Résistance aux maladies dans les fruits et légumes wiki

Capacité à résister à des ennuis

Il existe un certain nombre de lignes de défense contre les ravageurs (qui, les animaux qui causent des dommages aux plantes que nous cultivons) et les maladies dans le verger, principales parmi celles qui sont la pratique de la bonne éleve, créant un sol sain et garantissant des normes élevées de l’hygiène du jardin . Mais peu importe à quel point l’écosystème du jardin est diversifié et sain, il y aura toujours un degré de maladie et de présence de ravageurs. À bien des égards, un certain niveau de population pathogène dans le jardin peut être non seulement acceptable mais souhaitable car ils indiquent un environnement généralement sain et diversifié, et ajouter à la robustesse globale du système en tant qu’immunité à de telles influences néfastes , en particulier dans un régime polyculturel équilibré. En effet, la plupart des plantes que nous cultivons auront tendance à être sélectionnées parce qu’elles sont sans problème, et ceux qui sont plus susceptibles d’attaquer seront tombés au bord du chemin au fil du temps. Cependant, la plupart des agriculteurs trouvent inacceptable que les cultures alimentaires qu’ils cultivent sont endommagées par les parasites.

Pour ces cultures, il y a eu des recherches considérables et une reproduction sélective effectuée afin de trouver des cultivars résistants ou immunisés contre les ravageurs et les lésions de la maladie. La reproduction de la résistance aux maladies des plantes a généralement consisté à trouver un matériel génétique approprié parmi les stocks existants ou dans la nature, qui est ensuite incorporé dans des variétés commerciales.

Exemple: la pomme [ modifier ]]

Dans le cas des pommes, dans lesquelles des recherches sont effectuées afin de développer une résistance aux maladies telles que la gale de pommes ( Venturia inégale ), mildiou poudreux ( Podosphara leucotricha ), Orchard FireBlight ( Erwinia Amylovora ), puceron de pomme laineux ( Eriosoma laniger ) et la pourriture du col ( Phytophthora cactorum ), les principales sources de matériel résistant utilisées dans des programmes de reproduction tels que celles dirigés par la station de recherche East Malling en Angleterre ou Hortresearch en Nouvelle-Zélande sont les principales résistances des gènes dérivées des applications de crabe. Le gène VF pour la résistance au point noir ^{[ citation requise ]]} est dérivé des espèces de crabe ornemental Mat . La plupart des cultivars résistants aux taches noirs développés dans le monde portent ce gène, mais il existe certaines sélections qui portent la VR (de Malus Pagila ) ou machine virtuelle (de M. micromalus ) gènes. Les principales résistances des gènes à l’oiseau poudre sont dérivées de Malus × robuste (PL1) et Malus × Zumi (PL2), et le cultivar des pommes «Northern Spy» a une réputation de longue date pour sa principale résistance des gènes au puceron de pomme laineux. Depuis au début de ce siècle, cette résistance a été utilisée pour développer des porte-greffes résistants aux pucerons laineux tels que MM.106 et M.793. Beaucoup plus tard, il a été démontré que le cultivar était également très résistant à la pourriture des cols et à un parent reproducteur utile pour cette résistance.

Résistance et immunité [ modifier ]]

Certaines plantes peuvent tolérer la présence d’un grand nombre d’insectes sans être gravement affectée. Ce n’est pas très satisfaisant cependant, car les insectes causeront toujours des dommages, et en fait, la reproduction et l’expansion de la population des espèces de ravageurs sont soutenues. D’autres variétés sont moins attrayantes pour les ravageurs, mais cela peut être difficile à maintenir ou à démontrer.
La forme de résistance la plus précieuse est l’endroit où le ravageur ne peut pas survivre aussi bien sur une variété que sur une autre. Dans certains cas, cela peut en fait rendre les plantes à l’attaque, comme c’est le cas avec les laitues «avoncrisp» et «avondefiance» qui ont été élevées à l’Institut de recherche horticole, Wellesbourne au cours des années 1960, qui sont pleinement résistantes à la laitue Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid-Protuce Prohid Prohid Prohid-Protuce Prohid Prohid Prohid-Protuce Prohid Prohid Prohid Prohid-Protuce Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid Prohid-Protuce Prohid Prohid Prohid Prophid. ( Pemphigus bursarius ).

Compromis de l’élevage pour la résistance [ modifier ]]

Parfois, cependant il peut y avoir un troquer , pour les variétés qui ont une immunité ou une résistance accrue peuvent faire défaut dans d’autres qualités telles que la saveur, le rendement ou la qualité. Céleri résistant au champignon ( Fusarium oxysporum ) Peut ne pas succomber à cette maladie, mais peut également être inacceptablement court, bibby et faible rendement.
De plus, un cultivar résistant à une maladie peut être plus sensible à un autre qui est tout aussi important. Un cultivar de laitue résistant au virus de la mosaïque peut être sensible aux maladies de la racine de Corky, tandis qu’un autre qui résiste à la racine de Corky peut être vulnérable au mildiou duvet ( Bord lactique ).
Un autre inconvénient de la résistance est que, selon le système d’agent pathogène de l’hôte, la résistance ne dure parfois pas à mesure que de nouvelles souches de pathogènes se développent rapidement, et des recherches et une reproduction supplémentaires sont constamment nécessaires.

Disponibilité des variétés résistantes [ modifier ]]

Les variétés résistantes ne sont pas disponibles pour toutes les cultures. Pour plusieurs des maladies des plantes les plus dommageables, comme la brûlure de la pomme de terre ( Phytophthora Infestans ) et la pourriture blanche ( Sclérotique grillé ) de la Ail Genre, aucun cultivars résistants acceptables n’est encore disponible. En outre, les sociétés de semences commerciales et les éleveurs de plantes investissent rarement des ressources dans le développement de cultivars résistants pour des cultures plus mineures ou spécialisées, qui ont souvent tendance à être plus intéressé par le producteur biologique.

En général, il est probablement juste de dire que la résistance ne garantira pas pleinement la protection totale des cultures, mais le choix des variétés résistantes devrait plutôt être considérée comme faisant partie d’une stratégie globale de gestion intégrée des ravageurs, en particulier contre les maladies virales. En particulier, ils peuvent être particulièrement utiles lorsque la menace de parasites et de maladies spécifiques est élevé.

Tableau des cultures résistantes [ modifier ]]

Le tableau ci-dessous illustre un certain nombre de variétés de cultures végétales résistantes aux ravageurs et aux maladies, mais ne devraient pas être considérées comme complètes.

Voir également [ modifier ]]