[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/02\/priorat-doq-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/02\/priorat-doq-wikipedia\/","headline":"Priorat (DOQ) \u2013 Wikipedia","name":"Priorat (DOQ) \u2013 Wikipedia","description":"before-content-x4 F\u00fcr die nat\u00fcrliche und historische Region siehe Priorat. Priorat DOQ Offizieller Name Denominaci\u00f3 d’Origen Qualificada Priorat \/ Denominaci\u00f3 d’Origen","datePublished":"2021-12-02","dateModified":"2021-12-02","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/f\/fd\/DOQ_Priorat_location.svg\/250px-DOQ_Priorat_location.svg.png","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/f\/fd\/DOQ_Priorat_location.svg\/250px-DOQ_Priorat_location.svg.png","height":"204","width":"250"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/02\/priorat-doq-wikipedia\/","wordCount":3723,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4F\u00fcr die nat\u00fcrliche und historische Region siehe Priorat.Priorat DOQOffizieller NameDenominaci\u00f3 d’Origen Qualificada Priorat \/ Denominaci\u00f3 d’Origen Protegida PrioratTypDenominaci\u00f3n de Origen CalificadaGr\u00fcndungsjahr2006 (DO 1954)LandSpanienNiederschlag (Jahresdurchschnitt)400-600 mmGesamtfl\u00e4che19.783 HektarGr\u00f6\u00dfe der bepflanzten Weinberge2.010 Hektar (4.967 Acres) (2018)[1]Nein. von Weinbergen567Trauben produziert4,8 TonnenNein. von Weing\u00fctern109[1]Wein produziert14.417 HektoliterKommentareDaten f\u00fcr 2016 \/ 2017Priorat ist eine Denominaci\u00f3 d’Origen Qualificada (DOQ) f\u00fcr katalanische Weine, die im Bezirk Priorat in der Provinz Tarragona im S\u00fcdwesten Kataloniens produziert werden.       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Das DOQ umfasst 11 Gemeinden.  Es produziert vor allem kr\u00e4ftige Rotweine, die in den 1990er Jahren internationale Beachtung fanden.  Die Gegend zeichnet sich durch ihre Einzigartigkeit aus terroir aus schwarzem Schiefer und Quarzboden bekannt als llicorella.[2]Sie ist neben Rioja DOCa eine von nur zwei Weinregionen in Spanien, die sich als DOCa, der h\u00f6chsten Qualifikationsstufe f\u00fcr eine Weinregion nach spanischer Weinordnung, qualifizieren.Priorat ist das katalanische Wort, das am h\u00e4ufigsten auf Weinetiketten erscheint, w\u00e4hrend das kastilische \u00c4quivalent ist Priorat.       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4Table of ContentsGeschichte[edit]Geographie[edit]Klima[edit]Produktion[edit]Verweise[edit]Externe Links[edit]Geschichte[edit]Die ersten urkundlichen Zeugnisse des Weinanbaus und der Weinproduktion stammen aus dem 12. Jahrhundert, als die M\u00f6nche der 1194 gegr\u00fcndeten Kart\u00e4userkloster Scala Dei den Weinbau in der Gegend einf\u00fchrten.  Der Prior von Scala Dei regierte als Feudalherr \u00fcber sieben D\u00f6rfer in der Umgebung, was zu dem Namen Priorat f\u00fchrte.  Die M\u00f6nche bewirtschafteten die Weinberge jahrhundertelang, bis sie 1835 vom Staat enteignet und an Kleinbauern verteilt wurden.Ende des 19. Jahrhunderts verw\u00fcstete die Reblauspest die Weinberge, was den wirtschaftlichen Ruin und eine massive Abwanderung der Bev\u00f6lkerung zur Folge hatte.  Vor der Reblaus soll Priorat rund 5.000 Hektar Rebfl\u00e4che besessen haben.[3]  Erst in den 1950er Jahren erfolgte eine Neubepflanzung.  Die DO Priorat wurde offiziell im Jahr 1954 gegr\u00fcndet. Der Sitz der Aufsichtsbeh\u00f6rde der DO war zun\u00e4chst Reus, etwa 30 km \u00f6stlich der Weinregion, nicht im Priorat selbst.Im Jahrzehnt von 1985 wurde die Produktion von Fasswein eingestellt und die Abf\u00fcllung von Qualit\u00e4tsweinen eingef\u00fchrt.       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4  Lage des Priorats in KatalonienSchon fr\u00fch dominierten Winzergenossenschaften.  Carles Pastrana, Ren\u00e9 Barbier und \u00c1lvaro Palacios verdanken einen Gro\u00dfteil der Entwicklung der Priorat-Weine zur Spitzenklasse.[4]  Winzer Barbier, damals auf einem Weingut der Familie Palacios in Rioja t\u00e4tig, kaufte 1979 sein erstes Land f\u00fcr die Weinberge des Priorats, \u00fcberzeugt vom Potenzial der Region.  Zu diesem Zeitpunkt gab es 600 Hektar (1.500 Acres) Priorat-Weinberge.  In den 1980er Jahren \u00fcberzeugte er andere, darunter Palacios, nachzuziehen und an geeigneten Standorten neue Weinberge anzupflanzen, alle mit dem Namen Schlie\u00dfen.  F\u00fcr die ersten drei Jahrg\u00e4nge 1989\u20131991 b\u00fcndelte die Gruppe von f\u00fcnf Weing\u00fctern ihre Trauben, teilte sich ein Weingut in Gratallops und stellte einen Wein her, der unter f\u00fcnf Etiketten verkauft wurde: Clos Mogador (Barbier), Clos Dofi (Palacios, sp\u00e4ter umbenannt in Finca Dofi ), Clos Erasmus, Clos Martinet und Clos de l’Obac.  Ab 1992 wurden diese Weine separat gekeltert.  Im Jahr 1993 produzierte Palacios einen Wein namens L’Ermita, der aus sehr alten Priorat-Reben gewonnen wurde, was zu einem erh\u00f6hten Interesse f\u00fchrte, die bestehenden Weinberge der Region zu nutzen, um Weine in einem neuen Stil zu produzieren.Die katalanische Regierung genehmigte die Anhebung des Priorats von DO auf DOQ im Jahr 2000, aber die Best\u00e4tigung auf nationaler Ebene durch die spanische Regierung in Madrid erfolgte erst am 6. Juli 2009.[5]  In der Zeit von 2000 bis 2009, als es als DOQ, aber noch nicht als DOCa anerkannt wurde, war die Situation trotz der Tatsache, dass diese Bezeichnungen genau gleich waren, aber auf Katalanisch bzw. Spanisch, etwas verworren.  Ein neues DOQ-Regelwerk wurde 2006 von der katalanischen Regierung genehmigt. Die Aufsichtsbeh\u00f6rde zog 1999 von Reus nach Torroja del Priorat um.Die Weinbergsfl\u00e4che von Priorat wird seit der Clos-gef\u00fchrten Qualit\u00e4tsrevolution in den 1990er Jahren kontinuierlich erweitert.  Um die Jahrtausendwende gab es 1.000 Hektar Rebfl\u00e4che mit ebenso vielen gesicherten Pflanzrechten.[3]  Ab 2018 verf\u00fcgte Priorat \u00fcber 2.010 Hektar Rebfl\u00e4che.[1]  Das Dorf Escaladei mit den Montsant-Bergen im Hintergrund.  Porrera, eines der D\u00f6rfer des Priorats, mit Weinbergen, die links hinter dem Dorf sichtbar sind.Geographie[edit]Das DOQ umfasst die T\u00e4ler der Fl\u00fcsse Siurana und Montsant.  Die Weinberge werden an den H\u00e4ngen auf Terrassen in H\u00f6henlagen zwischen 100 m und 700 m \u00fc.  Priorat ist fast vollst\u00e4ndig von der DO Montsant umgeben, die Wein in einem \u00e4hnlichen Stil herstellt.[5]  Die abgegrenzte Zone hat eine Gesamtgr\u00f6\u00dfe von 19.783 Hektar (48.880 Acres).  Das Priorat DOQ besteht aus 12 St\u00e4dten: Bellmunt del Priorat, Gratallops, el Lloar, la Morera de Montsant, Porrera, Poboleda, Scala Dei, Torroja del Priorat, la Vilella Alta und la Vilella Baixa sowie die Weinbaugebiete von Masos de Falset und Solanes del Molar.Das Gebiet ist vulkanischen Ursprungs, was dem Boden interessante Eigenschaften verleiht.  Die Basis (genannt llicorella auf Katalanisch) besteht aus r\u00f6tlichem und schwarzem Schiefer mit kleinen Glimmerpartikeln, der das Sonnenlicht reflektiert und W\u00e4rme speichert.  Der 50 cm dicke Oberboden besteht aus zersetztem Schiefer und Glimmer.  Diese Eigenschaften zwingen die Wurzeln der Reben, die Basis f\u00fcr Wasser, N\u00e4hrstoffe und Mineralien zu erreichen.  Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine besondere Qualit\u00e4t und h\u00e4lt die Reben auch bei den gebiets\u00fcblichen starken Winden und St\u00fcrmen fest im Boden verankert.Klima[edit]  Obwohl Priorat DOQ ein kleines Gebiet abdeckt, gibt es mehrere verschiedene Mikroklimata.  Im Allgemeinen ist das Klima extremer als in den meisten kontinentalen Klimagebieten, obwohl es einen deutlichen Kontrast zwischen den T\u00e4lern und den h\u00f6her gelegenen Gebieten gibt.  Es gibt sowohl eiskalte Winde aus Norden (etwas abgemildert durch den Montsant) als auch den warmen Mistralwind aus Osten.Der Naturpark Montsant wurde 2002 zum Naturpark erkl\u00e4rt und ist ein wahres Symbol des Priorats und des s\u00fcdlichen Kataloniens.  Es ist ein kompaktes Massiv, das gr\u00f6\u00dftenteils von Klippen und felsigen H\u00e4ngen umgeben ist, die aus oligoz\u00e4nen Konglomeraten bestehen.  Um dorthin zu gelangen, w\u00e4hle dein grau, einer der Wege hinauf und durch die Klippen.  Einige sind relativ einfach, folgen alten Saumpfaden, andere sind nur zu Fu\u00df zu begehen, mit schwindelerregenden Aussichten und einigen \u00dcberraschungen.  Von oben hat man einen herrlichen Blick \u00fcber alle D\u00f6rfer, die sich zu seinen F\u00fc\u00dfen schmiegen.Die Sommer sind lang, hei\u00df und trocken (maximale Temperatur 35\u00b0), w\u00e4hrend die Winter kalt sind (mindestens -4 \u00b0C).  Gelegentlich besteht die Gefahr von Frost, Hagel und Trockenheit.  Die durchschnittliche Jahrestemperatur betr\u00e4gt 15 \u00b0C und die durchschnittliche j\u00e4hrliche Niederschlagsmenge betr\u00e4gt 400\u2013600 mm.  Weinberg der Scala Dei.Die traditionelle Rebsorte, die in El Priorat angebaut wird, ist die rote Garnacha tinta, die in allen \u00e4lteren Weinbergen zu finden ist.  Zugelassen sind auch folgende rote Sorten: Garnacha Peluda, Cari\u00f1ena (oder Sams\u00f3), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.  Vier wei\u00dfe Sorten sind ebenfalls zugelassen: Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Xim\u00e9nez und Chenin.Der Trend bei den roten Sorten ist, dass Garnacha konstant bleibt, Cari\u00f1ena abnimmt und die internationalen Rebsorten zunehmen.  W\u00e4hrend Cabernet Sauvignon unter diesen immer an der Spitze stand, hat Syrah in den letzten Jahren schneller zugenommen.Die Ertr\u00e4ge sind sehr gering, in der Regel viel niedriger als der zul\u00e4ssige H\u00f6chstertrag von 6.000 kg\/ha, aufgrund der felsigen Beschaffenheit des Bodens, die eine Ansammlung von Wasser nicht zul\u00e4sst.  Die Reben werden meist als niedrige B\u00fcsche gepflanzt (en vaso), obwohl die neueren Weinberge dazu neigen, auf Spalieren gepflanzt zu werden (de espaldera).Ab 2018 verf\u00fcgte Priorat \u00fcber 2.010 Hektar Rebfl\u00e4che, davon 1.872 Hektar (4.630 Acres) oder 93 % mit roten Rebsorten und 138 Hektar (340 Acres) oder 7 % mit wei\u00dfen Sorten.[1]  Die durchschnittliche Pflanzdichte lag bei 2.850 Rebst\u00f6cken pro Hektar, im Vergleich zu den vorgeschriebenen 2.500 bis 9.000 Rebst\u00f6cken pro Hektar.Die Verteilung der Rebsorten ist wie folgt:Priorat-Rebsorten (Stand 2018)[1]Rote SortenWei\u00dfe SortenVielfaltBepflanzte Fl\u00e4che (ha)AnteilKGVielfaltBepflanzte Fl\u00e4che (ha)AnteilKGGarnacha tinta743.841,1%2.673.374Garnacha blanca83,15,1 %330,122Cari\u00f1ena539.723,4%1.532.966Macabeo25,21,0%63.608Cabernet Sauvignon225.99,9%643.720Pedro Xim\u00e9nez11.10,5%29.550Syrah222.410,1%654.200Viognier10,50,5%26.879Merlot100,76,5 %420.165Andere Sorten39.470,8%93.658Andere Sorten8.240,5%31.461Summe1872,092,6%6.018.083Summe138.17,4 %481.620Produktion[edit]Im Jahr 2008 wurden 4.796 Tonnen (5.287 Tonnen) Trauben geerntet, davon 4.580 Tonnen (5.050 Tonnen) (96%) rote Trauben und 198,5 Tonnen (218,8 Tonnen) (4 %) wei\u00dfe Trauben.[6]  Dies f\u00fchrte zu 27.698 Hektoliter (609.300 imp gal; 731.700 US gal) Wein.  W\u00e4hrend der j\u00fcngsten Expansion der Weinberge von Priorat hat die Produktion von roten Trauben zugenommen, w\u00e4hrend die Produktion von wei\u00dfen Trauben sogar etwas zur\u00fcckgegangen ist.  So ist der Anteil wei\u00dfer Trauben von 10 % im Jahr 2001 auf 4 % im Jahr 2008 gesunken, w\u00e4hrend die Gesamtproduktion im gleichen Zeitraum um 92 % gestiegen ist.[6]Der Ertrag im Jahr 2008 entspricht 2.700 kg Trauben pro Hektar gegen\u00fcber dem offiziellen H\u00f6chstwert von 6.000 kg pro Hektar und entspricht 16 Hektoliter pro Hektar.  Das offizielle Maximum entspricht einem Ertrag von 39 Hektoliter pro Hektar, da eine Umwandlung von 65 % (0,65 Liter Wein pro Kilogramm Trauben) vorgesehen ist.  Einige Produzenten erzielen nur Ertr\u00e4ge von etwa 5 Hektoliter pro Hektar.[2]Bei den traditionellen Rotweinen von El Priorat handelt es sich um eine Einzeltrauben- (\u201esortenreine\u201c) Abf\u00fcllung von Grenache oder Carignan oder eine Mischung dieser beiden Trauben im Bordeaux-Stil mit anderen franz\u00f6sischen Sorten wie unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah.[5]Crian\u00e7a Weine m\u00fcssen 6 Monate in Eichenf\u00e4ssern und dann 18 Monate in der Flasche bleiben.Reservieren Weine m\u00fcssen 12 Monate in Eichenf\u00e4ssern und dann 24 Monate in der Flasche bleiben.Gran Reserva Weine bleiben 24 Monate in Eichenf\u00e4ssern und dann 36 Monate in der Flasche.Nur wenige Weing\u00fcter (Keller) halten sich strikt an diese Richtlinien, und die \u00fcbliche Praxis besteht darin, Weine mit der Kennzeichnung . zu produzieren vino de guarda (gereifter Wein), der 18 Monate in Eichenf\u00e4ssern gelagert wurde, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche, wobei der optimale Zeitpunkt f\u00fcr den Verzehr 2 Jahre sp\u00e4ter ist.[7]Verweise[edit]^ ein B C D e “Consell Regulador de la DOQ Priorat”. www.doqpriorat.org.  Abgerufen 8. Januar 2020.^ ein B Jancis Robinson, Hrsg.  (2006). “Priorat”. Oxford Begleiter zum Wein (Dritte Aufl.).  Oxford: Oxford University Press.  pp. 548.  ISBN 0-19-860990-6.^ ein B Johnson, Hugh;  Jancis Robinson (2001). Weltatlas des Weins (5. Aufl.).  London: Mitchell Beazley.  P.  198. ISBN 1-84000-332-4.^ Los Angeles Times, 14. August 2007: Priorat: das n\u00e4chste gro\u00dfe Rot^ ein B C Miquel Hudin & Elia Varela Serra (2015), Vinologe Priorat, Vinologe, p.  480, ISBN 978-1-941-59803-0^ ein B DOQ Priorat: Traubenproduktion, abgerufen am 26. Dezember 2009^ DOCa-Bestimmungen, ver\u00f6ffentlicht in DOGC-Nr.  4618 Archiviert 5. September 2008 auf der Wayback Machine 21-4-2006.  (auf Katalanisch)Externe Links[edit]Koordinaten: 41\u00b008\u2032N 0\u00b049\u2032E\/ \ufeff41,133\u00b0N 0,817\u00b0E\/ 41,133;  0,817     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/02\/priorat-doq-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Priorat (DOQ) \u2013 Wikipedia"}}]}]