairies. [11]

Les scientifiques ont qualifié cette espèce de «protocarnivore», car il a été constaté que ses graines attirent et tuent les nématodes comme moyen d’enrichir localement le sol. [douzième] [13]

Histoire [ modifier ]]

Sur la photo et publiée en 1486. [14]

Description [ modifier ]]

Rosette (a), feuilles pointues, fleurs (c – e), gousses (i, k)

Capsella bursa-pastoris Les plantes poussent à partir d’une rosette de feuilles lobées à la base. De la base émerge une tige d’environ 0,2 à 0,5 m (0,66–1,64 pi) de hauteur, qui porte quelques feuilles pointues qui saisissent en partie la tige. Les fleurs, qui apparaissent dans n’importe quel mois de l’année dans les îles britanniques, [11] : 56 sont blancs et petits, 2,5 mm (0,098 po) de diamètre, avec quatre pétales et six étamines. [11] Ils sont portés dans des racèmes en vrac et produisent des gousses de graines à deux chambres aplaties appelées silices, qui sont triangulaires à cœur en forme de cœur, contenant chacune plusieurs graines. [9]

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Comme un certain nombre d’autres plantes dans plusieurs familles végétales, ses graines contiennent une substance connue sous le nom de mucilage, une condition connue sous le nom de myxospermie. [15] Récemment, cela a été démontré expérimentalement pour remplir la fonction du piégeage des nématodes, comme une forme de «protocarnivory». [douzième] [13] [16]

Capsella bursa-pastoris est étroitement lié à l’organisme modèle tel que Arabidopsis thaliana et est également utilisé comme organisme modèle, en raison de la variété des gènes exprimés tout au long de son cycle de vie qui peut être comparé aux gènes bien étudiés en A. Thaliana . Contrairement à la plupart des plantes à fleurs, elle fleurit presque toute l’année. [9] [dix] Comme d’autres rudités annuelles exploitant un terrain perturbé, C. bursa-pastoris se reproduit entièrement à partir de graines, a une longue banque de graines de sol, [6] et un peu de génération, [3] et est capable de produire plusieurs générations chaque année.

Taxonomie [ modifier ]]

Il a été officiellement décrit par le botaniste suédois Carl Linnaeus dans sa publication fondamentale Espèces de plantes en 1753, puis publié par Friedrich Kasimir Medikus en Générats végétaux (Pfl.-Gatt.) À la page 85 en 1792. [17] [18]

Capsella bursa-pastoris subsp. thracique (Velen.) Stoj. & Stef. est la seule sous-espèce connue. [17]

William Coles a écrit dans son livre, Adam à Eden (1657), “Il s’appelle Shepher’s Purse ou Scrip (portefeuille) de la ressemblance de la graine avec ce type de sac Leatarne, où les bergers transportent leurs victoires [nourriture et boisson] sur le terrain.” [19]

En Angleterre et en Écosse, il était autrefois communément appelé «le cœur de la mère», à partir duquel le jeu / astuce d’un enfant de la cosse de semence, qui éclaterait alors et l’enfant serait accusé de «briser le cœur de sa mère». [19]

Capsella bursa-pastoris rassemblé de la sauvage ou cultivé [20] [21] a de nombreuses utilisations, y compris pour la nourriture, [dix] [21] Pour compléter les aliments pour animaux, [20] pour les cosmétiques, [20] Et en médecine traditionnelle [dix] [20] – Reportait pour arrêter les saignements. [22] La plante peut être consommée crue; [23] Les feuilles sont meilleures lorsqu’elles sont rassemblées jeunes. [24] Les Amérindiens le mettent à la terre dans un repas et en ont fait une boisson. [22]

Cuisson [ modifier ]]

Il est cultivé comme une culture alimentaire commerciale en Asie. [25] En Chine, où il est connu comme Ji, ( Amarante ; Amarante ) Il est couramment utilisé dans la nourriture à Shanghai et dans la région environnante de Jiangnan. La feuille salée est sautée avec des gâteaux de riz et d’autres ingrédients ou dans le cadre de la garniture de waitons. [26] C’est l’un des ingrédients du plat symbolique consommé dans le festival du printemps japonais, Nanakusa-no-sekku . En Corée, il est connu comme naengi ( Plus chaud ) et utilisé comme légume-racine dans le plat coréen caractéristique, namul (légumes verts frais et légumes sauvages). [27]

Le sac à main de Shepherd a été utilisé comme substitut de poivre dans la Nouvelle-Angleterre coloniale. [28]

  • Nanakusa-gayu (seven herb congee)

    Nanakusa-gayu (Sept Herb Congee)

  • Naengi-doenjang-guk (soybean paste soup with shepherd's purse)

    Naengi-doenjang-guk (soupe de pâte de soja avec berger)

Chimie [ modifier ]]

L’acide fumarique est une substance chimique qui a été isolée de C. bursa-pastoris . [29]

Parasites [ modifier ]]

Les parasites de cette plante comprennent: [ citation requise ]]

Les références [ modifier ]]

  1. ^ ” Capsella bursa-pastoris (L.) Medical ” . Plantes du monde en ligne . Conseil d’administration des jardins botaniques royaux, Kew. 2017 . Récupéré 2 août 2020 .
  2. ^ Parnell, J. Curtis, T. (2012). Webb est une flore irlandaise . Cork University Press. p. 262. ISBN 978-185918-4783 . {{cite livre}} : CS1 Maint: plusieurs noms: liste des auteurs (lien)
  3. ^ un b c Aksoy, A; Dixon, JM; Hale, WH (1998). “Flore biologique des îles britanniques. Capsella bursa-pastoris (L.) Mediakus ( Thlaspi bursapastoris L., Échanges échanges (L.) Shull, Exchange de pastoris (L.) Weber) “. Journal of Ecology . quatre-vingt six : 171–186. arXiv: 1303.1393 . est ce que je: 10.1046 / j.1365-2745.1998.00260.x . S2cid 84689066 .
  4. ^ “Capsella bursa-pastoris” . Flore du Pakistan .
  5. ^ Clapham, A.R., Tutin, T.G. et Warburg, E.F. 1968. Excursion Flora des îles britanniques. La presse de l’Universite de Cambridge. ISBN 0-521-04656-4
  6. ^ un b Preston CD, Pearman Da & Dines TD (2002) New Atlas of the British Flora. Oxford University Press
  7. ^ Preston, CD; Pearman, DA; Hall, AR (2004). “Archaeophytes en Grande-Bretagne” . Journal botanique de la Société linnéenne . 145 (3): 257–294. est ce que je: 10.1111 / j.1095-8339.2004.00284.x .
  8. ^ Profil des plantes USDA: Capsella Bursa-Pastoris (L.) Medical
  9. ^ un b c Blanchan, Neltje (2005). Des fleurs sauvages qui valent la peine d’être connues . Project Gutenberg Literary Archive Foundation.
  10. ^ un b c d C’est “Capsella bursa-pastoris” . Flore de Chine .
  11. ^ un b c Clapham, A.R.; Tutin, T.G.; Warburg, E.F. (1981). Excursion Flora des îles britanniques (Troisième éd.). La presse de l’Universite de Cambridge. ISBN 978-0521232906 .
  12. ^ un b Nature – Preuve du protocarnivoir facultatif en Capsella bursa-pastoris graines
  13. ^ un b Télégraphe – les tomates peuvent manger des insectes
  14. ^ Morton, A.G. (1981). Histoire de la science botanique ‘ . Presse académique. Pp. 96–9 ISBN 0125083823 .
  15. ^ Tamara L. Western; Debra J. Skinner; George W. Haughn (février 2000). “Différenciation des cellules sécrétoires de mucilage du tégument d’Arabidopsis” . Physiologie des plantes . 122 (2): 345–355. est ce que je: 10.1104 / pp.122.2.345 . PMC 58872 . PMID 10677428 .
  16. ^ Barber, J.T. (1978). ” Capsella bursa-pastoris Graines: Sont-ils “carnivores”? ” (PDF) . Newsletter de l’usine carnivore . 7 (2): 39–42.
  17. ^ un b “Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. Est un nom accepté” . theplantList.org. 23 mars 2012 . Récupéré 14 décembre 2017 .
  18. ^ “Brassicaceae Capsella Medical Exchange pastoris” . ipni.org . Récupéré 14 décembre 2017 .
  19. ^ un b Guide de champ de digest du lecteur sur les fleurs sauvages de la Grande-Bretagne . Reader’s Digest. 1981. p. 54. ISBN 9780276002175 .
  20. ^ un b c d “Capsella bursa-pastoris (code ecocrop 4164)” . ecocrop . Organisation de l’alimentation et de l’agriculture des Nations Unies. Archivé de l’original le 2016-03-04 . Récupéré 2008-08-06 .
  21. ^ un b “Capsella Exchange -Pastoris – (L.) Medical” . Plantes pour un futur rapport de base de données .
  22. ^ un b Nyerges, Christopher (2017). Fermer de Washington: trouver, identifier et préparer des aliments sauvages comestibles . Guilford, CT: Guides Falcon. ISBN 978-1-4930-2534-3 . OCLC 965922681 .
  23. ^ Nyerges, Christopher (2016). Fermer des plantes comestibles sauvages d’Amérique du Nord: plus de 150 délicieuses recettes utilisant les produits comestibles de la nature . Rowman et Littlefield. p. 164. ISBN 978-1-4930-1499-6 .
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  25. ^ Mills, David (11 mars 2014). Restaurant de la nature: champs, forêts et zones humides aliments de l’est de l’Amérique du Nord – un guide alimentaire sauvage complet .
  26. ^ Samuels, Debra (12 mai 2015). “Cette grand-mère chinoise s’efforce et cuisine” . Bostonglobe.com . Récupéré 14 décembre 2017 .
  27. ^ Pratt, Keith L.; Richard Rutt; James Hoare (1999). Corée: un dictionnaire historique et culturel . Richmond, Surrey.: Curzon Press. p. 310. ISBN 978-0-7007-0464-4 .
  28. ^ Hussey, Jane Strickland (Jul – Sep 1974). “Quelques plantes utiles de la Nouvelle-Angleterre”. Botanique économique . 28 (3): 311–337. est ce que je: 10.1007 / BF02861428 . Jstor 4253521 . S2cid 12764441 .
  29. ^ Kuroda, K.; AKAO, M.; Kanisawa, M.; Miyaki, K. (1976). “Effet inhibiteur de la capsella bursa-pastoris extrait sur la croissance de la tumeur solide d’Ehrlich chez la souris”. Recherche contre le cancer . 36 (6): 1900–1903. PMID 1268843 .
  30. ^ Helgi Hallgrímsson & Guðríður Gyða Eyjólfsdóttir (2004). Champignon islandais I – petites fonctions [Liste de contrôle des champignons islandais i – Microfungi . Institut multiculturel d’histoire naturelle. L’Institut islandais d’histoire naturelle [Islandais Islandais d’histoire naturelle]. ISSN 1027-832X

Liens externes [ modifier ]]

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