[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/nilesh-limaye-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/nilesh-limaye-wikipedia\/","headline":"Nilesh Limaye – Wikipedia wiki","name":"Nilesh Limaye – Wikipedia wiki","description":"before-content-x4 Un article de Wikip\u00e9dia, l’encyclop\u00e9die libre after-content-x4 Chef de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s indiennes (n\u00e9e en 1972) Nilesh Limaye after-content-x4 Nilesh Limaye,","datePublished":"2021-01-26","dateModified":"2021-01-26","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9645c498c9701c88b89b8537773dd7c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c9645c498c9701c88b89b8537773dd7c?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/55\/Neelesh.jpg\/220px-Neelesh.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/55\/Neelesh.jpg\/220px-Neelesh.jpg","height":"257","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/en2fr\/wiki28\/nilesh-limaye-wikipedia\/","wordCount":1862,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Un article de Wikip\u00e9dia, l’encyclop\u00e9die libre        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Chef de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s indiennes (n\u00e9e en 1972) Nilesh Limaye        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Nilesh Limaye, 2010 N\u00e9 Nilesh Arun Limaye ( 1972-11-24 ) 24 novembre 1972 (50 ans) \u00c9ducation Mshimct, travail Conjoint Meghna Limaye        (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4\u200b ( m. 1996) \u200b Carri\u00e8re culinaire Style de cuisine Indien \/ japonais \/ tha\u00ef \/ chinois \/ Italien \/ indon\u00e9sien \/ m\u00e9diterran\u00e9en Merci (Pune) Trikaya (Pune) Trikaya (Mumbai) Chinois gitan (Duba\u00ef) Temple de Tenzo (Thane) Cet h\u00f4tel Mahal Hawar Resorts Intercontinental Suites de maison Gordan Surgir L’orchid\u00e9e  Nilesh Limaye (Marathi: Nilesh Limaye , romanis\u00e9: Lumi\u00e8re Nylesh ) est un chef c\u00e9l\u00e8bre indien. Il a travaill\u00e9 avec succ\u00e8s en tant qu’animateur de t\u00e9l\u00e9vision, auteur et contributeur \u00e0 divers magazines et consultant en restauration. Il est surnomm\u00e9 “Sindbad le chef” en raison de ses fr\u00e9quents voyages. Il g\u00e8re sa propre entreprise entrepreneuriale “All ‘Bout Cooking” [d’abord] Fournir des solutions alimentaires et everage aux nouveaux entrants, entrepreneurs ou restaurateurs existants. Zikomo (Pune), Trikaya (Pune), Gypsy Chinese (Duba\u00ef) et Tenzo Temple (Thane) font partie des marques de restaurants avec lesquels il travaille.  Table of ContentsD\u00e9but de la vie [ modifier ]] Entra\u00eenement [ modifier ]] Cuisson [ modifier ]] Restaurants [ modifier ]] Livres [ modifier ]] T\u00e9l\u00e9vision [ modifier ]] Philanthropie [ modifier ]] Liens externes [ modifier ]] Les r\u00e9f\u00e9rences [ modifier ]] D\u00e9but de la vie [ modifier ]] N\u00e9 dans une famille Marathi \u00e0 Mumbai, il a pass\u00e9 son enfance et ses jours de coll\u00e8ge \u00e0 Pune. Il est un ancien \u00e9l\u00e8ve de Mshimct, Pune. Entra\u00eenement [ modifier ]] Apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 dans un h\u00f4tel pendant deux ans, il a d\u00e9cid\u00e9 de faire de la cuisine sa carri\u00e8re. Il s’est entra\u00een\u00e9 sous le grand chef \u00e9m\u00e9rite, Hemant Oberoi, dans les h\u00f4tels du Taj. Il a travaill\u00e9 avec le chef Sanjay Malkani et le chef Satish Arora. Avec son expertise en Maharashtrian, Punjabi, Mangalorean, Kerala et North Indian Food, il est expert en cuisines japonaises, tha\u00eflandaises, chinoises, italiennes, indon\u00e9siennes et m\u00e9diterran\u00e9ennes. Il s’est entra\u00een\u00e9 \u00e0 diverses configurations de cuisine, de la gastronomie aux buffets \u00e0 grande \u00e9chelle. Il a travaill\u00e9 avec l’unit\u00e9 de restauration des vols de Taj Air Caterers et a g\u00e9r\u00e9 la cuisine de l’h\u00f4pital Hiranandani. Il attribue une grande partie de son apprentissage \u00e0 voyager. Il a g\u00e9r\u00e9 des cuisines \u00e0 Hawar, une petite station baln\u00e9aire appartenant \u00e0 Emir of Bahre\u00efn sur l’\u00eele de Hawar. Il s’est rendu en Norv\u00e8ge, au Funiculor, au canal de Panama, aux tribus d’une \u00eele mexicaine, au Danemark, au palais de Buckingham et \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans lui a permis d’explorer la richesse de la cuisine. Cuisson [ modifier ]] Sa formation \u00e0 l’h\u00f4tel Taj Mahal sous le grand chef \u00e9m\u00e9rite Hemant Oberoi a \u00e9t\u00e9 suivie par son passage aux Hawar Resorts \u00e0 Bahre\u00efn. Lors de la cr\u00e9ation d’un h\u00f4tel, Limaye a travaill\u00e9 avec le chef Sanjay Malkani pour en savoir plus sur la conception de la cuisine, les n\u00e9gociations des fournisseurs, les menus du festival, le co\u00fbt de la nourriture, etc. Il a ensuite travaill\u00e9 avec les traiteurs a\u00e9riens Taj et diverses croisi\u00e8res. Il a dirig\u00e9 des \u00e9quipes de chefs qui projettent de la nourriture dans les restaurants, d’un caf\u00e9 \u00e0 une cuisine raffin\u00e9e \u00e0 la cuisine de la fronti\u00e8re nord-ouest et \u00e0 un bar salon. Restaurants [ modifier ]] En tant que chef, il a associ\u00e9 \u00e0 de nombreux restaurants, notamment Taj Mahal Hotel, Hawar Resorts, Intercontinental, Gordan House Suites, Rodas, The Orchid, Taj Sats et H\u00f4pital Hiranandani.  Il a travaill\u00e9 avec de nombreux restaurants en tant que consultant \/ partenaire technique offrant son expertise dans des probl\u00e8mes, notamment la conception de la cuisine, la planification et les am\u00e9liorations de menu, et le contr\u00f4le des co\u00fbts. La liste comprend: Indraprastha Restaurant and Food Plaza, Pune, qui se sp\u00e9cialise dans la cuisine maharashtrienne Zikomo, Pune, qui sert des aliments internationaux occidentaux contemporains ainsi que des plats indiens r\u00e9gionaux Trikaya, Pune, vainqueur du Guide de Good Food Times “Best Pan Asian Restaurant” deux fois au cours de ses trois premi\u00e8res ann\u00e9es de fonctionnement Gypsy Chinois, Duba\u00ef, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cuisine chinoise et tha\u00eflandaise. Temple de Tenzo, Thane, un restaurant multi-cuisine. Livres [ modifier ]] Nilesh est l’auteur de livres culinaires \u00e0 succ\u00e8s. Son livre de cuisine pour le petit d\u00e9jeuner Good Morning Cookbook avec Bonjour Nyahari et Nourriture chaupati l’auteur de Marathi est populaire parmi les amateurs de nourriture. T\u00e9l\u00e9vision [ modifier ]]  Il \u00e9tait chef consultant et h\u00f4te de l’un des \u00e9pisodes hebdomadaires de l’\u00e9mission de t\u00e9l\u00e9vision Amhi Sare Khawaiye . Amhi saare kavvaiiye (Nous tous gastronomiques) est un spectacle de cuisine populaire sur Zee Marathi (une cha\u00eene r\u00e9gionale indienne). Il \u00e9tait le juge h\u00f4te de Malika-e-kitchen montrer sur les couleurs. Philanthropie [ modifier ]] Il est membre de la Western India Chefs Association affili\u00e9e \u00e0 la F\u00e9d\u00e9ration indienne des arts culinaires. Limaye a activement particip\u00e9 \u00e0 divers programmes de bien-\u00eatre communautaire lors du Congr\u00e8s culinaire qui s’est tenu en 2007. Il a organis\u00e9 un d\u00e9jeuner de charit\u00e9 et un camp de dons de sang lors de la Journ\u00e9e internationale des chefs. Il \u00e9tait le go\u00fbter du concept Shiv Vada Pav. Le programme Shiv Vada Pav \u00e9tait un projet ambitieux de Shiv Sena pour mondialiser le plat de marque de la ville, tout en fournissant un emploi aux jeunes marathi. Liens externes [ modifier ]] Les r\u00e9f\u00e9rences [ modifier ]]      Erreur Wikimedia   Nos serveurs sont actuellement sous maintenance ou rencontrent un probl\u00e8me technique.S’il te pla\u00eet essayer \u00e0 nouveau dans quelques minutes. Voir le message d’erreur en bas de cette page pour plus d’informations.        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