[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki17\/2021\/01\/24\/geschichte-der-pizza-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki17\/2021\/01\/24\/geschichte-der-pizza-wikipedia\/","headline":"Geschichte der Pizza – Wikipedia","name":"Geschichte der Pizza – Wikipedia","description":"before-content-x4 Geschichte des als Pizza bekannten Essens Das Geschichte der Pizza beginnt in der Antike, als verschiedene alte Kulturen einfache","datePublished":"2021-01-24","dateModified":"2021-01-24","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki17\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki17\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/0\/0b\/Pizzeria_Port_Alba.jpg\/220px-Pizzeria_Port_Alba.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/0\/0b\/Pizzeria_Port_Alba.jpg\/220px-Pizzeria_Port_Alba.jpg","height":"275","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki17\/2021\/01\/24\/geschichte-der-pizza-wikipedia\/","wordCount":9812,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Geschichte des als Pizza bekannten Essens  Das Geschichte der Pizza beginnt in der Antike, als verschiedene alte Kulturen einfache Fladenbrote mit mehreren Bel\u00e4gen herstellten.Ein Vorl\u00e4ufer der Pizza war wahrscheinlich die Focaccia, ein Fladenbrot, das den R\u00f6mern als bekannt war Panis Focacius, zu denen dann Bel\u00e4ge hinzugef\u00fcgt wurden.[1]  Moderne Pizza entwickelte sich im 18. oder fr\u00fchen 19. Jahrhundert aus \u00e4hnlichen Fladenbrotgerichten in Neapel, Italien.[2]Das Wort Pizza wurde erstmals 997 in Gaeta dokumentiert[3]  und nacheinander in verschiedenen Teilen Mittel- und S\u00fcditaliens.  Pizza wurde haupts\u00e4chlich in Italien und von Auswanderern von dort gegessen.  Dies \u00e4nderte sich nach dem Zweiten Weltkrieg, als in Italien stationierte alliierte Truppen zusammen mit anderen italienischen Lebensmitteln Pizza genossen.  Table of ContentsUrspr\u00fcnge[edit]Innovation[edit]Pizza in Kanada[edit]Pizza in den Vereinigten Staaten[edit]Siehe auch[edit]Verweise[edit]Weiterf\u00fchrende Literatur[edit]Urspr\u00fcnge[edit]Auf Sardinien haben franz\u00f6sische und italienische Arch\u00e4ologen vor \u00fcber 7.000 Jahren gebackenes Brot gefunden.  Laut Philippe Marinval haben die Inselbewohner dieses Brot ges\u00e4uert.[4]  Pizza\u00e4hnliche Lebensmittel werden seit der Antike hergestellt.  Aufzeichnungen \u00fcber Menschen, die dem Brot andere Zutaten hinzuf\u00fcgen, um es geschmackvoller zu machen, finden sich in der gesamten alten Geschichte.Im 6. Jahrhundert v. Chr. Backten persische Soldaten, die unter Darius dem Gro\u00dfen dienten, Fladenbrot mit K\u00e4se und Datteln auf ihren Kampfschildern.[5][6]Im antiken Griechenland machten die B\u00fcrger ein Fladenbrot namens plakous ((\u03c0\u03bb\u03b1\u03ba\u03bf\u1fe6\u03c2gen. \u03c0\u03bb\u03b1\u03ba\u03bf\u1fe6\u03bd\u03c4\u03bf\u03c2– –Plakountos)[7]  Das war mit Bel\u00e4gen wie Kr\u00e4utern, Zwiebeln, K\u00e4se und Knoblauch gew\u00fcrzt.[8]Ein fr\u00fcher Hinweis auf ein pizza\u00e4hnliches Essen findet sich in der Aeneid (ca. 19 v. Chr.), Als Celaeno, die Harpyienk\u00f6nigin, voraussagt, dass die Trojaner keinen Frieden finden w\u00fcrden, bis sie vom Hunger gezwungen werden, ihre Tische zu essen (Buch III).  In Buch VII wird Aeneas und seinen M\u00e4nnern eine Mahlzeit serviert, die runde Kuchen (wie Fladenbrot) mit gekochtem Gem\u00fcse enth\u00e4lt.  Wenn sie das Brot essen, erkennen sie, dass dies die von Celaeno prophezeite “Tische” sind.[9]Einige Kommentatoren haben vorgeschlagen, dass die Urspr\u00fcnge der modernen Pizza zur\u00fcckverfolgt werden k\u00f6nnen Pizzarelle, die koscher f\u00fcr Pessachkekse waren, die r\u00f6mische Juden nach ihrer R\u00fcckkehr aus der Synagoge an diesem Feiertag gegessen hatten, obwohl einige ihre Urspr\u00fcnge auch auf andere italienische Osterbrote zur\u00fcckf\u00fchren.[10]Abba Eban schreibt “einige Gelehrte denken [pizza] wurde erstmals vor mehr als 2000 Jahren hergestellt, als r\u00f6mische Soldaten der Matzah K\u00e4se und Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgten. “[11][better\u00a0source\u00a0needed]Andere Beispiele f\u00fcr Fladenbrote, die bis heute aus der antiken Mittelmeerwelt stammen, sind Focaccia (die bis in die alten Etrusker zur\u00fcckreichen k\u00f6nnen);  Manakish in Levant, Koka (mit s\u00fc\u00dfen und herzhaften Sorten) aus Katalonien, Valencia und den Balearen;  die griechische Pita;  Lepinja auf dem Balkan;  oder Piadina im Romagna-Teil der Emilia-Romagna in Italien.[12]  Lebensmittel, die Fladenbrot in anderen Teilen der Welt \u00e4hnlich sind, umfassen Chinese Bing (ein chinesisches Lebensmittel auf Weizenmehlbasis mit einer abgeflachten oder scheibenartigen Form);  die indische Paratha (in die Fett eingearbeitet ist);  das zentral- und s\u00fcdasiatische Naan (Sauerteig) und Roti (unges\u00e4uert);  der sardische Carasau, Spianata, Guttiau, Pistoccu;  und finnische Rieska.  Erw\u00e4hnenswert ist auch, dass es in ganz Europa viele \u00e4hnliche Kuchen gibt, die auf der Idee basieren, flaches Geb\u00e4ck mit K\u00e4se, Fleisch, Gem\u00fcse und Gew\u00fcrzen wie els\u00e4ssischem Flammkuchen, deutschem Zwiebelkuchen und franz\u00f6sischer Quiche zu bedecken.Im Neapel des 16. Jahrhunderts wurde ein Galette-Fladenbrot als Pizza bezeichnet.  Bekannt als das Gericht f\u00fcr arme Leute, wurde es auf der Stra\u00dfe verkauft und galt lange Zeit nicht als K\u00fcchenrezept.[13]  Dies wurde sp\u00e4ter durch \u00d6l, Tomaten (nachdem die Europ\u00e4er mit Amerika in Kontakt gekommen waren) oder Fisch ersetzt.  Im Jahr 1843 beschrieb Alexandre Dumas die Vielfalt der Pizzabel\u00e4ge.[14]  Eine oft erz\u00e4hlte Geschichte besagt, dass der neapolitanische Pizzamaker Raffaele Esposito am 11. Juni 1889 zu Ehren der italienischen Gemahlin Margherita von Savoyen die “Pizza Margherita” kreierte, eine mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum garnierte Pizza, um die Nationalfarben Italiens wie auf der Flagge Italiens.[15][16][17]Pizza entwickelte sich zu einer Art Brot- und Tomatengericht, das oft mit K\u00e4se serviert wurde.  Bis zum Ende des 19. oder Anfang des 20. Jahrhunderts war das Gericht jedoch s\u00fc\u00df und nicht herzhaft, und fr\u00fchere Versionen, die wohlschmeckend waren, \u00e4hnelten eher den Fladenbroten, die heute als Schiacciata bekannt sind.[18]Pellegrino Artusis klassisches Kochbuch des fr\u00fchen 20. Jahrhunderts, La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene gibt drei Rezepte f\u00fcr Pizza, die alle s\u00fc\u00df sind.[19]  Nach dem Feedback einiger Leser f\u00fcgte Artusi in der Ausgabe von 1911 (entdeckt vom Lebensmittelhistoriker Alberto Capatti) ein getipptes Blatt hinzu, das an den Band gebunden war und das Rezept “pizza alla napoletana” enthielt: Mozzarella, Tomaten, Sardellen und Pilze.[20]Bis 1927 jedoch Ada Bonis erste Ausgabe von il talismano della felicit\u00e0 (ein bekanntes italienisches Kochbuch) enth\u00e4lt ein Rezept mit Tomaten und Mozzarella.[21]Innovation[edit]Die Innovation, die zur Fladenbrotpizza f\u00fchrte, war die Verwendung von Tomaten als Belag.  F\u00fcr einige Zeit, nachdem die Tomate im 16. Jahrhundert von Amerika nach Europa gebracht worden war, wurde sie von vielen Europ\u00e4ern als giftig angesehen, wie einige andere Fr\u00fcchte der Solanaceae (Nachtschatten) Familie sind.  Im sp\u00e4ten 18. Jahrhundert war es jedoch \u00fcblich, dass die Armen in der Umgebung von Neapel ihrem Fladenbrot auf Hefebasis Tomaten hinzuf\u00fcgten, und so begann die Pizza.[citation needed]  Das Gericht gewann an Popularit\u00e4t und bald wurde Pizza zu einer Touristenattraktion, als Besucher von Neapel sich in die \u00e4rmeren Gegenden der Stadt wagten, um die lokale Spezialit\u00e4t zu probieren.  Nach Angaben des Historikers Antonio Mattozzi im Staatsarchiv von Neapel existierten 1807 bereits 54 Pizzerien mit ihren Besitzern und Adressen.[22]  In der zweiten H\u00e4lfte des neunzehnten Jahrhunderts stiegen sie auf 120.[23]In Neapel gab es zwei weitere mit dem Handel verbundene Personen – den Pizzah\u00e4ndler (pizzaiuolo ambulante), der Pizza verkaufte, es aber nicht schaffte, und der Verk\u00e4ufer von Pizza “a oggi a otto”, der Pizza machte, diese aber gegen eine Zahlung von sieben Tagen verkaufte.[24]Die Pizza-Marinara-Methode besteht aus Tomaten, Oregano, Knoblauch und Oliven\u00f6l extra vergine.  Es hei\u00dft “Marinara”, weil es traditionell das Essen war, das “la marinara”, die Frau des Seemanns, f\u00fcr ihren seefahrenden Ehemann zubereitete, als er von Angeltouren in der Bucht von Neapel zur\u00fcckkehrte.Die Margherita wird mit bescheidenen Mengen Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum belegt.  Es wird weithin dem B\u00e4cker Raffaele Esposito zugeschrieben, der im Restaurant “Pietro … e basta cos\u00ec” (“Pietro … und das reicht”) arbeitete, das 1880 gegr\u00fcndet wurde und noch immer als “Pizzeria Brandi” im Gesch\u00e4ft ist.  Obwohl neuere Forschungen Zweifel an dieser Legende aufkommen lassen,[25]  Die Geschichte besagt, dass er 1889 drei verschiedene Pizzen f\u00fcr den Besuch von K\u00f6nig Umberto I. und K\u00f6nigin Margherita von Savoyen backte.  Der Favorit der K\u00f6nigin war eine Pizza, die an die Farben der italienischen Flagge erinnerte – gr\u00fcn (Basilikumbl\u00e4tter), wei\u00df (Mozzarella) und rot (Tomaten).[26]  Der Geschichte zufolge wurde diese Kombination zu ihren Ehren Pizza Margherita genannt.  Obwohl diese am meisten bevorzugt wurden, gibt es heute viele Variationen von Pizzen.“Associazione Verace Pizza Napoletana”[27]  (“True Neapolitan Pizza Association”), gegr\u00fcndet 1984, hat die sehr spezifischen Regeln festgelegt, die f\u00fcr eine authentische neapolitanische Pizza befolgt werden m\u00fcssen.  Dazu geh\u00f6rt, dass die Pizza in einem Holzofen mit Kuppel gebacken werden muss;  dass die Basis von Hand geknetet sein darf und nicht mit einem Stift gerollt oder auf mechanische Weise vorbereitet werden darf (Ich Pizzaioli – die Pizzab\u00e4cker – machen die Pizza, indem sie sie mit den Fingern rollen) und dass die Pizza einen Durchmesser von 35 cm nicht \u00fcberschreiten darf oder in der Mitte mehr als einen Drittel Zentimeter dick sein darf.  Der Verein w\u00e4hlt auch Pizzerien auf der ganzen Welt aus, um die Philosophie und Methode der Verace Pizza Napoletana zu produzieren und zu verbreiten.Es gibt viele ber\u00fchmte Pizzerien in Neapel, in denen diese traditionellen Pizzen zu finden sind, wie Da Michele, Port’Alba, Brandi, Di Matteo, Sorbillo, Trianon und Umberto.  Die meisten von ihnen befinden sich im alten historischen Zentrum von Neapel.  Diese Pizzerien folgen noch strengeren Standards als die festgelegten Regeln, indem sie beispielsweise nur San Marzano-Tomaten verwenden, die an den H\u00e4ngen des Vesuvs angebaut werden, das Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und Tomaten nur im Uhrzeigersinn hinzuf\u00fcgen.Die Pizzab\u00f6den in Neapel sind weich und biegsam.  In Rom bevorzugen sie eine d\u00fcnne und knusprige Basis.  Eine andere beliebte Form der Pizza in Italien ist “pizza al taglio”, eine Pizza, die in rechteckigen Schalen mit einer Vielzahl von Bel\u00e4gen gebacken und nach Gewicht verkauft wird.1962 wurde die “Hawaiian” -Pizza, eine Pizza mit Ananas und Schinken, in Kanada vom Gastronomen Sam Panopoulis im Satellite Restaurant in Chatham, Ontario, erfunden.[28]Im Dezember 2009 wurde der Pizza Napoletana von der Europ\u00e4ischen Union der Status einer gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung (gU) verliehen.[29]2012 wurde die weltweit gr\u00f6\u00dfte Pizza in Rom hergestellt und hatte eine Fl\u00e4che von 1261,65 Quadratmetern.[30]Im Jahr 2016 baute das in den Medien weit verbreitete Robotikunternehmen BeeHex Roboter, die Pizza in 3D druckten.[31]Im Dezember 2017 wurde die Pizza Napoletana in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.[32]Pizza in Kanada[edit]Kanadas erste Pizzeria wurde 1948 er\u00f6ffnet, die Pizzeria Napoletana in Montreal.[33]  Ab Ende der 1950er Jahre kamen die ersten Pizza\u00f6fen ins Land.[34]  In den 1960er Jahren wurde es immer beliebter, und im ganzen Land wurden viele Pizzerien und Restaurants er\u00f6ffnet.  Pizza wurde haupts\u00e4chlich in Restaurants und kleinen Pizzerien serviert.  Die meisten Pizzarestaurants in ganz Kanada servieren neben Pizza auch beliebte italienische K\u00fcche wie Pasta, Salat, Suppen und Sandwiches.  Fast-Food-Pizzaketten bieten den Kunden neben der Bestellung von Pizza auch andere Nebenoptionen zur Auswahl, darunter H\u00fchnerfl\u00fcgel, Pommes und Poutine, Salat und Calzone.  Pizza Pops sind ein kanadischer Calzone-Snack, der in den 1960er Jahren eingef\u00fchrt wurde.  Pizzaketten in ganz Kanada finden Sie in Einkaufszentren, Schulen und auf Nachbarschaftspl\u00e4tzen. Die meisten dieser Ketten bieten ihren Kunden eine Sit-and-Dine-Einrichtung.Die deutlichste Pizza in Kanada ist die “kanadische” Pizza.  Eine “kanadische” Pizza wird normalerweise mit Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni, Pilzen und Speck zubereitet.  Es gibt viele Variationen dieser Pizza, aber die beiden herausragenden Zutaten, die diese Pizza ausgesprochen kanadisch machen, sind Speck und Pilze.  Pizzas in Kanada werden fast nie mit “kanadischem Speck” oder R\u00fcckenspeck serviert, wie es in Kanada genannt wird.  Beilagenspeck ist eher das Standard-Schweinefleisch auf Pizza.In der Provinz Quebec ist Pizza-Ghetti eine Kombinationsmahlzeit, die h\u00e4ufig in Fastfood- oder Familienrestaurants zu finden ist.  Es besteht aus einer in zwei H\u00e4lften geschnittenen Pizza, begleitet von einer kleinen Portion Spaghetti mit einer Tomatensauce.  Obwohl sowohl Pizza als auch Spaghetti als Grundnahrungsmittel der italienischen K\u00fcche gelten, ist es in Italien v\u00f6llig unbekannt, sie in einem Gericht zu kombinieren.  Eine beliebte Variante ist die Verwendung von Spaghetti als Pizzabelag unter dem Mozzarella-K\u00e4se der PizzaEinige der erfolgreichen kanadischen Pizzamarken sind: Boston Pizza, Pizza Pizza und Vanelli’s.  Boston Pizza, in Kanada auch als BP’s bekannt, und “Boston’s – the Gourmet Pizza” in den USA und Mexiko, ist eines der gr\u00f6\u00dften Franchise-Restaurants Kanadas.[35]  Die Marke hat \u00fcber 325 Standorte in Kanada und 50 Standorte in Mexiko und den USA er\u00f6ffnet.[35]  Der erste Standort f\u00fcr Boston Pizza wurde 1964 in Edmonton, Alberta, er\u00f6ffnet und unter dem Namen “Boston Pizza & Spaghetti House” betrieben. Die Standorte sind noch landesweit ge\u00f6ffnet.Pizza Pizza und seine Tochterkette Pizza 73 in Westkanada geh\u00f6ren zu Kanadas gr\u00f6\u00dften inl\u00e4ndischen Marken mit Sitz in Ontario.[citation needed]  Bis heute haben sie landesweit \u00fcber 500 Standorte und erf\u00fcllen j\u00e4hrlich mehr als 29 Millionen Bestellungen.[36]Vanelli’s ist eine internationale Pizzakette mit Sitz in Mississauga.[37]  Die Kette wurde 1981 er\u00f6ffnet und serviert sowohl Pizza als auch andere frische italienische K\u00fcche wie Pasta und italienische Sandwiches.[37]  1995 er\u00f6ffnete die Marke ihren ersten internationalen Standort in Bahrain und wurde zu einem internationalen Erfolg.  Die Marke er\u00f6ffnete weiterhin weitere Standorte im Nahen Osten. Ketten wurden jetzt in den Vereinigten Arabischen Emiraten, im Libanon und in Marokko er\u00f6ffnet.[38]  Es gibt weltweit \u00fcber 110 Standorte.  Damit ist Vanelli die erste Pizzamarke in Kanada, die internationale Standorte er\u00f6ffnet.Mit der zunehmenden Popularit\u00e4t von Pizza im ganzen Land haben gro\u00dfe amerikanische Pizzaketten wie Pizza Hut, Domino’s Pizza und Little Caesars ihre Standorte in Kanada erweitert und konkurrieren mit den einheimischen kanadischen Marken.  Die gro\u00dfen amerikanischen Pizzaketten haben ihre typischen klassischen Pizzarezepte und Toppings in ihre kanadischen Ketten aufgenommen und bieten kanadischen Kunden ihre traditionellen klassischen Pizzen an.  Die amerikanischen Ketten haben jedoch auch kanadische Pizzaspezialit\u00e4ten hergestellt, die nur in Kanada erh\u00e4ltlich sind.Pizza in den Vereinigten Staaten[edit]  Eine Pizza.  Im Hintergrund ist eine Calzone  Pizza erschien erstmals in den USA mit der Ankunft italienischer Einwanderer im sp\u00e4ten 19. Jahrhundert[39]  und war beliebt bei gro\u00dfen italienischen Bev\u00f6lkerungsgruppen in New York, Chicago, Philadelphia, Trenton und St. Louis.[citation needed]Laut einer Antwort aus dem Jahr 2009, die in einer Kolumne \u00fcber Serious Eats ver\u00f6ffentlicht wurde, ist der erste gedruckte Verweis auf “Pizza”, der in den USA serviert wird, ein Artikel aus dem Jahr 1904 in Das Boston Journal.[40]  Giovanni und Gennaro Bruno kamen 1903 aus Neapel, Italien, nach Amerika und f\u00fchrten die neapolitanische Pizza in Boston ein.  Sp\u00e4ter er\u00f6ffnete Vincent Bruno (Giovannis Sohn) die erste Pizzeria in Chicago.[41]In widerspr\u00fcchlichen Geschichten wurde 1905 die erste Pizzeria er\u00f6ffnet, als Gennaro Lombardi in New York eine Lizenz f\u00fcr die Herstellung und den Verkauf von Pizza beantragte.  Lombardi’s, eines der allgemein anerkannten ersten US-Unternehmen, das Pizza verkaufte, wurde 1897 als Lebensmittelgesch\u00e4ft in der 53\u00bd Spring Street er\u00f6ffnet. Die Tomatentorten wurden in Papier eingewickelt und zur Mittagszeit an Arbeiter aus den Fabriken der Region mit einer Schnur gebunden.  1905 erhielt der mutma\u00dfliche Gr\u00fcnder Gennaro Lombardi eine Gesch\u00e4ftslizenz f\u00fcr den Betrieb eines Pizzeria-Restaurants und hatte bald eine Kundschaft, zu der auch der italienische Tenor Enrico Caruso geh\u00f6rte.  Sp\u00e4ter gab er das Gesch\u00e4ft an seinen Sohn George weiter.[42]Pizza wurde mit Joe’s Tomato Pies im Jahr 1910 in die Gegend von Trenton in New Jersey gebracht, gefolgt von Papas Tomato Pies im Jahr 1912. 1936 wurde De Lorenzos Tomato Pies er\u00f6ffnet.  W\u00e4hrend Joes Tomatentorten geschlossen haben, werden sowohl Papas als auch Delorenzos seit ihrer Er\u00f6ffnung von denselben Familien gef\u00fchrt und geh\u00f6ren nach wie vor zu den beliebtesten Pizzen in der Region.  Die Frank Pepe Pizzeria Napoletana in New Haven, Connecticut, war eine weitere fr\u00fche Pizzeria, die 1925 er\u00f6ffnet wurde (nachdem der Besitzer 20 bis 25 Jahre lang Kuchen aus lokalen Karren und B\u00e4ckereien serviert hatte) und f\u00fcr ihren Clam Pie im New Haven-Stil bekannt ist.  Frank Pepes Neffe Sal Consiglio er\u00f6ffnete 1938 am anderen Ende des Blocks ein konkurrierendes Gesch\u00e4ft, Sally’s Apizza. Beide Einrichtungen werden noch immer von Nachkommen der urspr\u00fcnglichen Familie gef\u00fchrt.  Als Sal starb, nahmen \u00fcber 2.000 Menschen an seinem Gefolge teil, und Die New York Times lief ein halbseitiges Memoriam.  Die Familie D’Amore f\u00fchrte 1939 Pizza in Los Angeles ein.Vor den 1940er Jahren war der Pizzakonsum haupts\u00e4chlich auf italienische Einwanderer und deren Nachkommen beschr\u00e4nkt.  Nach dem Zweiten Weltkrieg erwiesen sich Veteranen, die von der italienischen Kampagne zur\u00fcckkehrten und in die einheimische italienische K\u00fcche eingef\u00fchrt wurden, als besonders Markt f\u00fcr Pizza.[43]  angepriesen von “Veteranen vom niedrigsten Privatmann bis zu Dwight D. Eisenhower”.[44]  In den 1960er Jahren war es popul\u00e4r genug, um in einer Episode von vorgestellt zu werden Popeye der Seemann.[45]  Der Pizzakonsum ist in den USA mit der Einf\u00fchrung von Pizzaketten wie Domino’s, Pizza Hut und Papa John’s explodiert.[46]Zwei Unternehmer, Ike Sewell und Ric Riccardo, erfanden 1943 die Deep-Dish-Pizza nach Chicagoer Art. Sie er\u00f6ffneten ihr eigenes Restaurant an der Ecke Wabash und Ohio, die Pizzeria Uno.[47]Pizzaketten entstanden mit zunehmender Popularit\u00e4t der Pizza.  F\u00fchrende fr\u00fche Pizzaketten waren Shakey’s Pizza, gegr\u00fcndet 1954 in Sacramento, Kalifornien;  Pizza Hut, gegr\u00fcndet 1958 in Wichita, Kansas;  und Little Caesars, gegr\u00fcndet 1959 in Garden City, Michigan.[citation needed]  Sp\u00e4tere Restaurantketten auf dem Pizza-Markt waren Bertucci’s, Happy Joe’s, Monical’s Pizza, California Pizza Kitchen, Godfather’s Pizza und Round Table Pizza.[48]  sowie Domino’s, Pizza Hut, Little Caesars und Papa John’s.  Pizzen aus Pizzerien zum Mitnehmen und Backen sowie gek\u00fchlte oder gefrorene Pizzen aus Superm\u00e4rkten machen Pizza landesweit leicht verf\u00fcgbar.  13% der US-Bev\u00f6lkerung konsumieren an einem bestimmten Tag Pizza.[49]Siehe auch[edit]Verweise[edit]^ Anderson, Burtan (1994). Sch\u00e4tze des italienischen Tisches.  William Morrow and Company.  p. 318.  ISBN 978-0688115579.^ Helstosky, Carol (2008). Pizza: Eine globale Geschichte.  London: Reaktion.  pp. 21\u201322.  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