Chanh

Template:Bài cùng tên Template:Nutritionalvalue

16-09-17-WikiLovesCocktails-Zutaten-Img0144.jpg

Chanh là một số loài thực vật cho quả nhỏ, thuộc chi Cam chanh (Citrus), khi chín có màu xanh hoặc vàng, thịt quả có vị chua. Quả chanh được sử dụng làm thực phẩm trên khắp thế giới - chủ yếu dùng nước ép của nó, thế nhưng phần cơm (các múi của chanh) và vỏ (zest) cũng được sử dụng, chủ yếu là trong nấu ăn và nướng bánh. Nước ép chanh chứa khoảng 5% (khoảng 0,3 mol / lít) axit citric, điều này giúp chanh có vị chua, và độ pH của chanh từ 2-3. Điều này làm cho nước ép chanh không đắt, có thể sử dụng thay axít cho các thí nghiệm khoa học trong giáo dục. Bởi vì có vị chua, nhiều thức uống và kẹo có mùi vị đã xuất hiện, bao gồm cả nước chanh.

Hình ảnh

Xem thêm

Tham khảo

Liên kết ngoài

Template:Danh sách cây ăn quả phổ biến tại Việt Nam Template:Thể loại Commons

Thể loại:Ẩm thực Việt Nam Thể loại:Chi Cam chanh Thể loại:Cây trồng


Template:Rutaceae-stub