Char Bắc Cực – Wikipedia

Bắc cực char
 Salvelinusalpinus.jpg &quot;src =&quot; http://upload.wikidia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Salvelinusalpinus.jpg/220px-Salvelinusalpinus.jpg &quot;decoding =&quot; async &quot;width =&quot; 220 &quot; height = &quot;161&quot; srcset = &quot;// upload.wikidia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Salvelinusalpinus.jpg/330px-Salvelinusalpinus.jpg 1.5x, //upload.wik hè.org/wikipedia/commons/ thumb / e / ea / Salvelinusalpinus.jpg / 440px-Salvelinusalpinus.jpg 2x &quot;data-file-width =&quot; 600 &quot;data-file-height =&quot; 439 &quot;/&gt; </td>
</tr>
<tr style=
Phân loại khoa học  chỉnh sửa
Vương quốc: Animalia
Phylum: Hợp âm
Lớp: Actinopterygii
Đặt hàng: Salmoniformes
Họ: Salmonidae
Chi: Salvelinus
Loài:

S. alpinus

Tên nhị thức
Salvelinus alpinus
Từ đồng nghĩa [2]

Bắc Cực char hoặc Bắc cực charr ( Salvelinus alpinus ) là một loài cá nước lạnh thuộc họ Salmonidae, có nguồn gốc từ hồ alpine và vùng nước ven biển Bắc cực và cận nhiệt đới. Phân phối của nó là tuần hoàn. Nó sinh sản trong nước ngọt và quần thể có thể là lacustrine, ven sông hoặc anadromous, nơi chúng trở về từ đại dương để sinh ra những dòng sông nước ngọt để sinh sản. [3] Không có loài cá nước ngọt nào khác được tìm thấy ở phía bắc; đó là, ví dụ, loài cá duy nhất ở hồ Hazen trên đảo Elles 4.0.3 ở Bắc Cực thuộc Canada. Đây là một trong những loài cá hiếm nhất ở Anh và Ireland, được tìm thấy chủ yếu ở các hồ nước sâu, lạnh, băng và có nguy cơ bị axit hóa. Trong các phần khác của phạm vi của nó, chẳng hạn như các quốc gia Bắc Âu, nó phổ biến hơn nhiều, và được khai thác rộng rãi. Ở Siberia, nó được biết đến với cái tên golets (tiếng Nga: голец ) và nó đã được đưa vào các hồ nơi đôi khi nó đe dọa các loài đặc hữu ít cứng, như char miệng nhỏ và char vây dài ở hồ Elgygytgyn.

Char Bắc Cực có liên quan chặt chẽ với cả cá hồi và cá hồi hồ, và có nhiều đặc điểm của cả hai. Cá rất đa dạng về màu sắc, tùy thuộc vào thời gian trong năm và điều kiện môi trường của hồ nơi nó sinh sống. Cá có thể nặng từ 20 lb (9,1 kg) trở lên với những con cá có kích thước kỷ lục đã được đưa bởi những kẻ câu cá ở miền bắc Canada, nơi nó được gọi là iqaluk hoặc tariungmiutaq ở Inuktitut. Thông thường, toàn bộ cá có kích cỡ thị trường là từ 2 đến 5 lb (0,91 đến 2,27 kg). Màu da có thể từ màu đỏ tươi đến màu hồng nhạt.

Phân loại tư duy [ chỉnh sửa ]

Tên [ chỉnh sửa ]

Char Bắc cực ban đầu được mô tả một cách khoa học trong chi cá hồi [19459] là Salmo alpinus của Carl Linnaeus trong phiên bản 1758 của Systema Naturae đây là công trình thiết lập hệ thống danh pháp nhị thức cho động vật. [4] Salmo salvelinus Salmo umbla sau này được coi là từ đồng nghĩa của S. alpinus . John Richardson (1836) đã tách chúng thành một thế hệ con Salmo (Salvelinus) mà bây giờ được coi là một chi đầy đủ. [5] Tên chi Salvelinus là từ tiếng Đức &quot;Saible&quot; – cá hồi nhỏ. [6]

Tên tiếng Anh được cho là bắt nguồn từ tiếng Ailen cổ ceara / cera có nghĩa là &quot;[blood] màu đỏ&quot; ] đề cập đến mặt dưới màu đỏ hồng của nó. [8][9] Điều này cũng sẽ kết nối với tên tiếng Wales của nó torgoch &quot;bụng đỏ&quot;. [10]

Phân loài ở Bắc Mỹ [ chỉnh sửa ]]

Ở Bắc Mỹ, ba phân loài của Salvelinus alpinus đã được công nhận. [11] &quot; S. a. Erythrinus &quot; có nguồn gốc ở hầu hết bờ biển phía bắc Canada. Phân loài này gần như luôn luôn vô cảm. S. a. oquassa được gọi là cá hồi xanh hoặc cá hồi Sunapee, có nguồn gốc ở miền đông Quebec và miền bắc New England, mặc dù nó đã bị tuyệt chủng từ hầu hết phạm vi phía đông Hoa Kỳ. S. a. oquassa không bao giờ vô cảm. Dwarf Bắc Cực char đã được phân loại là S. a. taranetzi . [ cần trích dẫn ] Những tên khoa học này thường không được chấp nhận, tuy nhiên, như tên S. a. erythrinus S. a. taranetzi thường đề cập đến các phân loài chỉ là loài đặc hữu của Siberia.

char Bắc Cực cũng được tìm thấy ở hồ Pingualuit ở bán đảo Ungava, Quebec, một hồ nước nằm trong miệng núi lửa va chạm được hình thành cách đây khoảng 1,4 triệu năm. Kể từ lần băng hà cuối cùng, mực nước thay đổi được cho là đã kết nối hồ với dòng chảy băng hà và các dòng suối và sông xung quanh, cho phép char bơi ngược dòng vào hồ. Char Bắc Cực là loài cá duy nhất được tìm thấy trong hồ, và các dấu hiệu của loài ăn thịt cá đã được tìm thấy. [12]

Morphs ở Iceland [ chỉnh sửa ]

ingvallavatn, ở Iceland được ghi nhận cho sự tiến hóa trong số bốn hình thái của char Bắc Cực: benthic nhỏ, benthic lớn, từ tính nhỏ và từ tính lớn. [13][14]

Spawning [ chỉnh sửa ]

Sinh sản từ tháng 9 đến tháng 11 trên bãi đá các hồ có tác động sóng lớn và trong các hồ đáy sỏi chậm hơn trên sông. Như với hầu hết các loài cá hồi, sự khác biệt lớn về màu sắc và hình dạng cơ thể xảy ra giữa nam và nữ trưởng thành về mặt tình dục. Con đực phát triển hàm móc được gọi là kypes và có màu đỏ rực rỡ. Con cái vẫn khá bạc. Hầu hết con đực thiết lập và bảo vệ lãnh thổ và thường sinh sản với một vài con cái. Con cái xây tổ, hoặc đỏ. Một char nữ anadromous thường gửi từ 3.000 đến 5.000 trứng. Char không chết sau khi sinh sản như cá hồi Thái Bình Dương và thường sinh sản nhiều lần trong suốt cuộc đời của chúng, thường là mỗi năm hoặc năm thứ ba. Char trẻ xuất hiện từ sỏi vào mùa xuân và ở lại sông từ 5 đến 7 tháng hoặc cho đến khi chúng dài khoảng 6 con8 trong (15 cạn20 cm).

Chế độ ăn uống char thay đổi theo mùa. Vào cuối mùa xuân và mùa hè, chúng ăn côn trùng được tìm thấy trên mặt nước, trứng cá hồi, ốc sên và các loài giáp xác nhỏ khác được tìm thấy dưới đáy hồ và những con cá nhỏ hơn tới một phần ba kích thước của char. Trong những tháng mùa thu và mùa đông, than ăn thức ăn của động vật phù du và tôm nước ngọt lơ lửng trong hồ và đôi khi cũng ăn những con cá nhỏ hơn.

Nuôi trồng [ chỉnh sửa ]

Nghiên cứu nhằm xác định sự phù hợp của char Bắc Cực như một loài nuôi cấy đã diễn ra từ cuối những năm 1970. Viện Thủy sản và Đại dương Nước ngọt của chính phủ Canada tại Winnipeg, Manitoba và Trung tâm Khoa học Hàng hải Huntsman của New Brunswick, đã tiên phong trong những nỗ lực ban đầu ở Canada. Char Bắc Cực cũng được nuôi ở Iceland, Estonia, Na Uy, Thụy Điển, Phần Lan, Tây Virginia, [15] và Ireland.

Char Bắc Cực lần đầu tiên được điều tra bởi vì chúng được cho là có yêu cầu nhiệt độ tối ưu thấp và sẽ phát triển tốt ở nhiệt độ nước lạnh có ở nhiều khu vực của Canada. Chúng có thể là một loài thay thế cho cá hồi cầu vồng và có thể cung cấp cho các nhà sản xuất một phân khúc khác trên thị trường. Những nỗ lực nghiên cứu ban đầu tập trung vào việc xác định nhu cầu nuôi cấy và đặc điểm hiệu suất của loài. Viện nước ngọt chịu trách nhiệm phân phối số lượng nhỏ trứng char cho các nhà sản xuất ở Canada; đổi lại, các nhà sản xuất này đã giúp xác định sự phù hợp của char trong môi trường thương mại. Cổ phiếu chăn nuôi char thương mại hiện đã được phát triển phần lớn từ các nguồn này.

Vào năm 2006, chương trình Theo dõi hải sản của Vịnh vịnh [16] đã bổ sung char Bắc Cực được nuôi trồng như một lựa chọn tốt nhất cho môi trường bền vững cho người tiêu dùng, nói: &quot;Char Bắc Cực chỉ sử dụng một lượng tài nguyên biển vừa phải để làm thức ăn. được nuôi trong các hệ thống khép kín trên đất liền, giảm thiểu rủi ro thoát ra ngoài tự nhiên. &quot;[17]

Là thức ăn [ chỉnh sửa ]

Một con chó Bắc cực lớn có màu sắc sinh sản

Char Bắc Cực thương mại thường nặng từ 2 đến 10 lb (1 đến 4,5 kg). Thịt là mảnh mịn và trung bình vững chắc. Màu sắc nằm giữa màu hồng nhạt và đỏ thẫm, và hương vị giống như một thứ gì đó giữa cá hồi và cá hồi. [18]

Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]

  1. ^ Freyhof, J. & Kottelat , M. (2008). &quot; Salvelinus alpinus &quot;. Danh sách đỏ các loài bị đe dọa của IUCN . IUCN. 2008 : e.T19877A9102572. doi: 10.2305 / IUCN.UK.2008.RLTS.T19877A9102572.en . Truy cập 10 tháng 11 2017 .
  2. ^ &quot;Từ đồng nghĩa của Salvelinus alpinus (Linnaeus, 1758)&quot;. Cơ sở cá . Truy xuất 2016-12-09 .
  3. ^ &quot;Cambridge Bay Arctic Char&quot; (PDF) . Thủy sản và Đại dương Canada. Được lưu trữ từ bản gốc (PDF) vào ngày 2011-12-12.
  4. ^ alpinus, Salmo trong Danh mục cá (2016)
  5. ^ Salvelinus trong Danh mục các loài cá (2016)
  6. ^ Froese, Rainer và Pauly, Daniel, eds. (2016). &quot; Salvelinus alpinus &quot; trong FishBase. Phiên bản tháng 12 năm 2016.
  7. ^ [email protected]. &quot;eDIL – Từ điển ngôn ngữ Ailen&quot;. edil.qub.ac.uk .
  8. ^ Skeat, Walter W. (15 tháng 2 năm 2013). &quot;Một từ điển từ nguyên của tiếng Anh&quot;. Courier Corporation – thông qua Google Books.
  9. ^ Khác nhau. &quot;Từ điển thế kỷ 20 của Chambers (phần 1 của 4: A-D)&quot;. Thư viện Alexandria – thông qua Google Books.
  10. ^ Weekley, Ernest (5 tháng 3 năm 2013). &quot;Một từ điển từ nguyên của tiếng Anh hiện đại&quot;. Courier Corporation – thông qua Google Books.
  11. ^ Behnke, Robert J. (2002). &quot;Char Bắc Cực Salvelinus alpinus &quot;. Cá hồi và cá hồi Bắc Mỹ . Tomelleri, Joseph R. (họa sĩ minh họa). Báo chí miễn phí. tr.30 304311. Sđt 0-7432-2220-2.
  12. ^ E. A. Keller; R. H. Blodgett & J. J. Clague (2010). Trái đất thảm khốc, thiên tai . Pearson Tùy chỉnh xuất bản. ISBN Khăn36878137.
  13. ^ Malmquist, H. J., Snorrason, S. S., Skiceson, S., Jonsson, B., Sandlund, O. T., & Jonasson, P. M. (1992). Sự khác biệt về chế độ ăn uống trong charr Bắc cực đa hình ở Thingvallavatn, Iceland. Tạp chí Sinh thái Động vật 21-35.
  14. ^ http://luvs.hi.is/arctic_charr_development_evolution_and_genetic Đại học Iceland, Viện Khoa học Sự sống và Môi trường (Truy cập tháng 8 năm 2016)
  15. ^ ARC | Khai thác nước ngọt cho nuôi trồng thủy sản Lưu trữ ngày 21 tháng 9 năm 2015 tại Wayback Machine
  16. ^ &quot;Đồng hồ hải sản – Trang web chính thức của Chương trình hải sản bền vững của Thủy cung Vịnh Monterey&quot;. www.seafoodwatch.org .
  17. ^ Bản tin theo dõi hải sản, tháng 8 năm 2006, Thủy cung vịnh Monterey, Monterey, California, Hoa Kỳ Lưu trữ ngày 27 tháng 9 năm 2007 tại Wayback Machine
  18. ^ &quot;Tài nguyên của đầu bếp – Hồ sơ Char Bắc Cực&quot;. Chefs-resource.com.

Liên kết ngoài [ chỉnh sửa ]