Apiaceae – Wikipedia

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Familie der Blütenpflanzen

Apiaceae oder Doldenblütler ist eine Familie von meist aromatischen Blütenpflanzen, die nach der Typusgattung benannt sind Apium und allgemein bekannt als die Sellerie, Karotte oder Petersilienfamilieoder einfach als Doldenblütler. Es ist die 16. größte Familie von Blütenpflanzen mit mehr als 3.700 Arten in 434 Gattungen[1] Dazu gehören bekannte und wirtschaftlich wichtige Pflanzen wie Ajwain, Angelika, Anis, Asafoetida, Kümmel, Karotte, Sellerie, Kerbel, Koriander, Kreuzkümmel, Dill, Fenchel, Liebstöckel, Kuhpetersilie, Petersilie, Pastinake und Stechpalme Silphium, eine Pflanze, deren Identität unklar ist und die möglicherweise ausgestorben ist.[2]

Die Familie der Apiaceae umfasst eine bedeutende Anzahl von phototoxischen Arten wie Riesenschwalbenkraut und eine geringere Anzahl von hochgiftigen Arten wie Wasserschierling, Giftschierling, Wassertropfenkraut und gefleckter Kuhbann.

Beschreibung[edit]

Die meisten Apiaceae sind einjährige, zweijährige oder mehrjährige Kräuter (häufig mit zur Basis aggregierten Blättern), obwohl eine Minderheit holzige Sträucher oder kleine Bäume wie z Bupleurum fruticosum.[3]::35 Ihre Blätter sind von variabler Größe und abwechselnd angeordnet, oder die oberen Blätter werden fast gegenüberliegend. Die Blätter können gestielt oder sitzend sein. Es gibt keine Nebenblätter, aber die Blattstiele sind häufig ummantelt und die Blätter können perfoliert sein. Die Blattspreite ist normalerweise präpariert, terniert oder fiederspaltig, aber in einigen Gattungen einfach und vollständig, z Bupleurum.[4] Im Allgemeinen riechen ihre Blätter beim Zerkleinern deutlich, aromatisch bis stinkend, fehlen jedoch bei einigen Arten.

Das bestimmende Merkmal dieser Familie ist der Blütenstand, die Blüten sind fast immer in endständigen Dolden zusammengefasst, die einfache oder häufiger zusammengesetzte, oft umbelliforme Zyme sein können. Die Blüten sind normalerweise perfekt (zwittrig) und aktinomorph, aber es können zygomorphe Blüten am Rand der Dolde sein, wie bei Karotten (Daucus Carota) und Koriander mit ungleich großen Blütenblättern, die von der Dolde nach außen zeigen und größer sind als die nach innen zeigenden. Einige sind andromonözisch, polygamomonözisch oder sogar zweihäusig (wie in Acronema), mit einem ausgeprägten Kelch und einer Krone, aber der Kelch ist oft stark reduziert, so dass er bei vielen Arten nicht mehr nachweisbar ist, während die Krone weiß, gelb, rosa oder lila sein kann. Die Blüten sind fast perfekt pentamer mit fünf Blütenblättern, Kelchblättern und Staubblättern. Das Androecium besteht aus fünf Staubblättern, aber es gibt oft Unterschiede in der Funktionalität der Staubblätter, selbst innerhalb eines einzelnen Blütenstandes. Einige Blüten sind funktionell staminiert (wo ein Stempel vorhanden sein kann, aber keine befruchtbaren Eizellen aufweist), während andere funktionell pistilliert sind (wo Staubblätter vorhanden sind, ihre Staubbeutel jedoch keinen lebensfähigen Pollen produzieren). Die Bestäubung einer Blume durch den Pollen einer anderen Blume derselben Pflanze (Geitonogamie) ist häufig. Das Gynäkium besteht aus zwei Fruchtblättern, die zu einem einzigen Bicarpellatstempel mit einem unteren Eierstock verschmolzen sind. Stylopodia unterstützen zwei Stile und scheiden Nektar aus, der Bestäuber wie Fliegen, Mücken, Mücken, Käfer, Motten und Bienen anzieht. Die Frucht ist ein Schizokarp, der aus zwei verschmolzenen Fruchtblättern besteht, die sich bei der Reife in zwei Mericarps trennen, die jeweils einen einzigen Samen enthalten. Die Früchte vieler Arten werden vom Wind zerstreut, andere jedoch wie die von Daucus spp., sind mit Borsten bedeckt, die in Sanicle eingehakt werden können Sanicula europaea[3] und damit im Fell von Tieren fangen. Die Samen haben ein öliges Endosperm[5][6] und enthalten oft ätherische Öle, die aromatische Verbindungen enthalten, die für den Geschmack von kommerziell wichtigen Doldenblütlern wie Anis, Kreuzkümmel und Koriander verantwortlich sind. Die Form und Details der Verzierung der reifen Früchte sind wichtig für die Identifizierung auf Artenebene.[4]::802

Taxonomie[edit]

Apiaceae wurde erstmals 1836 von John Lindley beschrieben.[7] Der Name leitet sich von der Typusgattung ab Apium, das ursprünglich von Plinius dem Älteren um 50 n. Chr. für eine sellerieähnliche Pflanze verwendet wurde.[8] Der alternative Name für die Familie, Umbelliferae, leitet sich vom Blütenstand ab, der im Allgemeinen in Form einer zusammengesetzten Dolde vorliegt. Die Familie war eine der ersten, die in Jacques Daleschamps ‘1586 als eigenständige Gruppe anerkannt wurde Historia generalis plantarum. Mit Robert Morisons 1672 Plantarum umbelliferarum Distribution Nova Es war die erste Pflanzengruppe, für die eine systematische Studie veröffentlicht wurde.

Die Familie ist im APG III-System fest in der Apiales-Ordnung verankert. Es ist eng mit Araliaceae verwandt und die Grenzen zwischen diesen Familien bleiben unklar. Traditionell wurden Gruppen innerhalb der Familie weitgehend auf der Grundlage der Fruchtmorphologie abgegrenzt, und die Ergebnisse daraus stimmten nicht mit den neueren molekularen phylogenetischen Analysen überein. Die Unterfamilien- und Stammesklassifikation für die Familie befindet sich derzeit im Wandel, wobei festgestellt wird, dass viele der Gruppen stark paraphyletisch oder polyphyletisch sind.[1]

Genera[edit]

Laut der Angiosperm Phylogeny Website vom Juli 2014434 Gattungen gehören zur Familie der Apiaceae.[1]

Ökologie[edit]

Der schwarze Schwalbenschwanzschmetterling, Papilio Polyxene, verwendet die Familie Apiaceae als Nahrung und Wirtspflanzen zur Eiablage.[10] Der 22-Punkte-Marienkäfer frisst häufig Mehltau an diesen Sträuchern.[citation needed]

Viele Mitglieder dieser Familie werden für verschiedene Zwecke kultiviert. Pastinaken (Pastinaca Sativa), Karotte (Daucus Carota) und Hamburger Petersilie (Petroselinum crispum) Hahnwurzeln produzieren, die groß genug sind, um als Lebensmittel verwendet zu werden. Viele Arten produzieren ätherische Öle in ihren Blättern oder Früchten und sind daher schmackhafte aromatische Kräuter. Beispiele sind Petersilie (Petroselinum crispum), Koriander (Coriandrum sativum), culantro und dill (Anethum graveolens). Die Samen können in der Küche verwendet werden, wie bei Koriander (Coriandrum sativum), Fenchel (Foeniculum vulgare), Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) und Kümmel (Carum carvi).

Andere bemerkenswerte kultivierte Apiaceae schließen Kerbel ein (Anthriscus cerefolium), Angelika (Engelwurz spp.), Sellerie (Apium graveolens), Arracacha (Arracacia xanthorrhiza), Seestechpalme (Eryngium spp.), asafoetida (Ferula asafoetida), Galbanum (Ferula gummosa), cicely (Myrrhis odorata), Anis (Pimpinella anisum), Liebstöckel (Levisticum officinale) und Hacquetia (Hacquetia epipactis).[5]

Anbau[edit]

Im Allgemeinen werden alle Mitglieder dieser Familie am besten im Garten der kühlen Jahreszeit kultiviert. In der Tat können sie überhaupt nicht wachsen, wenn die Böden zu warm sind. Fast jede weit verbreitete Pflanze dieser Gruppe gilt als Begleitpflanze. Ein Grund dafür ist, dass die winzigen Blüten, die zu Dolden zusammengefasst sind, gut für Marienkäfer, parasitäre Wespen und Raubfliegen geeignet sind, die tatsächlich Nektar trinken, wenn sie sich nicht vermehren. Sie jagen dann Insektenschädlinge auf nahe gelegenen Pflanzen. Einige Mitglieder dieser Familie, die als “Kräuter” gelten, produzieren Düfte, von denen angenommen wird, dass sie … die Gerüche benachbarter Pflanzen maskieren und sie so für Insektenschädlinge schwerer zu finden machen.

Andere Verwendungen[edit]

Die giftigen Mitglieder der Apiaceae wurden weltweit für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Das Giftige Oenanthe crocata wurde verwendet, um Fische zu betäuben, Cicuta douglasii wurde als Hilfsmittel bei Selbstmorden verwendet, und Pfeilgifte wurden aus verschiedenen anderen Familienarten hergestellt.

Daucus Carota wurde als Färbung für Butter verwendet[citation needed].

Dorema ammoniacum, Ferula galbaniflua, und Ferula sumbul sind Weihrauchquellen.

Der Holzige Azorella compacta Phil. wurde in Südamerika als Kraftstoff verwendet.

Toxizität[edit]

Viele Arten in der Familie der Apiaceae produzieren phototoxische Substanzen (Furanocumarine genannt), die die menschliche Haut für Sonnenlicht sensibilisieren. Kontakt mit Pflanzenteilen, die Furanocumarine enthalten, gefolgt von Sonneneinstrahlung, kann zu Phytophotodermatitis führen.[11][12] eine schwere Hautentzündung. Von allen Pflanzenarten, von denen berichtet wurde, dass sie Phytophotodermatitis auslösen, gehört ungefähr die Hälfte zur Familie der Apiaceae.[13]

Phototoxische Arten umfassen Ammi Majus, der Pastinaken (Pastinaca Sativa) und zahlreiche Arten der Gattung Heracleum, vor allem die Riesenschwalbe (Heracleum mantegazzianum). Die Familie der Apiaceae umfasst auch eine kleinere Anzahl giftiger Arten, einschließlich Giftschierling, Wasserschierling und Narrenpetersilie.

Einige Mitglieder der Familie Apiaceae, darunter Karotten, Sellerie, Fenchel, Petersilie und Pastinaken, enthalten Polyine, eine ungewöhnliche Klasse organischer Verbindungen, die zytotoxische Wirkungen zeigen.[14][15]

Verweise[edit]

  1. ^ ein b c Stevens, PF (ab 2001). Angiosperm Phylogeny Website. Version 9, Juni 2008.
  2. ^ Gorvett, Zaria. “Das Geheimnis des verlorenen römischen Krauts”. Abgerufen 4. Juni 2018.
  3. ^ ein b Heywood, VH; Brummitt, RK; Culham, A.; Seberg, O. (2007). Blütenpflanzenfamilien der Welt. New York, USA: Firefly-Bücher. ISBN 9781554072064.
  4. ^ ein b Stace, CA (2010). Neue Flora der britischen Inseln (Dritte Ausgabe). Cambridge, Großbritannien: Cambridge University Press. p. 88. ISBN 9780521707725.
  5. ^ ein b Watson, L., Dallwitz, MJ (ab 1992) Die Familien der Blütenpflanzen: Beschreibungen, Abbildungen, Identifizierung und Informationsbeschaffung Archiviert 13. Dezember 2010 an der Wayback Machine. Version: 4. März 2011.
  6. ^ Sie, M., Pu, F., Pan, Z., Watson, M., Cannon, JFM, Holmes-Smith, I., Kljuykov, EV, Phillippe, LR, Pimenov, MG (2005). “Apiaceae”. Flora von China. 14: 1–205.CS1-Wartung: Verwendet den Autorenparameter (Link)
  7. ^ Lindley, J. (1836) Eine Einführung in das natürliche System der Botanik, 2. Auflage. Longman, London.
  8. ^ Michael G. Simpson (2010). Pflanzensystematik. Akademische Presse. ISBN 978-0-12-374380-0.
  9. ^ Woodville, W. (1793) Medizinische Botanik. James Phillips, London.
  10. ^ Hall, Donald W. 2011 “Ausgewählte Kreaturen – Eastern Black Swallowtail.” Abteilung für Entomologie und Nematologie, Universität von Florida. http://entnemdept.ufl.edu/creatures/bfly/bfly2/eastern_black_swallowtail.htm#life
  11. ^ Leonard, Jayne (19. August 2017). “Phytophotodermatitis: Wenn Pflanzen und Licht die Haut beeinflussen”. Medizinische Nachrichten heute. Abgerufen 8. August 2018.
  12. ^ Davis, Dawn (12. August 2011). “Sonnenbedingter Hautzustand, ausgelöst durch Chemikalien in bestimmten Pflanzen, Früchten”. Dermatologie, Mayo-Klinik. Abgerufen 8. August 2018.
  13. ^ Pathak, MA; Daniels Jr., Farrington; Fitzpatrick, TB (September 1962). “Die derzeit bekannte Verbreitung von Furocumarinen (Psoralens) in Pflanzen”. Journal of Investigative Dermatology. 39 (3): 225–239. doi:10.1038 / jid.1962.106. PMID 13941836.
  14. ^ C. Zidorn, K. Jöhrer, M. Ganzera, B. Schubert, EM Sigmund, J. Mader, R. Greil, EP Ellmerer und H. Stuppner (2005). “Polyacetylene aus dem Apiaceae-Gemüse Karotte, Sellerie, Fenchel, Petersilie und Pastinake und ihre zytotoxischen Aktivitäten”. Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie. 53 (7): 2518–2523. doi:10.1021 / jf048041s. PMID 15796588.CS1-Wartung: Verwendet den Autorenparameter (Link)
  15. ^ Minto, Robert E.; Blacklock, Brenda J (2008). “Biosynthese und Funktion von Polyacetylenen und verwandten Naturstoffen”. Aus Fortschritten in der Lipidforschung. 47 (4): 233–306. doi:10.1016 / j.plipres.2008.02.002. PMC 2515280. PMID 18387369.

Weiterführende Literatur[edit]

  • Constance, L. (1971). “Geschichte der Klassifikation von Umbelliferae (Apiaceae).” in Heywood, VH [ed.], Die Biologie und Chemie der Umbelliferae, 1–11. Akademische Presse, London.
  • Cronquist, A. (1968). Die Entwicklung und Klassifizierung von Blütenpflanzen. Boston: Houghton Mifflin.
  • “Fass diese Pflanzen nicht an! Sechs Lookalikes, die du vermeiden willst”. Mittel. US Fish & Wildlife Service. 19. Juli 2017. Abgerufen 11. August 2018.
  • French, DH (1971). “Ethnobotanik der Doldenblütler.” in Heywood, VH [ed.], Die Biologie und Chemie der Umbelliferae, 385–412. Akademische Presse, London.
  • Hegnauer, R. (1971) “Chemische Muster und Beziehungen von Umbelliferae.” in Heywood, VH [ed.], Die Biologie und Chemie der Umbelliferae, 267–277. Akademische Presse, London.
  • Heywood, VH (1971). “Systematische Untersuchung von Old World Umbelliferae.” in Heywood, VH [ed.], Die Biologie und Chemie der Umbelliferae, 31–41. Akademische Presse, London.
  • Judd, WS et al. (1999). Pflanzensystematik: Ein phylogenetischer Ansatz. Sunderland, MA: Sinauer Associates, Inc.
  • Plunkett, GM; Downie, SR (1999). “Hauptlinien innerhalb der Apiaceae-Unterfamilie Apioideae: ein Vergleich der Chloroplasten-Restriktionsstelle und der DNA-Sequenzdaten”. Amerikanisches Journal der Botanik. 86 (7): 1014–1026. doi:10.2307 / 2656619. JSTOR 2656619. PMID 10406725. S2CID 38655452.
  • Plunkett, GM; Soltis, DE; Soltis, PS (1996). “Übergeordnete Beziehungen von Apiales (Apiaceae und Araliaceae) basierend auf der phylogenetischen Analyse von rbcL-Sequenzen”. Botanische Gesellschaft von Amerika. 83 (4): 499–515. doi:10.2307 / 2446219. JSTOR 2446219.
  • Plunkett, GM; Soltis, DE; Soltis, PS (1996). “Evolutionsmuster bei Apiaceae: Schlussfolgerungen basierend auf matK-Sequenzdaten”. Amerikanische Gesellschaft der Pflanzentaxonomen. 21 (4): 477–495. doi:10.2307 / 2419610. JSTOR 2419610.
  • Nieto Feliner, Gonzalo; Jury, Stephen Leonard und Herrero Nieto, Alberto (Hrsg.) Flora iberica. Plantas vaskulares de la Península Ibérica und Islas Baleares. Vol. X. “Araliaceae-Umbelliferae” (2003) Madrid: Real Jardín Botánico, CSIC (auf Spanisch).
  • Scavo, Tom (11. August 2011). “Wilde Pastinake und Freunde in Vermont”. Green Mountain Club. Abgerufen 11. August 2018.

Externe Links[edit]


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