[{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/09\/guylian-wikipedia\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/09\/guylian-wikipedia\/","headline":"Guylian \u2013 Wikipedia","name":"Guylian \u2013 Wikipedia","description":"before-content-x4 Belgischer Schokoladenhersteller Guylian (, Franz\u00f6sisch: [\u0261ilj\u0251\u0303]) ist eine belgische Schokoladenmarke und -hersteller, die vor allem f\u00fcr ihre muschelf\u00f6rmigen Pralinen","datePublished":"2021-12-09","dateModified":"2021-12-09","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/author\/lordneo\/#Person","name":"lordneo","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/author\/lordneo\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/44a4cee54c4c053e967fe3e7d054edd4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Enzyklop\u00e4die","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki4\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/download.jpg","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/c9\/Meeresfruchte.jpg\/220px-Meeresfruchte.jpg","url":"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/c9\/Meeresfruchte.jpg\/220px-Meeresfruchte.jpg","height":"201","width":"220"},"url":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/09\/guylian-wikipedia\/","wordCount":8573,"articleBody":"     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});before-content-x4Belgischer Schokoladenhersteller  Guylian (, Franz\u00f6sisch: [\u0261ilj\u0251\u0303]) ist eine belgische Schokoladenmarke und -hersteller, die vor allem f\u00fcr ihre muschelf\u00f6rmigen Pralinen bekannt ist.  Das Unternehmen wurde 1958 in Sint-Niklaas, Belgien von Guy Foubert . gegr\u00fcndet[2]  und geh\u00f6rt heute dem s\u00fcdkoreanischen Unternehmen Lotte Confectionery.[3]Foubert und seine Frau formulierten das urspr\u00fcngliche Schokoladenrezept und “Guylian” wurde als Koffer aus den Vornamen von Guy und Liliane Foubert geformt.[4]  W\u00e4hrend Guylian sich auf ger\u00f6stete Haselnusspralinen spezialisiert hat, stellen sie eine Vielzahl von Produkten her, darunter mit Schokolade \u00fcberzogene Fruchtst\u00fccke und Schokoladentr\u00fcffel.[5]Der Hauptsitz des Unternehmens bleibt zusammen mit der Produktionsst\u00e4tte in Sint-Niklaas, aber jetzt exportiert Guylian international in etwa 120 L\u00e4nder. [3]  Im Jahr 2003 wurde das erste Guylian Belgian Chocolate Caf\u00e9 in Antwerpen, Belgien, er\u00f6ffnet;  Mittlerweile gibt es 9 Franchises an verschiedenen Standorten auf der ganzen Welt.[6][7]  Guylian spendet und arbeitet mit Project Seahorse zusammen, um beim Schutz der Meerestiere zu helfen und das Bewusstsein f\u00fcr die Wohlt\u00e4tigkeitsorganisation zu sch\u00e4rfen.[8]  Sie haben auch mit den Cocoa Horizons Foundations am Project Cocoa zusammengearbeitet, um Kakao nachhaltig zu beziehen, und haben sich zum Ziel gesetzt, negative Umweltauswirkungen ihrer Produktion zu reduzieren.  F\u00fcr diese Arbeit erhielten sie Corporate Responsibility Awards sowie mehrere andere Auszeichnungen f\u00fcr Innovation und ihre Pralinen.[9]Table of ContentsGeschichte[edit]Auszeichnungen[edit]Guinness Welt Rekord[edit]Produkte[edit]Produktionsmethode[edit]Firmensymbol[edit]Betrieb[edit]B\u00fcros[edit]Fabrik[edit]Guylian belgische Schokoladencaf\u00e9s[edit]Wohlt\u00e4tigkeitspartnerschaften[edit]Projekt Seepferdchen[edit]Cocoa Horizons Foundations (Projekt Kakao)[edit]Verweise[edit]Externe Links[edit]Geschichte[edit]Foubert wurde 1938 in Sint-Niklaas geboren, wo er 20 Jahre sp\u00e4ter das Unternehmen gr\u00fcndete.  Sein Vater war B\u00e4cker, und w\u00e4hrend Foubert noch in der Schule war, begann er mit dem Verkauf von handgemachten Tr\u00fcffeln auf lokalen M\u00e4rkten, wobei er seine F\u00e4higkeiten an der Antwerpener S\u00fc\u00dfwaren- und Patisserieschule in Belgien erlernte.[10]  1958 heiratete Foubert und perfektionierte sein Rezept, begann dann mit der Produktion seiner Schokoladen-Muscheln in gr\u00f6\u00dferem Umfang und gr\u00fcndete 1960 den Markennamen Guylian.[2]  Guylian ist ein Zusammenschluss der Namen von Foubert und seiner Frau Lilian, um ihre \u201eLiebe und Leidenschaft\u201c als Paar und f\u00fcr ihr gesch\u00e4ftliches Handwerk zu symbolisieren.[4][11]1988 wurde in Sint-Niklaas eine neue Fabrik gebaut, um das Wachstum des Unternehmens zu steuern und die Produktion zu steigern.[2]  Im Jahr 2003 expandierte Guylian mit der Er\u00f6ffnung eines Guylian belgischen Schokoladencaf\u00e9s in Antwerpen, Belgien, in die Caf\u00e9-Branche.[2]  Zwischen 2008 und 2011 er\u00f6ffnete Guylian drei Caf\u00e9s in Sydney, Australien.[12]Lotte ist ein s\u00fcdkoreanischer S\u00fc\u00dfwarenhersteller und der derzeitige Eigent\u00fcmer von Guylian.  Lotte Confectionary kaufte Guylian im Juni 2008 f\u00fcr 105 Millionen Euro, um in den europ\u00e4ischen Premium-Schokoladenmarkt einzusteigen.[13]Sie erwarteten auch, die Pr\u00e4senz von Guylian in Asien zu erh\u00f6hen[14]  und erweiterten bald ihre Schokoladencaf\u00e9-Standorte um Dubai und Seoul, Korea.[15]Die Partnerschaft steigerte zwar die Markenbekanntheit von Guylian in Asien, aber im Jahr 2014 belasteten steigende Rohstoffpreise das Wachstum, da gestiegene Zuckerpreise f\u00fcr Guylian h\u00f6here Produktionskosten bedeuteten.[16]Im Jahr 2016 wurden erhebliche Investitionen get\u00e4tigt, um die Kapazit\u00e4t des Produktionswerks in Sint-Niklaas, Belgien, zu erh\u00f6hen.[17]  2017 wurde eine neue Produktionslinie f\u00fcr Guylians erstklassige belgische Master’s Selection gebaut und es wurde weiter in eine weitere neue Produktionslinie f\u00fcr Schokoladentafeln investiert.[18]Auszeichnungen[edit]1998 verlieh der damalige Kronprinz Philippe von Belgien Guylian die h\u00f6chste belgische Exportauszeichnung[19]  und heute stammen 60 % des Umsatzes aus dem Export au\u00dferhalb Europas.[10]Im Jahr 2012 verlieh das International Taste and Quality Institute Guylian’s Sea Shells und Sea Horse Pralinen eine Punktzahl von 90 %, wobei seine Geschmacksexperten nach Eindruck, Aussehen, Geruch, Textur und Geschmack urteilten.  Sie wurden au\u00dferdem mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet und sind eine der wenigen Marken, die f\u00fcr ihre Produkte drei Goldsterne erhalten.[20]Das K\u00f6niglich Belgische Verteilungskomitee verlieh Guylian im Jahr 2015 zwei Auszeichnungen, einen Corporate Social Responsibility Award f\u00fcr ihr Engagement f\u00fcr Wohlt\u00e4tigkeitsarbeit und einen Innovationspreis.[21]  Ebenfalls im Jahr 2015 wurde das mit Crunch Biscuit gef\u00fcllte Sea Horse auf den Markt gebracht und gewann den Golden Archer Award f\u00fcr Innovation und Kreativit\u00e4t.[9]Im Jahr 2017 gewannen Guylians neue Fr\u00fcchte mit Schokoladen\u00fcberzug einen Superior Taste Award und die Blueberrys wurden mit drei Goldsternen ausgezeichnet, w\u00e4hrend die Rosinen und Cranberries zwei Sterne erhielten.[5]Guylian gewann 2019 einen weiteren Corporate Social Responsibility Award f\u00fcr seine gemeinn\u00fctzigen Beitr\u00e4ge zum Projekt Seahorse, der von der Tax-Free World Association bei ihrer Preisverleihung in Cannes verliehen wurde.[8]Im Jahr 2018 wurde der 7. alle zwei Jahre stattfindende Seahorses of the World Photo Competition von Guylian veranstaltet und gesponsert.  Es f\u00f6rdert den Schutz von Seepferdchen und erm\u00f6glicht es Tauchern, Preise f\u00fcr die Einreichung von Unterwasserbildern von Seepferdchen zu gewinnen, die dann vom Projekt Seahorse f\u00fcr wissenschaftliche Forschungen verwendet werden.[22]Guinness Welt Rekord[edit]Der Guinness-Weltrekord f\u00fcr die gr\u00f6\u00dfte Schokoladen-Osterei-Skulptur wurde Guylian im M\u00e4rz 2005 verliehen. Zur Feier der Ostertraditionen und der Renovierung des Sint-Niklaas-Marktplatzes wurde das rekordbrechende Ei mit Hilfe von Metallger\u00fcsten und Holzplatten gebaut.[23]  26 Guylian-Chocolatiers bauten das Ei in acht Tagen aus rund 50.000 Muschelriegeln Guylian-Schokolade mit einem Gesamtgewicht von 1.950 Kilogramm.[24]  Die Skulptur erreichte eine H\u00f6he von 8,32 Metern (27,3 Fu\u00df) und eine Breite von 6,39 Metern (21,0 Fu\u00df) und hielt den Rekord bis 2011, als in Italien ein 10 Meter (33 Fu\u00df) hohes Ei gebaut wurde.[25]Produkte[edit]  Guylianische MuschelpralinenDas Hauptprodukt von Guylian ist eine Reihe von Pralinen in Form von Muscheln und Seepferdchen.Im Jahr 2005 brachte Guylian im Vereinigten K\u00f6nigreich gedrehte verpackte Pralinen auf den Markt, um den Markt des t\u00e4glichen Konsums anstelle von Geschenks\u00fc\u00dfwaren zu erkunden.  Sie wurden in den Geschmacksrichtungen Original Haselnuss-Pralinen, cremige Erdbeere, Orangencreme, glatter Tr\u00fcffel, milder Cappuccino und knuspriges Karamell angeboten.[26]Guylian hat auf der S\u00fc\u00dfwarenmesse ISM im Jahr 2013 ein Sea Horse mit Vanillegeschmack auf den Markt gebracht, um den Markt der Kunden zu erobern, die \u201eeinen subtileren Geschmack der traditionellen charakteristischen Pralinenf\u00fcllung\u201c m\u00f6gen.[27]  Auf dieser Ausstellung wurde die Perline-Schokolade in die Sortimentssammlung aufgenommen und enth\u00e4lt ein Milchschokoladen-Tr\u00fcffel- und Haselnuss-Pralin\u00e9-Center.[28]Um den Verbraucherw\u00fcnschen nach kleineren Portionen gerecht zu werden, wurden 2016 wiederverschlie\u00dfbare Beutel mit schokoladen\u00fcberzogenen Fruchtst\u00fccken auf den Markt gebracht. Diese waren als Rosinen mit Milchschokolade, Heidelbeeren mit dunkler Schokolade oder Cranberries mit dunkler Schokolade erh\u00e4ltlich.[29]  Zu ihrem Sortiment geh\u00f6rten zu dieser Zeit wei\u00dfe Schokolade Matcha Green Tea, Latte Macchiato Kaffee, Crunchy Biscuit und Soft Caramel.[5]2017 lancierte Guylian eine exklusive Duty-Free-Sortiment an Mini-Pralin\u00e9s f\u00fcr seine Luxus-Geschenkbox Master’s Selection.  Traditionelle Geschmacksrichtungen wurden von neuen Geschmacksrichtungen begleitet, darunter Kaffee-Kardamom, Karamell mit Ananas, Orange und Beeren, Earl Grey Tee und Ingwer-Limette.  Die zuvor erfolgreichen Geschmacksrichtungen, die in dieser Kollektion erschienen, waren die charakteristischen Haselnuss-Pralinen, Himbeere, Crunch-Haselnuss-Pralinen, Mandel-Pralinen und Mokka.  Die Schachtel enthielt eine Auswahl von 10 verschiedenen aromatisierten Miniatur-Pralinen, die mit feinen Zutaten dekoriert waren.[11]Guylian f\u00fchrte \u201eNo Sugar Added Bars\u201c ein, die in Milch, dunkel oder dunkel mit Preiselbeeren erh\u00e4ltlich sind und ihre S\u00fc\u00dfe von Maltitol, einer nat\u00fcrlichen Zuckeralternative, erhalten.  Guylians goldene Geschenkboxen sind in zwei Gr\u00f6\u00dfen erh\u00e4ltlich;  250g oder 375g und sind gef\u00fcllt mit ger\u00f6steten Haselnuss-Pralin\u00e9-Muscheln.[5]Produktionsmethode[edit]  Die Herstellung von Guylian-Pralin\u00e9-SchokoriegelnDie Guylian Sint-Niklaas-Produktionsst\u00e4tte produziert t\u00e4glich bis zu 75 Tonnen Pralinen und verwendet noch immer das Originalrezept von Foubert, um die Guylian-Haselnuss-Pralin\u00e9-F\u00fcllung herzustellen.  Aus nachhaltig angebauten westafrikanischen Kakaobohnen wird 100 % reine Kakaobutter hergestellt, die der Schokolade von Guylian eine cremige Textur verleiht.[4]  In kleinen Chargen werden mediterrane Haseln\u00fcsse in Kupferkesseln mit Zucker langsam ger\u00f6stet, w\u00e4hrend Chocolatiers die Temperatur \u00fcberwachen und ihre Karamellisierung beobachten.  Die ger\u00f6steten Haseln\u00fcsse werden dann gemahlen und mit der Kakaobutter vermischt, um die ger\u00f6stete Haselnusspraline herzustellen, die dann in die Schokoladenschalen gespritzt wird.[30]Auch Fouberts Frau trug durch die Gestaltung ihres Looks zur Kreation ihrer Pralinen bei, Liliane kreierte die skulpturalen Muschel- und Seepferdchen-Formen und lieferte ihr gl\u00e4nzendes Marmor-Finish.  Stephen Candries von Guylian kommentiert: “Die einzigartige Verflechtung von wei\u00dfer und dunkler Schokolade wie das Leben der beiden Liebenden, eine unsterbliche Geschichte der Romantik, die heute in jeder marmorierten Muschel neu erz\u00e4hlt wird.”[10]  Firmensymbol[edit]Ein Seepferdchen wird als Ikone des Unternehmens verwendet, obwohl sich der Schwanz des Schokoladenseepferdchens entgegengesetzt zu echten Seepferdchen kr\u00e4uselt.  Jede Guylian Sea Shell tr\u00e4gt den “G-Stempel”, eine Markierung mit dem Buchstaben G, die darauf hinweist, dass das Produkt von Guylian hergestellt wird.  Steven Candries, Export- und Travel-Retail-Direktor von Guylian, erkl\u00e4rt: \u201eEine echte Guylian Sea Shell-Schokolade erkennt man an dem G-Stempel, den sie tr\u00e4gt.  Das ist unsere Qualit\u00e4tssignatur und das Zeichen eines K\u00fcnstlers.\u201c[10]Betrieb[edit]B\u00fcros[edit]Obwohl Guylian heute eine Tochtergesellschaft eines s\u00fcdkoreanischen Unternehmens ist, bleibt der Hauptsitz am Gr\u00fcndungsort in Sint-Niklaas, Belgien.  Niederlassungen befinden sich weltweit mit dem US-amerikanischen Guylian-B\u00fcro in New Jersey, einem weiteren in Deutschland, einem in Oxford, Gro\u00dfbritannien, in Portugal und 2018 wurde Guylian Asia in Hongkong gegr\u00fcndet.[2]  Im Jahr 2010 nahm Guylian an der Weltausstellung in China teil, die die Markenbekanntheit steigerte, und eine Guylian-Repr\u00e4sentanz existierte in Shanghai, wurde jedoch 2014 geschlossen.[1]Fabrik[edit]Guylian wurde in Sint-Niklaas gegr\u00fcndet und m\u00f6chte sicherstellen, dass die Produktion weiterhin in Belgien erfolgt.  Sie investieren immer wieder in ihre Produktionsst\u00e4tte in Sint-Niklaas, um ihren Leistungsbedarf und neue Produkte zu decken.[17]  Im Jahr 2016 finanzierte Lotte einen neuen Fabrikstandort und eine neue Produktionslinie in Sint-Niklaas f\u00fcr 6,8 Millionen Euro mit dem Ziel, die Modernisierung bis Mitte 2017 abzuschlie\u00dfen.[1][30]Guylian belgische Schokoladencaf\u00e9s[edit]  Guylian Belgian Chocolate Cafe Hei\u00dfe Schokolade2008 erweiterte Guylian sein Caf\u00e9-Konzept mit der Er\u00f6ffnung eines Outlets in Sydney, Australien, international.  Nach dem Erfolg des Caf\u00e9s wurden bis 2011 zwei weitere Guylian Belgian Chocolate Caf\u00e9s in Sydney er\u00f6ffnet.[12]  2015 wurde das erste Caf\u00e9 im Nahen Osten in Abu Dhabi er\u00f6ffnet und es wurde geplant, die Anzahl der Filialen in beiden L\u00e4ndern zu vervielfachen.[31]In Australien war es das Ziel, in jedem Bundesstaat ein Caf\u00e9 zu haben und die Zahl auf 30 Caf\u00e9s in ganz Australien zu erh\u00f6hen;  Guylian glaubte, dass es das Profil der Marke heben und ihre Verk\u00e4ufe in Superm\u00e4rkten steigern w\u00fcrde.[32]  2018 wurde das erste Guylian Caf\u00e9 in Dubai er\u00f6ffnet und kurz darauf wurden zwei weitere entwickelt.  Bis Ende 2020 will Guylian drei weitere Stores in den Vereinigten Arabischen Emiraten haben.[33]Lotte Confectionary hat ein Guylian Caf\u00e9 in ihrem Kaufhaus in Seoul, S\u00fcdkorea[34]  und es gibt ein weiteres Outlet in der Lotte Duty Free Star Lounge.[35]  Dieses Caf\u00e9 in Myeong-dong ist VIP und bietet einzigartige Men\u00fcs, die von dem drei mit Michelin-Sternen ausgezeichneten belgischen K\u00fcchenchef Peter Goossens entwickelt wurden.[36]Wohlt\u00e4tigkeitspartnerschaften[edit]Projekt Seepferdchen[edit]Seit 1998 ist Guylian ein Hauptsponsor der Meeresschutzgruppe Project Seahorse und hat in dieser Zeit Berichten zufolge mehr als 1,75 Millionen Euro f\u00fcr den Meeresschutz gespendet.[8]  Project Seahorse ist eine internationale Organisation aus Vancouver und London, die sich um marine \u00d6kosysteme k\u00fcmmert und L\u00f6sungen f\u00fcr Naturschutzprobleme findet, die wilde Seepferdchen betreffen.[37]  Guylian macht auf die Bem\u00fchungen von Project Seahorse aufmerksam, indem sie Beitr\u00e4ge in ihren sozialen Medien, Nachrichten auf ihrer Website und eine Umweltschutzbotschaft auf der R\u00fcckseite jeder Schachtel ihrer Pralinen ver\u00f6ffentlicht.  Sie haben auch aufsuchende Aktivit\u00e4ten durchgef\u00fchrt, um das Bewusstsein zu sch\u00e4rfen, wie z. B. Schulbildungsprogramme und Seepferdchen-Fotowettbewerbe.[21]  Der Guylian Seahorses of the World Fotowettbewerb findet alle zwei Jahre statt, um Bilder und Videos von wilden Seepferdchen aus der ganzen Welt zu sammeln und zu bewerten.[38]  Die Einreichungen werden der Datenbank der iSeahorse-Plattform hinzugef\u00fcgt und f\u00fcr wissenschaftliche Forschungs- und Bildungsprogramme verwendet, um das Verst\u00e4ndnis von Seepferdchen und ihren Lebensr\u00e4umen durch die Analyse der weltweiten Verbreitung von Seepferdchenarten zu verbessern.[39]  Die iSeahorse- und App-Website erm\u00f6glicht es jedem, Bilder von wilden Seepferdchen f\u00fcr die Wissenschaft zu teilen und die Bedrohungen, denen Seepferdchen ausgesetzt sind, besser zu verstehen und sie zu sch\u00fctzen.[40]  Gemeinsam mit Guylian hat Project Seahorse dazu beigetragen, den Export von Seepferdchen zu begrenzen und bedrohte Riffe in Hongkong und auf den Philippinen zu sch\u00fctzen, und erhielt f\u00fcr seine Bem\u00fchungen 2019 einen Corporate Social Responsibility Award.[8]Cocoa Horizons Foundations (Projekt Kakao)[edit]Guylian arbeitet mit der Barry Callebaut Cocoa Horizons Foundation zusammen, einer unabh\u00e4ngigen gemeinn\u00fctzigen Gruppe mit dem Ziel, die Arbeitsbedingungen der Kakaobauern zu verbessern und die Nachhaltigkeit des Kakaoanbaus zu erh\u00f6hen.  Gemeinsam arbeiten sie am Project Cocoa, um Gemeinschaften zu entwickeln und die Umwelt durch die Einf\u00fchrung unternehmerischer Landwirtschaft zu sch\u00fctzen.[41]Im Jahr 2018 entfernte Guylian Palm\u00f6l aus seinen Produkten und ersetzte es durch Sonnenblumen\u00f6l und Sheabutter.  Dies f\u00fchrte zu nachhaltigeren Schokoladen, die weniger Zucker und ges\u00e4ttigte Fette enthielten und mit ihren Zielen \u00fcbereinstimmten, die f\u00fchrende belgische Schokoladenmarke ohne Palm\u00f6l zu werden.  Au\u00dferdem wollen sie bis 2025 100 % ihres Kakaos aus nachhaltigem Anbau beziehen.[8]Verweise[edit]^ ein B C “Guylian erreicht 80 Millionen Euro Umsatz, wird viel investieren”. EinzelhandelDetail.  2016-06-24.  Abgerufen 2020-05-24.^ ein B C D e F Chocolaterie Guylian NV MarketLine Firmenprofil.  (2017.).  MarketLine, ein progressives digitales Medienunternehmen.^ ein B “UPDATE 1-S.Korea Lotte kauft Belgiens Guylian f\u00fcr 164 Millionen US-Dollar”. Reuters.  2008-06-23.  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Abgerufen 2020-05-27.Externe Links[edit]     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});after-content-x4"},{"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/#breadcrumbitem","name":"Enzyklop\u00e4die"}},{"@type":"ListItem","position":2,"item":{"@id":"https:\/\/wiki.edu.vn\/wiki25\/2021\/12\/09\/guylian-wikipedia\/#breadcrumbitem","name":"Guylian \u2013 Wikipedia"}}]}]