Cây macadamia thường được nhân giống bằng cách ghép, và không bắt đầu sản xuất số lượng hạt thương mại cho đến khi nó được ghép 7 tuổi10, nhưng một khi đã thành lập, có thể tiếp tục tồn tại hơn 100 năm. Macadamias thích đất màu mỡ, thoát nước tốt, lượng mưa 1.000 Than2.000 mm (40 thép80) và nhiệt độ không giảm xuống dưới 10 ° C (50 ° F) (mặc dù khi được thiết lập, chúng có thể chịu được sương giá nhẹ), với nhiệt độ tối ưu 25 ° C (80 ° F). Rễ cây nông và cây có thể bị thổi bay trong bão; họ cũng dễ mắc bệnh Phytophthora .

Macadamia 'Beaumont' trong sự tăng trưởng mới

Cultivars [ chỉnh sửa ]

Beaumont [ chỉnh sửa ]

integrifolia / M. giống lai thương mại tetraphylla được trồng rộng rãi ở Úc và New Zealand; nó được phát hiện bởi Tiến sĩ J. H. Beaumont. Nó có nhiều dầu, nhưng không ngọt. Lá mới có màu đỏ và hoa có màu hồng sáng, được sinh ra trên những đường đua dài. Đây là một trong những giống nhanh nhất được đưa vào trồng một lần trong vườn, thường mang theo một loại cây trồng hữu ích vào năm thứ tư, và cải thiện từ đó về sau. Nó trồng một cách phi thường khi thụ phấn tốt. Các cụm giống như nho ấn tượng đôi khi rất nặng, chúng phá vỡ các nhánh mà chúng được gắn vào. Trong vườn cây thương mại, nó đã đạt 18 kg (40 lb) mỗi cây khi tám tuổi. Mặt khác, macadamias không rơi khỏi cây khi chín và lá có một chút gai khi người ta chạm vào bên trong cây trong khi thu hoạch. Vỏ của nó dễ mở hơn so với hầu hết các giống thương mại.

Macadamia 'Maroochy' tăng trưởng mới

Maroochy [ chỉnh sửa ]

Một thuần M. giống tetraphylla từ Úc, giống này được trồng cho năng suất, hương vị và sự phù hợp để thụ phấn cho 'Beaumont'.

Nelmac II [ chỉnh sửa ]

Một người Nam Phi M. integrifolia / M. tetraphylla giống lai, nó có một hạt ngọt, có nghĩa là nó phải được nấu chín cẩn thận để đường không bị caramen. Hạt ngọt thường không được chế biến đầy đủ, vì nó thường không ngon bằng, nhưng nhiều người thích ăn nó chưa nấu chín. Nó có một micropyle mở (lỗ trên vỏ) có thể cho vào khuôn. Tỷ lệ phần trăm (tỷ lệ thịt hạt so với toàn bộ hạt, tính theo trọng lượng) là cao. Cây mười tuổi trung bình 22 kg (50 lb) mỗi cây. Đây là một giống phổ biến vì sự thụ phấn của 'Beaumont', và sản lượng gần như tương đương.

Renown [ chỉnh sửa ]

A M. integrifolia / M. tetraphylla lai, đây là một cây khá lan rộng. Về mặt tích cực, nó có năng suất cao về mặt thương mại, 17 kg (37 lb) từ một cây 9 tuổi đã được ghi lại, và các hạt rơi xuống đất. Tuy nhiên, chúng có vỏ dày, không có nhiều hương vị.

Sản xuất [ chỉnh sửa ]

Năm 2018, Nam Phi được ước tính vẫn là nhà sản xuất hạt macadamia hàng đầu thế giới với 54.000 tấn sản xuất trên toàn cầu là 211.000 tấn. ^[26] 2015, Nam Phi đã sản xuất 48.000 tấn (53.000 tấn ngắn) so với 40.000 tấn của Úc và tổng sản lượng toàn cầu là 160.000 tấn (180.000 tấn ngắn). ^[3] Macadamia cũng được sản xuất thương mại ở Brazil, California, Hawaii, Costa Rica, Israel , Kenya, Trung Quốc, Bôlivia, New Zealand, Colombia, Guatemala và Ma-la-uy.

Vườn cây macadamia thương mại đầu tiên được trồng vào đầu những năm 1880 bởi Rous Mill, cách Lismore, New South Wales 12 km (7,5 dặm) về phía đông nam, bao gồm M. tetraphylla . ^[27] Bên cạnh sự phát triển của một ngành công nghiệp cửa hàng nhỏ ở Úc vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, macadamia được trồng rộng rãi như một loại cây trồng thương mại ở Hawaii từ những năm 1920. Hạt Macadamia lần đầu tiên được nhập khẩu vào Hawaii vào năm 1882 bởi William H. Purvis, người đã gieo hạt vào năm đó tại Kapulena. ^[28] Macadamia do Hawaii sản xuất đã tạo ra hạt giống nổi tiếng quốc tế, và năm 2017 Hawaii đã sản xuất hơn 22.000 tấn. ] Thực phẩm và dinh dưỡng [ chỉnh sửa ]

Hạt (hạt) là một loại cây lương thực có giá trị.

Với lượng 100 gram, hạt macadamia cung cấp 740 Calo và là nguồn phong phú (20% hoặc nhiều hơn Giá trị hàng ngày, DV) của nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm thiamin (104% DV), vitamin B ₆ (21% DV), mangan (195% DV), sắt (28% DV), magiê (37% DV) và phốt pho (27% DV) (bảng). Hạt macadamia có 76% chất béo, 14% carbohydrate, bao gồm 9% chất xơ và 8% protein (bảng).

So với các loại hạt ăn được thông thường khác, chẳng hạn như hạnh nhân và hạt điều, macadamias có tổng lượng chất béo cao và tương đối ít protein (bảng). Chúng có một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn (59% tổng hàm lượng, bảng) và chứa, như 17% tổng lượng chất béo, chất béo không bão hòa đơn, axit palmitoleic omega-7. ^[30]

Độc tính ở chó [ chỉnh sửa ]

Macadamias gây độc cho chó. Nuốt phải có thể dẫn đến ngộ độc macadamia do yếu và liệt chân sau không có khả năng đứng, xảy ra trong vòng 12 giờ sau khi uống. ^[31] Tùy thuộc vào số lượng ăn vào và kích thước của chó, các triệu chứng cũng có thể bao gồm run cơ, đau khớp, và đau bụng dữ dội. Ở liều cao của độc tố, thuốc phiện có thể được yêu cầu để giảm triệu chứng cho đến khi tác dụng độc giảm dần, với sự hồi phục hoàn toàn thường trong vòng 24 đến 48 giờ. ^[31]

Các cách sử dụng khác [ chỉnh sửa ]

Cây cũng được trồng làm cây cảnh ở các vùng cận nhiệt đới vì tán lá bóng và hoa hấp dẫn. Loài Macadamia được sử dụng làm thực phẩm bởi ấu trùng của một số loài Lepidoptera, bao gồm Batrachedra arenosella .

Hạt Macadamia thường được cho ăn vẹt lục bình trong điều kiện nuôi nhốt. Những con vẹt lớn này là một trong số ít động vật, ngoài con người, có khả năng phá vỡ vỏ và loại bỏ hạt giống. ^[32]

Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]